Храни, съдържащи натрий в големи количества: таблица, списък

Натрият поддържа тялото здраво. Минералът регулира кръвното налягане и водния баланс. Веществото също така осигурява функционирането на нервната тъкан и мускулите. Той е отговорен за предаването на импулси, мускулната контракция. Благодарение на компонента се поддържа необходимото количество течност и рН баланс. Повишеният прием на Na в организма обаче може да причини хипертония и развитие на рак на стомаха. Храни с високо съдържание на натрий не трябва да се консумират в значителни количества.

Нуждата на организма от натрий

Недостигът на веществото причинява сериозни нарушения в организма. Стойността на елемент се крие в следните свойства:

1. Предотвратяване на слънчев удар... При продължително излагане на ултравиолетови лъчи тялото губи много сол и вода поради повишено изпотяване. Топлинен удар възниква поради нарушена регулация на телесната температура. Натрият в солената вода предотвратява или облекчава ефектите от слънчевия удар.
2. Предотвратяване на мускулни спазми... Това явление често се отбелязва по време на дехидратация. Ако липсата на натрий е причина за мускулни крампи, трябва да включите в менюто богати храни.
3. Осигуряване на адекватна мозъчна функция... Натриевият дисбаланс води до объркване и световъртеж.
4. Осигуряване на абсорбция... Веществото се абсорбира от тънките черва и участва в усвояването на аминокиселини, хлориди, вода и глюкоза.
5. Положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система... Елементът действа под налягане. Излишъкът е опасен за развитието на хипертония.
6. Rрегулиране на нивото на течността... Натрият участва в транспорта на вещества, необходими на организма.
7. Поддържане на йонния баланс... Тази функция допринася за предаването на нервните импулси в тялото и появата на мускулни контракции.

Хранителното вещество е важно за добре координираната работа на всички органи и системи.

Натрият, присъстващ в храната, пречиства тялото от въглероден диоксид. Веществото е хранително вещество против стареене. Намира се в различни козметични продукти заради способността му да елиминира свободните радикали. Елементът поддържа еластичността и хидратацията на кожата.

Натриевият хлорид (готварска сол) е полезен за зъбната тъкан. Той премахва неприятните миризми благодарение на своите антибактериални свойства, а също така укрепва емайла. Веществото се счита за мощен антисептик.

Дневна ставка

Дневният прием на минерала варира в зависимост от възрастовите характеристики:

• възрастни - 1500 mg;
• деца - 1000 mg.

Увеличение на показателя се препоръчва в следните случаи:

• интензивна физическа активност;
• диария и повръщане;
• Болест на Адисон;
• прием на лекарства, които имат диуретичен ефект;
• тежки изгаряния.

Какви храни съдържат натрий

Основният източник на веществото е готварската сол. Списък на храните, които съдържат натрий:

• преработено месо (колбаси);
• кифлички и хляб;
• бързо хранене (пица, хамбургери);
• Домашна птица;
• сирене;
• морски дарове и риба;
• кисели зеленчуци;
• консервирани храни;
• солени закуски.

Какви храни в ежедневната диета са с високо съдържание на натрий

Редовната консумация на определени храни може да причини излишни вещества в организма. В този случай съществува риск от неприятни последици.

Най-много натрий се съдържа в следните храни:

1. Бързо хранене... Бързата храна е много търсена. Съдържанието на натрий в тези храни е значително. Всяко ястие съдържа приблизително 1,5 g от веществото.
   
   

   Хамбургерите и други удобни храни имат значителни нива на Na
2. Подправки... Допълнителните съставки, които подобряват вкуса на храната, значително увеличават концентрацията на минерала. Например една супена лъжица кетчуп съдържа приблизително 10% от дневната стойност на елемента.
   
   

   Трябва да ограничите използването на сосове и подправки поради излишък на елемента в състава
3. Консервирани зеленчуци... В тези продукти хранителното вещество присъства в значителни количества, което предотвратява развалянето. Концентрацията на натрий в консервирани, мариновани и пресни домати е съответно 6, 20 и 220 mg.
   
   

   Предпочитание трябва да се дава на пресни зеленчуци
4. Хлебни изделия. Храните, които съдържат големи количества натрий, включват понички, бисквитки, кифлички, кифли.
   
   

   Някои видове хляб включват 210 g вещество
5. Месни продукти... Източникът на елемента е пушено месо: шунка, салам и други видове колбаси, птиче месо.
   
   

   Висока концентрация на натрий поради добавянето на аромати и подправки
6. Сирена... Значителни количества вещества включват следните видове: пармезан, чедър.
   
   

   30 г сирене съдържа 400 mg натрий
7. Солени закуски. Те включват бисквити, чипс, ядки. Продуктите осигуряват доза от елемента няколко пъти по-висока от средната дневна норма. Когато купувате продукти, трябва да изберете артикули с ниско съдържание на сол.
   
   

   Чипсът и крекерите са водещи по отношение на Na
   Препоръчително четене:  Защо доматите са полезни за организма

Таблица за съдържанието на натрий в храната

Както излишъкът, така и липсата на минерали са вредни за организма. Ето защо е важно да се подходи отговорно към изготвянето на диетата.

Наличието на веществото в храната е двусмислено. Таблицата отразява информация за съдържанието на натрий в храната:

Признаци за липса и излишък на натрий в организма

Веществото присъства в почти всички течности на човешкото тяло, което показва неговата важност. Елементът участва в регулирането на функционирането на нервната система и течните среди:

• стомашен сок;
• лимфа;
• кръв.

Дефицитът на натрий е рядък. Състоянието може да бъде причинено от следните причини:

• пост, вегетарианство, безсолна диета;
• заболявания на надбъбречните жлези и хипофизно-хипоталамусната система;
• бъбречни заболявания, повишено изпотяване, диария и продължително повръщане, обширни изгаряния;
• злоупотреба с храни, съдържащи калций и калий;
• нарушения, свързани с метаболизма на елемента.

Признаците на дефицит на натрий включват:

• симптоми на увреждане на нервната система поради недостатъчна импулсна проводимост;
• крампи на крайниците;
• бърза умора и обща слабост;
• чревни колики, диария, загуба на апетит и други нарушения, свързани с работата на храносмилателната система;
• патологични промени в кръвообращението, например скокове на налягане и повишен сърдечен ритъм;
• загуба на коса, кожни обриви.

Излишъкът от елемента се дължи на злоупотребата с храни с високо съдържание на натрий. Други причини се наричат:

• метаболитни промени в тялото;
• нарушение на режима на пиене.

Превишаването на препоръчителния дневен прием на дадено вещество води до следните последици:

• подуване на лицето и краката, което е свързано със задържане на течности;
• неврози, повишена възбудимост, умора;
• дисфункция на надбъбречните жлези;
• постоянна жажда;
• остеопороза;
• повишена температура (хипертермия);
• повишено налягане и други смущения в работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• конвулсии.

Храни с ниско съдържание на натрий

Излишъкът от минерала е вреден за организма. Редовното излишък на дневната доза на елемента води до нарушаване на функционирането на вътрешните органи. Експертите препоръчват да се даде предпочитание на храни с ниски нива на Na:

• пресни зеленчуци и плодове;
• зърнени култури (пълнозърнести храни);
• естествено месо и риба (без преработка);
• нискомаслено кисело мляко или извара;
• Швейцарско сирене;
• растителни масла.

Внимание

Натрият се съдържа в много храни. Значителен брой хора консумират повече сол, отколкото е необходимо за адекватно функциониране на тялото.

Диетолозите съветват да се избират пресни продукти, които не са преработени. Внимателното проучване на състава и подбора на имена с по-ниско ниво на минерали е от съществено значение.

Заключение

Храните с високо съдържание на натрий не са полезни за вашето здраве. Те често провокират излишък на минерала в организма. Повишените нива на сол причиняват смущения в сърдечно-съдовата и нервната система.