Per què és útil la propietat i les contraindicacions de la taronja?

Els beneficis i els danys de les taronges són un tema urgent, ja que de tots els cítrics, són els fruits més populars. Cal comprendre les seves propietats per avaluar els beneficis i els perjudicis del producte.

La composició química d’una taronja

No en va, els cítrics de taronja són molt demandats: hi ha moltes substàncies útils. Cada fruita conté:

• potassi, sodi, zinc i coure;
• fòsfor, manganès, calci i ferro;
• seleni;
• un ampli grup de vitamines del grup B, des del B1 fins al B12;
• vitamines C, A i E, que determinen els beneficis de la taronja per a la pell;
• fibra i carotè;
• àcid salicílic;
• àcids poliinsaturats i monoinsaturats.

Valor nutricional i contingut calòric d’una taronja

Bàsicament, la composició de la fruita la representen els hidrats de carboni, que en contenen uns 8 g en una taronja. A més, les proteïnes es presenten en una quantitat petita (0,9 g) i molt poc greix al producte (no més de 0,2 g).

El contingut calòric d’una fruita per cada 100 g és de només 36 a 47 calories: un cítric saludable té un baix valor nutritiu i es pot considerar un producte dietètic. El contingut calòric d’una taronja sol ser d’unes 65 calories, si es pren una fruita força pesada.

Propietats útils i medicinals de la taronja

Amb un ús regular, els beneficis d’una taronja per al cos humà es manifesten en totes les àrees. Hi ha diverses propietats beneficioses principals d’aquest fruit, a saber:

• neteja - la fruita redueix el colesterol, millora la composició sanguínia, evita els coàguls sanguinis, el suc de taronja és molt útil per al fetge;
• antiinflamatori - l'àcid salicílic, que es troba a la fruita, serveix com a excel·lent agent antipirètic i antiviral;
• enfortiment - Els cítrics ajuden a augmentar la resistència immunològica, ajuden amb l’anèmia i l’anèmia, regulen la gana i afavoreixen la funció hepàtica normal.

A més, la fruita és efectiva per combatre el restrenyiment. Té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, ajuda a fer front a la fatiga i l’ansietat, elimina la debilitat i l’apatia.

Per a dones

Els beneficis de les taronges per al cos de la dona és que la fruita rejovenix el cos, afavoreix la renovació cel·lular i protegeix la dona de l’envelliment prematur. A més, la taronja serveix com a bon profilàctic contra el càncer i té un efecte positiu en els nivells hormonals, ja que manté l’equilibri de l’hormona estrògena al cos.

Per als homes

Per als homes, les propietats de les fruites de taronja són beneficioses perquè la vitamina C de la fruita té un efecte beneficiós sobre la fertilitat: la qualitat del material genètic millora.En planificar un nen, es recomana consumir cítrics per a homes. A més, la fruita protegeix profilàcticament el cos dels cops i atacs cardíacs, als quals els sexes més forts són especialment propensos.

Per a gent gran

Les propietats anti-envelliment de la taronja són molt beneficioses per a la gent gran. L’ús de la fruita ajuda a preservar les funcions cerebrals, no permet el desenvolupament de malalties cardiovasculars. Alguns estudis demostren que les persones grans que mengen taronja tenen menys probabilitats de patir Parkinson i Alzheimer.

A quina edat es pot donar una taronja a un nen

La fruita és molt útil per als nens, ja que satura el cos amb les vitamines més necessàries i protegeix els nadons de l’anèmia i l’anèmia. Tanmateix, fins a un any d’edat és impossible donar una taronja a un nen: no s’exclou el dany derivat de l’aparició d’al·lèrgies.

Al cap d’un any, es recomana oferir una petita peça de fruita i, si no hi ha cap reacció negativa, augmentar gradualment la dosi. La norma màxima de taronges per als menors de 7 anys no és superior a 1 fruita al dia.

És possible fer taronges durant l’embaràs i la lactància materna

Per al cos d’una dona embarassada, l’àcid fòlic és molt important i en taronges es troba en grans quantitats. A més, les vitamines C, A i E de color taronja seran valuoses per a la dona i el fetus. Si no hi ha al·lèrgia, podeu fer servir el producte mentre porteu un nen un parell de peces al dia; no en causarà cap mal.

Però durant la lactància materna, no s’ha d’afanyar-se a tornar la fruita a la dieta. Sovint causa al·lèrgies en lactants, per la qual cosa és millor tornar a gaudir de la fruita uns mesos després del part, i en petites quantitats.

Els beneficis de la taronja per perdre pes

Per al consum a dieta, la taronja és ideal. La fruita conté molt poques calories, però al mateix temps elimina les toxines del cos, regula la gana i accelera el metabolisme. Si consumeix de 2 a 3 cítrics al dia, els quilos addicionals desapareixeran més ràpidament.

Els beneficis d’una taronja al matí amb l’estómac buit i durant el dia també es troben en el fet que manté l’equilibri de líquids al cos: conté molta aigua. I, per descomptat, la fruita reposa el subministrament de vitamines, que inevitablement disminueix amb restriccions dietètiques.

Beneficis de la pell de taronja

Després de menjar la fruita, no cal llençar la pell. Els beneficis de la pell de cítrics són que la ratlladura també conté moltes substàncies útils: vitamina A, components minerals, àcid ascòrbic.

Les pells fresques o seques es poden utilitzar en receptes de medicina tradicional, fent te aromàtic i saludable a partir d’elles. A més, les ratllades es poden estendre per tota la casa en diversos llocs, els beneficis de la pell de taronja també seran en aquest cas. L’aire s’omplirà d’un aroma agradable i el microclima esdevindrà més net i saludable.

Els beneficis de les llavors de taronja

L’avantatge de les llavors de taronja rau en el fet que contenen el mateix subministrament de substàncies i vitamines valuoses que en el propi fruit. No en va s’utilitza polpa sense tractar per obtenir suc fresc, juntament amb les llavors. Els ossos triturats s’utilitzen sovint en receptes medicinals i en cosmetologia casolana. Molts en conreen plantes d’interior, que no donen fruits, però purifiquen l’aire i milloren la seva composició.

Quins avantatges tenen les taronges seques?

La polpa dels cítrics no es consumeix només fresca. Les falques de taronja se solen assecar de manera que es poden emmagatzemar més temps i afegir-se al te o al forn, si es desitja. Els beneficis de les taronges seques no són molt menys que les fresques.Contenen les mateixes vitamines, encara tenen propietats antipirètiques, antiinflamatòries, tòniques i tenen un efecte beneficiós sobre els processos digestius.

Taronja en medicina popular

Com que la fruita és extremadament vitamínica i el seu cost no és tan gran, sovint es troba a les receptes de medicaments casolans. Els beneficis de les decoccions de pells de taronja, infusions sobre polpa i llavors de taronja es manifesten en refredats, inflamacions, trastorns intestinals i restrenyiment.

• Una infusió de tascons frescos ajudarà a altes temperatures. S’aboca diverses llesques amb mig got d’aigua tèbia, es deixa coure durant mitja hora i es beu diverses vegades al dia a intervals de 2 hores.
• Una infusió de polpa i ratlladura ajudarà a fer front ràpidament a l’ARVI i a la grip. Picada o ratllada juntament amb la pell, s’aboca la fruita amb 2 tasses d’aigua bullent i es conserva durant mitja hora, i després es beuen poc abans de menjar, donant-hi diversos glops.
• Els beneficis de les pells i les fosses de taronja barrejades són excel·lents per a períodes pesats i dolorosos en dones. Les matèries primeres s’aboquen amb aigua bullent i s’insisteixen durant 40 minuts, i després es filtren i es prenen tres vegades al dia.

Per al tractament dels refredats, podeu utilitzar tintura alcohòlica a les pells i les llavors de la fruita.

És molt senzill de fer-lo: primer cal fer un almívar dolç bullent una mica 250 g de sucre en aigua neta. Quan l'almívar s'hagi refredat, caldrà abocar-lo en un recipient de vidre, al fons del qual ja hi ha pells de taronja, i omplir-lo fins a la part superior amb alcohol o vodka. El remei es posa en infusió durant una setmana, i després es filtra i es prenen 1-2 culleretes petites dues vegades al dia amb símptomes de refredat.

Els beneficis del te de taronja

Els beneficis de la pell de taronja també resideixen en el fet que es pot afegir a un deliciós i aromàtic te. Podeu utilitzar-lo tant amb finalitats medicinals com per plaer. Una beguda calenta conté una gran quantitat d’àcid ascòrbic, vitamines B i A, antioxidants.

Recepta de te de taronja

Hi ha força maneres de fer una beguda saborosa. A més de la taronja, utilitzen diversos additius per a espècies per millorar les propietats beneficioses del te. Però la recepta del te de taronja amb canyella i gingebre es pot considerar un clàssic. Aquesta beguda és la més beneficiosa i, a més, és molt fàcil preparar-la.

• Per preparar el te, heu de tallar una llesca petita d’una taronja i tallar-la a trossos petits juntament amb la pell.
• A continuació, heu de tallar un tros petit de no més d'1,5 cm de l'arrel de gingebre, pelar-lo i tallar-lo a tires fines.
• Els ingredients es col·loquen en una tassa, es pot afegir una cullerada de mel per sobre. Després, la taronja, la mel i el gingebre s’han de fregar a fons amb una culleradeta i barrejar-les.
• A continuació, aboqueu la barreja amb aigua bullent, torneu a remenar, tapeu la tassa amb un plat i espereu uns 7 minuts.

Podeu posar un pal de canyella al te acabat; farà que el sabor sigui més picant, millorarà l’aroma i les propietats valuoses.

Com menjar una taronja

Per tal que els cítrics aportin els màxims beneficis i no causin danys, heu de conèixer les regles per al seu ús.

• No es pot menjar fruita fresca amb l’estómac buit. Les propietats d’una taronja provoquen la producció de suc gàstric i augmenten l’acidesa, respectivament, amb fam intensa, que tindrà un efecte irritant sobre les mucoses de l’estómac.
• La fruita sucosa i els àcids que conté danyen l’esmalt dental. Després de menjar cítrics, és aconsellable rentar-se la boca.
• Les propietats de la fruita no van bé amb els productes lactis. No s’ha de menjar abans de beure llet, quefir, formatge cottage, crema de llet, ni immediatament després, ja que això amenaça un malestar estomacal.

Com pelar i tallar una taronja

Les fruites amb una pell fina que es separa fàcilment de la polpa es poden pelar amb els dits. Però normalment és més convenient pelar la fruita amb un ganivet.

• Podeu tallar la "part superior" de la taronja a prop del punt de fixació, després fer quatre talls cap avall i recollir la pell amb els dits.
• Una altra manera és tallar la taronja sense pelar a rodanxes i separar la carn de la pela per a cadascuna.

Talleu una taronja la majoria de les vegades sense gaire truc. La pell que separa les rodanxes de fruita és fina i no té un gust pronunciat; per tant, es pot menjar amb la polpa o es pot treure ràpidament amb els dits abans d’utilitzar-la.

És possible menjar una taronja a la nit i amb l’estómac buit

Les propietats de les taronges són més beneficioses quan es consumeixen al matí: ajuden al cos a despertar-se i a accelerar el metabolisme. Tanmateix, els beneficis d’una taronja abans d’anar a dormir també seran: la fruita es digereix només mitja hora, el son saludable no es perjudica, però l’excés de greix no es diposita durant el descans nocturn.

És útil donar una taronja a la nit a un nen si de sobte li desperta la gana i és massa tard per sopar completament.

Però, amb l’estómac buit, menjar fruita categòricament no val la pena; perjudicarà. Les propietats dels cítrics provoquen la producció de secrecions gàstriques i, si en mengeu sovint amb l’estómac buit, això provocarà gastritis.

Quantes taronges es poden menjar al dia

Els beneficis i els perjudicis de la taronja per a la salut humana depenen de la dosi. Per a un adult, la quantitat diària és de 3 taronges i, durant el període de refredat, es poden menjar fins a 5 fruites, per combatre virus i infeccions.

Els beneficis i els danys de les taronges vermelles

Normalment la carn de les taronges és de color groc o taronja, però també hi ha varietats vermelles. Les taronges vermelles tenen la mateixa mida i aspecte que les taronges normals, només la pell pot tenir un to vermellós. Contenen menys llavors que les varietats habituals, raó per la qual els cítrics vermells s’utilitzen sovint per a les postres.

El taronja vermell conté els mateixos nutrients que el taronja i té les mateixes propietats. Els beneficis dels cítrics per al cos s’expressen en un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari, els vasos sanguinis i el sistema nerviós. Però no s’ha d’abusar del producte, ja que pot causar al·lèrgies i, a més, irrita massa l’estómac.

Per què són útils les melmelades de fruites confitades i pell de taronja?

La pell de taronja té una propietat increïble, fins i tot després del tractament tèrmic, conserva la majoria dels nutrients. Per tant, molt sovint es fa melmelada a partir de les crostes i es fan fruites confitades, és a dir, les crostes es bullen en xarop de sucre i després s’assequen.

Les fruites confitades i les conserves contenen molta vitamina C i vitamines del grup B, oligoelements útils: ferro, potassi, magnesi. Menjar aquests dolços no és només agradable: les fruites confitades i la melmelada protegeixen el cos dels refredats i també enforteixen els vasos sanguinis i ajuden a mantenir el vigor.

El dany d’una taronja i contraindicacions

Malgrat tots els seus beneficis, les propietats de les taronges poden ser perjudicials en presència de certes malalties. Els cítrics s’han de descartar:

• amb úlceres estomacals i gastritis aguda;
• amb pancreatitis;
• amb diabetis mellitus: hi ha massa sucres naturals a la fruita, cosa que perjudicarà el vostre benestar;
• amb al·lèrgia als cítrics;
• amb esmalt de dents massa sensible.

Com triar i guardar taronges

Les taronges no són, en cap cas, una manca a les prestatgeries de les botigues. Però, per descomptat, la seva qualitat no és la mateixa. Alguns consells us ajudaran a triar fruites madures, sucoses i saboroses.

• Una fruita madura es distingeix pel seu pes: val la pena pesar diverses fruites del mateix aspecte a la mà i triar-ne la més pesada.
• Una fruita de qualitat està coberta amb una pell densa i llisa amb grans porus.A la superfície de la pela no hi ha d’haver dents ni danys, també s’han d’escollir pela seca, cítrics sense "barrils" tous.
• Les fruites més delicioses i naturals apareixen a les botigues entre novembre i desembre.
• Les fruites de mida mitjana sovint són més sucoses i saboroses que les fruites molt grans.

A temperatura ambient, les taronges no duren massa, només aproximadament una setmana. Però a la nevera, en un prestatge sec, poden reposar fins a 4 mesos i conservar totes les seves valuoses propietats.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de les taronges depenen de si hi ha al·lèrgies o altres contraindicacions estrictes. Si l’estat de salut permet l’ús de cítrics, aportaran enormes beneficis a l’estómac, els vasos sanguinis i la immunitat.

Ressenyes