Els nostres avantpassats sabien bé les propietats beneficioses i les contraindicacions de la mel d’angèlica. Es creia que allarga la vida, enforteix la memòria i ...

El llobarro, o llop de mar, és una de les valuoses espècies comercials de peixos. Entre els gourmets, aquest depredador és famós per la seva carn densa sense ossos ...

La mel d’herba s’utilitza des de temps remots, és ben coneguda pels nostres avantpassats. La part principal de la composició química de la planta de mel hi passa. Gràcies ...

E472 forma un grup d'additius similars amb algunes diferències de propietats. Cada subgrup té una substància encriptada, designada per un o un altre ...

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis) és una herba semi-arbustiva de la família de les Lamiaceae. La gent en diu herba blava, herba d'abella ...

Els additius alimentaris es van començar a utilitzar activament a finals del segle XX i principis del segle XXI. Llavors la gent no pensava tant en això ...

L'hellebori o caucàsic hivernant (Helleborus caucasicus A.Br.) pertany a la família dels ranuncles. Com altres representants, la flor és increïblement bella i verinosa ...

L’additiu alimentari E341 s’utilitza en el procés de producció d’aliments. L’ortofosfat de calci s’obté artificialment mitjançant reaccions químiques. Tot i que ell ...

Molta gent pensa en els efectes dels suplements dietètics. La majoria no són necessaris, són perjudicials per al cos. Una d’aquestes substàncies és ...

E223 es va utilitzar en la ramaderia al segle passat. Actualment, la substància s’utilitza per a diversos usos industrials. El dany del pirosulfit de sodi es deu a ...