Herba d’estragó (estragó): beneficis i perjudicis, fotos, recepta de beguda

Les propietats beneficioses i les contraindicacions de l’estragó són una pregunta interessant per a aquells que adoren les espècies inusuals i els remeis herbaris medicinals. Per entendre per què l’estragon és valuós i quan pot ser perjudicial, heu de familiaritzar-vos amb les seves propietats.

Com és l’estragon i on creix

Una herba anomenada estragó, o estragó, és una planta perenne molt relacionada amb l’assenyo. La planta pot assolir una alçada d’un metre i mig, la foto de la planta d’estragó mostra que les seves tiges són rectes, les fulles són lanceolades i punxegudes.

L’estragó creix principalment als camps i als vessants de les muntanyes de Mongòlia, Sibèria Oriental i Amèrica del Nord. Tanmateix, és coneguda a tot el món: s’utilitza en medicina popular i asiàtica, nord-americana i europea.

La composició química i el contingut calòric de l’herba d’estragó

Els beneficis per a la salut i els danys de l’estragó es determinen per la seva composició química. Aquesta planta conté:

• vitamines B1, B2 i B6;
• vitamines A i C;
• vitamines D, E i K;
• àcid nicotínic PP;
• minerals valuosos: ferro i calci, magnesi i coure, sodi i zinc;
• substàncies potassi, iode, manganès, seleni i fòsfor;
• olis essencials i flavonoides;
• àcids grassos, tant saturats com insaturats;
• alcaloides i proteïnes;
• greixos i hidrats de carboni.

El contingut calòric de les herbes picants és molt reduït: l’estragon només conté 25 kcal per cada 100 g de producte.

Propietats útils i medicinals de l’estragó

Els avantatges de l’estragó per al cos humà resideixen en les seves propietats úniques. Fins i tot quan es consumeix amb moderació o amb finalitats medicinals, l’estragó no és nociu, però té els següents efectes sobre la salut:

• enforteix el cos i millora la immunitat, prevenint el desenvolupament de refredats i malalties infeccioses;
• combat els processos inflamatoris, elimina les toxines acumulades i l'excés de líquid del cos;
• serveix com a prevenció de l'escorbut;
• té un efecte beneficiós sobre els cabells i la pell;
• beneficis amb malalties articulars: artritis i reumatisme;
• millora el metabolisme, desperta la gana i afecta positivament el funcionament de l’estómac i els intestins;
• calma els nervis i ajuda a combatre les afeccions depressives;
• elimina l’insomni i la fatiga crònica;
• tonifica i millora el rendiment;
• afavoreix la curació ràpida de lesions a la pell;
• enforteix els vasos sanguinis i protegeix el cor de les malalties;
• normalitza la pressió arterial.

Tarhun és útil en la prevenció de l’oncologia, prevé el desenvolupament de tumors malignes al cos.

Per a dones

L’avantatge de l’estragó per a les dones és que la planta té un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor i normalitza el cicle mensual. L’estragó té un efecte diürètic lleu i és útil en el tractament i prevenció de la cistitis.

L’estragó s’utilitza sovint amb finalitats cosmètiques, ja que té un efecte rejovenidor sobre els cabells i la pell, tensa la cara i uniformitza el seu color.

Per als homes

Els beneficis de l’herba d’estragó per als homes són que la planta és una bona prevenció de la impotència: normalitza la producció d’hormones sexuals masculines. L’estragó té un bon efecte sobre tot el sistema genitourinari, ajuda a fer front als processos inflamatoris. Quan es consumeix regularment, la planta afavoreix l’augment del creixement muscular; això és especialment valuós per als homes que no són indiferents a l’esport.

L’estragó és bo per perdre pes

Els avantatges de l’estragó per a les dones inclouen, entre altres coses, les seves propietats dietètiques. L’estragon ajuda el cos a absorbir millor els aliments, afavoreix l’alliberament i l’absorció de creatina, una substància responsable del balanç energètic i de la formació muscular.

Així, quan s’afegeix als aliments, l’estragó accelera el metabolisme i ajuda a perdre aquests quilos de més. I les seves propietats nutricionals permeten perdre només massa greix inútil, tot mantenint un teixit muscular sa.

L’estragon pot estar embarassada

Malgrat tots els seus beneficis, l’estragó pot ser perjudicial durant el període de gestació. No es recomana l’ús de les dones embarassades, ja que la planta pot provocar un avortament involuntari.

Les propietats de la planta redueixen la producció de llet materna i això és perjudicial per al nadó.

Taxa diària de consum d’estragon

La dosi diària de la planta depèn de l'edat de la persona i de la varietat d'estragó.

1. Es recomana prendre estragó fresc no més de 50 g al dia.
2. En forma seca, aquesta quantitat es redueix a només 5 g.
3. La taxa diària de decoccions i tes a base d’estragó no ha de superar els 500 ml.

A més, cal parlar primer amb un pediatre sobre la conveniència d’utilitzar la planta en una dieta infantil, en cas contrari l’estragó pot perjudicar el nadó.

Receptes de medicina tradicional basades en estragons

Els beneficis i els danys de l’estragó per a la salut s’utilitzen intensament en la medicina tradicional. Hi ha diverses eines populars basades en això que aporten beneficis pràctics reals.

Recepta de xarop universal

Les propietats de l’estragó s’utilitzen per enfortir generalment el cos i augmentar la immunitat, per exemple, el xarop universal d’aquesta planta té un gran benefici. Prepareu-ho així:

• Es renten 500 g d’estragon fresc, s’amassa o es trosseja a la batedora;
• les matèries primeres es col·loquen en un recipient esmaltat i s’omplen completament d’aigua;
• sota la tapa, s’insisteix l’herba durant 12 hores, després s’extreu i es filtra;
• s’afegeix una mica de sucre al recipient i es posa al bany maria i es bull fins que l’almívar quedi espès.

El producte acabat s’aboca en pots de vidre estèrils i es guarda fins a sis mesos a la nevera.

Infusió per a la salut dels homes

Les propietats medicinals de l’estragó es poden utilitzar per a problemes de potència: la planta és un afrodisíac natural. La infusió d'alcohol fort serà de gran benefici, cosa que es fa de la següent manera:

• 50 g d'herba seca s'aboca en 500 ml d'alcohol o vodka normal;
• el coll de l'ampolla està ben tancat amb paper film i la infusió es col·loca a la nevera durant 20 minuts, fins que el líquid adquireixi un to verdós;
• després, la infusió es filtra i es conserva a la nevera un altre dia.

Cal utilitzar el producte acabat dues vegades al dia, al matí després de despertar-se i al vespre abans d’anar a dormir. Una dosi única és d’1 cullerada; en grans quantitats, l’agent produirà danys en lloc de beneficis.

Te d’estragó per a dones

Els beneficis i els perjudicis de la beguda d’estragó s’utilitzen per tractar malalties femenines a les zones reproductives i urogenitals. El te medicinal a base d'herbes es fa de la següent manera:

• s’aboca una culleradeta d’herbes amb un got d’aigua calenta;
• afegiu-hi mitja culleradeta de gingebre i una rodanxa de llimona;
• insistiu durant mitja hora.

El remei útil es beu calent amb glops petits. Els beneficis del te d’estragó no només contribueixen a curar la cistitis i les malalties inflamatòries femenines. A més, la beguda és eficaç en la lluita contra l’excés de pes i també millora ràpidament la digestió.

Ungüent articular

Les propietats curatives de l’estragó s’utilitzen per tractar malalties articulars: la planta alleuja bé la inflamació i la inflamació del teixit, redueix el dolor. Normalment, es prepara un ungüent basat en estragó per a les articulacions. Ho fan així:

• fondre 100 g de bona mantega;
• afegir 2 culleradetes d’estragó sec, mòlt en pols;
• en un petit recipient d'esmalt, la barreja es posa a foc lent i es cou durant 3 minuts;
• després es treu de l’estufa i es deixa refredar.

Les articulacions adolorides es lubren amb un agent útil diverses vegades al dia; les propietats de l’estragó ajuden ràpidament a alleujar les exacerbacions.

A més, amb malalties articulars, es manifesten les propietats beneficioses de la mel amb estragó. En aquest cas, s’ha de barrejar una culleradeta de pols d’estragó sec amb mel líquida en una proporció d’1 a 3 i aplicar-la diàriament al lloc adolorit durant 2 setmanes.

Te per a l'insomni

Les propietats beneficioses de la planta d’estragó tenen un efecte calmant sobre el sistema nerviós i ajuden a eliminar l’insomni crònic. Cal preparar un brou curatiu; per a això, s’aboca 300 ml d’aigua bullent en una cullerada gran d’estragon sec i es bull a sota d’una tapa a foc lent durant només 3 minuts.

Es deixa preparar el producte acabat durant mitja hora aproximadament i després es filtra del sediment de l’herba. Beuen el brou amb uns glops a la nit; el remei recupera ràpidament el son saludable.

Oli per a estomatitis

Les propietats antisèptiques i antiinflamatòries de la planta són bones per tractar malalties de les dents i les genives: l’estragó calma el dolor i redueix la inflamació. L’oli d’estragó té el millor efecte i fins i tot el podeu cuinar a casa.

1. Es trituren 20 g de fulles d’estragó secs fins que es troben en estat de pols.
2. Al bany maria, foneu 100 g de mantega natural i afegiu-hi estragó en pols.
3. Al foc més baix, la barreja es cou a foc lent durant 10 minuts i després es deixa refredar naturalment l’oli.

Fregueu oli a les genives per obtenir estomatitis almenys tres vegades al dia. És millor fer-ho en un mes: no hi haurà danys causats per l’estragó i els símptomes de la malaltia s’eliminaran de manera fiable i durant molt de temps.

Compressa per a les varius

Les propietats medicinals de l’estragó són de gran benefici per a les varius: les compreses amb estragó milloren la circulació sanguínia i eliminen la pesadesa de les cames. Per preparar una compresa cal:

• prendre 100 g d’estragon fresc, esbandir les fulles a fons i moldre-les fins que quedin en gra;
• barregeu la massa resultant amb 500 ml de iogurt;
• Apliqueu uniformement sobre la zona problemàtica de la pell a les cames, tanqueu-la a la part superior amb paper film i una tovallola.

Una compresa útil es renta després de mitja hora. Amb un curs moderat de la malaltia, s’ha de fer un cop al dia, amb varius progressives, es permet realitzar el procediment tres vegades al dia.

El millor és fer compreses al vespre, per la qual cosa les cames després del procediment no hauran d’experimentar un augment de l’estrès, cosa que seria perjudicial.

Recepta d’erupció i picor

Per eliminar les erupcions cutànies al·lèrgiques i la picor amb dermatitis, podeu fer una infusió útil a base d’estragó. Per preparar-lo cal:

• barregeu 3 culleradetes de camamilla seca amb la mateixa quantitat d'arrel de bardana;
• afegiu 2 culleradetes d’herba mare i ortiga a la barreja;
• afegir 1 culleradeta d’estragon i farigola;
• aboqueu la barreja d'herbes amb un got d'aigua bullint i deixeu-ho durant una hora sota la tapa.

Beure el remei dues vegades al dia fins que passin els símptomes. A més, la infusió es pot utilitzar per tractar suaument les zones afectades de la pell.

Remei per edema

Els beneficis de la infusió d’estragó ajuden a eliminar les inflor que han sorgit en el context de les malalties renals. Es fa una beguda curativa de la següent manera:

• S’aboca 20 g d’estragó fresc amb 500 ml d’aigua bullent;
• El producte es tanca amb una tapa i es manté durant uns 20 minuts;
• Després esperen fins que es refredi la infusió i beuen diversos glops fins a 4 vegades al dia.

L’estragó té propietats diürètiques, de manera que ajuda a eliminar l’excés de líquid dels teixits. És cert que, per evitar danys per a la salut, aquest remei no s’hauria de prendre més d’un mes seguit.

Tarhun en cosmetologia domèstica

El tractament amb herbes d’estragó no es realitza només per a malalties greus, sinó també per a l’estat insatisfactori del cabell o de la pell. L'estragó té un efecte molt bo sobre l'epidermis i els fol·licles pilosos, ajuda a restaurar ràpidament la bellesa.

Productes per a la cura de la pell facial

L’estragó vegetal beneficiós s’utilitza com a part de màscares casolanes i netejadors refrescants. Per exemple, és popular una loció vegetal. Prepareu-ho així:

• s’aboca una culleradeta d’estragó sec amb un got d’aigua bullent;
• insistiu durant aproximadament un quart d’hora;
• espereu que el producte es refredi i filtreu-lo.

La loció resultant es frega a la pell de la cara dues vegades al dia, després de despertar-se i abans d’anar a dormir. Les propietats de la planta combaten la inflamació, nodreixen la pell i rejovenen lleugerament la cara.

També podeu fer un refrescant tònic basat en l’estragó. Per fer-ho, afegiu 2 cullerades més grans de suc de cogombre fresc a la loció beneficiosa, la recepta de la qual es mostra més amunt. El tònic estragó millora el to i la fermesa de la pell.

Màscara d'enfortiment del cabell

Es pot recuperar ràpidament la debilitat i la tendència a la pèrdua del cabell mitjançant l'ús de les propietats beneficioses de l'estragó. És molt fàcil preparar una màscara casolana, per això cal:

• barregeu 2 culleres grans d’oli d’oliva amb la mateixa quantitat d’oli de jojoba;
• afegiu 4 gotes d’oli essencial d’estragó a la barreja;
• escalfeu lleugerament la barreja amb vapor;
• fregar a les arrels dels rínxols amb moviments de massatge i distribuir per tota la longitud del cabell.

El cabell es cobreix amb paper film i una tovallola i, a continuació, espereu els 40 minuts estàndard i renteu-vos la màscara amb un xampú natural.

L’ús de l’herba d’estragó a la cuina

L’estragó pertany a la categoria d’herbes picants, per tant, a la cuina s’utilitza principalment en petites quantitats perquè no hi hagi danys al cos. No obstant això, la planta es troba sovint a la cuina francesa, àrab i caucàsica. L’estragó s’afegeix a les amanides i begudes, les sopes i els plats principals s’aromatitzen amb herba picant.

En aquest cas, l’estragó donarà al menjar un sabor inusual i no causarà danys.

Com fer llimonada d’estragó casolana

Un dels productes vegetals més famosos és la llimonada anomenada estragó. No només el podeu comprar a la botiga, sinó que també el prepareu vosaltres mateixos.

1. Es molen 200 g d’herba d’estragó fresca a la batedora o a mà.
2. Després, en un bol d’esmalt, l’estragon es barreja amb una cullerada gran de coco o sucre de raïm.
3. Es treu un suc de 2 llimones fresques, s’afegeix a l’estragó i al sucre i, a continuació, s’aboca 1 litre d’aigua.

Tots els ingredients es barregen a fons i després es filtren a través d’una gasa. A continuació, cal refrescar la llimonada a la nevera i afegir-hi glaçons abans de servir-la.

Recepta de melmelada d’estragó

Es pot fer una melmelada sana i saborosa amb la planta de l’estragó. Es necessita molt de temps, però els beneficis de la melmelada d’estragó també es maximitzen.

1. Les fulles fresques d’estragó es renten a fons, es deixen assecar i es tallen finament amb tisores. Les matèries primeres resultants s’amassen amb les mans o amb un triturat especial en un bol d’esmalt perquè l’estragó deixi sortir el suc.
2. A continuació, s'aboca l'herba amb 1 litre d'aigua bullint i es cobreix amb una tapa. Cal insistir l’estragon en un lloc càlid durant 10 hores; durant aquest temps l’herba donarà el màxim de propietats útils.
3. Passat aquest temps, es filtra la massa verda, s’aboca en una cassola petita i s’afegeix 1 kg de sucre granulat a la infusió.
4. Durant 2 hores, la peça es col·loca en un bany d’aigua i s’espera que la melmelada espesseixi correctament.

Quan la llaminadura estigui completament preparada, caldrà refredar-la. Aleshores, la melmelada es pot posar en pots i enrotllar-la amb tapes; a la nevera conservarà les seves propietats beneficioses durant mesos.

Dany de l'estragó i contraindicacions d'ús

Els beneficis i els danys dels estragons són molt propers. Les contraindicacions d’aquesta herba picant són:

• al·lèrgia;
• embaràs i lactància;
• gastritis aguda o úlcera: l’estragó produeix un efecte irritant a l’estómac;
• colelitiasi: les propietats de l’estragó poden provocar el moviment de pedres.

El cos pot resultar perjudicat per una sobredosi d’estragó. Cal prendre productes d'origen vegetal en petites quantitats i, a més, no es recomana l'estragó durant més d'un mes seguit. Els símptomes característics d’una sobredosi són nàusees i dolor abdominal, marejos.

Conclusió

Les propietats beneficioses i les contraindicacions de l’estragó són inseparables entre si: per a algunes persones la planta és molt valuosa, d’altres poden ser molt perjudicials. No obstant això, amb una bona tolerància a les plantes i l'absència de contraindicacions, l'estragó pot ajudar eficaçment a diverses malalties.