Contingut
Una bona funció cerebral no és possible sense un subministrament adequat d’oxigen. El subministrament sanguini adequat és essencial per a la funció cognitiva. Una dieta equilibrada proporciona un subministrament suficient de nutrients. Els aliments amb memòria ajuden a mantenir una important funció cerebral.
Quins aliments milloren la memòria i el rendiment mental
El cervell humà regula el treball de tot l’organisme. Entre les seves funcions principals, assegurar una activitat vital adequada, es denomina memòria. Aquesta capacitat rau en la capacitat d’emmagatzemar i reproduir informació. La capacitat de memòria és un tema de debat entre els estudiosos. Des de temps immemorials, la gent ha pensat en maneres d’augmentar aquest indicador.
En diferents períodes d’edat, la memòria es pot deteriorar per raons fisiològiques i patològiques. S'ha comprovat que aquest procés es pot influir a través de la dieta. Sovint, la millora de la memòria es produeix quan es completa la deficiència de nutrients beneficiosos.
Els aliments per tenir bona memòria i atenció han d’incloure les següents substàncies valuoses:
- àcids grassos insaturats (omega-3);
- antioxidants;
- Vitamines del grup B.
Quins aliments cal menjar per millorar la memòria i l’atenció en adults
Mantenir alts nivells d’activitat cerebral és important a qualsevol edat. Això us permet mantenir un rendiment adequat i un estat psicoemocional estable.
Perquè la memòria funcioni bé, cal menjar els aliments següents:
- olis vegetals naturals;
- farinetes;
- fruits secs i llavors;
- baies, verdures i fruites de colors rosa, bordeus, blaus, negres i blaus foscos (groselles, col vermella, móres);
- verdures de fulla verda (col, enciam, espinacs).
Quins aliments són bons per a la memòria i l’atenció als nens
Un cos en creixement requereix un subministrament regular de nutrients. A la infància, el cervell es desenvolupa activament. La quantitat de memòria augmenta, l'atenció esdevé arbitrària. El pensament d’un nen de 3-4 anys té una forma visual i eficaç. A l'edat primària, és principalment visual i figurativa. Al cap d’uns anys, el pensament pren un caràcter verbal i lògic.
El menjar per a la ment i la memòria per als escolars no és l’últim. Per garantir el ple desenvolupament de les funcions cognitives, la dieta ha d’incloure:
- peix i marisc;
- oli vegetal, d’oliva, de llinosa;
- cereals;
- cítrics;
- carn d’aviram;
- fetge de vedella.
Els 15 millors aliments més saludables i millors per millorar la memòria
El funcionament del cervell depèn de diversos factors, en particular de la dieta diària. Cal consumir de manera continuada aliments que augmentin l’atenció i la memòria.
Peixos grassos
La truita, el salmó i la sardina són riques en Omega-3, que tenen un efecte beneficiós sobre l’aprenentatge i la capacitat de processament de la informació. El cervell humà té un 60% de greix. Alguns d’ells tenen una estructura similar a l’Omega-3. L’ús d’aquests àcids és necessari per a la producció de neurones.
El menjar no es menja només per a la memòria. Un consum adequat de peix greix pot prevenir la demència i la malaltia d'Alzheimer. La manca d’àcids condueix a la depressió.
Cafè
La beguda conté antioxidants beneficiosos. La cafeïna ajuda a normalitzar la funció cerebral millorant:
- Atenció. La substància bloqueja la producció d’adenosina, que provoca somnolència.
- Estat d’ànim. Beure cafè estimula la síntesi de serotonina. Aquest neurotransmissor és responsable de les emocions positives.
- Concentració. La beguda millora el rendiment.
Nabiu
El producte enforteix la memòria gràcies al seu contingut en antocianina. Les substàncies es distingeixen per propietats antioxidants i antiinflamatòries. Les antocianines ajuden a frenar l’envelliment del cervell i a millorar la funció cerebral.
Cúrcuma
El condiment té un ric color groc i forma part del curri. També es pot afegir al te. El producte augmenta la memòria gràcies a la curcumina, que estimula la circulació sanguínia. L’ús del condiment és la prevenció de la malaltia d’Alzheimer. La cúrcuma impedeix el desenvolupament d’afeccions depressives activant la síntesi de dopamina i serotonina. La investigació ha demostrat que el condiment té un efecte similar als antidepressius.
El producte afecta la memòria humana a causa d’un factor neurotròfic. La cúrcuma afavoreix el creixement de noves cèl·lules al cervell. Això és responsable de la desacceleració de la demència en la vellesa.
Bròquil
El vegetal és ric en antioxidants. Se sap que 100 g de bròquil contenen aproximadament el 100% de la ingesta diària de vitamina K. Aquest compost és necessari per a la formació d’un tipus especial de greix, que inclou neurones.
Llavors de carbassa
El producte ajuda a millorar la memòria a causa de la presència d’un complex d’antioxidants. Eviten que els radicals lliures danyin els teixits. Les llavors de carbassa són una font de zinc, ferro, coure i magnesi. La deficiència d’aquestes substàncies comporta un major risc de patir Alzheimer, epilèpsia, migranyes i depressió.
Xocolata negra
El producte ajuda a millorar la memòria a causa de la presència de cafeïna, flavonoides i antioxidants. El consum regular de xocolata negra és beneficiós per a les funcions cognitives del cervell.
Els flavonoides són antioxidants vegetals que tenen un efecte positiu sobre les zones de memòria i aprenentatge. Els científics han demostrat una desacceleració dels canvis cerebrals en persones grans que consumeixen regularment xocolata negra.
Fruits secs
Els anacards, les avellanes, els cacauets i altres varietats ajuden a millorar el funcionament del sistema cardiovascular, que afecta positivament el funcionament del cervell. Menjar fruits secs és la prevenció de malalties neurodegeneratives.
La inclusió de fruits secs a la dieta té un efecte beneficiós sobre la memòria. Això es deu al seu contingut en vitamina E, greixos saludables i antioxidants.Per exemple, el tocoferol protegeix les neurones dels danys causats pels radicals lliures.
Taronges
Una fruita de mida mitjana conté una dosi diària d’àcid ascòrbic. La vitamina E beneficia més que el sistema immunitari. La seva ingesta suficient al cos impedeix el desenvolupament de canvis cerebrals relacionats amb l'edat.
Ous
És una bona font dels nutrients següents:
- Àcid fòlic.
- Colina. Es necessita un micronutrient per a la síntesi d’un neurotransmissor que regula l’estat d’ànim. Menjar prou ous pot millorar la memòria. La ingesta diària de colina és de 550 mg. Un ou conté 112 mg d’un micronutrient.
- Les vitamines del grup B. Els aliments recuperen la memòria al alentir els canvis cerebrals relacionats amb l'edat. Sovint, les afeccions depressives i la demència són causades per una deficiència de vitamines del grup B.
Te verd
La beguda conté cafeïna. Aquest component proporciona un rendiment cognitiu millorat. El te verd també és ric en altres nutrients valuosos:
- L-teanina. L’aminoàcid redueix l’ansietat general i la fatiga. La seva ingesta al cos ajuda a relaxar-se i adormir-se més ràpidament.
- Polifenols i antioxidants. Redueixen la probabilitat de desenvolupar demència.
Romaní
La planta és rica en àcid carnòsic i antioxidants. L’herba es classifica com a aliment que millora la memòria. S'utilitza àmpliament a la cuina, afegint-se a plats de carn i verdures. L’efecte beneficiós es deu a la millora de la circulació sanguínia.
Algues
Laminaria conté una quantitat important de iode. La substància és necessària no només per millorar el funcionament de la glàndula tiroide. Les algues milloren la intel·ligència quan es consumeixen regularment.
Mongetes
Els llegums es distingeixen per la presència de vitamines del grup B en concentracions significatives. Els compostos donen suport al funcionament adequat del sistema nerviós. Els aliments són útils per desenvolupar i millorar la memòria.
Tonyina
La carn és líder en contingut en proteïnes. El peix és ric en:
- potassi;
- magnesi;
- iode;
- ferro;
- Vitamines del grup B;
- tocoferol.
Els greixos Omega-3 de la composició contribueixen a:
- reduir el risc de patologies cardiovasculars;
- millorar les funcions cognitives;
- reduir el dolor en malalties articulars.
Conclusió
Els aliments per millorar la memòria contenen moltes substàncies valuoses. La seva presència a la dieta dóna suport a la funció cognitiva al nivell adequat. Cal recordar que una dieta equilibrada és un requisit previ per al benestar i el rendiment.
