Gra de blat de moro: els beneficis i els perjudicis de cuinar

Els beneficis i els perjudicis de les farinetes de blat de moro, com qualsevol altre producte vegetal, són d’interès per a moltes persones. Preparació de farinetes a partir de grans de blat de moro. Es tracta de grans triturats blat de moroque han passat per la mòlta. Les grans són de color groc característic i olor a nous.

Composició química i valor nutritiu dels grans de blat de moro

Tots els tipus de cereals contenen una gran quantitat de minerals i vitamines. Tots són molt nutritius i saludables. Els grans de blat de moro no són una excepció. És cert que, en termes de valor nutricional, és inferior a la resta d’espècies. Però no conté gluten, de manera que les persones al·lèrgiques a aquesta substància el poden menjar.

Les fibres vegetals fan que els cereals siguin molt útils per al sistema digestiu, la fibra juga el paper d’un ordenat del tracte gastrointestinal. Hi ha poques proteïnes i greixos, de manera que les seves propietats gairebé no s’expressen.

No és molt ric en vitamines del grup B, però conté biotina i vitamines A, C i E.

Contingut calòric de les farinetes de blat de moro

El valor energètic del producte no és elevat, però és molt satisfactori. Per això és ideal per fer dieta.

El contingut calòric de les farinetes de blat de moro per cada 100 grams és de només 78 kcal.

Les persones amb sobrepès ho bullen només a l’aigua. No és molt saborós, però és sa i eficaç.

Per gaudir del menjar, podeu bullir farinetes de llet amb sucre i mantega. El nombre de calories augmentarà a 120. Un plat cuinat amb llet té aproximadament un 16% d’hidrats de carboni, un 4% de proteïnes i un 5% de greixos. L’ús de farinetes de blat de moro amb llet és un efecte positiu en el tracte digestiu. Les persones que estiguin preocupades per la seva forma poden excloure qualsevol component.

Per què és útil la farineta de blat de moro?

Aquest plat és útil no només per a aquells que segueixen una dieta, sinó que serà beneficiós a qualsevol edat gràcies a les valuoses substàncies que conté. Però no s’ha d’abusar del producte per no fer mal al cos.

Per a dones i homes

Els avantatges i els perjudicis de menjar farinetes són els mateixos per als dos sexes. El producte té propietats dietètiques, però conté moltes calories.

• Després d’haver menjat el plat al matí, podeu recuperar l’energia fins al vespre.
  Atenció! Aquesta propietat beneficiosa de les farinetes de blat de moro és útil per als esportistes.

• La seva inclusió al menú normalitza la digestió.
• Els fosfatids dels cereals regulen els nivells de colesterol. Com a resultat, les parets dels vasos es tornen elàstiques i netes. La funcionalitat del sistema circulatori millora, no es formen coàguls de sang.
• Per a les dones, tenir blat de moro a la dieta és molt beneficiós. Afecta la bellesa i la salut del cabell i les ungles, gràcies a la presència de zinc.
• El contingut de cobalt té un efecte positiu sobre el pàncrees.

Per a gent gran

Les persones en edat sovint pateixen diabetis mellitus, tenen dificultats amb el tracte gastrointestinal, es queixen de malalties de la sang.Aquest producte s’adaptarà idealment a la seva dieta.

Beneficis per a la salut de la farina de blat de moro per a la gent gran:

• El contingut d’àcids grassos insaturats, que intervenen en la regulació del colesterol.
• Elements útils que afecten el sistema immunitari, la regulació dels processos vitals.
• Fibra, netejant el medi intern de substàncies nocives.

És possible menjar farinetes de blat de moro per a embarassades i lactants

Les farinetes són la base nutricional de les dones embarassades i en període de lactància. No és recomanable utilitzar només un tipus, els heu d’alternar.

Els metges recomanen que les mares embarassades i lactants mengin blat de moro, ja que conté molts elements útils i, a més, té propietats nutricionals. No obstant això, cal controlar de prop els canvis en el cos quan es menja.

Beneficis per a mares joves:

• propietats antial·lèrgiques;
• efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis;
• augment de la immunitat;
• producte dietètic;
• propietats netejadores de la fibra.

Els beneficis de les farinetes de blat de moro per a un nen

Els beneficis de les farinetes de blat de moro per al cos del bebè estan fora de dubte.

• Sense reaccions al·lèrgiques.
• Té un bon efecte sobre la digestió, neteja de toxines i altres substàncies que perjudiquen el tracte digestiu.
• El silici contingut és essencial per al creixement i la força de les dents.
• Afecta l'augment de la immunitat.
• També és una font d’elements útils que necessita un cos en creixement.

No es recomana l'ús freqüent. Grans quantitats de fòsfor poden filtrar el calci i danyar el teixit ossi.

A quina edat es pot administrar farineta de blat de moro a un nen

El producte no és adequat per a la primera alimentació. Després de 9 mesos, podeu provar de donar-li farinetes de blat de moro al vostre bebè. Menjar-lo abans d’hora pot perjudicar el sistema digestiu del nadó. Pel que fa a la freqüència del consum d’aquest aliment per part del nen, els metges no recomanen més de dues vegades per setmana.

Com cuinar les farinetes de blat de moro

Les farinetes de blat de moro que es donen el pit s’elaboren amb farina triturada.

1. Cal bullir l’aigua.
2. Aboqueu la farina en un cassó.
3. La barreja resultant s’ha de remenar.
4. Coeu-ho durant 3-4 minuts.
5. A continuació, heu de treure el plat del foc i deixar-lo coure durant 25 minuts.
6. Afegiu llet materna o fórmula.

Sens dubte, el nen apreciarà aquest deliciós plat.

Les farinetes de blat de moro són bones per perdre pes?

L’article ja ha dit més d’una vegada sobre les propietats dietètiques del producte. Per aprimar-se, la gent fa sacrificis, privant-se d'aliments i patint fam. Apareix l’estrès, poden sorgir problemes de salut. Les farinetes de blat de moro poden resoldre aquests problemes.

El producte no només us permetrà aprimar, sinó que també solucionarà el problema de la fam. A causa de la presència d’hidrats de carboni complexos, les persones se senten plenes quan mengen menjars de blat de moro. La fibra neteja el cos de substàncies nocives. En una setmana, les persones poden perdre fins a 5 kg de pes sense experimentar molèsties i sense danyar el cos.

Característiques de l’ús de farinetes de blat de moro

Cada plat té característiques de preparació i ús. Per a algunes malalties, es prohibeix consumir plats de blat de moro, mentre que per a altres es recomana.

Amb gastritis

Es recomana als pacients amb gastritis que incloguin farinetes de blat de moro al menú. El seu ús ajuda a netejar el cos de toxines, a millorar la digestió i a restaurar la mucosa gàstrica.

Amb pancreatitis

Malgrat totes les propietats positives anteriors, no es recomana als pacients amb pancreatitis menjar productes de blat de moro.La fibra grossa té un efecte negatiu sobre l’òrgan inflamat.

Els metges només permeten consumir blat de moro amb millores notables. S'ha de consumir en petites porcions.

Amb diabetis mellitus

Les persones amb diabetis mellit poden menjar les farinetes. Només cal que observeu la dosi i hi haurà beneficis. Si no ho feu, el sucre a la sang pot augmentar.

Es tracta d’un producte baix en calories, de manera que es pot consumir amb qualsevol tipus de diabetis. El gruel conté la substància amilosa, que alenteix el transport de sucre a la sang.

Receptes de farinetes de blat de moro amb llet i aigua

1. Les crues es renten a fons.
2. Col·loqueu-ho en una olla amb aigua.
3. Reduïu el foc després de bullir.
4. S'afegeix sal al gust.
5. Mentre remeneu, porteu a un estat d’absorció completa d’aigua.
6. Aboqueu la llet en un cassó.
7. Coeu-ho a foc lent durant 2-3 minuts.
8. Es treu la paella de l’estufa, embolicada amb una tovallola. Ha de reposar uns minuts.

No hi ha cap "fase de llet" a la recepta sobre aigua. Després de bullir l'aigua, afegiu-hi mantega. Cobriu la cassola amb una tovallola. Ha de durar aproximadament una hora.

Quant a cuinar farinetes de blat de moro és una pregunta individual. Depèn de la mida dels grans i de la quantitat d’aigua vessada. Segons les recomanacions de xefs experimentats, el procés hauria de durar almenys 30 minuts. Aleshores el plat resultarà suau i esmicolat.

Cuinar les farinetes de blat de moro en una olla lenta

La manera més senzilla de preparar un àpat saludable és en un multicooker.

1. Les crues es renten sota l’aigua i, a continuació, s’aboquen al bol multicooker i s’omplen d’aigua.
2. Seleccioneu el mode "farinetes" al dispositiu.
3. Després de finalitzar l’operació, heu de tastar el plat.
4. Si és dur, premeu el botó "escalfament" i deixeu-ho coure 20 minuts més.

Una deliciosa recepta de farinetes de blat de moro per a nens amb totes les propietats beneficioses:

1. Quan es cuina amb llet, cal posar cereals, sucre, mantega en un bol.
2. A continuació, afegiu aigua i llet.
3. Barregeu-ho tot.
4. Seleccioneu el mode "farinetes de llet".
5. Estableix un temporitzador durant 35 minuts.

Dany de les farinetes de blat de moro i contraindicacions

Qualsevol producte útil pot ser perjudicial si es consumeix contràriament a les recomanacions dels experts i en quantitats il·limitades.

Els productes de blat de moro estan prohibits:

• Persones amb úlceres gastrointestinals. Pot provocar el desenvolupament de la malaltia.
• Persones amb distròfia. Els aliments són baixos en calories però sacietats.
• Amb restrenyiment i pesadesa a l’abdomen.
• Persones amb baix contingut en fibrinògens.
• Nadons de fins a 9 mesos.

L’ús massa freqüent de farinetes no serà beneficiós i pot resultar dolent per a l’estómac, ja que hi apareixerà pesadesa. També és possible augmentar el pes corporal, tot i les propietats dietètiques del producte.

Com triar i emmagatzemar els grans de blat de moro

Les grans són de 3 tipus de mòlta:

• Gran. Es triga molt a cuinar. Aquest tipus és bo per als intestins.
• Mig. Millor: conserva tots els ingredients beneficiosos. Posat a disposició en 30 minuts.
• Petit es dóna la mòlta per alimentar els nadons. S'elabora als 15 minuts després d'ebullir-se.

És impossible emmagatzemar cereals durant molt de temps a casa, fins a un màxim de 10 mesos. La temperatura òptima d'emmagatzematge és de -5 ... + 5 ºC. Conserveu-lo en un recipient hermètic sense llum. En condicions humides, els cereals comencen a modelar-se.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de les farinetes de blat de moro us fan estar atents. En el passat recent, era molt popular. I ara molts comencen a incloure’l a la seva dieta per les seves propietats beneficioses. S’absorbeix fàcilment i no provoca al·lèrgies. Un producte dietètic ideal. És exigent en condicions d’emmagatzematge i, si es infringeix, perd les seves qualitats.

Ressenyes