Contingut
- 1 Què és aquesta baia d’acai?
- 2 El valor i la composició de les baies d’acai
- 3 Quines propietats tenen les baies d’acai?
- 4 Quins són els beneficis de l’acai per al cos?
- 5 L’ús de baies d’acai
- 6 Normes d’ús i aplicació
- 7 Limitacions i contraindicacions
- 8 Ressenyes de metges sobre les propietats beneficioses de les baies d’acai
- 9 Conclusió
Els beneficis i els danys de les baies d’acai són una qüestió interessant, ja que les drupes exòtiques només s’han començat a estendre recentment a Rússia. Majoritàriament es poden trobar a les botigues d'aliments naturals, tenen una composició vitamínica molt rica.
Què és aquesta baia d’acai?
La planta acai, o euterpe vegetal, és una palmera del gènere Euterpe que creix de forma natural al Brasil. Es conrea activament a la seva terra natal, precisament per les fruites delicioses i molt útils, que contenen desenes d’elements necessaris.
En alçada, l'arbre eutherpe pot arribar als 20 m, mentre que el diàmetre del tronc és de només uns 20 cm de circumferència. Com a regla general, creix a la vora dels rius en grups de diversos arbres.
Els fruits Acai són petites baies de color porpra fosc, recollides en grans panícules de 500 a 800 fruites cadascuna. Es recullen aproximadament 20 kg de baies d’un arbre anualment. Els fruits de l'eutherpa s'utilitzen a la cuina i la medicina, i també s'utilitzen per preparar un oli útil que s'utilitza en cosmetologia.
El valor i la composició de les baies d’acai
Les petites baies d'eutherpa tenen una rica composició química. Els fruits contenen:
- potassi i magnesi;
- els omega-6 i els omega-9 són àcids grassos valuosos;
- pectines i antocianines;
- cisteïna, metionina i lisina;
- ferro i calci;
- fitosterols i cianidina.
La proporció més gran en la composició de les baies l’ocupen els greixos, fins a 44,5 g. En segon lloc, hi ha les proteïnes, 8,6 g, gairebé la mateixa quota els ocupen els hidrats de carboni, aproximadament 8,5 g.
Contingut de vitamines
Les vitamines de l’acai mereixen una atenció especial. Es presenten:
- vitamines B1 i B2: 24.000 i 560% del valor diari, respectivament;
- vitamina B5: aproximadament el 8% del valor diari;
- vitamina C: el seu contingut és del 10%.
Per tant, és especialment útil l’ús d’euterpa quan hi ha mancances de vitamines del grup B. Les baies de la dieta permeten fer front ràpidament a la deficiència de substàncies valuoses.
Contingut calòric de l’acai
Tot i la seva petita mida, les baies són molt nutritives. 100 g de fruita conté uns 160 kcal.
Quines propietats tenen les baies d’acai?
El valor especial de l’acai rau en el fet que no només les fruites fresques d’eutherpa tenen propietats beneficioses. En medicina i cosmetologia, s’utilitzen activament pols seca de fruites, suc fresc i oli saturat d’àcids i vitamines, cadascun dels productes té un efecte molt positiu sobre el cos.
Beneficis de la fruita Acai
Les baies d'Euterpe tenen més que un bon sabor. Quan es consumeixen en dosis moderades, són capaços de:
- afavorir una bona digestió i eliminar substàncies nocives del cos;
- millorar la funció cardíaca i enfortir les parets vasculars;
- rejovenir i hidratar la pell;
- enfortir la immunitat i prevenir els virus de la grip i el refredat;
- intensificar l’activitat cerebral.
Una de les propietats de l’acai és tenir un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i ser beneficiós durant l’estrès. Les baies s’utilitzen com a profilaxi de tumors oncològics; prevenen processos malignes al cos.
Beneficis de la pols de baies d’acai
La pols de baies seques conté una quantitat particularment elevada de nutrients. En el procés d'assecat de la fruita, alguns components vitamínics es destrueixen, però la concentració d'altres només augmenta, per exemple, hi ha molta tocoferol, ferro i calci a la pols.
La pols s’utilitza principalment en còctels i les seves propietats beneficioses s’expressen en el fet que:
- augmenta el nivell d’antioxidants al cos i millora la defensa immune;
- impedeix la propagació de radicals lliures;
- combat les plaques de colesterol dels vasos sanguinis i ajuda el fetge;
- millora els processos metabòlics;
- té un efecte tònic.
El consum de pols de fruita acai ajuda a restaurar l’energia i l’alerta, millora l’estat d’ànim i dóna força.
Propietats del suc d’acai
El suc fresc obtingut de la polpa i la pell de la fruita eutherpa és molt ric en vitamines i propietats beneficioses. Conté compostos de fibra i proteïnes, ferro i tiamina, calci. El suc és ric en àcids grassos i fitosterols, però hi ha molt poc sucre, de manera que el consum no comporta un augment dels nivells de glucosa.
El suc d’Acai augmenta l’activitat, satura el cos amb compostos antioxidants i millora la resistència general. Al mateix temps, és aconsellable beure-lo diluït i en petites quantitats, en cas contrari una alta concentració de vitamines pot danyar el cos.
Propietats del petroli Acai
Un oli cosmètic útil es fabrica a partir de la polpa de les baies d’euterpe, que conté fitosterols, àcids grassos, vitamines B, C i E, potassi, fòsfor i calci, antocianines i fenols. Quan s’utilitza cosmèticament, l’oli refresca i hidrata la pell, ajuda a combatre no només les arrugues, sinó també les taques pigmentàries.
Quins són els beneficis de l’acai per al cos?
Les vitamines i propietats de l’acai són la raó per la qual fins i tot una petita quantitat de baies té un efecte positiu acusat si es consumeix regularment. Les baies ajuden:
- enforteix el cor i millora la circulació sanguínia pels vasos, uniformitzant la pressió arterial;
- prevenir la proliferació de radicals lliures al cos i protegir-lo així contra el càncer;
- normalitzar els processos digestius i metabòlics, establir un règim de buidatge intestinal;
- aprimar i eliminar les toxines i substàncies tòxiques del cos;
- fer front a l’insomni i millorar l’estrès.
La baia d’Acai millora l’atenció i la concentració. Les seves propietats es poden utilitzar per protegir la vista; serveixen per prevenir el glaucoma, les cataractes i la ceguesa nocturna.
Per als homes
El principal avantatge de les baies d’acai per als homes és que els fruits acceleren la circulació sanguínia. Això proporciona diversos efectes beneficiosos alhora: el treball del cor millora, augmenta la resistència general i el sistema reproductor funciona millor.
Menjar fruites eutherpa millora la potència i augmenta el vigor. Per tant, es recomana utilitzar les fruites per a homes amb una disminució de la libido i simplement amb un fort estrès físic i emocional.
Per a dones
Per al cos femení, les baies d’acai són beneficioses en cas de canvis emocionals i estrès sever.Menjar la fruita calma els nervis, ajuda a relaxar-se i a recuperar el bon humor.
A més, les baies d’euterpe són útils per a dones amb menstruacions doloroses i difícils. Els fruits milloren la circulació sanguínia i alleugen les molèsties i l’elevat contingut de ferro del producte evita l’anèmia.
L’ús de baies d’acai
Les baies exòtiques brasileres s’utilitzen a diverses zones alhora. Es poden utilitzar per curar el cos i per tenir cura de la bellesa i, a la cuina, les baies donen un gust inusual a les begudes i les postres.
En medicina
A les regions naturals de l'eutherpa a Amèrica del Sud, els habitants locals anomenen la planta "arbre de la vida". L'Acai té moltes propietats beneficioses i s'utilitza per a la salut i la longevitat. Les baies s’utilitzen per tractar:
- refredats;
- malalties cardiovasculars;
- alteracions digestives;
- diabetis mellitus i obesitat;
- malalties de les articulacions.
Amb finalitats medicinals, es recomana consumir fruites Açaï amb regularitat al mateix temps o immediatament després dels àpats. A més, les baies es poden utilitzar externament: per pastar la polpa i aplicar una compresa al lloc adolorit en cas de processos inflamatoris en els músculs o les articulacions.
En cosmetologia
Podeu utilitzar baies d’acai per a la cura personal. Les seves propietats beneficioses són especialment valuoses per a les dones de mitjana edat: les vitamines i els àcids de les baies revitalitzen i suavitzen la pell envellida i també restauren els cabells.
Per a la pell
La baia d’acai conté fitosterols, àcids grassos i aminoàcids, vitamines E i B2 importants per a la pell. Amb un ús regular en la composició de màscares, els fruits hidraten eficaçment l’epidermis, afavoreixen la regeneració ràpida i la renovació cel·lular.
Per tenir cura de la pell de la cara, podeu utilitzar la següent màscara:
- diverses baies Açaï es pasten fins a obtenir un estat de gra;
- el puré de baies es barreja amb kefir o iogurt;
- la barreja s’estén sobre la pell neta durant 20 minuts.
Quan s’utilitza tres vegades a la setmana, després d’unes poques aplicacions, les propietats beneficioses de la màscara produiran un efecte. Les arrugues de la cara s’estrenyen, el color de la pell es tornarà una mica més clar i les taques d’edat desapareixeran.
Les propietats de les baies d’acai s’utilitzen no només per a la cura de la cara, sinó també per millorar el to de la pell a tot el cos. Per reduir la cel·lulitis i fer que la pell sigui sedosa i llisa, podeu fer el següent embolcall:
- barregeu 2 cullerades grans d’oli acai amb 5 cullerades grans d’argila negra;
- afegir 1 cullerada petita de bitxo vermell i la mateixa quantitat d’oli d’oliva;
- barregeu els ingredients i apliqueu-los a les zones més problemàtiques del cos.
Després, haureu d’embolicar les zones tractades amb film plàstic durant 40 minuts i estirar-vos tranquil·lament. Si repeteix els embolcalls cada 3 dies, després d’uns 10 procediments es notarà l’efecte.
Per als cabells
Les propietats beneficioses de la baia acai brasilera tenen un efecte beneficiós sobre el cabell: nodreixen i enforteixen els fol·licles pilosos i també restauren les puntes danyades. És popular la següent màscara:
- un grapat de baies fresques exòtiques es pasten fins a obtenir un estat brut;
- el puré de patates es dilueix amb 1-2 cullerades grans de qualsevol oli vegetal, per exemple, oliva o ametlla.
La barreja es distribueix acuradament per tota la longitud dels fils i es frega amb cura a la zona de les arrels. La màscara s'ha de mantenir sota la pel·lícula durant almenys mitja hora i després es va rentar amb xampú natural.Quan s’utilitza regularment, l’acai ajudarà a aturar la caiguda del cabell, a fer que els fils siguin forts i a restaurar la seva brillantor natural.
En perdre pes
Les propietats beneficioses de les baies d’acai són molt demandades durant la dieta, ajuden a perdre pes ràpidament i a netejar el cos. Com que les fruites acceleren els processos metabòlics, totes les toxines, l’excés de líquid i les substàncies nocives surten del cos. El millor és prendre baies després dels àpats, amb l’estómac buit, poden irritar les membranes mucoses.
A la cuina
Les baies Acai es poden trobar a la cuina principalment en plats dels departaments d'aliments saludables. Els fruits s’afegeixen a la composició:
- sucs;
- tònics;
- batuts;
- còctels de fruites sense alcohol;
- gelat;
- postres;
- tes.
A més, les baies d’acai es poden complementar amb granola per esmorzar; els fruits de l’eutherpa s’acompanyen bé amb mató.
Normes d’ús i aplicació
Després d’un estudi detallat de l’aspecte, els beneficis i les fotos de la baia d’acai, queda clar que té poques contraindicacions. Però quan s’utilitza el producte, es recomana complir regles senzilles:
- Amb finalitats preventives i per a l’enfortiment general de la immunitat, es prenen 3-10 g d’acai al dia, és a dir, no més de 2 culleradetes de fruita.
- Per reduir el pes o netejar el cos, es pot augmentar la dosi fins a 15 g, o bé 2 cullerades grans.
Es recomana prendre baies amb l'estómac ple perquè els àcids orgànics i les vitamines de la composició de la fruita no irritin les membranes mucoses.
Limitacions i contraindicacions
La inofensiva baia d’acai la poden consumir gairebé tothom. Cal rebutjar-los només en alguns casos:
- si teniu al·lèrgia individual;
- durant la lactància materna;
- amb malalties cròniques greus del fetge i els ronyons.
Cal fer servir baies amb precaució durant l’embaràs, la diabetis mellitus i la tendència a l’obesitat; els acai són un producte hipocalòric. Quan s’utilitza, s’ha d’adherir a petites dosis: un excés de fruites no només provoca l’augment de pes, sinó que també augmenta el nivell de colesterol a la sang.
Ressenyes de metges sobre les propietats beneficioses de les baies d’acai
Conclusió
Els beneficis i els danys de les baies d’acai estan ben equilibrats, amb un ús raonable, els fruits de l’eutherpa tenen un efecte beneficiós sobre el cos. Si pren una mica de les baies, primer de tot el treball del sistema immunitari i la digestió milloraran, els vasos sanguinis i el cor es reforçaran.
