Ceba verda: beneficis i perjudicis, com guardar

Els beneficis i els danys de la ceba verda es van conèixer abans que la gent comencés a desenterrar i menjar bulbs subterranis d’aquesta planta. Es va trobar que les plomes verdes eren comestibles i, posteriorment, es van descobrir les propietats medicinals d’aquest vegetal. Les cebes salvatges es troben encara ara, per exemple, a les muntanyes de l’Altai. Les cebes verdes tenen un sabor més delicat i una olor menys picant que les cebes. I pel que fa a l’efecte terapèutic i la composició vitamínica, fins i tot supera d’alguna manera aquest últim (la clorofil·la útil només es troba a les parts verdes de la planta).

La composició química de les cebes verdes

Composició vitamínica del producte: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, colina. El percentatge de vit. C - 30%, vit. A - 37%, betacarotè - 40%.

Minerals:

• potassi;
• calci;
• zinc;
• sodi;
• ferro;
• magnesi.

La clorofil·la dóna el color verd a les fletxes beneficioses de ceba, i els phytoncides volàtils donen una olor específica. Aquests últims són responsables de les propietats antibacterianes i antivirals. Les al·licines de ceba (olis essencials que contenen sofre que irriten els ulls) també són altament antimicrobians i ajuden a reduir el sucre en la sang.

Valor nutricional i contingut calòric de les cebes verdes

Composició per 100 g:

• proteïnes - 1,2 g;
• greixos - 0,11 g;
• hidrats de carboni: 3,3 g;
• fibra dietètica - 1,5 g;
• aigua - 92 g.

El contingut calòric del producte és de 20 kcal.

Per què les cebes verdes són útils per al cos?

Les cebes es troben entre els aliments que necessiteu per mantenir la vostra salut. Són especialment destacables els beneficis de les cebes verdes per als refredats, a causa de l’alt contingut de vit. Amb propietats antimicrobianes i.

Propietats útils i medicinals de les cebes verdes que s’utilitzen en medicina:

• antivíric / antibacterià / antisèptic;
• immunostimulant;
• diürètic;
• antiscorbútic (satura el cos amb vitamina C);
• antihelmíntic;
• regenerar / restaurar;
• fortificant;
• tònic.

Les plomes de ceba són capaces de mantenir propietats beneficioses a l'estómac, per tant són un producte alimentari valuós, especialment per al sistema digestiu i circulatori.

Els beneficis de les cebes verdes per al cos humà quan es mengen regularment:

• prevenció de la deficiència de vitamines i la hipovitaminosi;
• enfortiment de la immunitat (especialment en la lluita contra els refredats);
• millorar la digestió (supressió dels processos putrefactius a l’intestí);
• prevenció de malalties cardiovasculars (reducció de coàguls de sang);
• netejar la sang;
• regulació de les glàndules sexuals (amb disfunció dels testicles i ovaris);
• reducció de la formació de càlculs als ronyons, la vesícula biliar i el fetge;
• prevenció de malalties oncològiques;
• augment de la libido;
• millorar l’estat de la pell, els cabells, les ungles;
• alentint el procés d'envelliment.

Els beneficis i els danys de la ceba verda per al fetge es determinen pel grau de substitució de les zones afectades de l’òrgan amb teixit connectiu, que s’observa en cirrosi. En casos greus de curs de la malaltia, hi ha una possibilitat de possibles danys en menjar plomes verdes. Això també s'aplica a problemes de colelitiasi i urolitiasi. Però com a mesura preventiva per mantenir la funció hepàtica i renal, les cebes verdes són beneficioses.

Cal destacar també l’efecte positiu de la clorofil·la de les fletxes verdes (anàleg de l’hemoglobina humana) sobre la composició i la qualitat de la sang.

Per a dones

Afegir cebes a la vostra dieta, com altres verdures i herbes, fa que la vostra dieta sigui més saludable. Per a les dones, la qüestió d’una digestió adequada equival a una figura i un benestar prims. El consum moderat però regular de cebes és beneficiós per al funcionament normal del tracte gastrointestinal, serveix com a mesura preventiva per evitar escòries del cos i l’acumulació de quilos de més que són perjudicials per a la salut.

Per als homes

Les propietats curatives de les cebes verdes s’utilitzen per a la infertilitat masculina, la prostatitis i la calvície. L’ús regular d’aquest producte útil ajuda a reduir la inflamació de la pròstata. L'espermatogènesi es normalitza, la libido augmenta sense danys ni efectes secundaris. Les màscares capil·lars amb ceba milloren el subministrament de sang al cuir cabellut, regeneren els fol·licles pilosos danyats, estimulen el desenvolupament de nous, cosa que afavoreix el creixement del cabell.

Per a nens

Els nens a partir de 6 mesos poden afegir cebes verdes gradualment als menjars, prèvia consulta prèvia amb un metge o pediatre. Això és necessari per a la formació de resistència a infeccions víriques i bacterianes. L’estat d’immunitat millora. El producte vitaminitza el cos, estimula la digestió. Les cebes verdes s’afegeixen a les sopes líquides i els purés de verdures. Les cebes de sòls oberts són especialment útils a la temporada d’estiu amb herbes i verdures.

És possible fer ceba verda durant l’embaràs i la lactància materna

Els beneficis de les fletxes de ceba verda també són rellevants durant l’embaràs. El producte ajuda a mantenir la immunitat. El consum fresc protegeix contra les infeccions respiratòries. Millora la digestió i la composició sanguínia. Quan es dóna el pit, hi ha algunes possibilitats que la llet tingui un sabor semblant a una ceba (però no es faci nociva) i el nadó es negui a beure-la. Però això és possible en el cas d’un ús excessiu i diari del producte i es refereix més a les cebes. Cal excloure una reacció al·lèrgica a les cebes verdes abans d’introduir-les a la dieta durant l’embaràs i durant la lactància per no perjudicar la salut.

Receptes de medicina tradicional amb ceba verda

Els beneficis per a la salut de les plomes de ceba es donen principalment en la forma d’un producte alimentari medicinal que s’ha de consumir fresc per obtenir el millor efecte curatiu.

També podeu fer una tintura de ceba verda amb vodka o alcohol fregant. És un avantatge en una vida útil llarga, però s’ha de tenir en compte el perjudici de l’alcohol per a la salut. És millor preparar un pa saludable a base d’herbes fresques i aplicar-lo per a problemes de pell com a màscara o com a compresa.

El resultat és una bomba fortificada amb propietats antivirals, antibacterianes i altres medicinals necessàries per a la salut.

Les cebes verdes són bones per a la diabetis

Les propietats beneficioses de les cebes verdes s’utilitzen en el tractament de la diabetis. Conté alicina, una substància que ajuda a regular el sucre en la sang estimulant la producció d’insulina. L’efecte hipoglucèmic de les cebes té un efecte a llarg termini i passa sense perjudicar l’organisme. Amb l’ús regular de plomes verdes, fins i tot és possible reduir lleugerament la dosi d’insulina (prèvia consulta al vostre metge).

L’ús de cebes verdes en cosmetologia domèstica

Les fletxes verdes útils contenen substàncies biològicament actives que tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, els cabells i les ungles. La ceba té fortes propietats antiinflamatòries, suavitza les petites arrugues, hidrata, nodreix, protegeix la pell de les influències atmosfèriques nocives. Promou la renovació i restauració cel·lular.

Les màscares manuals amb ceba afavoreixen la curació de talls, esquerdes, acceleren l’epitelialització i la regeneració de teixits. S’utilitzen per a malalties de la pell d’origen infecciós i fúngic.

Els beneficis de les plomes de ceba per al cabell són estimular i restaurar els fol·licles pilosos. Les màscares amb fletxes verdes s’utilitzen per a la calvície.

Màscares per a la cara i les mans

Per a la cara i les mans s’utilitzen màscares de ceba amb propietats antibacterianes i nutritives. Té sentit utilitzar plomes verdes com a agent antiinflamatori i regenerador. També hi ha un efecte hidratant per obtenir un efecte més suau.

És molt bo fer servir una combinació de ceba verda amb àloe. Aquest últim es pot utilitzar en forma de preparat farmacèutic acabat o preparat independentment d’una planta casolana. Abans d’utilitzar l’àloe, s’ha de conservar a la nevera durant diversos dies per obtenir un major benefici i activació dels components biològicament actius.

Mascareta antiinflamatòria amb ceba verda per a l'acne

1. Agafeu un plat no metàl·lic i una cullera per barrejar.
2. Piqueu finament les plomes verdes perquè es formi el màxim suc de ceba.
3. Traieu una mica de suc de llimona.
4. Barregeu la barreja amb argila cosmètica verda o blava.
5. Afegiu aigua mineral o infusió de plantes medicinals a la consistència d’una crema agra espessa.

L’argila verda té fortes propietats antibacterianes i antiinflamatòries. Els estris no metàl·lics s’utilitzen per evitar que els aliments s’oxidin durant la cocció i en tots els casos en què s’utilitzi argila cosmètica. Per obtenir el màxim efecte antiinflamatori, en lloc d’aigua plana, es recomana utilitzar una infusió d’herbes medicinals que s’utilitza per tractar la pell (camamilla, cordill, calèndula, herba de Sant Joan, celidonia).

Feu vaporitzar la pell amb aigua calenta abans d’utilitzar-la per obrir els porus. No aplicar sobre la pell al voltant dels ulls. Mantingueu la màscara a la cara no més de 10 minuts. Assegureu-vos que la barreja no s’assequi a la cara. Si es produeixen molèsties per no danyar la pell, esbandiu immediatament amb aigua freda.

Una màscara facial nutritiva i hidratant

1. Piqueu finament les plomes verdes en un bol no metàl·lic.
2. Afegiu una cullerada d’oli d’oliva. L’oli de llinosa també és molt beneficiós per a l’envelliment de la pell. Millor barrejar aquests dos olis.
3. Aboqueu una mica de civada a la barreja.
4. Afegiu una cullerada de mel. És millor prendre mel d'acàcia ja que és la més hipoalergènica.
5. Barregeu-ho tot bé.Per aconseguir la consistència desitjada, afegiu aigua mineral o de font.

Mantingueu la màscara a la cara durant 20-25 minuts, esbandiu-la amb aigua freda, és millor fer-la a la nit.

Màscara antiinflamatòria per a la cura de les ferides

1. Barregeu gra de ceba amb pols d’herbes antiinflamatòries medicinals (corda, camamilla, herba de Sant Joan, celidonia, plàtan).
2. Afegiu infusió d’aigua de pròpolis a la barreja. Si utilitzeu tintura alcohòlica de pròpolis, s’ha de diluir amb aigua.
3. Apliqueu la mescla resultant a les mans. Emboliqueu-lo amb paper film i poseu-hi guants calents per a un major efecte curatiu.
4. Conservar durant almenys 30 minuts. Després esbandiu amb aigua.

La màscara es pot utilitzar per a malalties de la pell de les mans d’origen paràsit i viral-bacterià.

Màscares per als cabells

Els beneficis de les plomes verdes per al cabell són millorar el subministrament de sang al cuir cabellut. Redueix la inflamació i la irritació. Bona prevenció de la caiguda del cabell.

Revitalitzant màscara de cabell de ceba

1. Barregeu gra de ceba amb oli de bardana 1: 1.
2. Afegiu 1-2 rovells crus.
3. Aboqueu una mica de pebre vermell o caiena a la barreja (començant per la punta d'un ganivet).
4. Barregeu-ho tot bé i fregueu-lo al cuir cabellut durant 3-5 minuts. Els moviments de massatge han de ser intensos i enèrgics.
5. Poseu-vos una gorra de bany (o emboliqueu-vos el cap amb paper film) i un barret calent a la part superior.
6. Conservar durant 2-3 hores.

Hi ha d’haver una lleugera sensació de cremor a la pell pel pebrot (massa forta és perjudicial per a la pell). Feu la màscara no més de 2 vegades a la setmana.

Com s’utilitzen les cebes verdes a la cuina

El producte s’afegeix sovint a les amanides de verdures. Les plomes verdes tenen un aspecte preciós com a decoració culinària de diversos plats. Les cebes picades s’escampen amb borsch, sopes, mescles, patates, arròs, pasta just abans d’utilitzar-les. S’utilitza amb altres herbes: julivert, anet, coriandre, alazà, enciam, espinacs frescos.

És molt bo combinar herbes fresques amb plats de carn i peix, així com verdures bullides. La presència de fibra vegetal contribueix a una millor digestió de proteïnes animals i a l’assimilació dels aliments cuinats.

Què es pot fer a partir de fletxes de proa

En comparació amb les cebes, les cebes verdes donen menys olor sulfurosa després de consumir-les, de manera que podeu preparar-hi més amanides. Aquest és un gran acompanyament.

Aplica la teva imaginació i sorprèn a tothom amb una solució culinària original. Per exemple, utilitzar les fletxes gruixudes i buides de la ceba com a mena de tub per a altres zones verdes. En aquest cas, les branques de julivert, coriandre o anet estan incrustades dins de les plomes.

Dany de les cebes verdes i contraindicacions

En cas d’inflamació ulcerosa del tracte gastrointestinal, s’ha de limitar l’ús del producte en estat brut per no perjudicar la salut a causa d’efectes irritants sobre la membrana mucosa del sistema digestiu. Això és especialment important durant una exacerbació de la malaltia. Amb hipertensió severa, danys greus al fetge i als ronyons, també us heu d’abstenir de consumir grans quantitats d’aquest producte. Les cebes tractades tèrmicament tenen un efecte més suau sobre el cos, però amb la pèrdua d'algunes de les propietats beneficioses i de la vitamina. DE.

Les reaccions al·lèrgiques i la intolerància individual al producte són una contraindicació directa per excloure'l de la dieta.

Emmagatzematge de cebes verdes

Emmagatzemeu les fletxes de la ceba a la nevera durant diversos dies. Millor en un compartiment especial per a verdures dissenyat per mantenir-lo fresc.El producte també es pot tallar i assecar o congelar al congelador (durant 2-3 mesos).

Conclusió

Els beneficis i els danys de les cebes verdes es determinen per la seva frescor i el grau de conservació de les propietats medicinals del producte necessàries per al cos. Per treure el màxim profit dels beneficis per a la salut de les cebes verdes, és fonamental menjar aquest vegetal sense cuinar. Heu de tenir en compte les característiques del vostre cos, les seves necessitats d’aquest producte i els possibles problemes d’intolerància a components individuals, incloses les reaccions olfactives. Cal destacar el sabor i l’olor més suaus de les cebes verdes en comparació amb les cebes.

La prevenció i el tractament de refredats, infeccions bacterianes, fúngiques i víriques amb ceba, així com la participació activa d’aquest vegetal verd en la millora de la digestió i la formació de sang, per descomptat, fan que aquest producte sigui útil per a la salut.