Aliments que contenen cafeïna: llista + taula

Els aliments que contenen cafeïna són essencials per tonificar el cos i estimular la peristalsi. Poden tenir efectes nocius i beneficiosos. Depèn de la dosi i de l’estat de salut de la persona. Quan es consumeix amb moderació, la cafeïna és extremadament beneficiosa.

Efecte de la cafeïna sobre el cos

La cafeïna és un alcaloide natural. Es troba en algunes begudes i aliments. La cafeïna pot tenir un efecte estimulant sobre el sistema nerviós central, augmentant així la freqüència cardíaca i afavorint l’expansió dels vasos sanguinis. La seva ingesta al cos és més adequada a les hores del matí, quan es necessita un estat vigorós. Abans d’anar a dormir, la cafeïna pot provocar insomni.

El principi d’influència sobre el cos està determinat en gran mesura per la dosi. Amb un ús excessiu, pot provocar addicció. Els aliments que contenen cafeïna tenen els efectes següents sobre el cos humà:

• estimulació de la peristaltisme;
• efecte diürètic;
• acceleració dels processos metabòlics al cos;
• augment de la concentració d'atenció;
• prevenció de malalties cardiovasculars;
• reposició de la reserva energètica;
• eliminació de la somnolència.

Els aliments amb cafeïna poden augmentar la pressió arterial

La cafeïna s’utilitza sovint en medicaments per al mal de cap. La seva acció es basa en l’estimulació de la producció d’adrenalina mentre es suprimeix l’enzim fosfodiesterasa. En dosis terapèutiques, la substància té un efecte positiu sobre la salut i, si s’abusa, provoca reaccions adverses. Amb una ingesta excessiva, és perillós per a la deshidratació.

Tarifa diària

Durant una vegada, els metges recomanen que no s’utilitzin més de 200 mg de substància. El nombre permès de recepcions per dia no és superior a 3. Si parlem de cafè, la seva varietat és de gran importància. Una beguda instantània conté menys substàncies potencialment perilloses que una beguda natural elaborada en un turc.

Signes de manca

La manca d'un alcoloide tònic només es produeix quan es forma l'addicció. Això passa amb un consum excessiu d’aliments amb el seu contingut durant molt de temps. Sobre aquesta base, es desenvolupen símptomes d'abstinència. Si una persona no és addicta a la cafeïna, el cos no la necessita. Els principals símptomes de la manca de substància són:

• augment de la irritabilitat;
• mal de cap;
• insomni a la nit;
• caigudes de la pressió arterial;
• malestar general;
• augment de la fatiga durant el dia.

Signes d’excés

Quan es consumeixen regularment, els aliments rics en cafeïna poden ser nocius per a la salut. En aquest cas, es desenvolupa la dependència física i psicològica.Com a resultat, una persona deixa de controlar el volum de productes consumits amb cafeïna. L’estimulació excessiva de l’adrenalina condueix a l’aparició de símptomes característics. La seva intensitat depèn directament del grau d'abandonament del problema. Els signes més freqüents de sobredosi de substàncies són:

• tremolor a les extremitats;
• palpitacions del cor;
• mareig;
• migranya;
• sequedat de la mucosa oral;
• enrogiment de la pell.

En les intoxicacions agudes s’observa un augment del nerviosisme. L’insomni es converteix en el problema més important. En alguns casos, es redueix la concentració d’atenció i es produeix confusió. Els signes externs d’una sobredosi d’una substància inclouen la cianosi del triangle nasolabial.

Digestibilitat

La vida mitjana d’un alcoloide és de 5 hores. L’efecte tònic necessari s’observa 20-30 minuts després de consumir el producte que conté la substància. Aquest període es caracteritza per un augment d’energia i un augment de la micció. La substància s’absorbeix amb força facilitat, però té un efecte irritant sobre la membrana mucosa del sistema digestiu.

Per què la cafeïna és bona per a vosaltres?

Tot i els efectes controvertits sobre l’organisme, els aliments amb cafeïna poden ser beneficiosos. En algunes malalties milloren el benestar. El seu consum moderat ajuda a augmentar l’activitat física i mental. Altres propietats beneficioses de la substància inclouen:

• estimulació de l’activitat secretora del tracte digestiu;
• efecte antiespasmòdic;
• reduir el risc de diabetis mellitus;
• expansió dels bronquis;
• prevenció de malalties cardiovasculars;
• normalització del metabolisme;
• eliminació dels signes de fatiga i augment de la somnolència;
• major eficiència.

Està totalment prohibit prendre cafè a la tarda

La cafeïna ajuda a augmentar la resistència física del cos, que té un efecte positiu sobre la qualitat de vida humana. En augmentar l’adrenalina a la sang, millora l’estat d’ànim i normalitza el rendiment. A més, la substància conté vitamina B12 i àcid pantotènic. Aquestes substàncies participen en processos metabòlics.

Segons investigacions mèdiques, el consum regular de cafeïna redueix fins a un 20% el risc de diabetis. Per a les persones grans, la substància és útil per prevenir la malaltia d'Alzheimer. Aquest efecte s’aconsegueix suprimint els canvis neurodegeneratius del cos.

Qui hauria de buscar aliments rics en cafeïna

El contingut de cafeïna dels diferents aliments pot variar. Alguns tenen un fort efecte tònic, mentre que d’altres tenen un efecte lleu. És especialment important per a les persones a qui està contraindicat conèixer la quantitat de cafeïna en un producte concret. Es recomana excloure la cafeïna de la dieta en els casos següents:

• malalties de l'estómac i del duodè;
• glaucoma;
• Anèmia ferropènica;
• hipertensió;
• trastorns del son;
• embaràs;
• el període de tractament amb antidepressius i anticonceptius orals;
• trastorns mentals.

Les persones amb trastorns del sistema nerviós són molt més propenses a trobar un excés de cafeïna. Els productes amb el seu contingut alleugen l’ansietat i augmenten el rendiment només durant un temps. Per això, el problema pot empitjorar.

Quins aliments contenen cafeïna

L’alcaloide tònic no es troba només en el cafè natural, sinó també en altres productes. Una persona pot no adonar-se que una substància entra en el seu cos en grans quantitats. Per evitar que això passi, cal analitzar la composició de la dieta. La llista d’aliments que contenen cafeïna és la següent:

• te verd;
• xocolata;
• postres de cafè;
• begudes energètiques;
• esmorzars ràpids;
• carn;
• llavors de gira-sol.

Aliments rics en cafeïna

Les fonts més riques de cafeïna es consideren te verd, cafè i begudes energètiques. És per això que es recomana beure en quantitats estrictament limitades i només durant la primera meitat del dia. La quantitat de cafeïna del te verd depèn del grau de maduresa de la planta, del principi de fermentació i del processament addicional de les matèries primeres. La xocolata negra també conté cafeïna. Satura el cos amb energia, però amb menys freqüència provoca símptomes secundaris.

Quin producte té més cafeïna

Molts productes contenen cafeïna, però el cafè ocupa una posició de lideratge en el seu contingut. Conté moltes substàncies antioxidants que protegeixen el cos humà dels efectes nocius dels radicals lliures i inicien processos metabòlics. La seva presència a la dieta amb moderació garanteix que el subministrament d’energia es mantingui al nivell requerit.

El tònic té la propietat d’activar el sistema urinari

Hi ha una sobredosi de cafeïna

Com que la cafeïna és un psicoestimulant, si es consumeix excessivament, pot causar complicacions no desitjades. En primer lloc, amb una sobredosi, pateixen els sistemes nerviós, cardiovascular i digestiu. La intoxicació severa pot provocar confusió i convulsions epilèptiques. Però, sovint, un excés d’una substància s’acompanya dels símptomes següents:

• tremolor de les extremitats;
• taquicàrdia;
• ansietat;
• un augment de la pressió arterial;
• mal de cap.

Els primers auxilis són proporcionar accés a l’oxigen obrint una finestra. És igualment important trucar immediatament a l’equip d’ambulàncies. Per eliminar l’excés d’alcoloides del cos, s’han de prendre fàrmacs absorbents. Aquests inclouen Enterosgel i carbó actiu. També heu de beure el màxim de líquid possible.

Taula de cafeïna

Per fer-vos una idea del contingut de cafeïna dels aliments, us ajudarà una taula amb una indicació exacta del volum de la substància.

La quantitat de substància de la xocolata pot variar, en funció del percentatge de cacau de la composició. És present en quantitats menors en productes de xocolata amb llet. El seu volum de te verd està influït per la durada de l’elaboració de la beguda. Com més temps es mantingui el te cobert, més elevat serà el contingut de cafeïna.

Quan veure un metge

El consum a llarg termini d’aliments que contenen cafeïna en excés pot perjudicar la salut. Les primeres trucades d’alarma inclouen dolor epigàstric i augment del nerviosisme. En aquest cas, cal consultar un metge per a una revisió general del cos. Si la dieta conté molta cafeïna, augmenta el risc d'exacerbació de malalties del sistema digestiu.

També és necessària una visita al metge quan apareguin símptomes d’intoxicació aguda. Es poden requerir medicaments per eliminar la substància del cos. El seu nomenament l’efectua un especialista.

Cal recordar que l’alcoloide té la capacitat d’eliminar el calci i el ferro del cos. Amb problemes amb el sistema locomotor i anèmia ferropènica, aquesta qualitat és molt crítica. Existeix el risc d’empitjorar la malaltia amb altres complicacions.

Conclusió

Els productes que contenen cafeïna s’han de consumir amb moderació. Això evitarà possibles complicacions de salut. En dosis mínimes, la substància no té absolutament cap efecte destructiu.