Полезни ли са за вас царевичните люспи?

Ползите и вредите от корнфлейкс са в правилното и неправилното им използване. Бързите закуски, като заместител на храни, богати на витамини, изобщо не са полезни. И само вреди на човека, който е пристрастен към такава храна.

Технология на производство на царевични люспи

На първо място, ползите от продукта не са в самия продукт, а в начина, по който е произведен. За да бъдат люспите полезни, а не вредни, трябва внимателно да прочетете какво е включено. Необходимо е да можете да различавате правилността на производството по състава на опаковката и вида на продукта.

Правилната производствена технология се състои от следните стъпки:

1. Съберете царевица и отлепете кочана.
2. Отстранете ядките и люспите на ръка.
3. Изплакнете зърното и го изпратете до конвейера.
4. Смелете на зърнени култури.
5. Добавете захар и малцови сиропи, сол, вода.
6. Смесете всички съставки с миксер и изпратете на котлона.
7. Парна. Това ще даде на крупата златист цвят.
8. Залепените и изпарени зърна ще паднат върху транспортната лента. Тук устройството ще отдели чистите люспи от бучките.
9. Изсушете продукта и го охладете до стайна температура.
10. Кондициониране - прави люспите силни.
11. Дайте окончателната форма на продукта.
12. Пържете на 300 градуса по Целзий.

Състав и калорично съдържание на царевични люспи

Този продукт съдържа цялата гама от витамини, полезни за тялото. Включва витамини като B, PP, A, E, H. Продуктът е богат на различни полезни и минерални вещества.

От основните минерални вещества, които са част от продукта, обичан от децата, могат да се откроят:

• кобалт;
• магнезий;
• натрий;
• калий;
• желязо;
• цинк.

Наличието на фибри помага на стомашно-чревния тракт да функционира при определени заболявания.

Полезни свойства на царевичните люспи

Ползите от царевичните люспи за човешкото тяло се крият в съдържащите се в тях аминокиселини. Например аминокиселината триптофан се превръща в серотонин. Иначе се нарича „хормон на радостта“.

Продуктът съдържа царевично нишесте. Той помага за изграждането на мускулни влакна и нервни клетки. И с постоянна сутрешна закуска с такава закуска, токсините и токсините се отстраняват от тялото.

Лекарите препоръчват този продукт за употреба от хора, които страдат от колит, гастроентерит. Съдържащият се в тях пектин помага за справяне с раковите тумори. Глутаминовата киселина подобрява метаболизма, паметта.

Възможно ли е да отслабнете на корнфлейкс

Въпреки всички полезни свойства на този продукт, италиански учени са установили, че консумацията му от мъже и жени в продължение на пет години води до затлъстяване. Факт е, че самата тя царевица не причинява натрупване на мазнини, но захарта, съдържаща се в зърнените храни, доколкото има в тортата, води до затлъстяване. Освен това хората страдат от запек, неправилно функциониране на целия стомашно-чревен тракт.

Диетолозите от Русия също са изследвали проблема. Те стигнаха до заключението, че големи количества корнфлейкс са вредни за отслабването. Съдържащите се в тях добавки: рафинирана захар, масло са вредни за здравето и изобщо не допринасят за загуба на тегло, както се казва в рекламата.

Полезни ли са корнфлейкс за закуска?

Митът, че този продукт насища тялото и се възползва от закуската, е разсеян. Всъщност високото му съдържание на глюкоза е особено опасно за диабетиците и причинява диабет тип 2.

Когато използвате този продукт, инсулинът се повишава незабавно сутрин. В резултат на това чувството на глад се появява много по-бързо, отколкото след ядене на редовна храна.

Наличието на този деликатес в диетата, като обикновена закуска, ще бъде много по-здравословно, отколкото да го ядете всеки ден. Ползите от корнфлейкс без захар са много по-големи от тези, поръсени със сиропи или поръсени с глазура.

Възможно ли е да корнфлейкс за кърмещи и бременни жени

Диетолозите и лекарите препоръчват корнфлейкс за кърмене без сладкиши и различни добавки. Освен това те понижават нивата на холестерола и нормализират сърдечната функция.

Но бременните жени изобщо не трябва да ги ядат. Защото след много кратко време чувството за ситост изчезва. Ползите от зърнените култури за бъдещи майки са под въпрос от квалифицирани лекари.

На каква възраст може да се дава корнфлейкс на дете

Деца с несформирана система на стомашно-чревния тракт могат да повръщат от такава закуска, евентуално да развият алергии. Затова лекарите съветват да отложат периода на първото хранене с бързи закуски до 3 години, когато стомахът вече е готов да приеме такава храна.

Това се прави най-добре след консултация с вашия педиатър. Тъй като продуктът може да провокира лоши навици и да причини диабет в по-късна възраст. Препоръчва се да се дават царевични люспи за по-късни деца не повече от 1-2 пъти седмично.

Особености на използването на царевични люспи

Тези хора, които страдат от захарен диабет, панкреатит, трябва да следят какво е включено в диетата им. Всъщност, за здравето ползите и вредите от царевичните люспи могат да бъдат еквивалентни.

С панкреатит

Употребата на този продукт има отрицателно въздействие върху панкреаса. Такава храна дава допълнително натоварване на органа, поради което царевична каша се препоръчва за пациенти с панкреатит. Но сухите бързи закуски са строго забранени.

С гастрит

При гастрит ще има повече ползи от царевица, сварена във вода, отколкото от зърнени култури. Освен това този продукт ще се отложи като подкожна мазнина. А в люспите няма витамини и необходими фибри за пациенти с гастрит.

Следователно изобщо не се препоръчва да се използва такава храна в случай на стомашно заболяване. Производителите често добавят глутен към своите корнфлейкс. Гастритът "обича" храни с глутен. Следователно такава храна може да причини рецидив и пациентът ще трябва спешно да отиде в болницата.

Със захарен диабет

Такава храна не е забранена за диабетици само ако няма изкуствени добавки. Тъй като те насърчават производството на инсулин.

А за диабетици от втория тип - продуктът ще бъде полезен по време на леки закуски.

Вредни ли са царевичните люспи?

Не всеки може да се възползва от яденето на лакомства. Тъй като всички основни, полезни свойства, които притежава прясната царевица, се унищожават по време на производството.

Деликатесът няма да навреди на страдащите от чернодробни заболявания.Ще бъде полезно за хора с епилептични припадъци.

Такива бързи закуски са вредни за децата, тъй като водят до неправилни навици и затлъстяване в бъдеще.

Противопоказания за употреба

Не се препоръчва да ги ядете за тези, които страдат от кариес. Хората с рак също не трябва да ядат този вид храна.

А някои видове компоненти, които съставят бърза закуска, могат да предизвикат алергична реакция при страдащите от алергия. Също така е строго забранено за тези, които имат индивидуална непоносимост към една от съставките на продукта.

Как да си направим корнфлейкс у дома

Млечните корнфлейкс са по-полезни, когато се приготвят у дома. Освен това те могат да се приготвят с желе, зеленчуков или плодов сок. Въпреки това няма да работи, ако спазвате диета на корнфлейкс, тъй като те имат високо съдържание на захар.

Необходими съставки:

• царевична каша;
• захар;
• вода.

Стъпки за готвене:

1. Залейте захарта с вода в равни пропорции.
2. Гответе до плътност.
3. Изсипете зърнени култури и гответе няколко часа, докато се получи плътна маса.
4. Оставете да се охлади и след това разточете с точилка.
5. Нарежете на парчета.
6. Пържете във фурната. Поддържайте температурата около 300 градуса. Пържете до златисто кафяво.

Така че можете да направите свои собствени корнфлейкс.

Как да изберем правилните корнфлейкс

Тъй като всички полезни витамини се добавят изкуствено към този продукт, най-добре е да изберете продукт, който съдържа минимум съставки, без добавяне на глазура и други компоненти, които са вредни за организма.

Съставът трябва да включва само зърнени храни, сол и минимум естествени багрила. Захарта и какаото подобряват вкуса, но не добавят стойност. По-добре да купувате обикновени люспи. След това можете да добавите сладко или мед.

Какво може да се направи от корнфлейкс

Този деликатес може да се приготви

• бисквити;
• пилешко филе на люспи;
• мюсли;
• пържен сладолед в корнфлейкс;
• торти.

Рецепта за бисквитки. Ще ви трябват следните компоненти:

• царевични люспи - 1 супена лъжица .;
• захар - 4 с.л. л.;
• яйца - 1 бр .;
• сушени боровинки - 1 шепа;
• течна ванилия - 1 капка;
• масло - малко парче;
• сол - щипка.

Стъпки за готвене:

1. Разбийте яйцето, разбийте белтъците на хладна пяна, отстранете жълтъка.
2. Добавете захар, капнете ванилия и разбийте отново.
3. Добавете червени боровинки, люспи, жълтъци. Разбъркайте.
4. Загрейте фурната на 180 градуса.
5. Поставете бисквитките върху лист за печене и поставете във фурната за 40 минути.

Заключение

Ползите и вредите от корнфлейкс зависят от правилното им използване от хората. Основното нещо е да не прекалявате с продукта и да не го превръщате в основния тип закуска, както диктуват рекламите. Тогава и децата, и цялото домакинство ще бъдат щастливи и здрави.