Són útils les galetes de civada, el contingut de calories i la composició

Generalment s’accepta que els productes de pastisseria són perjudicials per al cos i tampoc no poden tenir propietats útils, però això no sempre és cert. Per exemple, les galetes de civada, la seva recepta clàssica inclou ous, mantega, sucre, pols de coure, flocs de civada. Els avantatges i els perjudicis de les galetes de civada són el tema d’aquest article.

Historial de galetes de farina de civada

La delícia de civada es va introduir a finals del segle XVII, gràcies a forners d’Escòcia. En aquella època, el blat no era tan popular com ara i la civada era reconeguda com el cereal més important. Per fer galetes, els escocesos utilitzaven grans de civada, gruixuts, barrejats amb aigua i, de tant en tant, afegien una mica de crema de llet. La massa resultant es va fer rodar en petits pastissos, que després es van coure sobre pedres calentes. Així va aparèixer aquest producte de civada, tan ric en propietats útils. Els beneficis de les galetes de civada per al cos ja es coneixien generalment.

La composició química de les galetes de civada

Aquesta delicadesa conté una quantitat bastant gran d’aminoàcids útils, que tendeixen a beneficiar el cervell, els músculs i regular el sistema nerviós.

Els productes de forn d’avena són rics en fibra i minerals i tenen propietats beneficioses per a cada persona:

• fòsfor;
• calci;
• potassi;
• zinc;
• ferro.

Valor nutricional i contingut calòric de les galetes de civada

Hi ha unes 450 calories en 100 grams de galetes de civada normals. En la mateixa quantitat de cocció dietètica, hi haurà unes 300 kcal. A més, si s’afegeixen fruits secs al producte, això augmentarà significativament el seu contingut calòric i els seus beneficis per a l’organisme.

La taula següent mostra els diferents tipus de galetes i les seves calories:

Un contingut calòric bastant alt en un producte no significa el seu dany absolut, malgrat tot, les propietats beneficioses d'unes postres de civada són innegables.

Per què són útils les galetes de civada?

Les galetes de civada es consideren un aliment ric en beneficis per a la salut. Al cap i a la fi, un producte de confiteria conté substàncies essencials en la dieta humana. Les galetes de civada, els seus beneficis i perjudicis per a la salut, són sovint controvertides.

Farina de civada conté una gran quantitat de macroelements i microelements que són beneficiosos quan es consumeixen i que no presenten danys. La seva presència a la composició confereix a la delicadesa moltes propietats útils:

• beneficis per a la funció intestinal, prevenció del restrenyiment;
• millorar l'estat d'ànim, augmentar la força, sense causar danys, a diferència dels medicaments amb aquestes propietats;
• augmenta els nivells d’energia per a l’activitat física i mental;
• beneficia la pell;
• ajuda a desfer-se de l’augment de la irritabilitat i l’ansietat;
• ajuda a mantenir el to muscular;
• afavoreix la circulació sanguínia;
• ajuda a sentir-se completament ràpid i útil;
• afavoreix l’activació de les funcions cognitives.

Però la confiteria industrial conté massa hidrats de carboni, de manera que no es recomana incloure’ls a la dieta dels diabètics, en cas contrari es produirà un mal en lloc dels beneficis esperats.

És possible fer galetes de civada

Entre les varietats de confiteria, les galetes són potser una de les més populars. Com a regla general, aquest producte en particular està permès per a dietes terapèutiques o d’altres tipus.

Per a dones embarassades

Durant l’embaràs, es recomana a les dones que s’abstinguin de diverses delícies de confiteria a les botigues, per no perjudicar la salut del nadó. Tot i això, es permeten les galetes de civada fins i tot durant aquest període. El fet és que el dany que comporta és molt menor en comparació amb altres tipus de cocció i els beneficis són molt més elevats. Per tant, en el cas de consumir productes de forn de civada en quantitats raonables, una dona embarassada rebrà les seves propietats beneficioses i no causarà danys.

Quan es dóna el pit

Durant la lactància, es prohibeixen els fumats, els fregits, els picants o els salats, a més, s’exclouen tot tipus d’aliments que puguin provocar al·lèrgies en un nounat o causar còlics. Però les galetes no s’inclouen a la llista de productes nocius, de manera que es pot menjar en petites quantitats.

Els productes de forn de civada són un berenar ràpid, que és el més important per a les mares amb nens petits. Al mateix temps, la delicadesa de la civada serà beneficiosa, no perjudicarà, es pot saturar ràpidament i el sabor és molt agradable.

En perdre pes

Els aficionats a diverses dietes d’estil de vida saludable estan preocupats invariablement per la qüestió de si és possible utilitzar galetes de civada mentre es perd pes, fins a quin punt és elevat el risc de danyar la figura d’aquest manjar. Aquesta pregunta no es pot respondre de manera inequívoca. Si tenim en compte la recepta clàssica d’aquest forn, el seu contingut calòric és força elevat, combinat amb una gran quantitat d’hidrats de carboni i greixos, el producte no compleix els requisits per obtenir el títol de dietètic, ni tan sols el perjudica. Per tant, es permet incloure una delícia de civada a la dieta, si necessiteu obtenir-ne prou de forma ràpida i útil, desfer-vos de la sensació de fatiga i afegir un estat d'ànim emocional.

Per exemple, abans d’un examen, una reunió important. Després, l’ús de galetes de civada ajudarà a alleujar la irritació i el nerviosisme, cosa que reduirà el dany al cos. A més, s’activarà el cervell i apareixerà la força. Aquest plat pot ser una alternativa per esmorzar quan no hi ha temps per preparar un plat complet. Tot i això, es tracta de casos d’emergència, no es recomana incloure productes de forn de civada com a aliment dietètic, ja que si teniu quilos de més, aquest producte pot causar més mal que bé.

Amb diabetis mellitus

A les persones amb diabetis mellitus se’ls prohibeix menjar productes de forn, pastisseria, etc., aquestes delícies per a aquestes persones són increïblement nocives. Les galetes de civada en aquesta situació són la millor opció, sempre que es cuinin per si soles. Al cap i a la fi, és així com podem dir que el producte no farà mal, sinó que només s’obtindran beneficis. Sobretot si es considera que el mètode de preparació d’un plat amb propietats tan útils és senzill.

Components:

• vainilla;
• mig got de farina de civada;
• 100 mil·lilitres d’aigua;
• mig got de farina de civada;
• una cullerada de margarina reduïda en greixos;
• una cullerada de fructosa.

Mètode de cocció:

La farina es combina amb flocs de civada. Afegiu margarina suau a la barreja i barregeu-ho tot bé. Durant el procés de pastat, aboqueu-hi aigua. En el moment en què la massa es faci homogènia, afegiu-hi vanil·lina i fructosa. Repartiu la barreja sobre una plata de forn coberta amb pergamí amb una cullera. Coeu-ho a 200 ° C fins que estigui daurat.

Què s’afegeix a les galetes de civada

• Greix de pastisseria. La majoria de la gent té por de menjar postres de civada a causa d’aquests ingredients. No obstant això, és impossible fer cookies sense elles. Aquest ingredient no farà molt de mal, sempre que la persona no tingui por de la figura.
• Pols de coure. Aquest ingredient constitutiu ajuda a augmentar la massa i a donar cruixent.
• Sucre. Hi ha molt sucre a la recepta clàssica, però avui en dia hi ha molts productes dietètics als prestatges, els seus beneficis són molt més alts.
• Olis vegetals. Sovint, els fabricants intenten reduir el cost de producció i substituir la margarina per ingredients vegetals. I si l’oli de gira-sol no fa mal, les coses són molt pitjors amb els olis de palma.
• Fruites seques, fruites confitades i llavors. Els productes amb aquests farcits esdevenen més calòrics, però els seus beneficis són molt més elevats.
• Amor. Aquest ingredient està dissenyat per donar al fetge un color fosc agradable. Durant el tractament tèrmic, perd totes les propietats útils, però tampoc no causarà danys.
• Conservants. La seva presència és fàcil de detectar comprovant la data de caducitat. Com més temps sigui, més conservants hi ha i més mal i menys beneficis de l’ús d’aquestes cookies.

Dany de les galetes de farina de civada i contraindicacions

No es recomanen les galetes de civada si teniu sobrepès. Per a les persones amb diabetis, els productes convencionals perjudicaran; molt més beneficiaran les galetes, on el sucre es substitueix per fructosa. Quan hi ha problemes de pell (acne, acne, pell greixosa, etc.), aquestes postres no seran beneficioses.

Com utilitzar de forma rendible les galetes de civada

Per obtenir el màxim benefici, i no pas mal, quan mengeu galetes de civada, és millor preparar les vostres postres. Si els productes al forn contenen molt midó, margarina, ous i sucre, és millor reduir-los al mínim, ja que té poques propietats útils.

No inclogueu a la vostra dieta diària les galetes comprades a la botiga. Per no perjudicar la xifra i la salut, és millor ajornar l’ús de postres per esmorzar.

Com fer galetes de civada a casa

La preparació d’aquestes postres amb les seves extenses propietats útils no és gens difícil i és accessible fins i tot per a la cuina novella.

Recepta de galetes de civada amb dieta

Aquestes galetes dietètiques de civada de vegades es poden incloure a la dieta fins i tot quan es produeix una pèrdua de pes. Gràcies a la composició òptima, les propietats beneficioses d’aquesta delicadesa són màximes i el mal és mínim.

Components:

• 200 g de civada;
• 130 ml d’aigua;
• 2 cullerades. l. amor.

Mètode de cocció:

Aboqueu la civada amb aigua i deixeu-la 10 minuts. En aquest moment, fondreu la mel al bany maria i aboqueu-la als flocs. La barreja s’ha de barrejar bé i convertir-la en petites boles.

Coure les boles durant 25 minuts a 150 graus.

Recepta de galetes de civada per a nens

Per als nens, el millor és fer galetes de civada i plàtan saludables. Aquestes postres agradaran als nens i les propietats beneficioses delectaran els pares del nen.

Components:

• 3 plàtans petits;
• 2 tasses de civada
• 100 ml de llet;
• 1 cda. l. mantega;
• 50 g de panses.

Mètode de cocció:

Els plàtans es molen en una batedora. La civada s’aboca al puré de fruita.A continuació, afegiu llet, mantega i panses, prèviament mullades amb aigua, a la barreja. Barregeu-ho tot i repartiu-lo sobre una plata per coure en petits pastissos. Coure a 200 ° C durant 20 minuts.

Com triar galetes de civada de qualitat

En comprar galetes, és millor donar preferència a les fleques privades, les propietats útils d’aquests productes seran més altes. Com a regla general, aquests establiments mantenen la seva reputació i preparen pastes segons les receptes clàssiques.

Si parlem de productes de la botiga, per obtenir propietats útils, a l’hora de triar, heu de:

1. Doneu preferència a les cookies en envasos transparents.
2. Presteu atenció a tot el producte.
3. Les galetes han de ser uniformes en color i suaus al tacte.
4. No oblideu que, com més temps de conservació, menys beneficis del producte i més danys.
5. És millor si està en la composició dels ous, més que en pols d’ou.

Conclusió

Per tant, podem concloure que els beneficis i els perjudicis de les galetes de civada són aproximadament els mateixos. Tot i això, el consumidor pot augmentar les propietats beneficioses del producte comprat i reduir el dany. I si no us fa mandra i cuineu una delícia a casa, els beneficis seran moltes vegades més alts.