Чили бибер: користи и штета, својства, како јести

Благодати и штете црвене љуте паприке интересују многе љубитеље љутих зачина. Чили бибер се користи не само у кулинарске сврхе, већ и за лечење болести, па је посебно важно проучити његова својства.

Хемијски састав љуте паприке

Вруће поврће има не само карактеристичан опор укус, већ и широк спектар корисних елемената. Садржи:

• витамин Ц и витамин А;
• велика количина витамина подгрупе Б;
• витамини Е, К и ПП;
• минерали гвожђе, фосфор, бакар и цинк, магнезијум и калцијум;
• природне киселине;
• Омега-6;
• стероли.

Такође у саставу врућег чилија постоји алкалоид капсаицин - корисна супстанца која даје производу гори укус.

Нутритивна вредност и садржај калорија љуте паприке

Нутритивна вредност љутог чилија је врло ниска - само 20 кцал по махуни, или око 40 кцал на 100 г.

Равнотежа хранљивих састојака распоређује се на следећи начин: око 9 г заузимају угљени хидрати, 2 г је из протеина, а само 0,2 г се додељује масти.

Благодати црвене љуте паприке

Узимајући у обзир користи и штете црвене љуте паприке, може се разликовати неколико њених карактеристичних својстава.

Чиле:

• има аналгетичка својства, због којих може ублажити нелагодност у случају болова у срцу, зглобовима и зубима;
• убрзава циркулацију крви, стога је веома користан као превенција тромбозе и срчаних болести;
• снижава крвни притисак - супстанца капсаицин је од велике користи за хипертензивне пацијенте;
• има благотворно дејство на пробавне процесе, ако конзумирате горуће поврће мало по мало, али редовно, не можете се плашити запртја и дијареје;
• подиже имунитет - активира се одбрана тела, а смањује се и ризик од прехладе.

Горуће и зачињено поврће служи као добра превенција онколошких болести, инхибира раст малигних ћелија.

За жене

Предности и штете чили паприке за жене изражавају се у чињеници да производ помаже у суочавању са болестима генитоуринарног система и уклања инфекције. Љута папричица се активно користи у рецептима кућне козметологије, производ помаже женама да одрже своју лепоту.

Што се тиче штете, предозирање чилија може изазвати болове у стомаку и појачано крварење током менструације.

За мушкарце

Предност црвене паприке за мушкарце је та што својства производа благотворно утичу на потенцију.Љута паприка побољшава либидо и повећава ниво тестостерона, чинећи човека активнијим и издржљивијим.

Благодати љуте паприке за мушкарце такође се изражавају у позитивном ефекту на јетру. Љути чили је посебно драгоцен за оне који често пију алкохол, бибер смањује штету од алкохола. Производ делује као састојак лекова против ћелавости - љута паприка штити мушкарце од раног губитка косе.

За старије

Када се редовно конзумира у старости, љута чили папричица поспешује дуговечност. Благодати црвеног капсицуса изражава се у чињеници да ублажава умор и штити старије особе од старосних тегоба, одржава здравље крвних судова и срца. У малим дозама љути чили благотворно делује на варење и спречава затвор.

Црвени бибер за мршављење

На дијети, љута папричица доноси велику корист. Пре свега, активне супстанце у његовом саставу започињу процес сагоревања масти и не дозвољавају одлагање долазних калорија у сувишним килограмима.

Љута папричица потискује апетит, али истовремено повећава жеђ. А ово својство је такође веома корисно на дијети. Жудња за забрањеном храном постаје све мања, али желите да пијете готово стално, тако да можете лако да задржите дневни унос течности. Ако тело добије довољну количину воде, тада се метаболички процеси знатно убрзавају, шљаке и вишак килограма брже одлазе.

Благодати и штета чили паприке за тело увек зависе од дозирања. Не бисте требали злоупотребљавати зачињени производ на дијети - то ће наштетити. Током мршављења препоручује се свакодневно коришћење следећег корисног лека:

• велика кашика млевеног врућег чилија разблажи се у чаши кључале воде;
• темељно помешајте и сачекајте 10 минута.

Пију по кашичицу три пута дневно, пијући пуно обичне воде.

Рецепти традиционалне медицине на бази црвене паприке

Традиционална медицина високо цени користи и штете љуте паприке за тело. Уз широк спектар болести, користе се рецепти засновани на запаљеном производу и показују високу ефикасност.

Превенција анемије и недостатка витамина

Да бисте спречили недостатак витамина и анемију, препоручује се употреба тако здравог јела:

• 200 г пиринча кува се 20 минута на умереној ватри, а затим се помеша са чашом сока од парадајза;
• у посуду додајте 2 сецкана свежа парадајза, 80 г маслина без коштица и ситно сецкану љуту паприку;
• ширите танке кришке меког сира на врху;
• посуда се уклања у рерни, загрејаној на 200 ° Ц, на пола сата.

Готово јело поспите биљем. Не само паприка, већ и остали састојци здраве тепсије побољшаће квалитет крви и надокнадити недостатак витамина у телу.

Са прехладом

Љута паприка препоручује се за употребу код првих знакова прехладе. Корисне супстанце у његовом саставу имају одличан ефекат загревања и доводе имунолошки систем у активно стање.

1. У случају прехладе, потребно је да узмете мали комад љуте паприке, величине не више ноктију, и сипате чашу млека.
2. После тога, средство се ставља на ватру и доводи до кључања, а затим се паприка брзо уклања из млека.

Топло млеко, које је упило корисна својства љутог чилија, треба пити у малим гутљајима. После тога је најбоље лећи у кревет и наспавати се.

Са ангином и фарингитисом

Благодати млевеног чилија помоћи ће ублажити упалу грла. Да бисте уклонили упалу и отежано гутање, потребно је комбиновати пола кашичице љуте млевене паприке са 4 кашичице меда.

Састојци се сипају у 4 тсп. воде и добро промешајте производ. Неопходно је узимати лек два пута дневно на кашику.

Од прехладе

Благодати црвене горке паприке добро делују код прехладе. Морате узети четвртину малог бибера, исецкати га и сипати чашу врућег млека.Лек се инфузира четврт сата, а затим се чили уклања и пије млеко. Лек има снажна својства загревања, захваљујући томе, оток у пределу назофаринкса пролази, и постаје много лакше дисати.

Најбоље је користити лек увече, мало пре спавања.

Од хелминта

Особине црвене чили паприке помажу у чишћењу црева од било које врсте паразита Уобичајено је да се за хелминте припрема следећи лек:

1. 30 г врућег зачињеног поврћа се исецка и прелије са 100 мл алкохола;
2. После тога, 400 мл воде се сипа у смешу;
3. Производ се добро промеша и стави у фрижидер на 3 сата.

Готова корисна тинктура мораће да се филтрира. Конзумирају га 10 дана, не прелазећи минималну дозу, што није штетно - само 10 капи дневно.

За артритис и гихт

Својства млевене црвене паприке биће корисна за болести зглобова - гихт или артритис. У овом случају, вруће поврће најбоље се користи споља као тинктура.

1. Махуне у количини од 4 комада сипају се са 500 мл водке или алкохола.
2. Алат се инсистира 2 недеље на тамном месту, а затим се течност филтрира.
3. Добијена тинктура се помеша са 350 мл сунцокретовог или маслиновог уља.

Корисну тинктуру са уљем треба трљати сваке вечери са болним зглобовима, својства љуте паприке ће ублажити упалу и смањити бол.

Са радикулитисом

Тинктура на бази љуте паприке добро помаже код погоршања ишијаса. Припремите га овако:

• 2-3 махуне свеже паприке потопљене су у 400 мл амонијака;
• током 2 недеље, агент се инсистира, добро се тресе два пута дневно;
• припремљена тинктура се трља болним леђима и доњим делом леђа ноћу.

Такође, са радикулитисом, можете направити корисне облоге са љутом паприком, за то се у комаду влажи мали комад тканине или газе и поправите на болном месту око пола сата. Љута папричица загрева мишиће и зглобове и у великој мери ублажава нелагодност.

За псоријазу

Особине љуте црвене паприке ублажавају упалу, црвенило и перутање коже код псоријазе. Истовремено, супстанца капсаицин делује на нервне завршетке епидермиса и смањује бол.

Љута паприка се користи на следећи начин:

• зачињена чили махуна млевена је малтером у хомогену кашу;
• помешан са мало воде;
• нанети густу пасту на погођено подручје коже 10 минута.

Да бисте избегли штету, морате се пажљиво придржавати временских интервала назначених у рецептима.

За генитални херпес

Благодати љуте паприке могу се користити за тако осетљиву болест као што је генитални херпес. Неколико запаљених махуна сипа се у литарску теглу, прелије водком до самог врха и покрије поклопцем. На тамном месту, агент се инсистира 2 недеље, након чега се филтрира и конзумира два пута дневно, велика кашика.

Корисна тинктура мора се разблажити водом како не би изгорела слузокожа једњака. Особине љуте паприке побољшаће имуни отпор, па ће бити могуће брже се отарасити херпеса.

Остали рецепти за употребу црвене паприке у традиционалној медицини

Благодати и штетности црвене паприке за тело користе се и у неким другим доказаним рецептима.

• Својства загревања љуте паприке помажу код мањих озеблина. После дужег боравка на хладноћи, потребно је да мешате тинктуру бибера и било које биљно уље у омјеру 1 до 3, а затим овим средством третирате погођену кожу.
• Предности млевене црвене паприке за тело биће тражене са потпетицом. Ако болест није праћена отвореним ранама на кожи, онда се прстохват бибера у праху може причврстити на пету испод гипса или завоја.Такав облог треба да држите око пола сата, поступак се редовно понавља, љута паприка ублажава бол и смањује упалу.

Како се црвени бибер користи у козметологији

Благотворна својства љуте црвене паприке користе се у домаћим рецептима за негу. Вредне супстанце зачињеног поврћа помажу у побољшању стања косе и коже у целом телу, а такође имају и ојачавајуће дејство на плочице ноктију.

За косу

Љута паприка је један од најбољих кућних лекова за јачање косе. Да бисте зауставили губитак, потребно је:

• помешајте велику кашику млевеног врућег чилија са жуманцем;
• додајте велику кашику маслиновог уља, 2 кашичице лимуновог сока и 20 мл ракије;
• нанесите смешу на суву косу и завијте главу пластичном фолијом и топлим пешкиром.

Благотворна смеша се чува око пола сата како би се својства маске правилно упила у кожу и косу, а затим увојке темељно опрали шампоном.

Да ојача нокте

Витамини и драгоцени минерали у љутим паприкама могу брзо ојачати љуштење и мрвљење ноктију. Неопходно:

• узмите велику кашику креме за руке и додајте јој 2 кашичице млевеног врућег чилија;
• разблажите производ са пола кашичице лимуновог сока и 10 капи воде;
• ставите смешу у микроталасну на 10 минута, а затим охладите и нанесите на нокте.

Прсти се умотавају у прозирну фолију или се стављају танке полиетиленске рукавице. Горућу смешу треба држати четврт сата, а затим је опрати водом, без употребе сапуна.

Поступак морате спроводити недељно, тада ће нокти брзо добити снагу и сјај.

Целулит

Лековита својства црвене паприке помажу да се решите целулита на ногама, задњици и стомаку. Да бисте припремили користан производ, морате:

• помешајте по 5 г мушкатни орашчић и млевени бибер;
• додајте 5 мл есенцијалног биберовог уља, 1 велику кашику тешке павлаке и 2 велике кашике маслиновог уља;
• Помијешајте све компоненте са 100 г течног меда и лаганим масажним покретима распоредите на проблематична подручја.

После тога, тело је умотано у прозирну фолију и положено под покривач четврт сата. Да не би штетили кожи, на крају поступка смеша мора бити потпуно испрана. Корисне облоге треба радити највише два пута недељно.

Такође, смеша се не сме користити за лечење коже дојке - то ће наштетити срчаном систему.

Употреба црвене паприке у кувању

Благодати и штете љуте паприке активно се користе у кувању. Користи се као зачин, нарочито је корисно зачинити месна и масна јела чилијем. Љути чили ће убрзати и олакшати им варење и спречити затвор или дијареју.

Љути чили се често меша са другим зачинима и зачинима - мушкатним орашчићем, циметом, каранфилићем, чоколадом. Зачињени производ налази се у сосовима, додаје се алкохолним коктелима и загревајућим напицима, у минималним количинама користи се у пецивима.

Предности киселог чилија су велике - такав производ је мање оштар од свежег чилија, али његова корисна својства задржавају се у потпуности.

Да ли је могуће јести љуту паприку сваки дан

Будући да, поред свих корисних својстава, љути чили може надражити стомак и црева, није препоручљиво јести га свакодневно. Да бисте избегли штету, љуту паприку треба јести највише два пута недељно, тада ће то имати само користи.

Који је бибер бољи: чили или прах

Са практичне тачке гледишта, чили прах је често погоднији за употребу. Али у љутој паприки задржавају се кориснија својства.

У њему је нарочито присутна супстанца капсаицин; током млевења значајан део алкалоида нестаје. Стога су по вредности свеже махуне чилија далеко супериорније од бибера у праху.

Штета црвене паприке и контраиндикације

Здравствене користи и штета љуте црвене паприке у великој мери се одређују присуством контраиндикација. Чак и у малим дозама, не бисте требали користити чили:

• са гастритисом и пептичним чиром;
• са тешким обољењима бубрега и јетре;
• са ангином пекторис.

Морате бити опрезни када једете љути чили, не смете му допустити да вам уђе у очи. Ако се то деси, очи треба одмах испрати са пуно воде.

Да ли је црвена паприка могућа за труднице и дојиље

Док носите дете, боље је одбити употребу врућег чилија. Чињеница је да производ може изазвати горушицу или бол у стомаку и довести до повећаних контракција мишића. Утицај љуте чилије на развој фетуса је такође двосмислен; може наштетити беби.

Исто се односи и на период лактације. Компоненте присутне у врућем чилију ући ће у бебино тело кроз мајчино млеко и вероватно ће изазвати колике, жгаравицу и дијареју.

Да ли да дам црвену паприку деци

Својства љуте црвене паприке моћи ће детету донети корист тек након 13 година, док до тада чили неће штетити. Чак се и адолесцентима саветује да нуде сорте производа са слабим сагоревањем, у супротном може доћи до опекотина осетљиве слузокоже.

Како одабрати и чувати љуту паприку

Бирање здравог чилија у продавници или на тржишту прилично је једноставно. Свежа паприка треба да има светлу, једноличну боју и сјајну, глатку кожу. Такође треба да проверите његову чврстоћу додиром - производ не сме бити премекан ни претврд.

Исте препоруке важе и за куповину сушеног поврћа. На кожи не сме бити пукотина или других оштећења, а боја треба да остане тамно гримизна без наранџастих мрља и тамних мрља.

Свежи чили се чува у фрижидеру само око недељу дана, а ако се третира сирћетом или уљем и до месец дана. Али сушена паприка задржава своју корисност и драгоцена својства око годину дана, а млевени чили се чува у истом периоду.

Закључак

Предности и штета љуте љуте папричице зависе од опреза при употреби. Ако узмемо у обзир присуство контраиндикација у производу и посматрамо мале дозе, бибер ће донети несумњиве здравствене користи.

Коментара