Contingut
- 1 De què està fet l’oli de camelina
- 2 Color i sabor de l’oli de camelina
- 3 La composició i el contingut calòric de l’oli de camelina
- 4 Per què és útil l’oli de camelina?
- 5 Aplicació en medicina tradicional
- 6 Com prendre oli de camelina
- 7 Oli de camelina en cosmetologia i dermatologia
- 8 Com utilitzar oli de camelina sense refinar a la cuina
- 9 Com guardar l’oli de camelina
- 10 Oli de camelina: contraindicacions i danys
- 11 Ressenyes
- 12 Conclusió
No tan sovint a les receptes i a les cuines es pot trobar oli inusual obtingut de llavors de camelina premsades. Però els que coneixen els beneficis i els danys de l’oli de camelina ho aprecien molt. Quines són les seves qualitats úniques?
De què està fet l’oli de camelina
El nom del producte pot ser enganyós: molts pensen que les matèries primeres del mateix són els mateixos noms bolets... Però aquest no és el cas. De fet, es fabrica a partir de les llavors d’una flor molt comuna al centre de Rússia, la camelina sembrada comuna. Aquesta planta amb flors petites i grogues brillants es pot veure sovint en camps, prats i al llarg de carreteres.
Tot i que, des del punt de vista de la botànica, la camelina és una mala herba, les seves llavors contenen moltes propietats útils. En condicions industrials, se sotmeten a un procediment de premsat en fred o en calent i s’obté un valuós extracte.
Color i sabor de l’oli de camelina
El producte té un color brillant i reconeixible: groc ric o fins i tot taronja. L'ombra depèn de si es va dur a terme la refinació; l'oli refinat serà més clar.
Els gourmets aprecien el producte pel seu sabor inusual. L’amargor hi rellisca clarament, però no massa forta, agradable.
La composició i el contingut calòric de l’oli de camelina
Un producte natural inusual té un contingut calòric pronunciat: 900 calories per cada 100 g. El valor nutricional està representat exclusivament pels greixos.
El principal avantatge de l'orujo de les llavors de camelina és la seva rica composició vitamínica i mineral. L’oli conté:
- els elements més valuosos són el calci i el fòsfor, el potassi i el magnesi, el ferro;
- moltes vitamines: F i K rares, així com A, E, D;
- una àmplia gamma d’àcids, inclosos els Omega-6, estearic i palmític, Omega-3 i Omega-9;
- substàncies esteroides vegetals: fitosterols;
- clorofil·la;
- fosfolípids.
Per què és útil l’oli de camelina?
L'efecte complex sobre tot el cos: això és el que són les propietats beneficioses de l'extracte natural. Amb un ús regular, l'oli:
- redueix el colesterol, normalitza la pressió arterial, enforteix els vasos sanguinis i el sistema cardíac;
- dóna suport a la funció hepàtica, accelera el metabolisme;
- millora el funcionament del tracte gastrointestinal i afavoreix la curació de les formacions ulceroses;
- ajuda a combatre la inflamació, la irritació al·lèrgica;
- elimina els paràsits del cos;
- uniformitza el fons hormonal.
Per a dones
Els beneficis de l’oli de camelina per a les dones són els següents:
- el producte ajuda a suportar millor les molèsties durant la menstruació;
- prendre l’extracte augmenta el nivell d’hemoglobina a la sang i això elimina la sensació de debilitat i alleuja el dolor;
- amb la menopausa, l’agent restaura un equilibri hormonal saludable.
Durant l’embaràs i la lactància materna
Durant l’embaràs, el producte no només es pot afegir, sinó que també s’ha d’afegir als aliments. Els beneficis seran enormes: l’oli saturarà el cos amb vitamines i àcids grassos essencials, millorarà el benestar de la dona i enfortirà el fetus.
Durant la lactància, també es recomana utilitzar l’extracte de camelina. Tots els seus beneficis seran per al nadó a través de la llet materna.
En perdre pes
És possible aprimar-se en apretar bolets, que consisteix íntegrament en greixos? Sí, no cal consumir el producte en grans quantitats. I les petites porcions ajudaran a accelerar el metabolisme i serà més fàcil acomiadar-se dels quilos de més.
Durant la dieta, es recomana beure el remei al matí amb l’estómac buit. Només una culleradeta al dia durant un mes, i els beneficis per a la xifra seran enormes.
Aplicació en medicina tradicional
El producte pot ajudar en el tractament de moltes malalties. Com a norma general, la medicina tradicional recomana utilitzar-la per a les següents malalties:
- amb gastritis, ardor d'estómac, lesions ulceroses cròniques de l'estómac;
- per problemes amb el fetge, l’oli ajuda aquest òrgan a funcionar, ja que redueix el colesterol;
- amb hipertensió, angina de pit, aterosclerosi i isquèmia, així com amb varius i tendència a formar coàguls de sang;
- amb malaltia de càlcul biliar i colecistitis;
- per als refredats: les propietats beneficioses de l'extracte enforteixen el sistema immunitari;
- amb càlculs renals: l'extracte de camelina afavoreix la fragmentació accelerada de les pedres.
El tractament amb oli de camelina és eficaç per a tot tipus de lesions. Es lubricen amb talls i cremades, congelacions, irritacions al·lèrgiques. L’avantatge és que l’agent desinfecta els teixits i evita el desenvolupament de la inflamació.
Com prendre oli de camelina
Per al tractament de malalties i profilaxi, l’agent s’ha de prendre diàriament al matí per aconseguir una cullerada. Cal beure’l abans d’esmorzar, durant 30-40 minuts, i és aconsellable no beure’l amb aigua.
La durada de l’admissió és d’1 a 2 mesos, de manera que les propietats beneficioses tindran temps de manifestar-se amb plena força.
Oli de camelina en cosmetologia i dermatologia
La presència en el producte de vitamines, àcids grassos, clorofil·la i els phytoncides el converteixen en un producte cosmètic excel·lent. Extracte de camelina:
- suavitza la pell;
- ajuda a eliminar defectes estètics: acne, punts negres, punts negres;
- ajuda a suavitzar les arrugues;
- ajuda a curar la inflamació i la irritació de caràcter al·lèrgic;
- protegeix la pell de la radiació ultraviolada i l’aparició de taques envellides.
Màscares facials
L’oli de camelina ajuda contra les arrugues. Una màscara de 3 ingredients: 2 olis i llavors de raïm tindran un efecte suavitzant i nutritiu.
- Afegiu 1 cullerada d’oli de préssec a 2 cullerades d’oli de camelina.
- Aboqueu 3 cullerades de llavors de raïm triturades a la barreja.
- La màscara es barreja a fons i s’estén per la cara durant 20 minuts.
És possible processar la pell amb només un extracte de llavors de camelina. Però els beneficis de la màscara seran majors si hi afegiu altres components.
Per als cabells
Per fer que el cabell estigui menys dividit i espessit, s’ha de tractar regularment amb un extracte de llavors de camelina. Per exemple:
- 3 vegades a la setmana per lubricar els cabells a la nit i esbandir-los al matí. Podeu embolicar els cabells amb una tovallola abans d’anar a dormir.
- Quan feu xampú, afegiu una cullerada d’extracte de camelina al xampú.
- De tant en tant, feu una màscara reafirmant el cabell amb l'addició d'1 rovell d'ou per cada 5 cullerades d'oli.
Cel·lulitis
Les propietats beneficioses de l'extracte ajuden a perdre pes no només quan es pren per via oral. Es poden utilitzar per tractar la pell i eliminar els lletges dipòsits de cel·lulitis. Per a això, necessiteu:
- barregeu 2 olis - de camelina i germen de blat - en proporcions iguals;
- afegiu un parell de gotes d’oli essencial de taronja a la barreja;
- Massatge la barreja a la pell neta a fons.
De l’erupció del bolquer en nens
Els nadons solen tenir erupcions en bolquers, irritació causada per la fricció de la pell humida. L'extracte de llavors de camelina ajuda a la seva curació ràpida. N’hi ha prou amb fregar suaument el producte sobre la pell rentada diverses vegades al dia.
Com utilitzar oli de camelina sense refinar a la cuina
És la varietat d’oli sense refinar més demandada a la cuina. A diferència de l'extracte purificat, aquest extracte té una olor herbàcia pronunciada i un sabor amarg específic. Els seus beneficis són màxims, ja que el producte conserva totes les substàncies naturals i valuoses.
S'utilitza principalment per amanir plats "freds": amanides, verdures bullides o estofades, macarrons... Puc fregir oli de camelina? No es recomana fer-ho: el sabor i l'olor quan s'escalfa canvien per a pitjor, i el benefici es redueix.
Com guardar l’oli de camelina
El producte és exigent quant a les condicions d’emmagatzematge: a la llum o a temperatures superiors a 15 graus, comença a deteriorar-se. Per tant, el millor és conservar l’extracte a la nevera.
Pel que fa al moment, els beneficis del petroli sense refinar duren més temps, fins a un any. El producte purificat és adequat per al seu ús en 3 mesos.
Oli de camelina: contraindicacions i danys
L'extracte de llavors de camelina és un producte increïble, les propietats beneficioses del qual gairebé no es complementen amb contraindicacions. En petites quantitats, absolutament tothom el pot utilitzar.
No obstant això, a causa del seu alt contingut calòric, pot danyar l'obesitat o provocar complicacions en malalties gastrointestinals.
Ressenyes
Conclusió
Els beneficis i els danys de l’oli de camelina es determinen només per la seva quantitat. Quan s’utilitza amb prudència, el producte enriquirà els aliments amb un nou sabor inusual, ajudarà en el tractament de moltes malalties i millorarà l’estat de la pell i el cabell. Només és important no deixar-se portar amb ell més enllà de la mesura, ja que el producte continua sent molt gras i alt en calories.
