Contingut
- 1 Com és i on creix
- 2 La composició química i el contingut calòric de la nou moscada
- 3 Per què és útil la nou moscada per al cos?
- 4 Nou moscada per a nens
- 5 La nou moscada és bona per baixar de pes?
- 6 Propietats curatives de la nou moscada
- 7 Nou moscada a la medicina popular
- 8 L’ús de nou moscada en cosmetologia
- 9 Oli essencial de nou moscada: beneficis i usos
- 10 Nou moscada a la cuina
- 11 Beneficis de la nou moscada amb llet
- 12 Quin és l’efecte de menjar nou moscada amb kéfir
- 13 Com triturar nou moscada
- 14 Dany de nou moscada i contraindicació
- 15 Com triar i guardar la nou moscada
- 16 Conclusió
- 17 Ressenyes
La nou moscada és un arbre de fulla perenne originari de les illes Maluku (Ost Rune), a Indonèsia. Sovint podeu trobar altres noms: Muscat, Myristica, Muscat. Juntament amb la major part de la flora, la planta té propietats útils per al cos humà i pot fer mal si es consumeix excessivament. Els beneficis i els danys de la nou moscada són un problema que requereix una consideració detallada.
Com és i on creix
És un arbre de fulla perenne amb branques ramificades. Fructificant fins a 40 anys, viu més de 100 anys. L’alçada arriba als 9-11 metres. Els fruits són de color groc i taronja, amb nucli. La part comestible de la nou moscada es troba a la foto.
El nucli de la pedra és un oval marró, que arriba als 3 cm de longitud, 2 cm d’amplada i pesa fins a 5 g. Creix a Indonèsia, Índia, Sri Lanka, Granada i Àfrica. De moment, Indonèsia ocupa el primer lloc en quant a importacions.
La composició química i el contingut calòric de la nou moscada
Composició química:
- oli essencial (5-15%);
- oli gras (40%);
- pigments;
- midó;
- pectina;
- saponines;
- substàncies proteiques.
Els principals elements de l’oli essencial:
- camfè;
- beta pinè;
- terpinè-limonè;
- linalool;
- safrole;
- miristicina.
A causa del contingut de la substància miristicina en grans quantitats, l’espècia no pot suposar cap benefici, sinó un mal: pot causar al·lucinacions, convulsions, letargia i fins i tot pèrdua de consciència. La dosi permesa per al consum és de 30 grams.
El contingut calòric de nou moscada per cada 100 grams és de 525 kcal.
Proteïnes - 6-7 g, greixos - 40-50 g, hidrats de carboni - 49 g.
Per què és útil la nou moscada per al cos?
Val la pena assenyalar les propietats beneficioses de l’espècia.
- Conté vitamines A, B2, B6, PP, C, fòsfor, potassi, sodi, magnesi, ferro i calci.
- A més, la composició conté substàncies que estimulen el treball del tracte gastrointestinal.
- Posseeix propietats antimicrobianes, antiinflamatòries i analgèsiques.
El vídeo us explicarà detalladament les propietats útils d’un producte valuós:
Per a dones
El misticisme és bo els dies de la menstruació en les dones. L’eugenol té propietats analgèsiques i el ferro contingut en la composició estimula la reproducció dels glòbuls vermells.
L’espècia serà beneficiosa en el tractament de la mastopatia.
Per als homes
Es recomana l’ús en cas de problemes en la vida íntima dels homes: per normalitzar l’ejaculació, com a cura per a la impotència.
Les fruites joves de moscatell s’utilitzen com a afrodisíac per millorar el desig sexual i l’excitació.
És possible per a embarassades i lactants
A més de ser útil, la nou moscada pot causar danys. No es recomana durant l'embaràs o la lactància. Molts experts aconsellen abstenir-se de l'ús durant aquests períodes. Si calen fruits secs, és millor donar preferència a les nous, els pinyons o les avellanes. No perjudicaran el nadó per néixer, però els seus beneficis són tangibles.
Nou moscada per a nens
Muscat està totalment contraindicat en nens menors de 3 anys. A més, no té un gust atractiu per als nadons i no hi ha motius útils per incloure el producte en una dieta infantil.
Els nens majors de 3 anys poden utilitzar, per exemple, pastisseria, que conté espècies en dosis moderades. Però, per evitar danys, és millor no arriscar-se.
La nou moscada és bona per baixar de pes?
L’espècia no us ajudarà a perdre pes. La millor manera és una activitat moderada, esports i una alimentació adequada. Cal equilibrar la dieta d’acord amb les necessitats diàries de proteïnes, greixos i hidrats de carboni i practicar esport o, com a mínim, sortir més sovint a passejar a l’aire lliure.
Un producte saludable serà un excel·lent complement a les amanides de verdures baixes en calories, verdures guisades, arròs, sopes.
El magnesi que conté en grans quantitats ajudarà a reduir les ganes de dolços, cosa que és molt important per a aquells amb un llaminer dolç que han posat els peus en el camí d’una alimentació adequada.
Propietats curatives de la nou moscada
Les propietats curatives del nucli de nou moscada són extenses. Però no ho oblideu: la nou moscada no causarà danys només quan es consumeixi amb moderació.
Una dosi inofensiva per a un adult és de 30 g: 1 nou, aproximadament 5 g.
Avantatges de l'ús:
- Té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, millora el son, desperta la gana i enforteix el sistema immunitari.
- Millora l’estat general amb artritis, varius, reumatisme, migranya.
- A causa de les propietats beneficioses i el baix índex glucèmic, la nou moscada és acceptable per a la diabetis.
- Al començament d’un refredat, enforteix el sistema immunitari, estimulant-lo per combatre activament el virus (te amb l’addició d’un polsim de fruita triturada).
- S'ha comprovat que, a causa del contingut de magnesi i potassi, la pressió arterial i la freqüència cardíaca s'estabilitzen.
- Normalitza el tracte digestiu, ajuda a la diarrea i el restrenyiment i redueix la producció de gasos.
- Té un efecte positiu en el procés de digestió, augmenta la gana.
Nou moscada a la medicina popular
Els habitants de l'Antiga Roma ja eren conscients de les propietats beneficioses de la nou moscada.
Hi ha moltes receptes simples amb un miracle saludable en la medicina popular russa.
Quins avantatges té la nou moscada per al cos humà i com s’utilitza la nou moscada per a diverses malalties?
El remei és especialment útil per a problemes digestius. Per alleujar la inflor, la gent utilitza una recepta senzilla de iogurt amb gingebre i nou moscada com a esmorzar saludable.
Preparació:
- El gingebre es pren millor en forma de pols seca.
- Aboqueu el iogurt a un recipient.
- Afegiu-hi una mica de gingebre.
- Ratllem unes nous.
- Podeu beure el còctel tant abans dels àpats com després dels àpats.
El te moscatell amb gingebre us ajudarà a evitar la malaltia a la freda tardor.
- Elaborar te. És millor donar preferència al te sense afegir sabors.
- Ratlleu gingebre i noguera fresques.
El condiment beneficiós elimina el mal de queixal, l’olor i els bacteris.
La nou moscada amb olor d’alcohol és un efectiu ajut per a la ressaca.
És senzill d’utilitzar: fregueu la part tallada de la nou contra les dents o beveu te fort amb una mica d’espècia.
El fruit de la mirística s’utilitza en medicina popular en el tractament de l’artritis, l’osteocondrosi, el reumatisme i les varius.
Pasta curativa:
- Escalfeu oli vegetal al bany de vapor.
- Barregeu-ho amb nou moscada ratllada.
- Apliqueu la massa resultant a la zona dolorosa del cos, emboliqueu-la amb paper d'alumini, espereu entre 10 i 20 minuts.
- Després, la zona es pot netejar lleugerament amb un drap humit.
La tintura de vodka de nou moscada és molt popular. Es recomana fregar-lo per artritis, osteocondrosi, reumatisme i refredats. Estalvia de congelacions a l'hivern.
- Ratlleu 200 grams de nucli de fruita.
- Aboqueu 1 litre de vodka.
- Insistiu en un lloc fosc durant 2 setmanes.
- Utilitzeu tintura envellida per fregar.
L’ús de nou moscada en cosmetologia
El producte aromàtic és popular en la fabricació de composicions de perfums. La nota llenyosa, càlida i especiada confereix al perfum i a l’aigua de tocador un toc oriental. S’utilitza més sovint en perfums masculins. Equival a afrodisíacs.
Els fabricants de perfumeria selectiva (nínxol) utilitzen l’espècia per crear composicions exclusives.
Moltes fragàncies famoses inclouen una nota llenyosa especiada: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel i altres.
L’espècia s’utilitza en la producció de cosmètics anticelul·lítics i antienvelliment: cremes, locions, màscares d’embolcall corporal. Gràcies a les propietats beneficioses d’escalfar i estimular la circulació sanguínia, els cosmètics a base de nou moscada són un excel·lent ajudant en la lluita contra el problema.
Si us fixeu en les composicions dels pastes de dents, hi podreu trobar oli de nou moscada. Les propietats antisèptiques ajuden a combatre els bacteris eliminant el mal alè.
Màscares facials i exfoliants
Un exfoliant facial a base de nou moscada és molt senzill de preparar.
Ingredients:
- oli d’oliva (base);
- fruita seca;
- cafè natural.
Preparació i aplicació:
- Afegiu cafè a la base.
- Per escalfar.
- Ratlleu el nucli de la nou moscada a la massa.
- Aplicar sobre la pell i netejar amb suaus moviments circulars.
Aquesta recepta està contraindicada per a la pell sensible i els al·lèrgics.
Nou moscada mòlta per als cabells
Les propietats beneficioses de la nou moscada mòlta s’utilitzen per tractar l’alopècia i augmentar el creixement del cabell.
- Preneu com a base l’oli de jojoba, oliva o bardana.
- Afegiu 5-10 gotes d’oli de nous essencials.
- Massatge la massa resultant a la base del cabell amb suaus moviments de massatge.
- Poseu-vos un barret, emboliqueu-vos el cap amb una tovallola calenta i manteniu-ho durant 15-20 minuts.
En el procés, es pot sentir un lleuger formigueig. El resultat de la màscara és l’enfortiment i la brillantor del cabell sense perjudicar el cuir cabellut. Es permet utilitzar tant oli essencial com massa rallada.
Oli essencial de nou moscada: beneficis i usos
Les propietats beneficioses de l’oli de nou moscada s’expressen en propietats escalfadores, emol·lients i antisèptiques.
S'utilitza per inhalació, desinfecció d'aire i farciment d'aromateràpia. A més, s’inclouen en la composició de cosmètics, tintures i compreses.
Per a l'aromatització i desinfecció: 4-5 gotes per cada 20 m² m. locals.
Per banyar-se - 2 gotes.
Nou moscada a la cuina
A la cuina, les espècies són un gran pas cap a la creació de plats salats. S'utilitza en la preparació de primers i segons plats, postres i begudes.
L’espècia és una gran addició als pudins, pastissos, postres de vainilla i fins i tot flam.
És un ingredient tradicional de la popular galeta de pa de pessic a tot el món.
Va bé amb els productes següents:
- carbassa, carbassó, col;
- espinacs;
- formatges i plats de formatge;
- peix, carn, inclòs el blanc;
- tomàquets, patates;
- bolets;
- fruita al forn.
La carn o el peix marinats amb una picant espècia sorprendran agradablement als hostes i decoraran qualsevol taula festiva.
Beneficis de la nou moscada amb llet
La nou moscada amb llet a la nit és especialment beneficiosa després d’un dia dur. La llet s’escalfa una mica (es pot refredar), s’afegeix una mica de fruita seca ratllada.
La beguda ajuda a relaxar el cos, assegurar un bon son, alleujar l’ansietat i els mals de cap.
Es recomana la llet amb nou moscada per a problemes gastrointestinals, trastorns del son, refredats.
Quin és l’efecte de menjar nou moscada amb kéfir
Però és impossible obtenir un resultat útil a partir de l’ús d’una nou amb kefir. Els productes lactis fermentats, barrejats amb la composició de nou moscada, poden tenir un efecte imprevisible i perjudicar no només el fetge, sinó també la psique humana.
Com triturar nou moscada
Triturar és molt senzill. Necessitareu un ratllador o un robot de cuina. Podeu utilitzar un molinet de cafè.
Dany de nou moscada i contraindicació
L'espècia de nou pot transferir les seves propietats beneficioses al cos i pot causar-li un dany irreparable.
Està contraindicat per a al·lèrgics, epilèptics, persones amb trastorns mentals greus, dones durant la lactància i embaràs.
Les dones embarassades no haurien de menjar els fruits del misticisme, ja que la reacció del cos pot ser imprevisible, fins a l’amenaça d’un part prematur.
Una altra limitació és la infància. No es recomana als nens menjar espècies crues, només com a part dels aliments en una quantitat estrictament limitada.
Haureu de combinar acuradament les espècies amb alcohol fort i medicaments. Millor no deixar que això passi.
Atès que el fetus té un efecte directe sobre la pressió arterial, s’ha de menjar en petites dosis. Amb una acumulació excessiva al cos, pot causar taquicàrdia, atacs cardíacs i augment de la pressió arterial.
Com triar i guardar la nou moscada
- Els cors de colors marró clar i marró són de bona qualitat.
- De diàmetre: 1,5-2 cm, ovalada.
- Els fruits han de ser forts i lliures de danys visibles, punts, forats, abolladures, floridures.
Emmagatzemeu els fruits secs en un lloc sec, en un recipient hermètic o en una llauna. D'aquesta manera, les propietats beneficioses i l'olor meravellosa es conservaran durant molt de temps.
Conclusió
Els beneficis i els danys de la nou moscada són un tema molt important. El producte ha guanyat gran popularitat per una raó. Podeu enamorar-vos de l’aroma picant de plats culinaris increïblement saborosos amb aquesta espècia i les propietats beneficioses ajudaran a enfortir el sistema immunitari i millorar el benestar. Però no us oblideu de la moderació en l’ús per evitar danys al cos.
