Полезни свойства на дорадо

Морските дарове са доста разпространени и популярни. Същото може да се каже и за дорадото. Тази морска риба е доста популярна, но малко хора знаят ползите и вредите от дорадото. Освен че е богата на витамини и минерали, рибата има и много ползи за жените, които отслабват. Но първо нещата първо.

Как изглежда дорадо и къде се намира

Иначе се нарича златен сарп или морски шаран. За 2018 г. максималната дължина е 70 см, а теглото 17 кг. Въпреки това, рибарите обикновено ловят много по-леки видове. Средно 500 грама.

Морският шаран има овално тяло със сплескани страни и сребристи люспи, които леко се простират към главата. Гръбната перка на рибата има бодливи лъчи.

Везните са боядисани в сребрист нюанс, перките имат розово преливане, а между очите има златна линия.

Местообитанията на Дорадо са Средиземно море, източната част на Атлантическия океан. Но в края на 90-те години училища на морски шарани бяха забелязани от рибарите край бреговете на Крим.

Дорадо рибен състав

Ползата се крие в състава. Рибата, която е привлекателна на вкус, съдържа следните витамини:

• тиамин (В1);
• киселини: пантотенова (В5), фолиева (В9), никотинова (РР);
• цианокобаламин (В12);
• рибофлавин (В2);
• пиридоксин (В6);
• ретинол (А).

В допълнение към полезните витамини, морският шаран има много минерали, включително калций, цинк, мед, селен и други.

Йодът се намира в големи количества. Месото от Дорадо е полезно за пенсионери, деца и бременни жени.

Калория Дорадо

Дорадо има съдържание на калории на 100 грама - 95 ккал. Въпреки това, в зависимост от вида на готвенето, броят на калориите е различен. Всички данни са дадени в таблицата.

Как дорадо е полезен за тялото

Той има няколко предимства:

• високо съдържание на месо с малко количество кости;
• нискокалорично съдържание на продукта;
• рибеното филе съдържа 20% лесно смилаем протеин.

По този начин полиненаситените мастни киселини имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система на човешкото тяло. Те понижават холестерола и имат анти-атеросклеротични ефекти.

Има и ползи от мононенаситените киселини. Те понижават холестерола. Те образуват неразтворим комплекс, който позволява на последните да не се утаяват.

Наличието на калий в месото на караси помага за нормализиране на функционирането на нервната система, помага за доставяне на кислород до клетките на човешкия мозък. Освен това калият нормализира кръвното налягане и укрепва сърдечния мускул.

Наличието на йод води до синтеза на тиреоидни хормони. Желязото транспортира кислород до тъканите и насърчава образуването на лимфоцити и червени кръвни клетки.Цинкът укрепва имунната система на организма и е отговорен за неговия растеж и развитие.

Възможно ли е за дорадо бременни и кърмещи жени

Поради голямото количество витамини и минерали в рибата дорадо, тя може да се консумира от бременни жени. Не бива да се притеснявате от преяждането й, защото тя не носи вреда, а само полза.

Що се отнася до кърмещите майки, те трябва постепенно да въвеждат риба в диетата си на малки парченца, така че бебето да не изпитва алергична реакция към морски дарове, както и колики и коремни болки.

Добре ли е рибата Дорадо за деца?

За децата морските дарове са здравословни. Той е богат на витамини и минерали, които допринасят за нормалния растеж и развитие на бебето.

Възможно е продуктът да се въведе в диетата на детското меню от 11 месеца, но трябва да се даде ½ чаена лъжичка. Постепенно увеличавайте порцията до 90 грама.

Дорада за отслабване

Рибата дорадо е полезна за момичета, които се стремят да свалят излишни килограми и редовно седят на изтощителни диети. Той трябва да бъде включен във вашата диета.

Незначителен обем мазнини, липсата на въглехидрати в месото от морски шаран с максимално насищане с протеини и микроелементи допринася за насищането на организма с полезни вещества. Spar се съчетава добре със зеленчуци.

Dorado за панкреатит

Ниското съдържание на мазнини в златния сарп предполага, че той може да се консумира от пациенти с панкреатит. Преди употреба обаче няма да е излишно да се консултирате с терапевт.

Дорадо с панкреатит може да се яде само под формата на парни котлети или във варена версия. Пържената, пушена, осолена или консервирана риба е забранена.

Как да готвя вкусна риба дорадо

Най-полезните опции за използване са на пара. Това ще приготви рибата, като същевременно запази всички макро и микро компоненти. Съчетава се добре с всички зеленчуци и картофи, ориз и юфка.

Има няколко тайни за правене на дорадо:

• за да запазите сочност и максимални полезни свойства, гответе във фурната;
• сочни и ароматни ще се окажат печени във фолио;
• готвенето не трябва да бъде дълго, за да се поддържа сочност, нежност и вкус.

Рецепта за приготвяне на дорадо във фолио

Има няколко варианта за готвене във фолио. Ето един от тях.

Метод на готвене:

• Фурната се загрява до 200 градуса.
• По това време почистете и изкормете рибата, изплакнете и подсушете. Намажете половин лист фолио с масло и сложете половината риба там. Сол и черен пипер на вкус от двете страни и се натриват с олио.
• Нарежете половин лимон на малки филийки, изстискайте сока от другата половина, който искате да намажете с морски дарове. Напълнете корема с филийки и босилек.
• Завийте във фолио и печете половин час.

По желание поръсете със смес от пикантни италиански билки след пълнене.

Dorado вреда и противопоказания

Както споменахме по-рано, малко хора са чували за ползите и опасностите на дорадо за организма. Въпреки огромното предимство на рибата, тя има недостатъци. Сред тях се отбелязва високата му цена, което означава, че тя е недостъпна за широк кръг потребители. А наличието на малки кости не позволява то да бъде въведено в диетата на децата на големи порции.

Рибите нямат специални противопоказания, с изключение на индивидуалната непоносимост на организма. Не забравяйте за екзотичния произход на морския шаран, което означава, че тялото на руски обитател на Дорадо може да е необичайно.

За да се избегне развитието на алергична реакция, златният шпат трябва да се инжектира внимателно и в малки количества.

Кое е по-здравословно: дорадо или лаврак

Изключително трудно е да се говори за ползите от рибата, тъй като съставът на витамините е същият като този на дорадо.Въпреки това, морските риби имат предимството на фосфор и йод. Освен това дорадото печели и в диетично отношение, но лавракът не изостава.

Морският карась е разрешен дори за тези пациенти, които страдат от сериозни здравословни проблеми. Но лавракът също няма строги ограничения за използването му.

Що се отнася до вкусовите предпочитания, само гурметата могат да различат рибите, тъй като дорадо и лаврак са много сходни.

Как да изберем и съхраняваме риба Дорадо

Дорадо е разделен на 2 вида: кралски и сив. Първото филе е по-меко от второто. Очите й са ярки, влажни и изпъкнали. Хрилете са чисти и червени. Желателно е да ги помиришете - прясната риба има морски аромат.

Що се отнася до торса, той е плътен и гладък.

Морският шаран трябва да е влажен и лъскав.

Можете да го съхранявате в сладолед. Но първо трябва да изкормите, изплакнете и поставите във вакуумен съд. По този начин рибата може да се съхранява до 3 месеца.

Заключение

Ползите и вредите от дорадо ще бъдат индивидуални за всеки. Рибата е много популярна не само сред жените, които отслабват, но и сред цялото население. Може да се готви с различни гарнитури, но е особено добре със зеленчуци.

В медицинско отношение дорадо има няколко предимства. Преди употреба обаче трябва да се консултирате със специалист.

Отзиви за риба

Тъй като рибата е доста популярна, тя също има много отзиви. Всеки, който е опитал златната искрица, е бил доволен от нейния невероятен вкус. Те също препоръчват да го изпробвате за тези, които все още не са яли тази риба.