Beneficis i perjudicis del codony, propietats medicinals

Els beneficis i els perjudicis del codony són d’interès per a aquells que volen menjar no només menjar saborós, sinó també saludable. Tot i que el codony no és la fruita més comuna als prestatges de les botigues, és molt interessant entendre’n les propietats.

Què és el codony i com té aspecte

Els codonyers creixen salvatges i es conreen principalment a les regions del sud: a Azerbaidjan, el Caucas, el Mediterrani, les regions càlides d'Àsia, Austràlia, Àfrica i Amèrica del Sud. Els arbres arriben a una alçada d’uns 5 m, i els fruits tenen un rodó groc brillant, semblant a les pomes.

Els fruits no madurs solen estar coberts de vellositats, però es tornen gaire suaus quan maduren completament. La carn del codony és de color groc, s’assembla a una poma d’estructura, però és més ferma, densa i seca.

Composició química i contingut calòric del codony

Aquesta fruita insòlita és apreciada no només pel seu sabor original i acrit amb una acidesa notable. Els beneficis i els perjudicis del codony per al cos es deuen a la seva composició química. El fruit conté:

• quantitats importants de ferro, potassi i sodi;
• fòsfor, magnesi i calci;
• glucosa;
• àcids tartàric, màlic i cítric;
• pectina i fructosa;
• components de bronzejat;
• vitamines B - B1, B6, B2 i B3;
• àcid nicotínic PP;
• vitamines A, C i E.

El contingut calòric de la fruita és baix: 100 g de polpa només conté 48 calories.

Per què és útil el codonyat per al cos?

Els valuosos components presents en la composició del codonyat li confereixen propietats molt útils. En particular, aquesta fruita:

• té un efecte curatiu en refredats, bronquitis, tos, dolor a les orelles i mal de coll;
• és una excel·lent prevenció dels refredats a causa de l’àmplia presència de vitamines;
• regula la pressió arterial, protegeix els vasos sanguinis i millora la funció cardíaca;
• ajuda a desfer-se de les hemorroides;
• serveix com a bon colerètic i diürètic, alleuja la inflamació;
• ajuda a fer front a les nàusees i els vòmits, atura la diarrea i millora el procés digestiu;
• ajuda en el tractament de la gastritis i les úlceres estomacals, ajuda amb les genives i les malalties dentals;
• posseeix propietats hematopoètiques, per tant, es recomana l’ús en cas d’anèmia;
• deixa de sagnar;
• té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, alleuja els sentiments d’ansietat i tensió, tonifica i millora l’estat d’ànim;
• bon efecte sobre l’estat de la pell: accelera el procés de regeneració cel·lular, té un lleuger efecte anti-envelliment, afavoreix la curació de cremades i ferides.

Els beneficis del codony per als homes

Menjar la fruita enforteix els vasos sanguinis i el cor dels homes, cosa que significa que redueix el risc d’atacs cardíacs i d’ictus, als quals el sexe més fort és especialment propens.A més, la fruita ajuda a curar els processos inflamatoris del sistema genitourinari, protegeix la glàndula prostàtica dels tumors malignes.

Per què és útil el codonyat per a les dones?

A més del fet que l’ús de codonyat té un efecte positiu sobre l’aspecte, aquesta fruita també millora l’estat amb períodes dolorosos i amb menopausa. L’avantatge del codonyat per a les dones és que la fruita reposa les reserves de ferro al cos, atura l’hemorràgia forta i enforteix els vasos sanguinis. Gràcies a aquestes propietats, les dones toleren amb més facilitat les malalties naturals; es manté el bon humor i la capacitat de treballar.

Codony durant l’embaràs i la lactància materna

Durant el període de part, la fruita és una de les més beneficioses per a les dones. No en té cap dany, i els oligoelements útils de la composició ajuden el nen a desenvolupar-se amb normalitat i enfortir el cos de la mare. Altres propietats beneficioses de la fruita són que ajuda a combatre els atacs de nàusees i elimina la inflor en les fases posteriors.

Però quan es dóna el pit, és millor treure temporalment la fruita de la dieta. El codony pertany a la categoria de productes exòtics i pot ser mal absorbit pel cos del bebè; el dany es manifesta en l’aparició d’al·lèrgies, còlics i flatulències. A més, la fruita té un efecte enfortidor sobre els intestins i les dones després del part solen patir restrenyiment.

A quina edat els codony poden ser nens

Les vitamines, els oligoelements i altres substàncies valuoses en la composició del codony poden beneficiar el nen. La fruita contribuirà al desenvolupament mental del nen, enfortirà els sistemes vascular, cardíac i digestiu i servirà com a prevenció de virus i infeccions.

No obstant això, amb tots els avantatges del codony, és possible oferir una fruita exòtica a un nen només després d’un any. Poques vegades provoca al·lèrgies, però els components del codony són difícils de digerir per als nadons i, per tant, és possible danyar els intestins. Quan el nen compleixi un any, podeu conèixer el codonyat amb compotes, sucs saludables o polpa al forn.

Abans d’oferir fruita fresca al nadó per primera vegada, s’haurà de pelar: una pelusa lleugera a la pell pot ser perjudicial, amb un efecte irritant a la gola del nadó. Cal recordar les propietats fixadores de la fruita. Si el nen és propens al restrenyiment, és millor renunciar del tot al codony.

El codony és bo per perdre pes

Una fruita sana conté poques calories, pràcticament no hi ha greixos a la composició i tampoc no conté colesterol nociu. Totes aquestes qualitats fan del codony un producte ideal per a una dieta dietètica. Si incloeu la fruita a la llista de plats permesos, no hi haurà cap mal i desfer-se d’aquests quilos de més serà més ràpid i fàcil.

El codony accelerarà el metabolisme, afavorirà l’eliminació de toxines acumulades al cos. Els sucs i les decoccions de codony, els te a base de fruita, les amanides i les cassoles amb addició de polpa són molt útils en una dieta.

Propietats útils de fulles, escorça i llavors de codony

El valor per al cos no és només la polpa de la fruita. Altres parts del codonyat (escorça, llavors i fulles) també tenen propietats beneficioses.

• Una gran quantitat d'elements minerals es concentra a les fulles del codony. Per això, les decoccions i infusions de fullatge sec o fresc són tan beneficioses: subministren ferro, potassi i fòsfor al cos. Les decoccions de les fulles són un antisèptic natural poderós i també deixen de sagnar bé.
• A l’escorça del codony, a més de vitamines i oligoelements, hi ha molts tanins. Per tant, les begudes a base d’ell tenen un fort efecte astringent. Molt sovint, les decoccions i infusions de l’escorça s’utilitzen per tractar malalties de la zona de la boca, per exemple, amb malaltia periodontal, mal de queixal, sagnat de genives o danys traumàtics a la membrana mucosa.
• Les llavors vegetals són un remei natural útil per al restrenyiment. Les llavors de codony tenen un efecte laxant suau i al mateix temps actuen amb suavitat, sense perjudicar el cos. Les begudes saludables casolanes a base de llavors s’utilitzen per als refredats: les propietats de les llavors de codony ajuden a afegir la flema i ajuden a fer front a la tos seca.

En medicina casolana, totes les parts de la planta fruitera s’utilitzen per igual i aporten un benefici considerable.

Receptes de medicina tradicional amb codony

Les propietats beneficioses del codony es poden utilitzar per a moltes malalties i malalties cròniques. El més important és seguir les regles per preparar composicions medicinals i les dosis correctes per no fer-se mal.

Infusió de fulles de codony

A partir de fulles de codony fresc o sec, podeu preparar una infusió útil, que trigarà molt poc. Per cuinar, les fulles s’han de picar en la quantitat d’una cullerada, i després abocar una petita quantitat d’aigua bullent i bullir un quart d’hora més. Després s’espremen les fulles i se’ls afegeix aigua dolça.

La infusió acabada es pot beure tres cops al dia, dues culleres grans; és millor abans de menjar. Els beneficis de les fulles de codony es manifesten bé en refredats i bronquitis. El remei té un efecte positiu sobre l'asma i fins i tot la tuberculosi, redueix la pressió arterial.

A més, les lesions cutànies es poden tractar amb una infusió beneficiosa de les fulles. Per fer-ho, s’humiteja a la infusió un tros de gasa o un cotó de cotó i s’aplica a les taques dolorides durant un quart d’hora.

Infusió de llavors de codony

Es prepara una beguda curativa de la següent manera:

• s’aboca un parell de culleradetes de llavors amb un got d’aigua tèbia;
• durant 5 minuts, la infusió es barreja a fons i es deixa reposar diverses hores;
• la infusió preparada es pren 3 cullerades grans un cop al dia.

En aquest cas, les llavors no s’han de triturar i empassar mai. Contenen amigdalina, una substància verinosa que perjudica el cos. Només les llavors intactes són segures per al seu ús en infusions medicinals.

La infusió de llavors ajuda al restrenyiment i restaura un moviment intestinal sa. A més, la infusió s’utilitza per a bronquitis, tos i altres malalties respiratòries. Cal beure el remei abans dels àpats.

Una decocció de llavors de codony

Una altra beguda mèdicament sana és una decocció de llavors. Les llavors prèviament assecades en un parell de culleradetes s’han d’abocar amb una petita quantitat d’aigua i, a continuació, coure-les fins que el líquid sembli gelatina.

El brou acabat es consumeix poc a poc, no més de mig got tres vegades al dia. Mitjans:

• ajuda a desfer-se del restrenyiment;
• alleuja els símptomes desagradables de gastritis;
• té un efecte beneficiós sobre les malalties oculars;
• ajuda a eliminar la tos;
• afavoreix la curació ràpida de lesions cutànies.

Caldo d’escorça de codony

Una decocció feta a partir de l’escorça de la planta té excel·lents propietats astringents, antiinflamatòries i analgèsiques. Es prepara així: s’aboca una petita quantitat d’escorça seca i triturada amb 1,5 tasses d’aigua bullent i es bull durant mitja hora.

El brou acabat es refreda primer a un estat càlid i després es filtra perquè l’escorça no hi quedi. L’agent curatiu fa gàrgares amb mal de coll, els esbandits són útils per a malalties periodontals i danys a la mucosa oral.

A més, les propietats astringents de la decocció tenen un efecte beneficiós sobre les nàusees i la diarrea. Per a l’esbandida, l’agent es pot utilitzar cada parell d’hores; a l’interior es prenen diversos glops dues vegades al dia.

Decocció de codonyat sec

Un remei casolà molt útil i ric en vitamines és una decocció de codony sec.S'aboca una petita quantitat de polpa seca amb un got d'aigua bullint i es bull durant un quart d'hora i es deixa refredar i filtrar.

Els beneficis del codonyat sec són especialment excel·lents en cas de toxicosi: el remei ràpidament i durant molt de temps alleuja la sensació de nàusees. Cal beure el brou amb uns glops abans de menjar. A més, les propietats beneficioses del codonyat sec ajuden a aturar el sagnat intern, per exemple, per a malalties ginecològiques. En aquests casos, només n’hi ha prou amb una cullerada gran de producte al dia amb l’estómac buit.

Te de fulla de codony

A base de fulles de codony sec i finament picat, podeu preparar un te saludable i perfumat. La recepta clàssica sembla molt senzilla:

• s'aboca una fulla de codony a la tetera;
• afegiu-hi un parell de culleres de les vostres fulles de te preferides;
• aboqueu aigua bullent sobre la barreja i deixeu-ho durant uns 10 minuts.

La beguda acabada combina les propietats beneficioses de les fulles de codony i el te normal. Si ho desitgeu, podeu aromatitzar-lo amb mel, afegir-hi canyella o altres espècies. Els beneficis del te de les fulles de codony seran principalment per a la digestió i la immunitat, els vasos sanguinis i el sistema nerviós.

Xarop de codony

Un remei excel·lent per a l’anèmia és un xarop elaborat amb polpa de fruita fresca.

• La fruita fresca es talla a trossets o es ratlla i es posa en un cassó o en un bol d’esmalt.
• La massa de fruita s’escampa a fons amb sucre, de manera que no només es troba a la part superior o inferior, sinó que es barreja bé amb la polpa picada.
• La peça es posa a la nevera durant 12 hores; durant aquest temps, la polpa de la fruita deixarà suc abundantment.

Al cap de 12 hores, es treu el codony de la nevera, el xarop líquid es filtra a través d’un colador fi i es bull a l’estufa durant 5 minuts després de bullir. A continuació, s'aboca l'almívar en un recipient de vidre net i sec. Guardeu el producte a la nevera.

En l’almívar acabat, les substàncies útils són presents en una concentració molt elevada, per tant, el remei ajuda bé a l’anèmia. L’almívar restaura ràpidament les reserves de ferro i vitamines del cos. Les persones sanes també el poden utilitzar com a dolç: el xarop enfortirà el sistema immunitari i us delectarà amb un sabor agradable.

L’ús del codony en cosmetologia

La composició vitamínica i les valuoses propietats del codony ajuden a millorar l’aspecte. La fruita té un efecte positiu sobre l’estat del cabell i nodreix la pell. El codony es pot trobar en cosmètics comercials, però de la mateixa manera, la fruita es pot utilitzar en receptes de bellesa casolanes.

Màscares facials

La fruita no només nodreix la pell i refresca la cara, sinó que també regula la producció de greix subcutani i elimina les arrugues. L’aplicació de la polpa de la fruita és beneficiosa per tractar irritacions, acne i greix excés, així com per a propòsits antienvelliment.

La màscara facial nutritiva més senzilla és la polpa fresca triturada en polpa, aplicada a la pell netejada durant un quart d’hora. El codony es pot utilitzar en la seva forma pura, o s’hi pot afegir rovell d’ou o oli vegetal.

Loció de codony per a la pell envellida

Per iniciar el procés de renovació cel·lular, rejovenir la cara i estrènyer la pell, cal ratllar fruita fresca amb un ratllador fi i després humitejar un cotó amb suc abundant. El producte s’utilitza per netejar la pell de la cara al matí i, poc abans d’anar a dormir, no cal esbandir el suc.

És aconsellable utilitzar una loció beneficiosa diàriament o cada dos dies, de manera continuada; llavors l'efecte es farà ràpidament evident.

Exfoliant per a la cara i el coll

La fruita es pot convertir en un matoll netejador eficaç que eliminarà les partícules mortes de la pell. La polpa, picada amb cura sobre un ratllador, es barreja amb sal marina i, després, amb moviments circulars suaus, s’aplica a la cara durant un parell de minuts. Després d’aplicar el matoll, la pell s’ha de tractar amb una crema hidratant.

Un exfoliant de fruites exòtiques deixarà la pell llisa i suau i uniformitzarà el seu color.

Codonyat per als cabells

Amb l’ajut de decoccions i màscares a base de fruites, podeu ajustar els rínxols greixosos, desfer-vos de la caspa i, fins i tot, donar-li un to més fosc al cabell.

• Per tal d’enfortir el cabell trencadís, haureu de picar les fulles de l’arbre fruiter i bullir-les a foc lent durant 5 minuts. El cap es renta amb el brou refredat i colat després del rentat. La fruita no només restaura la força i la brillantor als cabells, sinó que també la fa una mica més fosca.
• Per eliminar la caspa, un cop a la setmana, es frega una decocció viscosa de llavors de fruites a la pell a les arrels del cabell i als propis rínxols. Cal que mantingueu el producte als cabells fins que els rínxols estiguin secs i, després, esbandiu-los de nou amb aigua tèbia.

Consum diari

El codony és una fruita bastant segura per a la salut, que poques vegades provoca danys en absència de contraindicacions. Però les propietats fixadores de la fruita quan s’utilitza en excés poden provocar restrenyiment. Per tant, els beneficis per a la salut i els danys del codony depenen de la quantitat diària: és millor limitar-se a 2 codonyers al dia.

Què es pot cuinar a partir de codony

No a tothom li agrada el codony fresc: la carn de la fruita és ferma i en el sabor predomina una acidesa pronunciada. Per tant, el codonyat es consumeix sovint processat, com a part de diversos plats.

En particular, les compotes de fruita i els xarops dolços s’elaboren a partir de la fruita. El codony és perfecte per fer melmelades o gelatines; durant el tractament tèrmic es torna molt més suau i deixa d’agredir. I els beneficis de la melmelada de codony no disminueixen, ja que l’escalfament dura poc i es conserven les propietats beneficioses. La fruita s'afegeix a les postres i s'utilitza en productes de forn, convertida en melmelada i fruita confitada.

Melmelada de codony

L’avantatge de la melmelada de codony és que la deliciós conserva la majoria de les vitamines de la fruita fresca. Es fa de manera senzilla i ràpida, i tot el que cal per cuinar són els propis codonyats, llimona i sucre.

• Diversos fruits del codony es renten a fons, s’assequen amb una tovallola, es tallen per la meitat i s’eliminen totes les llavors del nucli. A continuació, es tallen les meitats de la fruita en tascons petits i s’abocen en una cassola de mida mitjana.
• S'aboca sucre a les fruites a rodanxes (en volums aproximadament iguals) i es deixa la peça durant 8 hores perquè el codony deixi el suc abundant. Per seguretat, podeu afegir un got d’aigua, de vegades la polpa de codony és massa seca i el suc s’allibera a contracor.
• Al cap de 8 hores, poseu la paella amb la peça a la cuina, espereu que bulli i coeu-la només durant 5 minuts sense deixar de remenar.
• A continuació, s’ha d’eliminar la melmelada del foc i deixar-la refredar completament, i després tornar a posar-la al foc i repetir el procediment, i així 2 o 3 vegades.

La melmelada de codony acabat ha de tenir un to vermellós i les rodanxes de fruita que hi ha de ser transparents.

Abans de posar la llaminadura a coure per última vegada, cal afegir llimona picada o tallada a rodanxes fines. La melmelada sana i preparada s’aboca en pots esterilitzats secs, es tanca amb tapes i es capgira. Els bancs s’han d’embolicar en mantes i deixar-los refredar.

Danys al codony i contraindicacions

Siguin quins siguin els beneficis del codony, de vegades la fruita pot ser perjudicial. No es recomana menjar fruites grogues exòtiques per a:

• al·lèrgies individuals;
• pleuresi;
• enterocolitis;
• una tendència al restrenyiment.

El codonyat pot afectar negativament la laringe i les cordes vocals; això és segur per a la gent normal. Però per a aquells que es dediquen a la veu o a parlar en públic, és millor abandonar la fruita o, almenys, donar preferència als beneficis del codonyat confitat o de la confitura.

És imprescindible eliminar les llavors de la fruita fresca, ja que són nocives en la seva forma no tractada, ja que contenen substàncies tòxiques.

Com triar i emmagatzemar el codony

Quan compreu una fruita, heu de fixar-vos en alguns punts:

• color de la pell: el fruit ha de ser uniformement groc, sense taques verdes;
• la densitat del codonyat de la pell, especialment enfosquida i tova, indica que el fruit ha començat a deteriorar-se;
• manca de punts negres i floridura a la superfície del fruit.

Cal guardar el codony a la nevera. Abans de col·locar-hi la fruita, s’ha de rentar i assecar, treure una pelusseta lleugera de la superfície de la pell i embolicar-la en un paper de plàstic. És millor guardar els fruits del codony per separat; d’aquesta manera conservaran la seva frescor i propietats útils durant més temps. Si hi ha peres a la nevera, és millor deixar-ne la fruita; en cas contrari, la vida útil es reduirà considerablement.

Si es segueixen les recomanacions, la fruita conserva tots els beneficis durant 2 mesos.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis del codony depenen del compliment de la mesura en menjar la fruita. Si, en absència de contraindicacions, hi ha pocs fruits, el codony no perjudicarà la salut, sinó que enfortirà el cos.