Каша в сашета: ползи и вреди

Закуската е сутрешно хранене, от което зависи настроението, енергийният резерв, благосъстоянието за целия ден. Балансът на храната играе важна роля, затова сутрин е обичайно да се ядат варени зърнени храни, наситени с витамини, микроелементи. Неспалите домакини ще бъдат спасени от полуфабрикати. Ползите и вредите от незабавни зърнени храни, тяхното съдържание на калории, сортове, са описани по-долу.

Моментална технология за производство на каша

Пълнозърнестите зърна се подлагат на многоетапно почистване от отломки, люспи и твърди частици. След това те се изравняват с дебелина 0,3 - 0,5 мм за незабавни продукти, 0,5 - 1,5 мм - за незабавни каши. Нарезите върху люспите са направени за увеличаване на производителността, ускоряване на процеса на готвене и подобряване на свойствата.

След изравняване следва хидротермална обработка - това може да бъде пара, заваряване, облъчване с инфрачервени лъчи. Когато продуктът достигне желаното състояние, той се суши при високи температури. Консистенцията на бъдещата храна и нейните полезни свойства зависят от качеството на последния процес.

Сортове разтворима каша

За продукти за ускорено готвене се използват зърнени култури:

• спално бельо;
• елда;
• ориз;
• ечемик;
• пшеница;
• ръж;
• царевица.

От тях се правят полуфабрикати за бързо и незабавно готвене. Освен това продуктите се разделят според сорта зърнени култури, наличието на плодове, добавки за горски плодове, броя на зърнените култури в състава: една или повече. Каква каша без готвене ще донесе на тялото - полза или вреда - зависи от техните компоненти и метода на обработка.

Съставът и калоричното съдържание на разтворимата каша

Производителите посочват следните компоненти върху опаковките:

• ръж, овес, пшеница, ечемичени люспи, други;
• сол;
• захар;
• подсладител;
• добавки - ситно нарязани плодове, плодове, гъби.

Има няколко допълнителни компонента, така че те не оказват значително влияние върху здравето. Калоричното съдържание на варени зърнени култури от 350 kcal: тази храна е вредна за хората с високо съдържание на инсулин. Ползите от незабавната каша ще се превърнат в неприятни последици за тях.

Полезни ли са незабавните каши?

Термичната обработка на зърнените култури до полуфабрикати унищожава повечето хранителни вещества в състава им, докато овесените ядки не изискват такива драстични мерки. За да се ускори подготовката им, е достатъчно да се смила основата, което правят производителите. Незабавната каша носи същите ползи за тялото като обикновената каша.

Други видове полуфабрикати подлежат на всякакви обработки, които намаляват полезните свойства. За да компенсират липсата на витамини, производителите смесват зърнени култури с добавки, подсладители, изкуствени витаминсъдържащи вещества, които увеличават вредата от крайния продукт.

Незабавната каша ще ви помогне да отслабнете

След като излеете съдържанието на опаковката в контейнера, можете да видите кристали захар с невъоръжено око. За хората, които искат да отслабнат, диетолозите препоръчват ограничаване на естествената захар и нейните изкуствени заместители. Неоправданото увеличаване на калориите от бързите въглероди оказва негативно влияние върху телесното тегло.

Ползите и вредите от незабавните зърнени храни за отслабване са очевидни. Гликемичният индекс (ефектът на продукта върху повишаването на кръвната захар) на овесените ядки е 35 - 50, докато при незабавните зърнени култури той се повишава до - 70 - 75. Има само една присъда - удобните храни не помагат за отслабване, но вредят на фигурата.

Колко често можете да ядете каша в торбички

Лекарите препоръчват да се намали броят на зърнените култури до 2 пъти седмично. По едно време трябва да ядете не повече от 200 г. Ако обстоятелствата диктуват други условия и трябва да ядете полуготови продукти по-често, тогава дозата се намалява на 50 г, а менюто се подобрява с полезни продукти.

Вредни ли са незабавните зърнени храни?

Влакната, които пречистват организма от вредни вещества, практически липсват при бързи закуски. Зърнените култури, които не изискват готвене, носят повече вреда, отколкото полза. Захарта, съдържаща се изобилно в продуктите, повишава апетита, ускорява стареенето на кожата, уврежда органите и кръвоносните съдове.

От честата употреба на полуфабрикати, нивото на глюкозата бързо се повишава и спада, което кара панкреаса да страда, което трябва да работи в засилен режим. Добавките, предназначени да подобрят вкуса на храната, обикновено са с изкуствен произход, което се отразява негативно на здравето.

Как да изберем здравословна разтворима каша

Сред всички готови зърнени храни диетолозите съветват да се избират тези на базата на лен и овесени ядки. Именно от тези зърна се получават най-полезните продукти, тъй като зърното им не се нуждае от термична обработка. Ленената каша съдържа много полиненаситени киселини Омега-3, Омега-6, калий, магнезий, калций, манган. Калоричното съдържание на продукта е 82 kcal на 100 г. Укрепва стените на кръвоносните съдове, прави ги еластични и не вреди на здравето.

Съдържащите се в закуската антиоксиданти допринасят за подмладяването на тялото, а женските фитохормони повишават еластичността на кожата и укрепват косата. Кашата от ленено семе се препоръчва при отравяне, радиация, а овесена каша - при заболявания на чревния тракт. Не всички каши за минута са вредни. Полезните свойства на тези два вида зърнени култури без добавки имат положителен ефект върху здравето на целия организъм.

Какво може да замести бързата каша

Конвенционалните зърнени култури са много по-здравословни от крайните продукти. Те съдържат достатъчно витамини, за да енергизират тялото. Времето за готвене може да се намали чрез заливане на зърнените храни през нощта с преварена студена вода, а на сутринта остава само да се готви. Това по-добре ви позволява да запазите всички полезни свойства.

Заключение

Можете да ядете зърнени храни, които не изискват готвене, но ползите и вредите от незабавните зърнени храни ще се отразят на тялото. Какви ефекти да очаквате от зърнените култури зависи от честността на производителя, цената и съставките. Ако опаковката съдържа естествени съставки, тогава можете да я използвате 3 - 5 пъти седмично. Не се препоръчва използването на опаковки с ниски цени, голям набор от заместители в състава повече от 3 пъти месечно.

Отзиви