El bitxo: beneficis i perjudicis, propietats, com menjar

Els beneficis i els danys del pebrot vermell són d’interès per a molts amants de les espècies picants. El bitxo no s’utilitza només amb finalitats culinàries, sinó també per al tractament de malalties, per la qual cosa és especialment important estudiar-ne les propietats.

La composició química dels pebrots picants

Un vegetal calent no només té un sabor picant característic, sinó també una àmplia gamma d’elements útils. Inclou:

• vitamina C i vitamina A;
• una gran quantitat de vitamines del subgrup B;
• vitamines E, K i PP;
• minerals ferro, fòsfor, coure i zinc, magnesi i calci;
• àcids naturals;
• Omega-6;
• esterols.

També en la composició del xili calent hi ha una alcaloide capsaicina, una substància útil que confereix al producte un gust cremant.

Valor nutricional i contingut calòric del pebrot picant

El valor nutricional del bitxo calent és molt baix: només 20 kcal per 1 beina, o aproximadament 40 kcal per 100 g.

El balanç de nutrients es distribueix de la següent manera: uns 9 g són ocupats pels hidrats de carboni, 2 g són de proteïnes i només 0,2 g s’assignen als greixos.

Els beneficis del pebrot vermell picant

Tenint en compte els beneficis i els danys del pebrot picant vermell, es poden distingir diverses de les seves propietats característiques.

Xile:

• té propietats analgèsiques, per les quals pot alleujar les molèsties en cas de mal de cor, articulars i de dents;
• accelera la circulació sanguínia, per tant, és molt útil com a prevenció de trombosi i malalties del cor;
• redueix la pressió arterial: la substància capsaicina és de gran benefici per als pacients hipertensos;
• té un efecte beneficiós sobre els processos digestius, si es consumeix una verdura que crema poc a poc, però de forma regular, no es pot tenir por del restrenyiment i la diarrea;
• augmenta la immunitat: s’activen les defenses del cos i es redueix el risc de refredats.

Una verdura ardent i picant serveix com a bona prevenció de malalties oncològiques, inhibeix el creixement de cèl·lules malignes.

Per a dones

Els beneficis i els perjudicis del bitxo per a les dones s’expressen en el fet que el producte ajuda a fer front a malalties del sistema genitourinari i elimina les infeccions. Els pebrots picants s’utilitzen activament en receptes de cosmetologia casolanes, el producte ajuda les dones a mantenir la seva bellesa.

Pel que fa al dany, amb una sobredosi de bitxo, es pot produir dolor abdominal i sagnat augmentat durant la menstruació.

Per als homes

L’avantatge del pebrot vermell per als homes és que les propietats del producte tenen un efecte beneficiós sobre la potència.El pebrot calent augmenta la libido i augmenta els nivells de testosterona, fent un home més actiu i durador.

Els beneficis del pebrot calent per als homes també s’expressen en un efecte positiu sobre el fetge. El xili calent és especialment valuós per a aquells que sovint beuen alcohol, el pebre redueix els danys derivats de l’alcohol. El producte actua com a ingredient en els remeis per a la calvície: el pebrot calent protegeix els homes de la pèrdua precoç del cabell.

Per a gent gran

Quan es consumeixen regularment a la vellesa, els pebrots calents afavoreixen la longevitat. Els beneficis del pebre vermell s’expressen en el fet que alleuja la fatiga i protegeix la gent gran de les malalties relacionades amb l’edat, manté la salut dels vasos sanguinis i del cor. En petites dosis, el bitxo calent té un efecte beneficiós sobre la digestió i evita el restrenyiment.

Pebre vermell per aprimar

Segons una dieta, els pebrots picants tenen un gran benefici. En primer lloc, les substàncies actives de la seva composició inicien el procés de crema de greixos i no permeten dipositar calories entrants en quilos de més.

Els pebrots calents suprimeixen la gana, però alhora augmenten la set. I aquesta propietat també és molt útil per fer dieta. Les ganes d’aliments prohibits són cada vegada menys, però voleu beure gairebé constantment, de manera que podeu mantenir fàcilment la ingesta diària de líquids. Si el cos rep una quantitat suficient d’aigua, els processos metabòlics s’acceleren significativament, les escòries i els quilos addicionals desapareixen més ràpidament.

Els beneficis i els perjudicis dels pebrots per al cos sempre depenen de les dosis. No heu d’utilitzar en excés un producte picant en una dieta, ja que farà mal. Durant la pèrdua de pes, es recomana utilitzar diàriament el següent remei útil:

• una gran cullerada de xili calent mòlt es dilueix en un got d’aigua bullent;
• barregeu bé i espereu 10 minuts.

Beuen una culleradeta tres vegades al dia, bevent molta aigua plana.

Receptes de medicina tradicional a base de pebre vermell

Els beneficis i els perjudicis dels pebrots picants per al cos són molt apreciats per la medicina tradicional. Amb una àmplia gamma de malalties, s’utilitzen receptes basades en un producte que crema i mostren una alta eficiència.

Prevenció de l’anèmia i la deficiència de vitamines

Per prevenir la deficiència de vitamines i l’anèmia, es recomana utilitzar un plat tan saludable:

• Es bullen 200 g d’arròs durant 20 minuts a foc moderat i després es barregen amb un got de suc de tomàquet;
• afegiu-hi 2 tomàquets frescos picats, 80 g d’olives sense pinyol i pebrots picats fins en una petita quantitat al plat;
• escampeu rodanxes fines de formatge tou per sobre;
• es treu el plat al forn, preescalfat a 200 ° C, durant mitja hora.

Espolvoreu amb herbes al plat acabat. No només els pebrots, sinó també altres ingredients d’una cassola saludable, milloraran la qualitat de la sang i supliran les deficiències de vitamines a l’organisme.

Amb un refredat

Es recomana consumir pebrots picants en el primer senyal de refredat. Les substàncies beneficioses de la seva composició tenen un excel·lent efecte escalfador i porten el sistema immunitari a un estat actiu.

1. En cas de refredar-se, cal agafar un tros petit de pebrot picant, que no superi la mida d’un clau, i abocar un got de llet.
2. Després d'això, es posa a foc l'agent i es posa a ebullició, i després es retira ràpidament el pebre de la llet.

La llet calenta, que ha absorbit les propietats beneficioses del bitxo calent, s’ha de beure amb glops petits. Després d’això, és millor anar a dormir i dormir.

Amb angina de pit i faringitis

Els beneficis del xili mòlt ajudaran a alleujar el mal de coll. Per eliminar la inflamació i la dificultat per empassar, cal combinar mitja culleradeta de pebre picant picant amb 4 culleradetes de mel.

Els ingredients s’aboquen en 4 culleradetes. aigua i remeneu bé el producte. Cal prendre el medicament dues vegades al dia amb una cullera.

Per un refredat

Els beneficis del pebre vermell amarg funcionen bé amb un refredat. Cal agafar un quart de pebre petit, picar-lo i abocar un got de llet calenta.El remei es fa infusió durant un quart d’hora i, a continuació, s’extreu el bitxo i es beu llet. El medicament té fortes propietats d’escalfament, gràcies al qual desapareix la inflamació de la zona de la nasofaringe i es fa molt més fàcil respirar.

El millor és utilitzar el medicament al vespre, poc abans d’anar a dormir.

Dels helmints

Les propietats dels pebrots vermells ajuden a netejar els intestins de qualsevol tipus de paràsit. És habitual preparar el següent remei per als helmints:

1. Es trossegen 30 g d’una verdura picant calenta i s’aboca amb 100 ml d’alcohol;
2. Després d'això, s'aboca 400 ml d'aigua a la barreja;
3. El producte es remena bé i es posa a la nevera durant 3 hores.

Caldrà filtrar la tintura útil ja feta. El consumeixen durant 10 dies, sense superar la dosi mínima, que no és perjudicial: només 10 gotes al dia.

Per a l'artritis i la gota

Les propietats del pebrot vermell mòlt seran beneficioses per a malalties articulars: gota o artritis. En aquest cas, la verdura calenta s’utilitza millor externament com a tintura.

1. Les beines de la quantitat de 4 peces s’aboquen amb 500 ml de vodka o alcohol.
2. L'eina s'insisteix durant 2 setmanes en un lloc fosc i després es filtra el líquid.
3. La tintura resultant es barreja amb 350 ml d’oli de gira-sol o d’oliva.

Una tintura útil amb oli s’ha de fregar cada nit amb dolor a les articulacions, les propietats del pebrot calent alleujaran la inflamació i reduiran el dolor.

Amb radiculitis

La tintura a base de pebrot calent ajuda bé a les exacerbacions de la ciàtica. Prepareu-ho així:

• 2-3 beines de pebre fresc estan submergides en 400 ml d’amoníac;
• durant dues setmanes, l’agent s’insisteix, agitant bé dues vegades al dia;
• la tintura preparada es frega amb l’esquena i l’esquena adolorides a la nit.

A més, amb radiculitis, podeu fer compreses útils amb pebrot picant, per a això, un petit tros de tela o gasa s’humiteja a la tintura i el fixeu al lloc adolorit durant mitja hora aproximadament. El pebre picant escalfa músculs i articulacions i alleuja molt les molèsties.

Per a la psoriasi

Les propietats del pebrot vermell calent alleugen la inflamació, enrogiment i descamació de la pell en la psoriasi. Al mateix temps, la substància capsaicina actua sobre les terminacions nervioses de l’epidermis i redueix el dolor.

El pebre picant s’utilitza de la següent manera:

• una beina de xili picant es tritura amb un morter per convertir-la en una pasta homogènia;
• barrejat amb una mica d’aigua;
• aplicar una pasta gruixuda a la zona afectada de la pell durant 10 minuts.

Per evitar danys, heu de respectar amb cura els intervals de temps indicats a les receptes.

Per a l'herpes genital

Els beneficis del pebrot calent es poden utilitzar per a una malaltia tan delicada com l’herpes genital. Diverses beines ardents s’aboquen en un pot de litre, s’aboquen amb vodka fins la part superior i es tanquen amb una tapa. En un lloc fosc, l’agent s’insisteix durant 2 setmanes, després es filtra i es consumeix dues vegades al dia, amb una cullera gran.

La tintura útil s’ha de diluir amb aigua per no cremar les mucoses de l’esòfag. Les propietats dels pebrots picants milloraran la resistència immune, de manera que podreu desfer-vos de l’herpes més ràpidament.

Altres receptes per utilitzar pebrot vermell en medicina tradicional

Els beneficis i els danys del pebrot vermell per al cos també s’utilitzen en algunes altres receptes provades.

• Les propietats escalfadores dels pebrots picants ajuden a la congelació menor. Després d’una llarga estada al fred, heu de barrejar la tintura de pebre i qualsevol oli vegetal en una proporció d’1 a 3 i després tractar la pell afectada amb aquest agent.
• Els beneficis del pebrot vermell mòlt per al cos seran demandats amb un esperó de taló. Si la malaltia no s’acompanya de ferides obertes a la pell, es pot fixar una mica de pebre en pols al taló sota un guix o un embenat.Cal conservar aquesta compresa durant aproximadament mitja hora, el procediment es repeteix regularment, el pebrot calent alleuja el dolor i redueix la inflamació.

Com s’utilitza el pebrot vermell en cosmetologia

Les propietats beneficioses dels pebrots vermells picants s’utilitzen en receptes d’autocura casolanes. Les substàncies valuoses del vegetal picant ajuden a millorar l’estat del cabell i la pell a tot el cos i també tenen un efecte enfortidor a les plaques de les ungles.

Per als cabells

El pebrot picant és un dels millors remeis casolans per enfortir el cabell. Per aturar la pèrdua, cal:

• barregeu una cullerada gran de xili calent mòlt amb el rovell d'ou;
• afegir una cullerada gran d’oli d’oliva, 2 culleradetes de suc de llimona i 20 ml d’aiguardent;
• apliqueu la barreja sobre cabells secs i embolcalleu el cap amb paper plàstic i una tovallola calenta.

La barreja útil es manté durant aproximadament mitja hora perquè les propietats de la màscara s’absorbeixin adequadament a la pell i al cabell, i després es renta completament els rínxols amb xampú.

Per enfortir les ungles

Les vitamines i els minerals valuosos dels pebrots picants poden enfortir ràpidament les ungles descamades i esmicolades. És necessari:

• agafeu una cullerada gran de crema de mans i afegiu-hi 2 culleradetes de xili picant picat;
• diluïu el producte amb mitja culleradeta de suc de llimona i 10 gotes d’aigua;
• poseu la barreja al microones durant 10 minuts i, a continuació, refredeu-la i apliqueu-la a les ungles.

Les dits s’emboliquen amb paper film o es posen guants de plàstic prims. La mescla cremant s’ha de conservar un quart d’hora i després s’ha de rentar amb aigua, sense utilitzar sabó.

Cal dur a terme el procediment setmanalment, de manera que les ungles guanyaran força i brillaran ràpidament.

Cel·lulitis

Les propietats curatives del pebrot vermell ajuden a eliminar la cel·lulitis de les cames, les natges i l’abdomen. Per preparar un producte útil, heu de:

• barregeu 5 g cadascun nou moscada i pebre mòlt;
• afegiu-hi 5 ml d’oli de pebre essencial, 1 cullerada gran de nata pesada i 2 cullerades grans d’oli d’oliva;
• Barregeu tots els components amb 100 g de mel líquida i distribuïu-los a les zones amb problemes amb suaus moviments de massatge.

Després d'això, el cos s'embolica amb paper film i es col·loca sota una manta durant un quart d'hora. Per no fer mal a la pell, al final del procediment s’ha de rentar completament la barreja. S'han de fer embolcalls útils no més de dues vegades per setmana.

A més, la barreja no s’ha d’utilitzar per tractar la pell del pit, ja que perjudicarà el sistema cardíac.

L’ús del pebrot vermell a la cuina

Els beneficis i els danys del pebrot picant s’utilitzen activament a la cuina. S'utilitza com a condiment; és especialment útil per condimentar carn i plats grassos amb xili. El bitxo calent s’accelerarà i facilitarà la seva digestió i evitarà el restrenyiment o la diarrea.

El bitxo calent es barreja sovint amb altres espècies i espècies: nou moscada, canyella, clau, xocolata. Un producte picant es troba a les salses, s’afegeix a còctels alcohòlics i begudes calentes, en quantitats mínimes s’utilitza en productes de forn.

Els beneficis del chili en vinagre són elevats: un producte d’aquest tipus és menys picant que el chili fresc, però les propietats beneficioses es conserven completament.

És possible menjar pebrots picants cada dia

Com que, per totes les seves propietats beneficioses, el bitxo calent pot irritar l’estómac i els intestins, no es recomana menjar-lo diàriament. Per evitar danys, els pebrots calents no s’han de consumir més de dues vegades a la setmana, per tant només se’n beneficiarà.

Quin pebrot és millor: bitxo o pols

Des d’un punt de vista pràctic, la pols de xili calent sol ser més còmoda d’utilitzar. Però en el pebre vermell calent es conserven propietats més beneficioses.

En particular, la substància capsaicina hi és plena; durant la mòlta, una proporció significativa de l’alcaloide desapareix. Per tant, en termes de valor, les beines de xile fresc són molt superiors a la de pebre en pols.

Dany del pebrot vermell i contraindicacions

Els beneficis per a la salut i els danys del pebrot vermell picant estan determinats en gran mesura per la presència de contraindicacions. Fins i tot en dosis petites, no heu d’utilitzar xili:

• amb gastritis i úlcera pèptica;
• amb malalties greus dels ronyons i del fetge;
• amb angina de pit.

Cal tenir precaució quan es menja xili calent, no s’ha de deixar entrar als ulls. Si això passa, els ulls s’han de rentar immediatament amb aigua abundant.

És possible el pebrot vermell per a embarassades i lactants

Mentre porteu un nen, és millor negar-se a utilitzar xile calent. El fet és que el producte pot causar acidesa estomacal o dolor abdominal i provocar un augment de les contraccions musculars. La influència del xili calent en el desenvolupament del fetus és ambigua, ja que pot perjudicar el nadó.

El mateix s'aplica al període de lactància. Els components presents en el xili calent entraran al cos del nadó a través de la llet materna i és probable que provoquin còlics, acidesa i diarrea.

Hauria de donar pebrot vermell als nens

Les propietats del pebre vermell amarg només poden beneficiar un nen després de 13 anys, fins que només hi haurà danys pel bitxo. Fins i tot es recomana als adolescents que ofereixen varietats amb poca crema del producte, en cas contrari es poden produir cremades de membranes mucoses sensibles.

Com triar i emmagatzemar els pebrots picants

Triar un xili saludable en una botiga o mercat és bastant fàcil. El pebrot fresc ha de tenir un color brillant i uniforme i una pell llisa i brillant. També heu de comprovar-ne l’elasticitat al tacte: el producte no ha de ser massa tou ni massa dur.

Les mateixes recomanacions s'apliquen a la compra de verdures seques. No hauria d’haver-hi esquerdes ni altres danys a la pell i el color hauria de romandre escarlata fosc sense taques taronges ni taques fosques.

El bitxo fresc es guarda a la nevera només aproximadament una setmana i, si es tracta amb vinagre o oli, fins a un mes. Però els pebrots secs conserven els seus beneficis i propietats valuoses durant aproximadament un any i el xili mòlt s’emmagatzema durant el mateix període.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis dels pebrots vermells depenen de la precaució d’ús. Si tenim en compte la presència de contraindicacions al producte i observem petites dosis, el pebre aportarà indubtables beneficis per a la salut.

Ressenyes