Els beneficis i els danys de la llet de coco per al cos

La llet de coco és un producte inusual però saludable. Gràcies al seu agradable sabor i als seus efectes beneficiosos per al cos, la beguda és cada vegada més popular. Quins avantatges i perjudicis té la llet de coco, per a qui és especialment útil, com utilitzar-la per a diversos propòsits i com cuinar-la a casa?

Com es fa la llet de coco

A diferència de l’aigua de coco, que és natural present a l’interior de la fruita, la llet de coco es produeix artificialment. Per a això, la polpa de coco es tritura amb un ratllador o un aparell especial i s’extreu del suc. El producte resultant pot ser més o menys líquid, depèn del nombre de torxes. La beguda més espessa s’obté després del primer gir. La segona llet premsada també és saborosa, però no tan sana.

Composició química de la llet de coco

La llet de coco conté vitamines del grup B, vitamina C, A, PP. La composició mineral del producte inclou:

• calci;
• manganès;
• fòsfor;
• potassi;
• magnesi;
• sodi;
• zinc;
• ferro;
• seleni.

A més, el producte és ric en fibra útil per a la digestió.

Contingut calòric i valor nutricional de la llet de coco

El contingut calòric de la llet de coco supera el contingut calòric de la llet normal i és de 152 kcal per cada 100 g. Conté 1,8 g de proteïnes, 14,9 g de greixos i 2,7 g d’hidrats de carboni.

Per què és bona la llet de coco?

Els beneficis per a la salut de la llet de coco són variats. Quin efecte té sobre el cos:

1. Redueix els nivells de colesterol. La llet es carrega de greixos vegetals, però no perjudicaran el cos. Al contrari, aquesta beguda en particular és útil per reduir els nivells de colesterol a la sang.
2. Evita el desenvolupament de càries. El producte no ajudarà a eliminar un problema ja existent, però impedeix que es produeixi. La beguda conté substàncies que maten els bacteris, a causa de les quals es produeix i es propaga la càries.
3. Millora l’estat de la pell. La llet de coco hidrata la pell, afavoreix la curació ràpida dels danys a la pell. Tot això es deu a les vitamines del grup B, així com a l’àcid làuric, que impedeix el desenvolupament de malalties fúngiques.
4. Enforteix el sistema immunitari, restaura els recursos energètics en gran part gràcies a la vitamina C.
5. Accelera el metabolisme, ja que té un efecte beneficiós sobre la glàndula tiroide. El greix vegetal de la llet ajuda el sistema digestiu a funcionar correctament.
6. L’àcid làric també contribueix al fort desenvolupament dels ossos i del cervell.
7. La llet té propietats antivirals i antibacterianes.
8. Amb l’ajut de la llet, podeu enfortir els vasos sanguinis, augmentar-ne l’elasticitat i, per tant, evitar l’aterosclerosi i altres malalties cardiovasculars.
9. Gràcies als seus antioxidants, la llet protegeix el cos dels radicals lliures nocius.
10. Promou un augment de l’hemoglobina: un got de beguda proporciona al cos el 20% de la necessitat diària de ferro.

La llet de coco és un bon substitut dels aliments no animals, els al·lèrgics i les persones en dejú.

Per a dones

Per a les dones, la llet de coco és útil per mantenir la joventut i la bellesa. Els antioxidants en la composició del producte ajudaran a millorar la pell i les ungles, el producte s’utilitza sovint tant per a ús intern com extern, amb finalitats cosmètiques.

Per als homes

El producte és útil per als homes per mantenir la funció reproductiva i tractar malalties urològiques. El manganès és un bon ajudant aquí.

Embarassades i lactants

La llet de coco és un producte útil per al desenvolupament corporal i fetal d’una dona embarassada. Quines són les seves propietats útils durant l'embaràs:

1. Acció diürètica i colerètica lleu. Ajuda a eliminar l'aigua i les sals del cos, alleujant així la inflor.
2. Efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i la formació dels ossos del nen, evitant l’aparició de defectes congènits.
3. Normalització del fons hormonal de la futura mare.
4. Alleujament de l'acidesa i del restrenyiment, que sovint pateixen les dones embarassades.
5. Prevenció de l’anèmia en un nen.

Després de parir, la llet tampoc no s’ha de descartar. Les vitamines del grup B, a més de les vitamines E i C, milloren la qualitat de la llet materna i la beguda en general enforteix el cos debilitat.

Cal introduir la llet a la dieta de manera gradual, és recomanable no utilitzar cap producte nou. Això ajudarà a localitzar una possible reacció al·lèrgica al coco. Durant la lactància, s’aconsella a una dona beure aproximadament 1 got de llet al dia.

Els nens poden utilitzar llet de coco?

Als països on creix el coco, comencen a donar-lo als nens des de molt joves. No obstant això, a les nostres latituds amb un ús primerenc de la beguda, haureu de tenir més cura, ja que el cos dels nens no està adaptat als aliments exòtics. Per tant, és recomanable donar aquesta llet a un nen no abans dels 2-3 anys. Al mateix temps, heu de cuinar-lo vosaltres mateixos, el producte del supermercat és molt menys útil.

Com prendre llet de coco per baixar de pes

La llet de coco us pot ajudar a perdre pes, ja que té un efecte beneficiós sobre el metabolisme i el sistema digestiu. No obstant això, quan es perd pes, el producte s’ha de tractar amb cura, malgrat totes les propietats beneficioses, conté força greixos. Per tant, els dies en què vulgueu gaudir d’aquesta beguda, heu d’excloure de la dieta altres plats que contenen greixos i menjar principalment verdures, fruites i carn magra.

Com utilitzar la llet de coco en cosmetologia

El producte s’utilitza per curar la pell, donant-li una ombra agradable. També té un efecte beneficiós sobre els cabells. Com utilitzar la llet amb finalitats cosmètiques.

Per cara

El producte nodreix i hidrata bé la pell, la fa suau i tendra. Es pot utilitzar tant com a tònic com en màscares. Per preparar una màscara universal per a qualsevol tipus de pell, només cal barrejar 2 cullerades. l. llet amb 2 culleradetes. mel i 2 culleradetes. farina de civada. La composició s’ha d’aplicar a la cara durant 15-20 minuts, després esbandida amb aigua tèbia.

Per als cabells

La vitamina E i els greixos de la composició hidraten i enforteixen el cabell. La llet pot ajudar a tractar la caspa i la caiguda del cabell. Una màscara de 5 cullerades ajudarà a que els cabells siguin exuberants, forts i brillants. l. llet i 3 cullerades. l. suc de llima. Cal barrejar els ingredients, aplicar-los al cabell i mantenir-los calents durant 15-20 minuts. Després es pot rentar la màscara amb xampú.

L’ús de llet de coco a la cuina

La llet de coco poques vegades es consumeix a causa del seu alt contingut en greixos. Però s’utilitza àmpliament a la cuina:

1. Aquest ingredient és molt adequat per preparar postres com gelats.
2. La llet s’utilitza en diversos còctels.
3. El producte s’inclou en molts plats orientals.
4. La combinació de llet amb sucre en pols produeix una crema de mantega inusual.

La llet de coco, com la llet ordinària, es pot afegir al cafè i al te, així com productes de forn basats en ell.

Com fer llet de coco a casa

La llet de coco no es troba a totes les botigues i sol ser cara. Tot i això, podeu fer una beguda saludable vosaltres mateixos. Es prepara a partir de fruita fresca, encenalls i llet de coco concentrada o seca.

Per a la preparació a partir de matèries primeres concentrades o seques, s’utilitza aigua, amb la qual el ingredient principal es dilueix fins a obtenir la consistència i el contingut de greixos desitjats. Com es prepara la llet a partir de coco fresc i els seus encenalls.

De coco

El coco s’ha de tallar per la meitat. Al seu interior hi ha la polpa. Un coco de qualitat té una delicada carn blanca. Un to groguenc indica que la nou té un sabor amarg i que no es pot utilitzar per menjar. Es pot cuinar a partir de polpa fina i seca, però la llet resultarà ser molt menys grassa.

El líquid de la nou s’escorre i la polpa es treu de l’escorça i es frega amb un ratllador fi. A continuació, s'aboca la nou ratllada amb aigua bullent i es deixa durant 3-4 hores. Passat aquest temps, s’ha de filtrar la massa, ja que la llet sana i saborosa està a punt.

De flocs de coco

Fer llet de coco casolana a partir d’encenalls és encara més fàcil. Per fer-ho, tritureu les patates fregides en una batedora i aboqueu-hi aigua bullent. Per a 200 g d’encenalls hi ha 0,5 l d’aigua. La composició es defensa durant 20 minuts, es filtra, es refreda i es posa a la nevera durant 1 hora.

Quanta llet de coco es pot beure al dia

La beguda no s’ha de consumir sense mesura. Els metges desaconsellen beure’l cada vegada. Prou 1 got per setmana o mig got 2 vegades a la setmana. En aquest cas, parlem d’adults, incloses dones embarassades i lactants.

La llet de coco en pols és bona per a vosaltres?

La polpa de polpa de coco no perjudicarà el cos. Els fabricants moderns no utilitzen conservants, colorants i aromatitzants en la fabricació del producte. A més, els seus beneficis són gairebé inferiors als d’una beguda fresca.

Tot i això, la llet en pols té menys greixos i més fibra. A causa de la seva forma convenient, aquesta versió del producte és el més preferible per a l’emmagatzematge i el transport.

Beneficis i usos de la crema de coco

La crema de coco conté les mateixes vitamines i minerals que la mateixa llet. La crema ajuda a alleujar l'estrès, alleujar la depressió i l'insomni. S’utilitzen àmpliament en la preparació de postres i salses.

Dany de la llet de coco i contraindicacions

No hi ha moltes contraindicacions per al producte, però cal tenir-les en compte:

1. La contraindicació principal és la presència d’al·lèrgies, que no són tan habituals.
2. No es recomana beure la beguda amb intolerància a la fructosa.
3. Heu de tenir precaució amb el producte en cas de problemes al tracte gastrointestinal: la llet pot causar nàusees, dispèpsia i diarrea.
4. Amb un dèbil peristaltisme del tracte digestiu, no s’ha d’abusar de la llet.
5. En alguns casos, beure llet pot provocar batecs cardíacs irregulars i augmentar la pressió arterial.

També és important tenir en compte que la llet de coco en conserva pot contenir ingredients nocius per a la salut. Per tant, s’ha de preferir el producte fresc.

Escollir i emmagatzemar llet de coco

A l’hora d’escollir la llet de coco, heu de seguir els mateixos principis que a l’hora d’escollir la llet de vaca. És important prestar atenció a la data de caducitat, la data de producció i el contingut de greixos. En comprar llet en conserva, cal estudiar la composició.Un producte de qualitat només conté aigua i concentrat de llet de coco. És important evitar el conservant E224: és perillós per a la salut.

La llet de coco en un pot de vidre és més sana i saborosa, ja que els envasos de llauna es poden oxidar, cosa que afecta negativament el sabor i la vida útil.

No és desitjable comprar llet en grans quantitats innecessàriament. La vida útil de la beguda en un recipient obert a la nevera és d’uns 3 dies.

Conclusió

Ara es coneixen els beneficis i els perjudicis de la llet de coco, encara cal decidir amb quins propòsits i quantitats s’utilitzarà. És important recordar les normes diàries requerides, ja que la llet es pot utilitzar amb avantatges tant per a finalitats culinàries com medicinals. I podeu esbrinar com funciona realment la llet quan s’utilitza en cosmetologia a partir de les ressenyes.

Ressenyes