Contingut
- 1 Què és Sukrasite
- 2 Forma d'alliberament i composició de Sukrasit
- 3 Els beneficis del sukrasit substitut del sucre
- 4 Els beneficis i els danys de la sucrasita en la diabetis
- 5 És possible Sukrasit durant l'embaràs i la lactància materna
- 6 Com s'utilitza Sukrasit
- 7 Quantes pastilles de Sucrasit podeu prendre al dia
- 8 Dany de Sukrasit i contraindicacions
- 9 Anàlegs edulcorants Sukrasit
- 10 Conclusió
- 11 Ressenyes de metges i pèrdua de pes
Els beneficis i els danys de la sucrasita han estat repetidament discutits i discutits al llarg de la seva existència. Segons aquests o aquells resultats de la investigació, l'actitud cap al producte va ser positiva o negativa. Encara avui no s’ha decidit finalment si aquest producte alimentari és útil o nociu.
Què és Sukrasite
La sucrasita és un edulcorant que és diverses desenes de vegades més dolç que el sucre.
La sucrasita va ser inventada el 1950 per la companyia israeliana "Biscol". Sukrasit va ser inventat per un dels fundadors de la companyia, que, per cert, encara és viu.
Forma d'alliberament i composició de Sukrasite
Sukrasit està disponible en comprimits de 74 mg. Un paquet pot contenir 300 o 1200 comprimits. En conseqüència, el pes del paquet és de 22 a 88 g.
En els productes farmacèutics, el medicament es classifica com a additius bioactius (suplements dietètics).
Conté les substàncies següents:
- sacarina (més conegut com a additiu E954): 27%;
- àcid fumàric (additiu alimentari E927) - 16%;
- refresc: 57%.
El substitut del sucre Sukrasit es basa en sacarina. Aquest edulcorant és aproximadament 400-500 vegades més dolç que el sucre. No obstant això, a causa de la seva estructura molecular (un àtom de sodi és massa "lliure" des del punt de vista químic) deixa un gust metàl·lic a la llengua.
L’addició d’àcid fumàric pot neutralitzar l’activitat d’aquest àtom, però, el grau de "dolçor" del producte es redueix gairebé deu vegades. No obstant això, atès que tant la sacarina com l’àcid no són absorbits pel cos humà, l’efecte edulcorant és força impressionant.
Una petita pastilla del medicament Sukrasit substituirà una cullerada de sucre per un portaobjectes.
Els beneficis del substitut del sucre Sukrasit
El principal avantatge del substitut del sucre Sukrasit rau en la seva capacitat per substituir el sucre en tants plats i begudes com sigui possible, amb conseqüències d’ús relativament segures i zero calories.
Cal destacar per separat que la sucrasita no està sotmesa a descomposició tèrmica a temperatures de fins a +300 ° C, cosa que permet utilitzar-la en la preparació de plats cuits i al forn, en contrast amb, per exemple, el mateix aspartame, que actualment és un dels substituts del sucre més habituals.
Per això, els beneficis del medicament Sukrasit es manifesten en moltes dietes i esquemes de pèrdua de pes. Sukrasit exerceix el seu paper com a mitjà capaç d’enganyar el cos i d’introduir-hi aliments útils, però relativament insípids, donant-li un sabor dolç.
Els beneficis i els danys de la sucrasita en la diabetis
Tenint en compte els problemes dels beneficis i els danys de Sucrasit en la diabetis mellitus, podem dir que el medicament es considera un dels millors substituts de la glucosa en els aliments per a aquesta malaltia. El seu contingut calòric és zero i, al mateix temps (en comparació amb altres medicaments), el dany és relativament petit.
Es creu que amb un ús sistemàtic repetitiu del medicament es poden produir reaccions al·lèrgiques i es pot iniciar una disminució de la immunitat.Aquest últim és extremadament indesitjable en la diabetis mellitus, però, per aconseguir concentracions similars de Sukrasit, s’ha de consumir en una quantitat propera a les dosis màximes permeses.
És possible Sukrasit durant l'embaràs i la lactància materna
El fabricant no recomana l’ús de Sukrasit durant l’embaràs, ja que la sacarina pot penetrar la placenta al cos del nen i no s’han dut a terme estudis detallats del seu efecte sobre el desenvolupament fetal. Per tant, és impossible dir alguna cosa sobre els beneficis o els perjudicis del medicament per a les dones embarassades a causa de les dades insuficients.
Com s'utilitza Sukrasit
Es creu que, en termes de dolçor, un envàs gran (que pesa 88 g amb 1200 comprimits) equival a uns 5,5-6,5 kg de sucre. Però l’ús de Sukrasit no afectarà de cap manera l’esveltesa de la figura, a diferència d’aquesta última.
S’utilitza per endolcir begudes com el te o el cafè. Es dissol bé en aigua. Normalment, el producte s’utilitza segons el principi següent: una tableta per a 200-300 ml de beguda.
Podeu utilitzar el medicament per a la preparació de plats de farina, així com diverses melmelades, gelatines, mousses i altres productes similars en què s’utilitza el sucre. Tot i que hi ha certes normes per a la introducció d’un edulcorant, en alguns líquids es dissol lleugerament diferent que a l’aigua i es pot distorsionar el seu sabor. Per tant, es recomana controlar constantment el grau de dolçor del producte.
Quantes pastilles de Sucrasit podeu prendre al dia
Es creu que no es poden consumir més de 0,7 g de producte al dia sense perjudicar el cos, la qual cosa equival a uns 9,5 comprimits amb un pes humà d’uns 70 kg.
Dany de Sukrasit i contraindicacions
El component principal inclòs a la sucrasita és la sacarina. A diferència de la sosa i l'àcid fumàric, que són completament no tòxics per al cos humà, aquest component ha causat serioses controvèrsies en els darrers 60 anys.
La sucrasita es va prohibir tres vegades per al consum humà i se li va permetre tres vegades. La darrera vegada que es va fer va ser el 2000. I, tot i que els assaigs clínics han confirmat la carcinogenicitat de la substància dues vegades (el 1960 i el 1977), s’han dut a terme nous estudis que refuten aquests resultats.
Aquests estudis recents sobre els perills de la sacarina han coincidit sorprenentment amb les conclusions de la comissió de màrqueting que la demanda de productes amb aspartam ha disminuït a causa del fet que el consum regular d’aquest últim ha provocat el desenvolupament d’al·lèrgies. I es creu que la resolució de la sacarina, així com els seus productes, per exemple, Sucrasit, és només una etapa preparatòria per substituir l’aspartam per la sacarina.
Les contraindicacions inclouen l’embaràs, la lactància i la intolerància individual.
Utilitzar Sukrasit o no: tothom decideix per si mateix. És senzill que no oblideu que l'ús d'aquests mitjans "mig legals" pot estar ple de perill.
Anàlegs edulcorants Sukrasit
Les següents substàncies són anàlogues a Sukrasit. Els claudàtors indiquen quantes vegades són més dolços que el sucre:
- aspartam (200);
- acesulfam potàssic (200);
- neohesized (1500);
- neotam (8000);
- sucralosa (600);
- ciclamat (30);
- alitam (2000).
Conclusió
La qüestió de quins avantatges i perjudicis té Sukrasit encara no s’ha acabat.És possible que aquest substitut del sucre tingui anys difícils per als consumidors que vulguin menjar saborosos i no guanyin pes. Però el fet que encara no hi hagi consens en el debat sobre els beneficis dels productes a base de sacarina no pot deixar de portar a certes reflexions.
Ressenyes de metges i pèrdua de pes
