Contingut
- 1 Tipus de farina de civada
- 2 La composició química de la farina de civada
- 3 Valor nutricional i contingut calòric de la farina de civada
- 4 Propietats útils de la farina de civada
- 5 La civada és bona per als nens?
- 6 Es pot fer servir civada en dones embarassades i en període de lactància
- 7 Els beneficis i els perjudicis de la farina de civada per a la pèrdua de pes
- 8 L’ús de farina de civada en cosmetologia
- 9 Com fer farina de civada a casa
- 10 Què es pot fer a partir de farina de civada
- 11 Kissel de civada: beneficis i recepta
- 12 El dany de la civada i les contraindicacions
- 13 Conclusió
- 14 Ressenyes
Els beneficis i els danys de la farina de civada, les seves propietats, són d’interès per a les persones que porten un estil de vida saludable. S'ha comprovat que n'hi ha més beneficis i només es pot fer mal si sou al·lèrgic al gluten o a causa d'un augment del contingut calòric.
Tipus de farina de civada
La farina s’obté triturant la civada en pols. La mòlta depèn dels grans seleccionats. Hi ha 3 varietats de composició de civada:
- estàndard;
- integral;
- de grans germinats.
L’estàndard s’obté triturant civada sense closca dura. Per a la segona opció, s’utilitza un gra sencer. Dels grans germinats, el producte surt del més útil, però car.
La composició química de la farina de civada
Els flocs triturats en pols són útils en el contingut de vitamines, macro i microelements. Vitamines: B1, B2, B6, B9, E, PP. Macronutrients: fòsfor, potassi, sofre, calci i sodi. El ferro amb zinc, manganès, coure, fluor, molibdè i cobalt s’aïlla dels oligoelements. Els elements es disposen disminuint la quantitat de substància en 100 g de substància.
Valor nutricional i contingut calòric de la farina de civada
El contingut calòric de la farina de civada per cada 100 grams és de 404 kcal. Valor nutritiu: 65,7 g d’hidrats de carboni, 9,12 g de proteïnes i 14,66 g de greixos, 8,55 g per a aigua i 1,97 g per a cendres. La fibra té 6,55 g i la quantitat total de sucres és de només 0,8 g. La resta de la massa és midó.
La composició satisfà les necessitats humanes de proteïnes en un 20% del valor diari, un 11% en greixos i un 21% en hidrats de carboni.
Propietats útils de la farina de civada
El cereal mòlt és bo per al cos. La civada és rica en midó, en sucres i en fibra, cosa que el converteix en un plat dietètic per a diabètics. La fibra soluble redueix els nivells de sucre, la fibra insoluble elimina les substàncies tòxiques. La vitamina B afecta la formació de sang, això elimina la possibilitat d’anèmia. Fins i tot amb malalties del fetge i dels òrgans del sistema digestiu, els flocs de terra es prescriuen durant i després del tractament.
El sistema cardiovascular sent l’efecte positiu de les propietats sobre l’òrgan principal: el cor. Els beneficis de la farina de civada són significatius, ja que evita els coàguls sanguinis mitjançant la reducció dels nivells de colesterol i la pressió arterial. Vitamines del grup B, normalitzen el funcionament del sistema nerviós.
Les propietats són tals que menjar cereals de civada pot millorar l’aspecte i l’estat de la pell, si hi ha erupcions i irritació. La farina de civada per al cabell també s’utilitza en cosmètica casolana.
La farina de civada és bona per als nens?
El producte és útil per a un cos en creixement. Els pediatres destaquen les propietats beneficioses del component i el recomanen per al seu ús per a nens de diferents edats. La raó és el conjunt d’elements més adequats que afecten la salut i el desenvolupament. La civada és adequada per a nadons com a primera base.
Es pot fer servir civada en dones embarassades i en període de lactància
La rica composició i propietats fan que el producte sigui útil per a dones embarassades i en període de lactància. És necessari en l'etapa de formació fetal i el període d'alimentació. Un rebost de nutrients manté la salut de les dones a un nivell estable.
El període de formació fetal i lactància ocupa molta energia i recursos. Això afecta la salut física i mental de les dones. Els grans mòltes en forma de farina recuperen la manca de minerals. Les substàncies útils no només entren al cos femení, sinó també al fetus.
Els beneficis i els perjudicis de la farina de civada per a la pèrdua de pes
La civada s’utilitza per perdre pes, mantenint el cos en forma. Els seus beneficis són difícils de sobrevalorar, els cereals mòlts neteixen i saturen el cos amb els elements necessaris. S’eliminen les toxines i les toxines, cosa que contribueix a la pèrdua de pes. L’alt contingut de proteïnes estimula el creixement de la massa muscular.
A més de les proteïnes, hi ha un gran percentatge d’hidrats de carboni. La composició és alta en calories, l’ús de plats de civada s’ha d’ajornar fins al matí quan una persona necessita moltes calories. Un consum excessiu de farina a la tarda o al vespre perjudicarà la xifra. Per tant, els beneficis de la barreja no sempre són senzills.
L’ús de farina de civada en cosmetologia
La pols de civada s’utilitza no només com a producte alimentari, sinó que el component és molt estès en cosmetologia: els beneficis de la farina són tangibles. La vitamina E que conté hidrata la pell, prevé l’envelliment, tonifica i nodreix la vitamina B. Els aminoàcids estimulen la producció de col·lagen i rejovenen. El ferro contingut amb fòsfor proporciona una sensació vellutada.
La màscara facial de civada s’utilitza per a la inflamació, els punts negres, la pell apagada i envellida. El problema de la coberta oliosa o seca es resol amb l’ajuda del producte. El rentat amb farina de civada és adequat per a pells normals a mixtes. És impossible fer mal a aquests ingredients.
Màscara per a pells greixoses
Els grans mòlts són útils per eliminar el brillantor greixós:
- farina de civada: 2 cullerades soperes;
- kefir - 2-4 cullerades;
- suc d'aranja - 2 cullerades soperes
Barrejar, aplicar sobre la cara, mantenir durant 10-15 minuts, esbandir, hidratar la cara amb crema.
Màscara hidratant per a la pell seca
La coberta seca i deshidratada estalviarà la composició:
- civada mòlta: 1 cullerada;
- rovell - 1 unitat;
- mel - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 1 culleradeta;
- suc de llimona - 1 culleradeta.
Després de barrejar, aplicar sobre la cara. Al principi, la mescla serà líquida, al cap d’un parell de minuts s’assecarà; aquesta és la seva propietat. És útil mantenir la màscara durant 15 minuts. Rentar, lubricar la cara amb crema per consolidar el resultat.
Mascareta per als cabells amb farina de civada
Barregeu 2-3 cullerades de la barreja amb mig got d’aigua. Espereu fins que absorbeixi aigua, apliqueu-ho al cuir cabellut. Si el cuir cabellut és gras, afegiu una cullerada de bicarbonat de sodi a la màscara, ja no per no fer mal. Si està sec, el rovell i una cullerada de kefir.
Rentar els cabells amb farina de civada
El xampú amb civada proporciona a la pell i als cabells una brillantor saludable. Després del xampú habitual, esbandiu-vos els cabells amb farina i aigua. Una cullerada de la barreja entra en 3 tasses d’aigua tèbia.
Com fer farina de civada a casa
També fan farina a casa. Per fer-ho, heu de comprar civada o cereals. Abans de moldre el gra, eixugueu-lo bé a 60 ° C per preservar-ne les propietats.
En una batedora
Podeu facilitar el procés de preparació de la farina amb una batedora manual. Després d'assecar els grans, ompliu un bol amb ells, tritureu fins obtenir una consistència fina. S’aconsella omplir el recipient només per un terç per obtenir una composició ben triturada.
En un molinet de cafè
Podeu obtenir farina en un molí de cafè, manual o elèctric. El principi de treballar amb farina de civada difereix en el tipus de dispositiu. En la versió elèctrica, la mòlta és més ràpida.
Què es pot fer a partir de farina de civada
La farina de civada és més saludable que la farina de blat i es pot cuinar gairebé qualsevol plat. A partir de flocs de terra es preparen:
- panqueques;
- panqueques;
- pa;
- pastís;
- pastissos de formatge;
- magdalenes;
- galeta;
- batuts;
- gelatina;
- farinetes
Kissel de civada: beneficis i recepta
Per preparar gelea a partir de pols de civada, heu de prendre:
- flocs de terra: 2 cullerades;
- aigua: 8 cullerades;
- amor.
La barreja s’infusiona durant 6-8 hores, es filtra, es bull amb l’addició de mel. Després d’abocar-lo en motlles. La gelea es prepara a base de concentrat després del procés de fermentació. La base de la beguda està formada per flocs de terra, el quefir. Després de 2 dies de fermentació, la barreja es filtra. Utilitzeu 5-10 culleres per 2 tasses d’aigua.
La presència de minerals necessaris per al cos fa útil la gelea. El Dr. Izotov és el fundador de l'experiment sobre l'ús de la beguda per a malalties que no es poden tractar de manera tradicional.
El dany de la civada i les contraindicacions
L’abús de productes és perjudicial per a l’organisme. El consum excessiu de plats elaborats amb barreja de civada provoca:
- augmentar l'excés de pes;
- una reacció al·lèrgica.
Conclusió
La farina de civada és un producte amb propietats útils i amb una àmplia gamma d’usos. El cereal mòlt és fàcil de preparar i d’utilitzar. Un conjunt de minerals i vitamines el fa únic i irreemplaçable.
Ressenyes
