Корисна својства дорада

Морски плодови су прилично чести и популарни. Исто се може рећи и за дорадо. Ова морска риба је прилично популарна, али мало људи зна користи и штете дорада. Поред тога што је богата витаминима и минералима, риба има и многе предности за жене које мршаве. Али прво најпре.

Како изгледа дорадо и где се налази

Иначе се назива златни сарп или морски шаран. За 2018. максимална дужина је 70 цм, а тежина 17 кг. Међутим, рибари обично лове много лакше врсте. У просеку 500 грама.

Морски шаран има овално тело спљоштених бокова и сребрнасте љуске које се благо пружају према глави. Леђна пераја рибе има бодљикаве зраке.

Љуске су обојене у сребрнасту нијансу, пераје имају ружичасти прелив, а између очију је златна линија.

Станишта Дорада су Средоземно море, источни део Атлантског океана. Али крајем деведесетих година, рибе су обалске обале Крима приметили морски шарани.

Дорадо састав рибе

Предност лежи у саставу. Риба, која је атрактивног укуса, садржи следеће витамине:

• тиамин (Б1);
• киселине: пантотенска (Б5), фолна (Б9), никотинска (ПП);
• цијанокобаламин (Б12);
• рибофлавин (Б2);
• пиридоксин (Б6);
• ретинол (А).

Поред корисних витамина, морски шаран садржи и многе минерале, укључујући калцијум, цинк, бакар, селен и друге.

Јод се налази у великим количинама. Месо Дорадо корисно је за пензионере, децу и труднице.

Калорија Дорадо

Дорадо има садржај калорија на 100 грама - 95 кцал. Међутим, у зависности од врсте кувања, количина калорија је различита. Сви подаци су дати у табели.

Како је дорадо користан за тело

Има неколико предности:

• висок садржај меса са малом количином костију;
• низак садржај калорија у производу;
• рибљи филе садржи 20% лако сварљивих протеина.

Дакле, полинезасићене масне киселине позитивно утичу на кардиоваскуларни систем људског тела. Смањују холестерол и имају анти-атеросклеротске ефекте.

Такође постоје благодати мононезасићених киселина. Снижавају холестерол. Они чине нерастворљиви комплекс, који омогућава потоњем да се не таложи.

Присуство калијума у ​​месу караса помаже нормализацији функционисања нервног система, помаже у испоруци кисеоника у ћелије људског мозга. Поред тога, калијум нормализује крвни притисак и јача срчани мишић.

Присуство јода доводи до синтезе тироидних хормона. Гвожђе транспортује кисеоник у ткива и поспешује стварање лимфоцита и црвених крвних зрнаца.Цинк јача имунолошки систем тела и одговоран је за његов раст и развој.

Да ли је могуће дорадо трудницама и дојиљама

Због велике количине витамина и минерала у риби дорадо, могу је конзумирати труднице. Не бисте се требали бринути због њеног преједања, јер она не наноси штету, већ само користи.

Што се тиче мајки које доје, оне би требале постепено да уводе рибу у своју исхрану у малим комадима, тако да беба не доживи алергијску реакцију на морску храну, као ни колике и болове у стомаку.

Да ли је риба Дорадо добра за децу?

За децу су морски плодови здрави. Богат је витаминима и минералима који доприносе нормалном расту и развоју бебе.

Производ је могуће увести у исхрану дечијег менија од 11 месеци, али треба дати ½ кашичице. Постепено повећавајте порцију на 90 грама.

Дорада за мршављење

Дорадо риба је корисна за девојке које теже губитку сувишних килограма и редовно седе на исцрпљујућим дијетама. Требало би да буде укључено у вашу исхрану.

Незнатна запремина масти, одсуство угљених хидрата у месу морског шарана са максималном засићеношћу протеинима и микроелементима доприноси засићењу тела корисним супстанцама. Спар се добро слаже са поврћем.

Дорадо за панкреатитис

Низак садржај масти у златном сарпу сугерише да га могу јести пацијенти са панкреатитисом. Међутим, пре употребе неће бити сувишно консултовати терапеута.

Дорадо са панкреатитисом може се јести само у облику парних котлета или у куваној верзији. Пржена, димљена, сољена или конзервирана риба је забрањена.

Како кувати укусну дорадо рибу

Најкорисније опције за употребу су на пари. Ово ће скувати рибу, а сачувати све макро и микро компоненте. Одлично се слаже са свим поврћем и кромпиром, пиринчем и резанцима.

Постоји неколико тајни прављења дорада:

• да бисте сачували сочност и максимално корисна својства, кувајте у пећници;
• сочно и ароматично испашће печено у фолији;
• кување не би требало да траје дуго да би се одржала сочност, нежност и укус.

Фоил Дорадо Рецепт

Постоји неколико опција за кување у фолији. Ево једног од њих.

Начин кувања:

• Пећ се загрева до 200 степени.
• У то време рибу очистите и утробу, исперите и осушите. Подмажите пола листа фолије уљем и тамо ставите половину рибе. Сол и бибер по укусу са обе стране и натрљајте уљем.
• Исеците пола лимуна на мале кришке, из друге половине исцедите сок који желите да подмажете морским плодовима. Надјените стомак кришкама и босиљком.
• Умотати у фолију и пећи пола сата.

По жељи поспите мешавином зачињеног италијанског биља након пуњења.

Дорадо штета и контраиндикације

Као што је раније поменуто, мало људи је чуло за благодати и опасности дорада за тело. Упркос огромној предности рибе, она има недостатака. Међу њима се примећује његова висока цена, што значи да је недоступна широком кругу потрошача. А присуство малих костију не дозвољава да се уводи у дечију исхрану у великим порцијама.

Рибе немају посебне контраиндикације, осим индивидуалне нетолеранције тела. Не заборавите на егзотично порекло морског шарана, што значи да је тело руског становника дорада можда необично.

Да би се избегао развој алергијске реакције, златни лонац треба убризгати пажљиво и у малим количинама.

Што је здравије: дорадо или бранцин

Изузетно је тешко говорити о благодетима рибе, јер је састав витамина исти као и дорадо.Међутим, морска риба има предност фосфора и јода. Поред тога, дорадо побеђује и у прехрамбеном смислу, али бранцин не заостаје.

Морски шаран је дозвољено јести чак и оним пацијентима који пате од озбиљних здравствених проблема. Али бранцин такође нема строга ограничења у употреби.

Што се тиче преференција укуса, само гурмани могу разликовати рибу, јер су дорадо и бранцин врло слични.

Како одабрати и чувати рибу Дорадо

Дорадо је подељен на 2 типа: краљевски и сиви. Први филе је мекши од другог. Очи су јој светле, влажне и испупчене. Шкрге су чисте и црвене. Пожељно их је осетити - свежа риба има морску арому.

Што се тиче трупа, густ је и гладак.

Морски шаран треба да буде влажан и сјајан.

Можете га чувати у сладоледу. Али прво морате да истребите, исперите и ставите у вакуумску посуду. На овај начин се риба може чувати до 3 месеца.

Закључак

Користи и штете дорада биће појединачне за свакога. Риба је веома популарна не само међу женама које мршаве, већ и међу читавом популацијом. Може се кувати са разним прилозима, али посебно је добро са поврћем.

У медицинском смислу, дорадо има неколико предности. Међутим, пре употребе треба консултовати специјалисте.

Прегледи рибе

С обзиром да је риба прилично популарна, она такође има пуно критика. Сви који су окусили златну искру били су задовољни њеним невероватним укусом. Такође препоручују испробавање онима који ову рибу још нису јели.