Farina de llavors de lli: beneficis i perjudicis

Els beneficis i els danys de la farina de llinosa són investigats per especialistes i cada any apareixen noves dades sobre les propietats d’aquest producte. La majoria dels científics mèdics coincideixen que amb un ús moderat i l'absència de contraindicacions, el producte beneficia i pot millorar significativament la salut d'una persona de gairebé qualsevol edat i sexe.

Com i de quina farina de llinosa s’elabora

La farina es fabrica en 2 fases:

• moldre les llavors de la planta fins obtenir una consistència uniforme;
• desgreixar la massa resultant a un estat de pols.

A diferència de les llavors de lli mòltes i mullades, és seca perquè no conté oli de lli. Això permet emmagatzemar-lo molt més temps, ja que després del greixatge no es produeixen reaccions oxidatives a la pols.

Les imatges següents mostren les diferències entre la farina i la llavor mòlta.

El primer té una consistència en pols:

Les llavors fresades semblen més humides i s’assemblen a alguna cosa entre pols i farinetes:

Composició química de la farina de llinosa

La composició inclou components útils:

Valor nutricional i contingut calòric de la farina de llinosa

El valor energètic de 100 g del producte és de 270 calories. La farina de llinosa és atractiva pel seu alt contingut en proteïnes (35 a 48 g, greixos saludables), aproximadament 10 g i baixos en carbohidrats (9 g).

Aquesta proporció de KBZHU us permet fer farina de llinosa a la nit sense perjudicar la vostra figura i classificar-la com a útil i acceptable per al consum, subjecte a una alimentació adequada i dietes dietètiques.

Per què és útil la farina de llinosa?

El lli és una medicina natural única.

Propietats útils de la farina de llinosa:

• normalització dels processos de digestió;
• reduir els nivells de colesterol a la sang;
• saturació amb totes les substàncies útils de la composició;
• neteja intestinal d’alta qualitat sense perjudicar el seu peristaltisme;
• efecte beneficiós sobre l’aspecte: millora de l’estat de la pell, els cabells, les ungles;
• disminució de la gana;
• normalització dels nivells d’insulina;
• reduir els símptomes del dolor, alleujar la inflamació i millorar la salut quan s’utilitza externament o internament com a medicina tradicional.

Els beneficis del menjar de llinosa per al cos són efectes complexos. La fibra, que no té absolutament cap valor energètic, té propietats absorbents, per tant elimina les toxines del tracte digestiu. Això té un efecte beneficiós sobre la microflora de l’estómac i els intestins, així com sobre la força dels vasos sanguinis. El metabolisme i el flux sanguini s’acceleren, cosa que és molt important en el procés de pèrdua de pes.

A més, aquest remei de llinosa tendeix a inflar-se a l'estómac sota la influència del líquid begut per una persona i al suc gàstric i augmentar diverses vegades, omplint així els seus volums. Això us permet sentir-vos més plens més ràpid i menjar menys menjar.

Els àcids omega beneficiosos preserven la bellesa i la joventut de la pell i el cabell.

Per a homes i dones

Per a adults d’ambdós sexes, la farina de llinosa és una gran eina per millorar la salut. L’avantatge és que ajuda:

• millorar la digestió, problemes que sovint causen altres malalties;
• mantenir el pes desitjat reduint la sensació de fam, netejant amb farina de llinosa de toxines i eliminant l’excés de líquid sense perjudicar la digestió;
• millorar l’estat de la pell: adquireix un color sa, es torna suau i elàstic;
• restablir i mantenir la salut mental, inclosa la normalització dels patrons de son saludables, esdevenint més resistents a l’estrès;
• per prevenir l’aparició de neoplàsies, incloses les malignes: en homes que consumeixen regularment farina de llinosa, la probabilitat de càncer de pròstata es redueix a zero;
• millorar el treball del sistema cardiovascular, ja que la farina de llinosa redueix els nivells de colesterol a la sang i enforteix el múscul cardíac;
• millorar les funcions reproductives.

Per a gent gran

Amb l’edat, tots els processos metabòlics s’alenteixen, els vasos no són tan forts i sovint es contaminen amb colesterol. En aquest sentit, les persones després de 55 anys són més susceptibles a l’aterosclerosi. En aquest cas, la farina de llinosa serà útil ja que les seves propietats tenen com a objectiu normalitzar el metabolisme dels lípids, cosa que reduirà els riscos d’aquesta malaltia.

El potassi en la composició del producte té un efecte beneficiós sobre el balanç aigua-sal, sempre que es consumeixi una quantitat suficient d’aigua pura ordinària.

El magnesi normalitza el sistema nerviós i redueix l’exposició a l’estrès.

A la vellesa, el problema de la salut dels òrgans digestius és més agut, cosa que es pot solucionar prenent farina de llinosa per netejar els intestins.

El lli és especialment útil per a la salut de les dones en el període climacteric, ja que conté enzims que s’assemblen a les hormones femenines en la composició, que després de 50 anys s’alliberen en quantitats molt petites, cosa que afecta l’envelliment de les dones i els canvis en la seva figura. Podeu alentir el marciment natural amb llavors de lli, oli i farina.

Per a nens

No es recomana donar farina de llinosa a un menor de 3 anys, ja que no hi ha prou enzims al cos per processar totes les substàncies que conté, i prendre’n pot ser perjudicial.

Al cap de 3 anys, s’ha d’acordar amb el pediatre la inclusió de farina de llinosa a la dieta del nen. Cap als 10 anys, es pot administrar de manera beneficiosa amb moderació a un nen. Això ajudarà:

• normalitzar els nivells hormonals i ajudar a transferir la pubertat més fàcilment;
• enfortir el sistema nerviós i fer més estable l’estat emocional;
• evitar l’aparició d’acne freqüent en adolescents.

El menjar de llinosa és bo per a la diabetis

La farina de llinosa de lli en diabetis tipus 2 està aprovada per al seu ús i serà útil com a complement a la taula dietètica. Tenint en compte que tots els productes del lli ajuden a reduir els nivells de sucre en la sang i tenen una composició rica en substàncies valuoses, el pacient els pot prendre diàriament sense perjudicar la salut. A més, el lli contribueix a millorar el funcionament del sistema urinari. Però la sol·licitud s’ha d’acordar amb el metge.

És òptim per a aquesta malaltia prendre farina de llinosa en forma de decocció, per a la qual s’utilitzen 2 cullerades de farina o llavors mòltes.

Farina de lli amb kefir per a la neteja de l'intestí i la pèrdua de pes

Una eina útil i assequible que us permet eliminar substàncies tòxiques i millorar el funcionament de l’estómac i els intestins és la farina de llinosa amb quefir per netejar el cos. La realització regular d’aquest procediment 1-2 vegades al mes prevé moltes malalties, incloses les patologies del recte.

Aquesta beguda es prepara simplement a partir dels ingredients següents:

• 0,5 culleradeta de l’ingredient principal;
• 200 ml de quefir 0%;
• opcional: un edulcorant orgànic amb un contingut calòric mínim, podeu utilitzar l’estèvia sense perjudicar la vostra figura;
• opcional: una mica de canyella.

La farina de llinosa s’aboca amb kéfir, es barreja bé, s’endolceix, si cal millorar les característiques gustatives de la beguda, i es deixa durant 15-30 minuts. Durant aquest temps, la farina s’inflarà i el kéfir es tornarà força espès.

El moment d’admissió es pot seleccionar individualment, en qualsevol cas, la beguda serà útil:

• al matí: ajuda a iniciar el metabolisme, que en el moment de l’esmorzar serà un 20% més ràpid;
• durant el dia, aquesta beguda pot ser un aperitiu excel·lent que satisfà bé la fam;
• El menjar de llavors de lli a la nit ajuda a evitar els àpats tardans i ajuda a netejar durant el son.

El període de neteja pot durar d’1 a 7 dies, durant aquest temps podeu beure d’1 a 3 gots d’un còctel així i perdre fins a 1 kg al dia sense cap esforç addicional. Després, per mantenir la salut dels òrgans digestius, podeu utilitzar el quefir amb farina de llinosa diverses vegades a la setmana.

A més, els bacteris del producte lacti fermentat facilitaran la digestió.

Els beneficis de la farina de lli amb kéfir:

• saturació simultània del cos amb fibra, proteïnes, calci, greixos saludables i bifidobacteris;
• es potencia l’efecte laxant, que contribueix a una neteja més intensa i ajuda a desfer-se del restrenyiment;
• una beguda pot substituir un berenar, cosa que simplifica molt el procés de pèrdua de pes.

A més de netejar els intestins, podeu seguir una dieta amb farina de lli. Les seves regles bàsiques:

• assegureu-vos de beure almenys 2,5-3 litres de líquid: durant la neteja de toxines i toxines, una gran quantitat de líquid surt del cos, s’ha de reposar;
• menjar fraccionadament, per no sobrecarregar el tracte digestiu i, sovint, per evitar gana;
• eliminar completament el sucre, els productes de farina blanca, el menjar ràpid i els aperitius poc saludables, minimitzar el consum d’alcohol i patates;
• la base de la dieta ha de ser els aliments saludables: proteïnes, verdures, fruites, olis vegetals, fruits secs i, en certa mesura, cereals;
• cal excloure completament el fregit com a forma de cuinar;
• Intenteu mantenir la ingesta diària de calories per sota de les 1200 calories.

Les propietats aromatitzants de les llavors de lli permeten utilitzar farina amb avantatges:

• afegir a la massa per fer productes de forn saludables;
• afegir al formatge cottage i a les begudes amb llet fermentada;
• utilitzar-se com a pa per coure costelles i altres plats;
• afegir a les sopes, cereals, guarniments i amanides;
• beure molta aigua abans dels àpats.

Un menú aproximat per al dia té aquest aspecte:

1. Esmorzar - farina de civada en aigua amb l’addició d’una culleradeta de farina de llinosa.
2. Berenar - panellets d’arròs i llinosa.
3. Sopar - costelles de pollastre al vapor amb amanida de col.
4. Berenar - Farina de lli amb kefir i baies.
5. Sopar - peix al forn (qualsevol), bròquil bullit i espàrrecs.

La dieta amb farina de lli està dissenyada durant 2 setmanes, durant les quals podeu perdre fins a 8 kg sense perjudicar la salut. Abans de seguir aquesta dieta, es recomana assegurar-se que no hi ha contraindicacions.

Mitjans de lli

En medicina popular, el lli ocupa un lloc especial, ja que a partir de llavors, farina i oli es poden preparar composicions per al tractament casolà de moltes malalties.

Per netejar els ronyons

La farina de lli amb aigua ajudarà a netejar els ronyons. Per a això, necessiteu:

1. Feu bullir 3 litres d’aigua neta.
2. Afegiu 4 cullerades a l’aigua. l. enfarineu, remeneu i torneu a bullir.
3. Deixeu que la barreja es refredi i prengueu 50-100 ml abans dels àpats durant 2-3 dies. Emmagatzemeu el producte a la nevera i, si cal (si és massa espès), diluïu-ho amb aigua bullida freda.

Per netejar el fetge

Per netejar el fetge, serà útil un còctel de kéfir amb farina de lli, preparat pel mètode descrit anteriorment. Però, a més d’aquesta beguda, qualsevol llet fermentada amb un contingut mínim de greixos és molt adequada; les seves propietats són aproximadament les mateixes. En aquest cas, és important augmentar la dosi, prendre farina de llinosa al matí i seguir aquest esquema:

• els primers 7 dies, 1 cullerada per 200 ml de beguda de llet fermentada;
• del vuitè al 14è dia: 2 cullerades de farina per 200 ml de quefir o iogurt;
• del 15 al 21è dia: 3 cullerades per 200 ml de quefir.

Durant aquest temps, el benestar d’una persona millorarà significativament, els intestins i la sang es tornaran més nets i el sistema nerviós s’enfortirà.

Amb gastritis i úlceres estomacals

Algunes fonts indiquen totes les malalties del tracte gastrointestinal com a contraindicacions per a l’ús del lli. Però la majoria d’experts creuen que l’ús competent de farina de llinosa, oli i llavors pot millorar l’estat d’una persona.

En cas d’úlceres, gastritis amb baixa o alta acidesa, la farina de lli ajuda a normalitzar el seu nivell en la direcció que sigui necessària. En aquest cas, els beneficis d’una infusió o decocció d’aquest producte són:

• en la reducció de l’efecte de les substàncies tòxiques dels aliments sobre la mucosa gàstrica;
• en normalització de femta;
• en la reducció de les sensacions doloroses;
• en accelerar la curació de les úlceres i normalitzar la microflora de l’estómac.

La infusió es prepara a partir de llavors de lli d’aquesta manera: s’aboca una cullerada de matèries primeres amb aigua bullent (1 cullerada) i s’insisteix durant 2 hores, després de la qual es prenen 40 ml abans dels àpats.

Per al brou, cal fer bullir 400 ml d’aigua, afegir-hi 2 cullerades de farina i tornar a bullir, deixar refredar. A continuació, tritureu 100 g de prunes prunes amb puré de patates, afegiu-les al brou, barregeu-les bé i beveu 50-60 ml abans dels àpats.

Per a les úlceres d’estómac, el règim i les receptes són els mateixos.

Compresses per a lactostasi

Per a la llet estancada en dones lactants, es pot utilitzar farina de llinosa, però la recepta original de la medicina tradicional consisteix en llavors de lli mòltes.Contenen més moc i, segons les ressenyes, és útil i ajuda a resoldre el problema per les seves propietats úniques.

Es cullen 2 cullerades de semen en un molí de cafè, s’estenen sobre una gasa i es fixen al pit durant 2 hores. Aquesta compresa no necessita aïllament addicional.

Decocció per a la diabetis

El menjar de lli per a diabètics serà un bon complement a la dieta i la teràpia especials. És preferible utilitzar amb finalitats medicinals no la farina produïda en producció, sinó les llavors mòltes: a causa del contingut d’omegaàcids, són més útils.

El brou es prepara així:

• Es molen 60 g de llavors amb un molí de cafè fins a la consistència de la gra;
• abocar 2 gots d'aigua bullint;
• després de bullir, bulliu 5 minuts més;
• deixar refredar a 40 graus i beure 1 vegada abans de l'esmorzar.

Amb artritis

La farina de llinosa és útil quan s’aplica tòpicament per alleujar els pacients amb artritis.

Amb aquest propòsit, 200 g de l’ingredient principal s’aboquen gradualment en 300 ml d’aigua bullint, fins que bull: la consistència ha de ser com les farinetes. Aquesta barreja es col·loca en una bossa de teixits, es deixa refredar a una temperatura còmoda per al cos (fins a 50 graus) i s'utilitza com a cataplasma.

De dolor per contusions

Les propietats beneficioses de la farina de llinosa permeten aplicar-la tòpicament per alleujar el dolor de contusions. N’hi ha prou d’abocar el producte en un drap de cotó, embolicar-lo i submergir-lo en aigua bullent. Quan la compresa s'hagi refredat, apliqueu-la útilment al lloc adolorit.

L’ús de farina de llinosa en cosmetologia

Avantatges i propietats útils de les màscares de lli casolanes per a cara i cabell:

• els ingredients naturals contenen més oligoelements;
• composició rica que satura la pell i el cabell amb vitamines;
• efecte aixecador gràcies a l'oli i els col·lagens;
• reducció dels porus i normalització del metabolisme sebaci;
• neteja i anivellament del color de la pell;
• reducció de les erupcions, eliminació de la irritació, efecte antiinflamatori.

Tot i això, no són perjudicials i en casos molt rars provoquen reaccions al·lèrgiques.

Al vídeo es poden veure més receptes de màscares:

Màscara per a pells greixoses

Necessitareu els components següents:

• 20 g de l’ingredient principal;
• 60 ml d’aigua tèbia;
• 10 g d’argila cosmètica.

Preparació:

• pastar la massa amb aigua i farina i deixar-la inflar durant 15 minuts;
• afegiu argila a la barreja i barregeu fins que quedi homogeni.

Aplicació: Aplicar a la cara (evitant les parpelles), deixar assecar. Rentar-se amb aigua, hidratar la pell. Per obtenir el màxim benefici, el procediment s’ha de dur a terme a la nit 1-2 vegades a la setmana.

Màscara hidratant per a la pell seca

Per cuinar, necessiteu els components següents:

• una cullerada de farina de lli;
• 3 cullerades. l. aigua;
• 10 ml de mel líquida;
• 5 ml d’oli d’oliva o de llinosa.

Preparació:

• pastar la massa de farina i aigua i deixar que s’infli 15 minuts;
• afegir la resta d’ingredients i barrejar fins que quedi homogeni.

Aplicació: Aplicar en una capa uniforme durant 15 minuts, cobrir amb un tovalló. Rentar-se amb aigua tèbia i hidratar la pell. Realitzeu el procediment cada 3-4 dies.

Màscara de pell combinada

Aquesta màscara és especialment adequada per a aquells que són propensos als brots. Necessitarà:

• 10 g de flors de camamilla seques;
• 20 g de farina de llinosa;
• 100 ml d'aigua bullint.

Preparació:

• aboqueu aigua bullent sobre la camamilla i deixeu-la coure durant mitja hora;
• colar la infusió i pastar la massa amb farina sobre la seva base.

Aplicació: Aplicar uniformement a la cara i esbandir-lo bé després que la màscara s'asssequi. Hidratar la pell. Repetiu 1-2 vegades a la setmana.

Nutritiva màscara per als cabells

Una màscara amb la composició següent és adequada per a la cura del cabell:

• 30 g de farina de llinosa;
• 70 ml de quefir;
• 5 gotes d'oli essencial de calèndula.

Preparació:

• pastar la massa de la farina i del producte lacti fermentat, deixar-la inflar durant 20 minuts;
• afegir oli de calèndula.

Aplicació: aplicar a la zona arrel del cabell, posar-se una tapa de plàstic. Renteu-vos al cap d’una hora.

Què es pot fer amb farina de llinosa

Hi ha moltes opcions de plats saludables per al menú diari amb productes de lli. La farina de lli s’utilitza a la cuina:

• panqueques;
  
• panqueques;
• farinetes;
  
• sirnikov;
• costelles;
• bunyols de verdures;
• qualsevol tipus de farina permesa per a la nutrició dietètica.

Danys i contraindicacions de la farina de llinosa

Totes les seves propietats beneficioses, els productes de llinosa poden ser perjudicials per a la salut si es consumeixen excessivament. Efectes secundaris comuns:

• flatulència: pot ser fisiològic i indicar l’adaptació del cos al producte, després passa per si mateix en pocs dies;
• nàusees;
• mals de cap;
• deshidratació si una persona no segueix el règim de consum d'alcohol.

No hi ha cap opinió inequívoca sobre el cianur contingut en els productes del lli. Es tracta d’un verí, en aquest sentit, algunes fonts classifiquen la farina de llinosa com un aliment perillós. Però el contingut d’aquesta substància és tan reduït que és poc probable que sigui perjudicial per a la salut. A més, els experts asseguren que el cianur també és secretat pel cos humà i, en petites dosis, ajuda a accelerar el metabolisme.

Es consideren contraindicacions inequívoces per prendre farina de lli:

• al·lèrgia al producte;
• colelitiasi;
• quan es consumeix en grans quantitats: formes agudes de malalties gastrointestinals.

S’ha de tenir precaució quan s’utilitzi per a dones embarassades, lactants i nens. En aquests casos, cal consultar un metge.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de la farina de llinosa convencen que el producte és absolutament segur i beneficiós per a persones sanes per a la pèrdua de pes, la neteja d’òrgans i l’ús extern en cosmetologia domèstica. Les persones que pateixen malalties cròniques han de consultar un especialista, en cas contrari pot perjudicar la seva salut.

Ressenyes