Papaia: propietats beneficioses i contraindicacions

Moltes fruites exòtiques saludables es poden trobar a les botigues de queviures de tot el país. Molts d’ells, per desgràcia, no són molt populars, com la papaia. Això es deu al fet que la gent és nova per a ella. A més, poca gent sap quins són els beneficis i els perjudicis de la papaia.

Llavors, què és la papaia, com és útil i quines contraindicacions té? Més informació sobre això més endavant a l'article.

Com és i on creix la papaia?

Hi ha dos tipus de papaia:

1. Hawaià. La forma s’assembla a una pera. El pes màxim és de 500 g. Quan madura, la pell és groga, la carn és de color rosa o taronja brillant. La polpa té un gust de meló. Al centre hi ha llavors negres.
2. Mexicà. El pes màxim arriba als 5 kg, de manera que la mida de l’espècie mexicana és més gran que l’hawaiana. Quan està madura, la carn pot ser de color rosa, groc o taronja.

També hi ha varietats silvestres, filipines, de muntanya i holandeses, torpedes i varietats Red Lady.

A la natura, el fruit creix a Àsia i a les regions tropicals d'Amèrica. En molts països, inclosa Rússia, es planten arbres de papaia amb finalitats experimentals útils.

La composició química i el contingut calòric de la papaia

100 g de polpa conté:

• 0,5 g de proteïnes (0,61% de la norma);
• 0,3 g de greix (0,46% de la norma);
• 10,8 g d’hidrats de carboni (8,44% de la norma);
• 1,7 g de fibra dietètica (8,5% de la norma);
• 88,06 g d’aigua (3,44% de la norma).

El contingut calòric de la papaia per cada 100 grams és de 43 kcal.

Com es pot veure a la composició, el contingut d’hidrats de carboni útils és aclaparador: 0,6 g de greixos i 21,6 g d’hidrats de carboni per 1 g de proteïna. Aquesta informació us ajudarà a saber si un producte compleix els requisits nutricionals o dietètics d’una persona.

• La vitamina C útil és present en grans quantitats i la seva proporció en relació amb altres vitamines en 100 g del producte pot arribar als 68 g.
• La segueix la vitamina B4, de la qual 100 g contenen 6,1 mg.
• A més, hi ha vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP, a més de licopè i luteïna.

Pel que fa als macro i microelements útils, la papaia conté la major quantitat de potassi (182 mg per 100 g), magnesi (21 mg), calci (20 mg), fòsfor (10 mg) i sodi (8 mg). A més d’ells, hi ha coure, manganès, seleni, ferro i zinc.

Com és útil la papaia per al cos

És important que les fruites de papaia aportin tant beneficis com danys. Contenen substàncies que milloren la digestió: afavoreixen la degradació de les proteïnes i la seva conversió en greixos. Però si el cos acumula massa proteïnes, es pot produir diabetis.

Per a aquells amb artritis, també podeu afegir papaia al menú, que gràcies a l’enzim quimopapaina ajuda a alleujar el dolor i elimina les manifestacions de l’artrosi.

Beneficis de la papaia per a les dones embarassades

Ús durant l'embaràs:

1. Evita que es produeixi anèmia a causa de l'àcid fòlic.
2. Normalitza el procés de circulació sanguínia.
3. Ajuda a desintoxicar el cos.
4. Recomanat per a aquells que tinguin estries a la pell.

Les dones embarassades tampoc no s’han de deixar portar amb la papaia. Un fruit immadur amb pell verda conté peptina, que provoca contraccions freqüents de l’úter i, com a conseqüència, un part prematur.

A més, el suc saludable tendeix a normalitzar el cicle menstrual.

Es pot alletar la papaia?

En general, es recomana a les mares lactants excloure les següents fruites del menú:

• vermell i taronja (el pigment que dóna aquest color provoca erupcions i taques al cos);
• cítrics (la vitamina C també és un al·lergen fort).

Per tant, és millor que excloguin la papaia del menú.

S'ha comprovat que l'estómac tendeix a assimilar millor aquells aliments que creixen al lloc de residència d'una persona. La papaia, tal com es va escriure anteriorment, pràcticament no creix a Rússia i a la CEI.

Si no voleu renunciar als aliments exòtics saludables i nocius, és millor menjar-los en petites quantitats i no les primeres setmanes després del naixement del nen. Per tant, resultarà "familiaritzar" el nadó amb nous nutrients útils i inculcar-li anticossos d'al·lèrgens nocius per al futur.

A quina edat es pot administrar la papaia als nens

La papaia pot ser beneficiosa i perjudicial per a la salut d’un nen.

L’edat en què es pot introduir a la dieta no es fixa enlloc. No doneu papaia des de la primera o la segona alimentació. Alguns pares s’arrisquen a afegir-los al menjar als 6-8 mesos (només amb la condició que el bebè assimili els aliments habituals normalment). I, no obstant això, els aliments tropicals seran més sans abans dels 8-10 mesos o fins i tot al cap d’un any.

Si el nen digereix amb seguretat un aliment familiar com les patates o carbassa i decideixen donar-li papaia, llavors s'hauria de fer de la següent manera:

1. Processar la polpa fins obtenir una consistència de puré.
2. Donar una culleradeta al dia com a màxim 4 vegades a la setmana.
3. Superviseu de prop la reacció del nadó.

Si hi ha danys derivats de les al·lèrgies, la seva propietat es manifestarà amb força rapidesa.

La papaia és bona per baixar de pes?

Els beneficis de la papaia per al cos humà són significatius.

El baix valor energètic d’un producte útil permet que qui segueixi la seva figura el prengui (cal complir la norma, en cas contrari es perjudicarà el cos) per obtenir les vitamines necessàries i no menjar en excés.

La fruita és dolça, però conté poc sucre, que també es pot atribuir a propietats beneficioses, especialment per a aquells que practiquen esport o tenen diabetis.

Es va dir anteriorment que els nutrients regulen els nivells d'hormones de l'estrès. Aquesta també és una bona propietat per perdre pes. El dany de l'estrès en aquest problema és evident.

Amb una crisi nerviosa, una persona perd molta energia útil. Per reposar-lo, s’ha de menjar alguna cosa. Molt sovint, les persones en aquest estat no controlen quins aliments mengen: mengen de tot i guanyen pes significatiu, causant danys al cos. Amb un estrès constant, menjar en excés sol ser un hàbit. El mal s’intensifica.

La papaia pot ser un bon medicament: us pot ajudar a mantenir-vos ple (sense menjar en excés) i a normalitzar els nivells d’hormones de l’estrès. Com a resultat, no hi ha nervis ni obesitat.

Llavors de papaia: beneficis i usos

En netejar, molts llencen les llavors. De fet, no és prudent descuidar l’ús de llavors de papaia amb finalitats medicinals i preventives.És difícil sobreestimar els beneficis de les seves propietats:

• La composició química de les llavors conté compostos fenòlics i flavonoides, que impedeixen el desenvolupament de tumors per les seves propietats preventives.
• per culpa de enzims proteolítics les llavors ajuden a desfer-se dels paràsits.
• Papain no només trenca les proteïnes de l’estómac, sinó que també destrueix els dipòsits d’helmints.
• Karpain ajuda en la lluita contra cucs paràsits i amebes.

Així es beneficien els enzims de la papaia.

Si tritureu cinc llavors, barregeu-les amb una cullerada de suc de llima (fresca) i preneu-les un parell de vegades al dia durant un mes, podreu veure millores significatives en la cirrosi hepàtica.

L’únic que s’ha de fer prèviament és consultar un metge sobre l’ús d’aquesta barreja.

És cert que és millor que les dones embarassades i lactants s’abstinguin de menjar llavors de papaia.

L’ús de la papaia amb finalitats medicinals

Les valuoses propietats d’una decocció de fulles es poden utilitzar com a cura per a malalties respiratòries i, si es barreja te amb llet o menta amb el suc de les fulles o fruits verds, s’obté una bona tintura per combatre els paràsits intestinals. La tintura de flors de papaia ajuda a induir la menstruació.

A més, el producte té la capacitat de curar ràpidament ferides, enforteix el sistema immunitari i el sistema cardiovascular.

La papaia també és bona per als intestins. Les llavors del pare ajuden a combatre els bacteris patògens, millorant així les propietats de la microflora.

Per a la curació de ferides

La pols de llavors ajuda a la curació de ferides. Conté substàncies que maten els microbis i bacteris nocius, i el suc de la fruita verda impedeix la formació d’edema al lloc de la ferida i l’aparició de pus. El producte cru conté un enzim proteasa, que també accelera la cicatrització de les ferides.

Per millorar la visió

A causa del contingut de substàncies útils, es recomana menjar la polpa amb problemes de visió. El consum regular de la polpa ajuda a evitar la distròfia de la retina del globus ocular, que condueix a la pèrdua de visió amb l'edat. El betacarotè millora la funció dels músculs oculars.

Per a la prevenció de l’aterosclerosi

Les vitamines de papaia A, C i E prevenen l’aterosclerosi i afavoreixen la funció cardíaca sana. La vitamina C també regula les hormones de l’estrès.

Amb hèrnia intervertebral

Es produeix una hèrnia per molts motius:

• d’un estil de vida sedentari;
• a causa d’una postura inadequada;
• com a resultat d’una distribució incorrecta de la càrrega;
• per osteocondrosi.

Ajuda a curar els extractes de papaia, que, per les seves propietats, és capaç de restaurar el teixit connectiu dels discos entre les vèrtebres.

Com s’utilitza la papaia en cosmetologia

La fruita s’utilitza àmpliament en cosmetologia a causa del fet que les vitamines A i C s’inclouen als productes per a la cura de la pell i el cabell. Per restaurar la pell s’utilitzen diverses preparacions a base de papaia. El suc és capaç d’eliminar les cèl·lules mortes de la pell, restaurant la seva estructura sana. A més, el producte es troba en exfoliants, cremes, sabons, pasta de dents i escuma d’afaitar.

Màscares facials de papaia

Les màscares tenen la capacitat de netejar la pell i fer-la radiant, també eliminen toxines i proporcionen un efecte rejovenidor, tracten l’acne.

Per utilitzar el producte amb finalitats cosmètiques per renovar la pell de la cara, podeu utilitzar la recepta de crema següent:

1. Tritureu 5 g de polpa.
2. Barregeu-ho amb 20 g de mantega de karité i 20 g de crema de llet.
3. Col·loqueu la barreja en un pot cosmètic.
4. Guardeu-lo a la nevera no més d’una setmana.

La crema s’ha d’utilitzar en lloc del fluid nocturn.

No es recomana utilitzar la màscara en presència de ferides.

Oli de papaia per als cabells

L’oli que s’aplica al cabell li aporta brillantor i sedositat, lluita contra la caspa i ajuda a enfortir els fol·licles pilosos i, en general, millora l’estat de la pell del cap.

L’oli s’elabora a partir de les llavors del fruit i es combina amb diversos àcids com el palmític o l’oleic, cosa que fa que les seves propietats siguin universals.La barreja es pot utilitzar com:

• aire acondicionat;
• agent antiinflamatori;
• peeling suau;
• bàlsam o màscara.

L’oli no l’ha d’utilitzar persones amb reaccions al·lèrgiques nocives a les substàncies que conté.

Què es pot fer a partir de la papaia?

A la cuina moderna, la fruita exòtica és molt demandada. El seu abast és extens:

• amanides;
• Postres;
• batuts;
• còctels;
• plats de carn i peix;
• panqueques;
• pastissos i pastissos;
• gelat.

Hi ha qui tritura les llavors i les utilitza com a espècies.

Com pelar i menjar papaia

Hi ha diverses maneres de pelar i menjar la fruita:

1. Tallar per la meitat, treure les llavors i menjar amb una cullera com una síndria.
2. Tallat a rodanxes.
3. Peleu la pell amb els dits i mengeu-vos la polpa amb una cullera.
4. Peleu la pell amb les mans i mengeu sense l'ajut de coberts, com una pera o un préssec.

Els beneficis i els danys de la papaia seca

Els beneficis de la papaia seca per al cos, així com els beneficis de la papaia seca, difícilment es poden sobrevalorar.

Una ració de fruita seca sense sucre conté 14 g d’hidrats de carboni (la norma per a un adult sa és de 225 g). Els hidrats de carboni són combustible per als humans. La mateixa ració conté uns 3 g de fibra dietètica (la norma és de 30 g), que milloren la funció intestinal i redueixen els nivells de colesterol i sucre.

La fruita seca és bona per a una dieta equilibrada. L’avantatge de la papaia seca és que és una excel·lent font de fibra sana.

Tot i que hi ha molta menys vitamina C en comparació amb les fruites fresques, els beneficis de la papaia confitada són innegables.

Danys contra la papaia i contraindicacions

La papaia és una fruita beneficiosa i perjudicial.

Un fetus no madur conté suc de llet de làtex nociu amb propietats tòxiques, també pot causar contracció uterina prematura en dones embarassades, cosa que pot provocar un avortament involuntari.

Menjar papaia seca en els aliments pot causar danys irreparables a les persones amb diabetis. Sempre heu de controlar la quantitat de fruita seca que mengeu, ja que conté edulcorants addicionals que poden perjudicar la salut i el pes de les dents.

Com triar i emmagatzemar la papaia

A l’hora de triar, tingueu en compte el següent:

1. El fruit no s’ha de danyar.
2. El color d’una fruita madura no hauria de ser verd (poc saludable), sinó d’un ric taronja o groc.
3. La fruita madura i madura té una olor dolça.
4. El fruit ha de ser tou, però ferm.
5. Com més petita és la fruita, més saborosa.

Podeu guardar-la durant un any, però la papaia adquireix un gust especial a la primavera o la tardor. El fruit conserva el seu gust i les seves qualitats medicinals si s’emmagatzema a una temperatura d’uns 10 graus centígrads.

Per accelerar la maduració a casa, podeu posar la papaia a la mateixa bossa amb el plàtan.

Conclusió

La papaia és una fruita sana que té un màxim de propietats útils i fins i tot medicinals i un mínim de contraindicacions. Sí, els beneficis i els danys de la papaia són innegables. La polpa ajuda a desenvolupar i mantenir el cos en un estat normal.

L’únic que cal fer abans d’afegir polpa o llavors a la seva dieta és consultar un especialista. Algunes persones poden tenir una reacció al·lèrgica nociva a les substàncies de la papaia. Per a alguns, l’ús pot ser perjudicial per altres motius.