Конопени семена: ползи и вреди, как да покълнат, как изглеждат, снимка

Ползите и вредите от конопените семена са от голямо значение в домашната медицина и кулинарията. За да прецените колко ценен е даден продукт за организма, трябва внимателно да проучите неговите свойства и методи на приложение.

Как изглеждат семената на канабис

Конопените семена не са най-често срещаният продукт. Разпознаването им обаче е съвсем просто, дори ако не е трябвало да ги използвате преди. Продуктът има овална форма, но основната отличителна черта е цветът - зеленикаво-кафяв с черни петна, подобен на сянката на "каки".

Семената, които са узрели по-скоро, дават по-зелен цвят, добре узрелите се отличават с по-тъмен нюанс. В същото време един от ръбовете винаги е леко заточен - след като семето се отвори, именно от него се показва коренът. Размерът на семената може да варира значително - някои не надвишават 4 мм в диаметър, докато други приличат на голям грах.

Химичният състав на конопените семена

Множеството полезни свойства на конопените семена лесно се обясняват с богатия им химичен състав. Продуктът съдържа следните компоненти:

• минерали - желязо, калций, мед, цинк и фосфор;
• елементи калий, магнезий, манган, натрий, сяра и хлор;
• около 20 аминокиселини, включително незаменими, които не могат да се произвеждат от организма самостоятелно;
• витамини от подгрупа В - от В1 до В12;
• витамини А, Е и С;
• витамин D;
• протеини глобулин и албумин;
• най-важните мастни киселини - Омега-6 и Омега-3, а съотношението на веществата е същото като в здравословното рибено масло;
• целулоза.

Важно е да се отбележи, че продуктът не съдържа глутен, поради което е подходящ дори за диетата на хора с хранителни алергии към глутен. Калоричното съдържание на продукта е доста високо - 553 kcal на 100 g.

Защо конопените семена са полезни за вас

Ползите от конопените семена се разпростират върху почти всяка телесна система. Има смисъл да се разгледа по-подробно ефекта на продукта върху човешкото здраве. Това ще ви позволи да разберете колко е важно с тенденция към някои заболявания.

Здраве на сърцето

Конопените семена са едно от най-добрите природни средства за профилактика на инсулти и сърдечни заболявания. Факт е, че продуктът съдържа вещества и киселини, които помагат за разреждането на кръвта. Полезни свойства регулират нивото на холестерола и предотвратяват отлагането на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Съответно рискът от исхемия и миокарден инфаркт, мозъчен инсулт намалява.Това е особената полза и вреда от конопеното семе за мъжете - след като достигне 50 години, силният пол става особено склонен към сърдечни и съдови заболявания.

Подобрява храносмилателния тракт

Високото съдържание на фибри в конопените семена е изключително полезно за стомашната система. Грубите диетични фибри стимулират храносмилането и помагат за облекчаване на хроничния запек. Ако ядете продукт постоянно, неговите свойства няма да донесат вреда. Но можете да забравите за подуване на корема, гадене, киселини и забавяне на движението на червата.

За кожа, коса и нокти

Полиненаситените мастни киселини в продукта, както и витамините А и Е, са отговорни за подобряване на външния вид. При редовно използване на кълнове, каша или конопен урбеч се наблюдава укрепване на нокътните плочи и косата.

Състоянието на кожата става значително по-добро. Епидермисът придобива еластичност, дерматологичните раздразнения изчезват, акнето се появява много по-рядко.

Профилактика и лечение на рака

Конопените семена са високо ценени в народната медицина като превантивно и терапевтично противораково средство. Продуктът съдържа много витамин Е или токоферол и това е един от най-ефективните антиоксиданти с огромни ползи за тялото.

Изследванията потвърждават, че редовната консумация на семена от канабис не е вредна, но насърчава бързото обновяване на клетките. Продуктът предотвратява разпространението на злокачествени тумори, поради което може да се използва както като средство за превантивна защита, така и като допълнение към медикаментозното лечение.

Приемът на семена под всякаква форма трябва да се комбинира с терапията, предписана от онколога.

Намаляване на симптомите на ПМС и менопаузата

Всяка втора жена изпитва много неприятни физически и емоционални усещания преди и по време на менструация. Конопените семена облекчават симптомите на ПМС поради наличието на гама-линоленова киселина в състава, което облекчава повишената чувствителност към производството на хормона пролактин. Клинично е доказано, че намалява тежестта на симптомите на ПМС и помага на жените да поддържат нормално емоционално състояние.

Също така конопените семена улесняват понасянето на настъпването на менопаузата. Смята се, че гама-линоленова киселина в състава на продукта ефективно регулира хормоналния фон и елиминира възпалителните процеси, възникващи в женското тяло с настъпването на менопаузата.

Здраве на мускулите и ставите

Конопените семена са много богати на растителни протеини - продуктът съдържа не много по-малко от говеждото месо. Само няколко големи супени лъжици семена са достатъчни, за да доставят над 10 грама висококачествен протеин в тялото. И тъй като протеиновите съединения съдържат основни аминокиселини, заедно с конопените семена, човешкото тяло получава строителен материал за мускулите. Културистите добре осъзнават полезното свойство на продукта и се опитват да го включат в диетата си.

Трябва да се отбележи и високото съдържание на калций в състава на полезен продукт. Този микроелемент, в комбинация с органични киселини, укрепва костната тъкан. Конопеното семе предотвратява развитието на артрит, остеопороза и ревматизъм както при спортисти, така и при обикновените хора.

Профилактика на захарен диабет

Продуктът подобрява качеството на кръвта и понижава нивата на глюкозата, поради което помага да се избегне развитието на диабет. Семената ще бъдат много полезни в случай на вече съществуващо заболяване; те няма да заменят инжекциите на инсулин, но ще намалят броя им.

Освен това свойствата на фибрите в състава на продукта подобряват функционирането на червата и панкреаса. Подпомага здравето на метаболитната система, а също така предотвратява появата на диабет.

Отслабване

Продуктът е от голяма стойност за диетичното хранене. Конопените семена осигуряват на тялото енергия, но и намаляват апетита. Съответно става по-лесно да се придържате към диетата, въпреки че човек, който отслабва, не чувства постоянна умора.

За да не семената не причиняват вреда, а да разкрият всичките си полезни свойства, достатъчно е да ги консумирате по 2 големи лъжици дневно със закуска. Тогава, през останалата част от деня, глад практически няма да се усеща, но ще има достатъчно сила за упражнения.

Как да приемате конопени семена за медицински цели

Ще има ползи за тялото, дори ако просто приемате конопени семена заедно с познати храни или приготвяте специални ястия от тях. Но свойствата на семената се търсят и в народната медицина - с тяхна помощ се лекуват редица заболявания.

1. По време на настинка конопеният чай няма да навреди. Правят го много просто - изсипете една чаена лъжичка семена с чаша вряща вода и оставете за около 10 минути. Трябва да пиете лекарството два пъти на ден, то ще бъде от полза при болки в гърлото и кашлица, бронхит и ларингит. Свойствата на конопения чай имат благоприятен ефект върху нервната система, намалявайки стреса и премахвайки безсънието.
2. Отварата от конопено семе има силни диуретични свойства и е полезна при бъбречни заболявания. Приготвя се така - чаша обелени семена се смачкват с пасатор или хаванче за ръце, заливат се с 3 чаши вряща вода, настояват за около половин час и се филтрират течността. Можете да пиете продукта с добавка на мед три пъти на ден. В допълнение, свойствата на напитката ще бъдат търсени при лечението на миома, ако я приемате в продължение на 2 седмици, само 5 глътки на доза, лекарството ще помогне за облекчаване на възпалението.

Конопените отвари и настойки често се използват за лечение на кожни лезии - мазоли, абсцеси, обриви от пелени. Достатъчно е да навлажнете парче марля или памучен тампон в лекарството и да го фиксирате с компрес върху възпаленото място за 30-60 минути. Правенето на компреси е полезно и при ставни заболявания - ценните свойства на продукта облекчават отока и се борят с възпалението.

Как да използвам конопените семена за отслабване

За да се отървете от излишните килограми, конопените семена най-лесно се консумират в чист вид по време на закуска - 2-4 големи лъжици. Ако посочените дозировки не бъдат превишени, продуктът няма да причини вреда.

Можете също така да добавяте семена към общи ястия, като сутрешна каша или зеленчукова салата, или пикантни сладкиши. Често конопените семена се смесват с кълнове от други зърнени култури, всички съставки се смилат в блендер и след това се заливат с кефир или мляко - получава се много здравословен натурален коктейл.

Как могат да се ядат конопени семена?

Семената на канабиса са полезни в почти всякаква форма - те са трудни за увреждане. Конопените разсад са много популярни. Можете също така да добавите семена към храната директно в черупката, за да не се окаже твърде жилаво, първо трябва да накиснете семената във вода за няколко часа. Белените семена имат приятен вкус и полезни свойства, а от продукта се приготвят и ценно конопено брашно и растително масло.

Ежедневен прием

За всички полезни свойства на конопените семена ги използвайте умерено. Нормалната дневна нужда е още 2 супени лъжици семена. Ако посочената доза е надвишена, това може да доведе до чревно разстройство и главоболие, поради което с продукта не трябва да се злоупотребява.

Покълващи конопени семена у дома

Ползите и вредите от конопените кълнове са много уважавани от феновете на здравословното хранене.Покълналите семена съдържат няколко пъти повече витамини и ценни микроелементи от обикновените семена.

Не е нужно да ходите в специализиран магазин за кълнове. Можете също така да приготвите продукта у дома - технологията за покълване е много проста.

• Редовните семена, заедно с кората, се накисват в дълбок съд за около 8 часа. След това време плаващите семена се отстраняват и изхвърлят, а всички останали, които са потънали на дъното, се измиват.
• Семената се разстилат на тънък слой върху мокро парче марля, сгъват се няколко пъти и след това се покриват с второ парче марля отгоре, също добре навлажнена с вода.
• Семената се оставят под марля за 10 часа, като не се забравя периодично да се навлажнява тъканта - тя бързо изсъхва.

След това време трябва да се появят първите малки разсад. Обаче е рано да се ядат семената - докато продължавате редовно да навлажнявате марлята, трябва да изчакате, докато кълновете достигнат поне 1,5 см дължина.

След това разсадът ще трябва да се измие отново. След това те могат да се консумират непреработени в салати, млечни шейкове или заедно със закуски.

Конопени семена в готвенето

Продуктът е полезен и не е вреден, дори когато се добавя към обикновени ястия в чист вид. Но кулинарната употреба на семената е много по-широка - брашно и здравословно растително масло, тестени изделия се правят от коноп.

На основата на конопено брашно се приготвят вкусни и ценни хлебни изделия; в магазините често можете да намерите хляб, съдържащ конопени семена. Можете да добавяте семена цели или нарязани към супи и гарнитури, напитки и десерти.

Конопена каша

Най-простото ястие на основата на семена е вкусна и здравословна конопена каша. Подготовката му е елементарна:

• изсипете обелени или небелени семена с чиста вода и оставете под капак за една нощ;
• сутрин семената се измиват и обработват в блендер, за да се получи течна каша;
• към ястието добавете обикновени слънчогледови семки, смлени сусам, парчета плодове или плодове.

Ползите и вредите от конопената каша са, че дори не е необходимо да се вари. Всички полезни свойства се разкриват перфектно при обикновено накисване - готова каша подобрява храносмилането и изравнява налягането, повишава тонуса на тялото и укрепва имунната система.

Конопено мляко

Друг полезен незабавен продукт е така нареченото конопено мляко. За да го създадете, ще ви трябват само семена и вода - не става въпрос за използване на обикновено краве или козе мляко.

Рецептата изглежда така:

• чаша конопени семена със или без черупка се залива с 3 чаши вода;
• детайлът се поставя в блендер и се смила старателно, докато сместа стане напълно хомогенна;
• след това течността се излива в отделен съд през тензух, сгънат на няколко плътни слоя.

Това е продуктът, който тече през тензух в тенджера или дълбока чиния, която ще се нарича конопено мляко. Тъй като вкусът на напитката е доста особен, към нея често се добавят какао, сладки плодове или други естествени подсладители.

Млякото е от голяма полза за ставите и връзките, има положителен ефект върху състоянието на зъбите. Продуктът е особено полезен за деца, тъй като ефективно укрепва тъканите на растящото тяло.

Конопено семе урбеч

Ползите и вредите от конопеното семе урбеч представляват голям интерес. Ще ви трябват няколко съставки, за да създадете лакомство - само масло, белени семена и натурален мед.

Рецептата на Urbech изглежда така:

• семена, мед и масло се вземат в приблизително равни пропорции;
• без да се подлагат съставките на топлинна обработка, те се поставят в блендер и се нарязват или смилат на ръка;
• готовата хомогенна паста се поставя в стъклен буркан и се съхранява в хладилник.

Ползите от конопеното семе остават много високи, тъй като деликатесът запазва всичките си първоначални ценни свойства. Витамините и микроелементите присъстват в целия състав на сладката паста. Urbech може да се намазва върху хляб, като обикновено масло, или можете да го добавяте към зърнени храни или да ядете с лъжици заедно с чай или вода.

Използването на конопено семе в козметологията

Конопените семена се използват широко в индустриалните продукти и продуктите за домашна грижа. Натрошените семена и полученото от тях конопено масло се използват в маски и кремове, лосиони и овлажняващи балсами. Полезните семена под всякаква форма имат успокояващ ефект върху кожата, облекчават дразненето и премахват прекомерната сухота и помагат в борбата с бръчките във възрастта.

В шампоаните има и екстракти от семена - конопът укрепва косата и възстановява блясъка й, а също така тонизира скалпа.

Вредата от конопеното семе и противопоказания

Противно на общоприетото схващане, конопените семена нямат наркотично действие и не увреждат човешкото тяло. Опасните компоненти се съдържат само в зелените части на растението - докато семената са абсолютно безвредни и носят само ползи за здравето.

В същото време продуктът има и определени противопоказания. Не може да се консумира при наличие на отделни алергии, а в случай на сериозни заболявания на стомаха и червата, за храна могат да се използват само пречистени конопени семена.

Важно е да не се превишава дневната доза. Дневната доза на продукта не трябва да надвишава 3 големи лъжици, в противен случай ще се появи главоболие и разстройство на стомаха.

Как да изберем и съхраняваме конопено семе

Когато пазарувате конопени семена, трябва внимателно да разгледате как изглеждат. Пресните, узрели и качествени семена имат зеленикав или сивкавокафяв цвят и лек мазен блясък. Те трябва да са с кръгла форма, а размерът на добрите семена наподобява зърна черен пипер.

Що се отнася до срока на годност, продуктът запазва ценните си свойства и предимства в продължение на 4 години. Трябва да се съхранява в затворен стъклен съд, на сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Заключение

Ползите и вредите от конопеното семе се балансират взаимно. Ако се използва правилно, продуктът ще бъде изключително полезен, но ако се злоупотребява със семена, също е възможна вреда - семената трябва да бъдат само добавка към храната, а не един от любимите ви деликатеси.