Per què és útil l’amanida Iceberg?

El secret de la popularitat de l’amanida Iceberg es deu al seu excel·lent sabor, al seu alt valor nutritiu i als seus inestimables beneficis. Les propietats més significatives són les que es demanen en medicina oficial, curació popular i cosmetologia. Els beneficis i els perjudicis de l’enciam Iceberg han estat aplicables en diversos àmbits de la vida de les persones. L’interès per aquest producte es deu a la composició química única, caracteritzada per una massa de substàncies biològicament actives.

Com és l’amanida Iceberg

La cultura és un cap rodó de col, que en la seva aparença s’assembla a la col blanca. La massa arriba a 1 kg. Les fulles sucoses, pintades de color verd clar, criden l’atenció. S’aprecia pel seu sabor, per un cruixent agradable quan s’utilitza i per propietats útils.

La composició química i el contingut calòric de l’enciam Iceberg

El valor energètic, la composició química equilibrada, una petita quantitat de calories de l’enciam Iceberg, causant beneficis i perjudicis, el converteixen en un remei universal per al tractament de moltes malalties.

Relació energètica de proteïnes, greixos i carbonis de l’enciam Iceberg:

La composició de l’amanida és tan diversa que es pot anomenar font de substàncies biològicament actives. Conté vitamines i minerals importants per als humans, els principals es presenten a la taula.

Propietats útils de l’enciam iceberg

Els beneficis per al cos de l’enciam Iceberg es determinen per la presència de substàncies naturals en la composició que contribueixen a mantenir la salut durant molts anys. Són ajudants eficaços per a moltes malalties. Això es deu al fet que les propietats útils són capaces de:

• augmentar la immunitat, enfortir la resistència als refredats i a diverses infeccions;
• per enfortir el sistema nerviós, ajudant amb l’estrès, alleujant la depressió i els trastorns emocionals;
• reduir la probabilitat d’aterosclerosi i malalties del cor;
• afecten positivament l’agudesa visual estimulant les neurones visuals;
• estimular l'eliminació de toxines, toxines i altres substàncies perilloses del cos;
• dinamitzar i donar un mar d’emocions positives.

Per tant, la inclusió d’aquest cultiu vegetal al menú diari ajudarà en el tractament i la prevenció de moltes malalties.

Enciam iceberg durant l’embaràs

Durant l’embaràs, és important que la dona no senti manca de vitamines i minerals.El desequilibri més freqüent es produeix en l’àcid fòlic, responsable del desenvolupament normal del fetus. Per tant, els ginecòlegs no tenen pressa per prescriure complexos vitamínics a les farmàcies, però se’ls recomana incloure l’amanida Iceberg a la dieta de totes les embarassades, les propietats útils de les quals són inestimables. A més, la col és rica en vitamines A, C, ferro, calci, l’ús de les quals en la prevenció de defectes congènits en els nens.

És possible menjar enciam Iceberg durant la lactància

Es recomana que les mares lactants s’introdueixin a la dieta quan el nadó tingui 1 mes. Per fer-ho, s'ha d'aconsellar a la dona que provi una petita quantitat de verdura al matí per veure la reacció del bebè al vespre. Si el bebè no té erupcions cutànies i no té altres efectes secundaris, es pot utilitzar en un dia, però en un volum més gran.

També es recomana prendre una infusió curativa preparada a base de llavors de cultiu, les propietats beneficioses de les quals augmentaran significativament la lactància.

Els beneficis i els danys de l’enciam Iceberg per a algunes malalties

Els beneficis per a la salut i els danys de l’enciam Iceberg estan determinats per la composició química. Per tant, es pot utilitzar com a tractament complementari per a determinades malalties. A més, el producte, a més de propietats curatives, també pot causar danys; en aquest cas, és important conèixer quins problemes de salut no s’ha de consumir.

Amb diabetis mellitus

Per no causar danys, heu d’acostar-vos a la preparació del menú per a la diabetis mellitus de manera responsable. L’enciam iceberg és un dels aliments més segurs d’aquesta malaltia. No només pot diversificar el menú, sinó que millora significativament el benestar del pacient, gràcies a la presència d’una sèrie de substàncies útils.

Amb gota

Les persones diagnosticades de gota haurien de desconfiar d’utilitzar aquest producte vegetal en els seus aliments. Això es deu al fet que amb aquesta malaltia no es recomana utilitzar enciam Iceberg.

Amb pancreatitis i gastritis

Durant la inflamació aguda de malalties gàstriques, està estrictament prohibit l’ús. A més, el contingut de col a la dieta és limitat en aquesta etapa. Només amb la transició de les malalties a l'etapa de remissió, la nutrició es pot diversificar incloent la col Iceberg, però en una quantitat mínima. En el futur, hauríeu de controlar la reacció del cos. És important no utilitzar en excés el producte per a gastritis i pancreatitis.

Possible dany de l’enciam iceberg i contraindicacions

A més dels beneficis, l’enciam Iceberg pot ser perjudicial. Contraindicació d'ús:

• intolerància individual als components continguts a la col;
• colitis aguda;
• malaltia de la urolitiasi;
• colitis.

A més, els danys per a la salut poden ser causats per un excés d’entusiasme per la idea de perdre l’excés de pes i menjar verdures per esmorzar, dinar i sopar. Cal tenir en compte que el cos necessita una bona alimentació i que més d’un producte, per útil que sigui, no és capaç de satisfer les necessitats.

L’ús d’enciam iceberg en medicina tradicional

Les propietats beneficioses de la col Iceberg s’utilitzen àmpliament en medicina popular. Aquest vegetal únic està dotat d’una àmplia gamma d’accions terapèutiques i profilàctiques, per tant, és d’interès per als curanderos tradicionals, ja que ajuda a:

• enfortir el cos, restaurar la immunitat debilitada;
• alleujar el mal de queixal;
• eliminar malalties associades al sistema genitourinari;
• trobar tranquil·litat fins i tot després d’un greu estrès emocional;
• garantir el benestar mitjançant un son de qualitat.

Hi ha moltes receptes de decoccions, tintures a base d’aquest vegetal. El més important no és automedicar-se; abans d’agafar els fons, cal obtenir consells d’un especialista.

Amanida d'iceberg a la cosmetologia domèstica

El consum regular d’enciam Iceberg ajuda no només a realitzar un curs de millora de la salut per a tot el cos, sinó que també manté la joventut i la bellesa quan s’utilitzen les seves propietats beneficioses amb finalitats cosmètiques. Fons basats en el producte:

• tindrà un efecte tònic i rejovenidor sobre qualsevol tipus de pell;
• restablir la fermesa i l'elasticitat de l'epidermis;
• hidratar la pell seca i mantenir el metabolisme dels greixos al nivell adequat;
• alentir el procés d'envelliment i suavitzar les arrugues menors;
• enforteix el cabell i dóna-li una brillantor natural i una bellesa natural;
• eliminar el cuir cabellut sec hidratant-lo i enriquint-lo amb vitamines;
• prevenir la caiguda del cabell.

El que es pot preparar a partir de l’amanida Iceberg

L'amanida es pot menjar no només fresca, sinó que també es pot utilitzar com a ingredient per preparar tot tipus d'amanides, recollir-les o tallar-les a trossos petits.

Amanida d'iceberg amb pollastre

Una bona solució per esmorzar seria cuinar col Iceberg amb pollastre, ja que la fibra vegetal és una font de vitamines i les proteïnes donen força per resoldre qualsevol problema quotidià.

Joc d’ingredients:

• 5 làmines d’enciam iceberg;
• 2 cogombres;
• 100 g de formatge dur;
• 1 filet de pollastre;
• 200 g de crema de llet;
• verds.

Recepta:

1. Bullir el filet de pollastre i, abocant crema agra, reservar per refredar. A continuació, talleu-ho a daus.
2. Rentar les verdures, eixugar-les i tallar-les a trossos petits. Esqueixa la col a parts iguals. Talleu el formatge a daus.
3. Remeneu tots els ingredients preparats amb especial cura i amaniu-los amb crema agra, en la qual s’ha refredat el filet, sal. Serviu-ho en un plat, disposat en un portaobjectes i guarniu-lo amb herbes.

Aquest plat s’ha de menjar immediatament després de la cocció, en cas contrari l’amanida Iceberg perdrà la seva sucositat i no es podrà utilitzar.

Amanida d'iceberg amb tomàquets cherry

Aquest plat no requereix molt de temps i esforç, però té propietats útils i un gust agradable.

Composició dels ingredients:

• 2–6 fulles d'enciam iceberg;
• 150 g de cirera;
• 1 pebrot;
• 1 ceba;
• 2-3 cullerades. l. oli d’oliva;
• sal, pebre, centrant-se en el gust.

Tecnologia de cuina:

1. Assecar les fulles d'enciam Iceberg rentades i esquinçar-les a trossets.
2. Dividiu els tomàquets cherry en dues parts.
3. Pebreu per desfer les llavors i les tiges i talleu-les a tires.
4. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
5. Combineu i barregeu tots els ingredients preparats.
6. Salpebreu la composició vegetal i amaniu-la amb oli d’oliva.
7. Torneu a barrejar-ho bé.

Amanida d'iceberg amb pinya

Aquest plat culinari lleuger i agradable té un sabor picant especial que dóna l’amanida Iceberg. Serà una bona opció per sopar.

Per cuinar cal:

• 0,5 forquilla d’enciam Iceberg;
• 4 anells de pinya en llauna;
• 1 cda. l. nous i llavors de gira-sol;
• 4 cullerades. l. oli vegetal;
• 2 culleradetes vinagre balsàmic;
• sal, pebre si es desitja.

Seqüenciació:

1. Torreu els fruits secs i les llavors de gira-sol amb una paella.
2. Assecar l’enciam Iceberg rentat amb una tovallola i esquinçar-lo a trossets amb les mans.
3. Talleu les pinyes a trossos petits.
4. Combineu l’ingredient principal preparat amb pinya, afegiu sal, pebre, vinagre i amaniu-lo amb oli vegetal.
5. Poseu la massa preparada en un plat pla i, escampeu-les amb fruits secs i llavors fregides, serviu-les a taula.

Com triar l’amanida Iceberg adequada

Perquè el sabor sigui agradable i es maximitzin els beneficis de la col Iceberg, és important triar el producte adequat. Per tant, a l’hora de comprar, cal parar atenció a la densitat. Si les fulles es pressionen fortament les unes contra les altres, això indica que la verdura es va retirar més tard del jardí. Un arranjament solt indica un enciam iceberg immadur. Tampoc deixeu la vostra elecció sobre caps de col amb fulles groguenques i letarges.

Emmagatzematge d’enciam iceberg

L'amanida d'iceberg no es pot guardar durant molt de temps, per tant, és millor menjar-la immediatament després de la compra. Perd ràpidament el seu característic cruixit i comença a esvair-se.

Una manera de conservar els aliments durant més temps és tallar-los en trossos de la mida desitjada i plegar-los en recipients de vidre o plàstic.A continuació, moveu-vos a un lloc fresc.

La verdura es pot guardar a la nevera fins a 7 dies. A temperatures més altes, no més de 2 dies.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de l’enciam Iceberg radiquen en l’efecte beneficiós sobre la salut humana, ja que el vegetal és capaç d’enriquir el cos amb una massa de substàncies biològicament actives necessàries per a la vida. Per tant, els amants d’aquesta verdura tenen bona salut, tranquil·litat i tenen una figura bella i prima.