Per què les cireres són útils per al cos humà?

Els beneficis i els danys de les cireres existeixen per a totes les persones, però per a alguns és una alegria, per a altres és un perill per a l’estómac. Hi ha més de 1000 varietats de baies, i la majoria són tardanes, que s’espatllen molt ràpidament. Cal consumir-los frescos immediatament després de la recollida.

La composició química de les cireres

Les baies de diferents colors també tenen composicions diferents. Totes les varietats són riques en vitamines B1, B2, B3 i C. El carotè i l'àcid silícic també es troben a les cireres vermelles i grogues, però n'hi ha més a la primera varietat. També se l’anomena "cirera d’ocell" perquè és rica en hidrats de carboni: 10,4 g per cada 100 grams de producte.

Composició química:

• Proteïnes: 1,2 g.
• Greix - 0,2 g.
• Calories: 52 kcal.

La baia és útil per a persones amb anèmia, tracte gastrointestinal i problemes del sistema nerviós. Per les seves propietats, és indispensable en la prevenció dels refredats. L’ús de cireres per al cos també rau en la seva composició química especial, que inclou elements rars.

Quines vitamines contenen les cireres

A més de les principals vitamines esmentades anteriorment, les cireres inclouen:

• vitamina C;
• pectines;
• cumarines i oxicumarines;
• carotenoides;
• aminoàcids.

La baia blanca és útil per als mals de cap greus i la baia vermella és útil per a les nàusees i els vòmits, especialment per a les dones embarassades.

Quantes calories hi ha a les cireres

Hi ha poques calories en cireres vermelles fresques, només 52 kcal. Durant el tractament tèrmic o després de cuinar-lo com a part de la cocció, el contingut calòric augmenta a 76 kcal. Les cireres grogues tenen menys hidrats de carboni, de manera que el seu valor energètic és inferior. Només 32 kcal. Després de coure pel mètode tèrmic, tindrà un contingut calòric de fins a 56 kcal.

Les baies seques comprades a una botiga tenen una composició lleugerament diferent, motiu pel qual el valor nutritiu també canvia. 100 g del producte contenen 89-94 kcal, segons el fabricant i el mètode de processament del producte. També val la pena prestar atenció al fet que el contingut calòric de les cireres per cada 100 grams pot variar a causa de productes addicionals. Després de qualsevol manera d’influir-hi (després de cuinar-lo), cal restar el valor de l’os. El contingut calòric de les cireres amb pous serà menor, ja que s’eliminen algunes fibres i polpa.

Propietats útils de les cireres

A causa de l’alt contingut en ferro, la baia és útil per a aquelles persones que tenen anèmia i la sang no està saturada d’hemoglobina. La seva composició ajuda a enriquir la sang amb elements útils. La composició vitamínica té un bon efecte sobre el sistema immunitari, evitant l’aparició de virus i malalties ARVI. Per enfortir els vasos sanguinis i tenir cura de la circulació sanguínia, cal menjar cireres grogues, que també contenen molt àcid ascòrbic.

Les cumarines actuen sobre el sistema urinari humà com a diürètic. Ajuden a netejar el fetge i els ronyons i tenen un efecte positiu sobre el sistema digestiu humà. Les oxicumarines alenteixen la coagulació de la sang, però aquest moment és útil per a aquells que la tenen líquida i no prou "viva".

Els beneficis de les cireres per a les dones

Específicament per a dones, la baia és útil quan es produeix la menopausa. Us ajuda a fer front als sofocos amb més facilitat. Per a les dones de mitjana edat, ajuda a frenar el procés d’envelliment, sobretot si s’utilitza com a cosmètic.

L’àcid contingut en les cireres contribueix a l’enriquiment de la sang amb pectines. Al seu torn, nodreixen les cèl·lules de la pell amb les vitamines necessàries per evitar la sequedat de la pell. Es conserva l’equilibri aigua-lípids, que alenteix el procés d’envelliment de les arrugues.

Els beneficis de les cireres durant l’embaràs

Durant l’embaràs, és especialment important que una dona rebi oligoelements i nutrients. La baia es considera una fruita de temporada, però si hi ha l'oportunitat de gaudir-ne a l'hivern, és millor triar varietats primerenques. Es poden congelar fins a l’hivern per gaudir d’una ració de vitamines. Durant l’embaràs, també heu de complir la norma: n’hi ha prou amb menjar 100-200 g del producte a la setmana perquè no hi hagi al·lèrgia.

Al segon trimestre, les cireres per a dones embarassades poden i haurien de ser, especialment útil, ja que elimina l’excés de líquid i normalitza la funció renal. Gràcies a l’efecte sobre els intestins i el peristaltisme, una dona pot tolerar més fàcilment el restrenyiment causat per la posició del fetus. Si s’observa toxicosi, cal:

• Menja cireres al matí i al vespre.
• Immediatament després del vòmit.
• Durant les enganxades.

El ferro de les cireres satura el cos amb un component que s’excreta sovint per l’orina. Les substàncies ajuden a prevenir l’anèmia al fetus. Es reforça el teixit ossi i muscular.

És possible utilitzar cireres durant la lactància

Durant el període d’alletament matern, no es recomana a una dona menjar fruits vermells i fruites en els primers 3-4 mesos. La baia està contraindicada per a una mare lactant, ja que pot causar diàtesi en el nen, per tant, és millor abstenir-se de les fruites durant almenys 2 mesos, fins que els intestins del nen s’acostumin als diversos aliments de la mare.

Per què les cireres són útils per als homes?

L’avantatge de les baies de cirerer per als homes és que ajuda a fer front a l’esvaïment prematur de la funció sexual. La composició dels elements de la baia té un efecte positiu sobre la producció hormonal del cos masculí. La baia és especialment útil per als fumadors quan la fertilitat dels espermatozoides està en risc. També ajuda a enfortir els vasos sanguinis i el sistema nerviós en general.

Es recomana als atletes que mengin 1 tassa de cireres dolces diàriament abans de la competició. Aquells que tinguin un estil de vida sedentari han de menjar 100 g de producte fresc.

Els beneficis de les cireres vermelles per als homes madurs:

• Ajuda a accelerar el metabolisme.
• Afecta la degradació dels greixos.
• Accelera el tracte digestiu.

També alenteix el procés d'envelliment i la caiguda del cabell. Es conserva el pigment de la pell i el cabell, que impedeix l’aparició de cabells grisos.

És possible que els nens tinguin cireres i a quina edat

És important que els nens rebin una quantitat suficient de vitamines i minerals, i aquest és l'avantatge de les cireres per al nen. Serà una ajudant irreemplaçable. Quan el nen canvia a menjar per a adults després de completar el procés d’alimentació complementària, es pot oferir fruita de temporada. Els artistes poden rebre baies a partir d’un any. Per als nens que mengen llet materna i s’han introduït aliments complementaris més tard (segons l’estàndard a partir dels 5-6 mesos), es permeten les cireres a partir dels 10-12 mesos.

Per evitar que el nen tingui diarrea i inflor, les primeres 2-3 vegades haureu d’oferir 2-3 baies després de dinar.No obstant això, si el bebè encara s’alimenta de llet materna, la lactància es posposa fins al vespre.

És bo per a la pèrdua de pes

La baia és capaç d’alliberar el cos de l’excés de líquids i components nocius, i la fibra que conté millora la digestió. Això últim fa que el cos funcioni més ràpidament, gastant més energia. Per tant, sembla que la baia contribueix a la pèrdua de pes.

Tanmateix, no ho és. La baia pot millorar la pell, enfortir els intestins, on es requereix una gran càrrega del cos per digerir el que s’ha menjat. Per tant, el producte s’utilitza sovint en dies de dejuni:

• Es permet menjar 2 kg de cireres durant 36 hores.
• La llet, els iogurts són acceptables a partir de líquids.
• L’aigua s’ha de beure cada 2 hores durant 1-2 gots.

En menys de dos dies, una persona perd d’1-3 kg. Aquesta pràctica s’utilitza amb finalitats mèdiques quan és necessari netejar l’estómac i els intestins.

Els beneficis de les cireres grogues i blanques

La baia groga, és blanca, conté moltes vitamines: C, B, A, E i PP. També conté components útils;

• fòsfor;
• magnesi;
• calci;
• iode.

Madura al maig, més sovint al juny. És segur per a dones i nens a qualsevol edat. És útil per a aquells que tenen problemes amb la glàndula tiroide, els ronyons i l'estómac. Amb la disbiosi, cal utilitzar exactament la varietat cirera groga o blanca. En medicina popular, s’utilitza en forma de compota per a la tos.

No hi ha compostos fenòlics ni antocianines, per tant, no es recomana als pacients hipertensos millorar l’estat dels vasos sanguinis. Però ajuda perfectament a fer front a malalties de la pell amb un ús diari de 50-100 g.

Cireres per a la nit

A la nit, les cireres poden ser menjades per aquells que tenen problemes amb el treball de l’intestí. Per netejar el cos de components nocius durant la nit i establir el treball de la peristalsi, cal menjar 150-200 grams de baies. Per prevenir el restrenyiment, és millor menjar el producte al matí o al vespre, unes hores abans d’anar a dormir.

Quantes cireres es poden menjar al dia

La quantitat òptima per a un adult és de 0,5 kg, sempre que no hi hagi al·lèrgia a la composició química. Per a algunes persones, 300 grams del producte són suficients per millorar la circulació sanguínia i l’estat general. Els nens de 2-3 anys poden prendre 100 grams, si no hi ha contraindicacions.

L’ús de les cireres en la medicina popular

La baia també ha trobat la seva aplicació en medicina popular. Ajuda amb càlculs renals:

1. A partir de les tiges es prepara un diürètic.
2. Agafeu 10-15 tiges.
3. Aboqueu-hi aigua bullent.
4. Deixeu-ho coure durant mitja hora.

Durant el dia, cal beure la tintura 2-3 vegades.

La compota ajuda a la tos per a nens i adults. Per fer-ho, heu de bullir les baies en aigua, sense sucre. La descàrrega d’espector serà el segon dia i la tos seca desapareixerà en 2-3 dies.

Per als mals de cap:

1. Prengui baies madures.
2. Embolicar amb gasa.
3. Aplicar al front.

Es diu que les fruites fresques ajuden a les migranyes i als mals de cap crònics.

Els beneficis de les fulles i les llavors de cirerer

Les fulles i les llavors de cirerer tenen propietats útils. A partir d’elles es fan decoccions, tintures i fins i tot tes. Hi ha diverses receptes que ajuden a fer front a diverses malalties:

1. Ferides, rascades i abscessos al cos. Per desfer-se’n, cal fer un pa de fulles de cirerer i aplicar una compresa al lloc adolorit.
2. Les compreses s’elaboren a partir del suc fresc de les fulles per blanquejar pigues o taques envellides.
3. Una decocció de les fulles ajuda a aturar el sagnat. N’hi ha prou amb aplicar-hi una gasa submergida, de manera que la sang es coaguli més ràpidament.
4. Per al tractament de l'artritis o altres malalties articulars, n'hi ha prou amb preparar una decocció de 10 grams de fulles i aigua bullint. Insistiu i beveu durant el dia.

Les llavors de cirerer també tenen propietats medicinals. Contenen olis essencials i amigdalina, que actua sobre els ronyons i té un efecte diürètic.Per preparar el brou, heu d’insistir 20 grams de llavors en aigua bullent durant 2-3 dies, i després beure amb l’estómac buit durant una setmana, dividint tota la beguda en porcions.

Característiques de l’ús de les cireres per a algunes malalties

De vegades, la baia s'utilitza no només com a exquisidesa, sinó també per al tractament de diverses malalties. És un tipus de medicina popular. Per abordar el tractament correctament, no es recomana abusar només de les receptes de cireres dolces, sinó consultar un metge amb antelació.

Amb diabetis mellitus

És possible menjar cireres amb diabetis i quin efecte tindrà sobre el cos? Les cireres dolces per a la diabetis mellitus són útils perquè mantenen nivells normals de glucosa en sang. Alimenta el cos amb antocianines, cosa que contribueix a la producció d’insulina en un 50% al pàncrees. I el baix nivell de carbohidrats (GI = 22) afavoreix l’absorció ràpida d’insulina.

Els beneficis de les cireres per a la diabetis només seran si una persona ha experimentat una remissió i el tipus de malaltia és hereditària, és a dir, la segona.

Amb pancreatitis

No es poden menjar baies fresques amb pancreatitis, ja que la pell densa irritarà les mucoses del tracte digestiu. El millor és utilitzar-lo al forn com a part d’un altre plat.

Durant el període de remissió, la baia només es permet si la comenceu a utilitzar a partir de la segona setmana després de la malaltia en forma de compota o decocció. Es permet cuinar gelatines de baies, pudins i mousses.

Amb gota

Quan es tracta de la gota, causada per una mala alimentació, la baia ajuda a reduir l’àcid úric. També cal rebutjar productes que contenen purines que provoquen la producció d’urats:

1. Per a la gota, mengeu 15 baies.
2. Es permet beure una decocció o una compota: 1 cullerada al dia.

Es permet augmentar la dosi d’ingesta de decoccions fins a 3-4 vegades al dia durant 4-5 dies. El dolor s’ha de reduir el segon dia.

Amb gastritis i úlceres estomacals

Amb lesions estomacals com les úlceres i la gastritis, no només es permet, sinó que és necessari. És ric en vitamines que afavoreixen la producció de niacina. A més, la baia no causa ardor d'estómac, al contrari, fa que el tracte digestiu funcioni "completament".

La fibra delicada activa els intestins, cosa que tindrà un efecte positiu sobre l’estómac. Amb una exacerbació de la malaltia de l'úlcera pèptica, les cireres es poden utilitzar com a part de compota o melmelada.

L’ús de cireres en cosmetologia

Funciona bé a la pell de la cara i el cos, de manera que sovint se’n preparen mescles i cremes. En medicina popular, els components de la baia s’utilitzen com a productes per al cabell i les ungles i, a la indústria, sovint es poden trobar màscares per a la pell al voltant dels ulls, l’escot i la cara de la cirera i els seus components.

Màscares facials de cirera

L’estacionalitat de les cireres no permet gaudir-ne durant tot l’any, però ningú prohibeix fer màscares a casa. Els beneficis de les cireres per a la pell facial són incomparables amb qualsevol dels efectes del col·lagen:

1. Màscara per tensar els porus de la pell. N’hi ha prou amb agafar les baies i picar-les, traient les llavors per endavant. Poseu-vos la massa a la cara i deixeu-la durant 15-20 minuts. Després s’aplica una crema hidratant, preferiblement a l’hora d’anar a dormir.
2. Màscara facial nutritiva de cireres. Es fa a partir de 2 cullerades de polpa de cirera, s’afegeix una cullerada de crema agra de greix i es barreja. La màscara s’aplica a la cara i al coll. Conservar durant 25 minuts, esbandir amb aigua tèbia.
3. Màscara per a la pell seca. Es requereix una baia groga o blanca. Barregeu 2 cullerades de fruites amb la mateixa quantitat d’oli vegetal. Mantenir la barreja durant 20 minuts, esbandir amb aigua. Després del procediment, apliqueu una crema de nit o de dia.

Aquestes senzilles màscares ajudaran a recuperar la pell de la cara i el coll fins a obtenir la seva elasticitat i suavitat antigues. Es poden fer diverses vegades a la setmana per mantenir el to de la pell.

Com triar les cireres adequades

Madur, suau i dolç: es proporciona una baia, però com triar-la correctament:

1. Ha de ser uniforme: cal sentir, prémer. L’elasticitat indica l’absència de deteriorament, suavitat, sobre el creixement en un entorn natural.
2. La presència de ratlles indica que els fruits estan massa madurs. Es deterioraran ràpidament.
3. Els pecíols han d’estar presents, en cas contrari, els fruits podriran ràpidament fins i tot a la nevera.
4. L’adhesivitat indica la fermesa del producte.

Com guardar les cireres a casa

La fruita s’ha de mantenir fresca. Si no hi ha càmera frigorífica, podeu col·locar al celler:

1. És important guardar-lo en una bossa de paper.
2. Ha d’estar separat d’altres productes.
3. Col·loqueu-lo en un calaix de fruites i verdures.
4. Assegureu-vos que estigueu secs i nets per emmagatzemar-los a llarg termini.

Els fruits es poden congelar, però no s’emmagatzemen més de 7-8 mesos per a compotes o altres rínxols. Cal descongelar de forma natural, sense utilitzar un forn de microones. No es pot cuinar a partir de cireres congelades, es deteriorarà en el mateix pastís en un dia. Per tal que es mantinguin els beneficis de les cireres congelades, heu de col·locar-les en aigua freda durant mitja hora abans de descongelar-les.

Què es pot cuinar a partir de cireres?

La baia és molt versàtil en la seva aplicació i es poden preparar diferents plats:

• compotes;
• te elaborat amb fulles de cirerer;
• melmelades;
• mousses i puré de patates;
• batuts;
• pastissos;
• cafè;
• magdalenes;
• amanides d’estiu;
• productes de forn;
• galetes;
• melmelada i melmelada.

El nombre de receptes és variat, així com el paper de les cireres en els diferents plats. Si voleu cuinar alguna cosa inusual, podeu utilitzar les receptes d’aquí

Què és més saludable: cirera o cirera dolça

La baia dolça s’utilitza en medicina popular i cosmetologia, però les cireres no són inferiors en propietats. També conté elements útils:

• Vitamines del grup B;
• vitamina PP;
• C i E;
• àcid fòlic;
• potassi i magnesi;
• fòsfor i ferro;
• sodi.

La cirera, com la cirera dolça, és útil per a malalties de pulmons, ronyons i fetge. Afecta la coagulació de la sang i serveix de prevenció de l’aterosclerosi. Es pot utilitzar per a anèmies i malalties vasculars. Les cireres també són riques en pectines, que eliminen les toxines del cos humà. Conté àcid elàgic, que és un laxant. Permet bloquejar la multiplicació de cèl·lules cancerígenes. Anteriorment, amb l'ajut de la tintura de cirera, es tractaven malalties mentals, bronquitis, epilèpsia i hipertensió. A l’hora de triar entre cireres i cireres, és millor confiar en les preferències gustatives.

Danys contra les cireres i contraindicacions

Les cireres dolces, com altres fruites i baies, tenen les seves pròpies contraindicacions:

1. No es pot menjar amb gastritis de tipus agut amb alta acidesa.
2. No es recomana utilitzar-lo immediatament després d'un àpat: les conseqüències es produeixen en forma de formació de gasos i indigestió.
3. Si es deteriora la permeabilitat intestinal, és millor substituir les cireres per cireres.

No són regles estrictes, però el millor és respectar-les per evitar conseqüències negatives. Al mateix temps, no hi ha prohibicions sobre l’ús de baies.

Conclusió

Com podeu veure, els beneficis i els danys de les cireres són individuals per a totes les persones. Els que mengen constantment aquest producte saben que les fruites tenen un efecte positiu sobre la salut. Hi ha poques contraindicacions, però n'hauríeu de saber per endavant, per la qual cosa és millor provar inicialment qualsevol baia. Si no hi ha complicacions ni conseqüències desagradables, podeu complaure l'estómac amb llaminadures madures i sucoses d'estiu.