Mantega de cacauet: propietats útils i contraindicacions, composició

Els beneficis i els danys de la mantega de cacauet poden ser controvertits entre certs grups de persones, però la majoria confien en els beneficis d’aquest producte. L’oli vegetal obtingut a partir de cacauets és famós per les seves qualitats medicinals i nutritives que cap altre producte posseeix.

Composició i contingut calòric de la mantega de cacauet

La composició conté greixos: Omega-3 (no més de l’1%), Omega-6 (fins a un 30%), Omega-9 (fins a un 60%), àcids grassos saturats (20%); vitamines: A, grups B, D, E; macro i microelements: iode, potassi, calci, ferro, fòsfor, zinc, magnesi, coure, etc. a més de betaina, resveratrol, fosfolípids, fitosterols.

El contingut calòric i el valor nutricional del producte es mostren a la taula.

Per què és útil la mantega de cacauet?

Els beneficis de la mantega de cacauet per al cos humà es deuen a la seva valuosa composició. Els àcids grassos que hi contenen ajuden a enfortir el treball del cor, augmenten la immunitat del cos, mantenen el sistema nerviós i normalitzen els nivells de colesterol a la sang. Com que el producte conté la substància resveratrol, s’utilitza per combatre el càncer.

Les vitamines, que es troben en gran quantitat en el producte, beneficien els òrgans de la visió, prevenen moltes malalties associades al tracte gastrointestinal, la pressió arterial i el fetge.

Les persones sanes també es beneficiaran de l’ús d’aquest producte: augmenta el rendiment mental i físic del cos humà.

La mantega de cacauet és possible per baixar de pes

Els avantatges d’aquest producte a base d’herbes per a les persones que busquen aprimar-se resideixen en el seu valor nutritiu: les proteïnes i greixos que conté es poden digerir fàcilment, els aliments cuinats resulten satisfactoris i saludables, mentre que no es permet menjar en excés.

El mal en perdre pes rau en l’alt contingut calòric del producte. Com que la mantega de cacauet conté moltes calories que no són desitjables a l’hora de llançar quilos de més, l’ús s’ha de limitar a 4 culleradetes. en un dia. Si durant la pèrdua de pes no hi ha activitat física i esports constants, podeu menjar un producte de cacauet no més de 2-3 vegades a la setmana.

Els beneficis de la mantega de cacauet per guanyar massa muscular

La mantega de cacauet és un aliment ric en calories que no té calories buides: les proteïnes i els greixos saludables, a més de vitamines i minerals, poden ajudar els culturistes i altres grups de persones a guanyar massa muscular ràpidament.L’avantatge rau en la restauració efectiva de la força del cos entre els entrenaments i la seva preparació per a un nou esforç físic.

Com prendre la mantega de cacauet de forma medicinal

El major benefici per al cos prové de l’ús d’oli de cacauet sense refinar, que es considera més valuós i nutritiu que l’oli refinat. Es poden curar diverses malalties amb aquest producte:

• Beneficis per a la sang i els vasos sanguinis. Aquest producte a base d’herbes ajuda a netejar la sang i eliminar toxines del cos, redueix els nivells de sucre i colesterol, enforteix els vasos sanguinis, redueix la pressió arterial i ajuda a combatre l’anèmia.
• Beneficis per a malalties de la pell. Quan s’aplica externament, en poc temps es poden curar fins i tot les ferides complicades i difícils de curar, es pot curar la diàtesi en un nen, eliminar la psoriasi i alleujar la inflamació de la pell.
• Beneficis per problemes amb el tracte gastrointestinal. El producte ajuda en el tractament de gastritis, úlceres gàstriques i colitis.
• Propietats beneficioses per al cor i el cervell. La mantega de cacauet premsada en fred enforteix el cor i també ajuda a recuperar-se ràpidament d’un cop.

L’ús de mantega de cacauet en cosmetologia

Les propietats beneficioses de la mantega de cacauet l’han donat un ús generalitzat en cosmetologia domèstica. Els beneficis de la mantega de cacauet per a les dones amb pèl i pell problemàtics són inestimables.

Per a la pell de la cara i el cos

El producte conté components útils per a la pell: un complex d’àcids grassos, midó, compostos proteics, vitamina E, etc. Junts, aquests components milloren qualitativament l’aspecte i l’estat de la pell de la cara i del cos: arrugues suaus, suavitzen, nodreixen i hidraten. Per tant, l’ús d’oli de cacauet com a cosmètic es recomana especialment per a dones amb pell seca i deshidratada, així com per a pells madures per evitar els primers signes d’envelliment.

Podeu fer una crema d’aquest producte a casa, aplicar-la a la cara i al voltant dels ulls sense afegir cap altre ingredient o, al contrari, afegir-hi uns quants ingredients més i utilitzar-la com a màscara nutritiva. Una opció habitual és afegir una petita quantitat d’oli als cosmètics habituals per a la cara i el cos.

Per als cabells

Per la seva composició única i les seves propietats antibacterianes i nutritives, la mantega de cacauet fa temps que es fa servir com un dels cosmètics naturals per a la cura del cabell. Té un efecte positiu tant en la seva estructura com en el cuir cabellut. El producte s’ha demostrat en la cura dels cabells de colors: restaura la seva estructura danyada, hidrata i nodreix el cuir cabellut, sense deixar marques greixoses després de l’aplicació i també protegeix l’epidermis dels danys.

La mantega de cacauet s’utilitza com a ingredient base al qual podeu afegir una varietat d’ingredients i fer una màscara a casa. També podeu barrejar-lo amb xampú habitual i altres productes per a la cura del cabell.

Com s’utilitza la mantega de cacauet a la cuina

L’ús de mantega de cacauet a la cuina depèn de les seves característiques. Per exemple, l’oli sense refinar té un aroma pronunciat i és adequat per amanir amanides, s’utilitza com un dels ingredients principals de les salses per a carn, així com per a la preparació de diverses postres, els productes casolans al forn adquireixen un delicat aroma i sabor a nous. L’oli de cacauet refinat s’utilitza més freqüentment per fregir verdures i fregir-les.

Com fer mantega de cacauet a casa

La mantega de cacauet es considera pròxima a la mantega pel que fa a les seves propietats beneficioses i es considera mantega de cacauet, que és molt fàcil de fer a casa:

1. En un robot de cuina o batedora, tritureu 2 tasses de cacauets pelats i torrats.
2. Quan la mida de les partícules comenci a semblar un tall, afegiu 3-4 cullerades soperes als cacauets. oli i continueu triturant.
3. En l’etapa en què la massa es torna homogènia, cal afegir-hi 3 cullerades. mel i ½ culleradeta. sal. Torneu a triturar tota la massa durant un minut. El temps total de mòlta a la mescladora és d’uns 7 minuts.
4. La pasta resultant es transfereix a un pot. Podeu emmagatzemar-lo a temperatura ambient si el producte es menja en una setmana, en cas contrari, a la nevera.

La pasta casolana no conté sucre, per tant, està permesa l’ús en diabetis. El seu benefici per als diabètics és reduir els nivells de sucre en sang.

Dany de la mantega de cacauet i contraindicacions

Una de les propietats nocives més significatives de la mantega de cacauet és el desequilibri en la proporció d’àcids grassos, de manera que si es consumeix massa sovint a l’organisme, s’observa un desequilibri d’àcids grassos Omega-3 i Omega-6, que augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars.

El mal de la mantega de cacauet rau en el seu alt contingut calòric, de manera que heu de limitar l’ús d’aquest producte. A més, pot causar greus danys a les persones que presenten una intolerància individual als cacauets (al·lèrgies). Aquest fenomen no es considera rar, ja que aquesta femella és un dels al·lergògens més forts i greus.

Hi ha alguns grups de persones per als quals el consum de mantega de cacauet no és desitjable i pot ser perjudicial. No es recomana incloure mantega de cacauet a la dieta quan:

• asma bronquial;
• hemofília;
• artrosi;
• artritis;
• gota.

Com triar i guardar la mantega de cacauet

En triar mantega de cacauet sense refinar, cal parar atenció en el seu color (vermell-marró), l’olor, que ha de ser dolç, agradable, intens. El gust s’ha de pronunciar de nou.

L’oli refinat té indicadors de sabor i aroma febles, i el color del líquid és groguenc.

Després d'obrir-lo, l'ampolla de líquid s'ha d'emmagatzemar exclusivament a la nevera, tot i que és important tancar-la bé. El fet és que, després del contacte amb l’aire, la seva vida útil disminueix i les seves propietats beneficioses desapareixen. Per tant, té sentit comprar el producte en ampolles petites.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de la mantega de cacauet poden fer que una persona vulgui començar a menjar el producte regularment o, al contrari, abandonar-lo definitivament. Si no hi ha contraindicacions, aquest producte serà una excel·lent eina per donar suport al sistema immunitari i a la salut del cos en general.

Ressenyes