Quins són els beneficis de les figues seques, les seves propietats, com menjar correctament

Les figues es coneixen des de l’antiguitat amb els noms de "fig", "fig", "baia de vi". A la Bíblia s’esmenta el fruit de la figuera. Van ser valorats a l’Antiga Grècia a l’igual del pa, el seu contraban amenaçat amb la presó i el famós Avicenna va utilitzar les propietats beneficioses de les baies de figues com a medicament. En els fruits secs de la figuera, la concentració de substàncies valuoses per a la salut augmenta almenys dues vegades. Els beneficis i els danys de les figues seques depenen principalment de la seva composició.

Composició i contingut calòric de les figues seques

Els beneficis de les figues seques per al cos humà es determinen pel seu valor nutritiu i la seva composició vitamínica i mineral.

Cent grams del producte en termes de la quantitat diària mitjana recomanada conté:

• proteïnes: 3,1 g, o un 3,78%;
• greixos: 0,8 g, o 1,23%;
• hidrats de carboni: 57,9 g, o un 45,23%;
• fibra dietètica: 18,2 g, o 91%;
• aigua: 16 g, o un 0,63%.

El contingut calòric de 100 g de figues seques és de 257 kcal, és a dir, el 18,05% de la demanda humana diària mitjana.

Els majors beneficis de les figues seques són:

• vitamina K: 13% del valor diari: participa en la regulació de la coagulació de la sang; amb la seva manca, disminueix el contingut de protrombina a la sang;
• potassi - 28,4%: com a principal ió intracel·lular que regula l’equilibri d’aigua, àcids i electròlits, ajuda a conduir els impulsos nerviosos, regula la pressió;
• calci - 14,4%: aquest és el component principal del teixit ossi, que regula el funcionament del sistema nerviós, les contraccions musculars; el dany de la seva deficiència es manifesta per la desmineralització del sistema musculoesquelètic i un augment del risc d’osteoporosi;
• silici - 276,7%: és un component estructural en la composició dels glicososaminoglucans, participa en la síntesi de col·lagen.
• magnesi - 14,8%: proporciona metabolisme energètic, síntesi de proteïnes i àcids nucleics, efecte estabilitzador de membranes, homeòstasi de calci, sodi i potassi; amb una deficiència de l’element, es desenvolupa hipomagnesèmia, augmenta el risc d’hipertensió i malalties del cor;
• cobalt - 22%: en la composició de la vitamina B12 funciona com a activador dels enzims del metabolisme dels àcids grassos i l'àcid fòlic;
• manganès: 25,5%: l’os i el teixit connectiu depenen de la ingesta completa de l’element al cos, també participa en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; en la síntesi de colesterol i cadenes de nucleòtids; es veu el dany d’un consum insuficient en la desacceleració del creixement, els trastorns del sistema reproductiu, l’augment de la fragilitat dels ossos;
• coure - 28,7%: afecta l’activitat redox i el metabolisme del ferro, ajuda a l’assimilació de proteïnes, hidrats de carboni, al subministrament d’oxigen dels teixits; la deficiència amenaça amb problemes cardiovasculars, displàsia del teixit connectiu;
• molibdè - 19%: els seus beneficis s’expressen en assegurar el metabolisme d’aminoàcids i purines que contenen sofre;
• crom: 138%: regula els nivells de glucosa i millora la funció insulínica.

Beneficis per a la salut de les figues seques

Pel que fa als beneficis per a la salut, les figues seques es troben entre els fruits secs més importants.

1. Un terç del valor diari de potassi en cent grams del producte té la capacitat de regular el treball del sistema cardiovascular, reduir la pressió arterial i serveix d’agent profilàctic contra els ictus i els atacs cardíacs; en combinació amb calci ajuda a enfortir el teixit ossi i els lligaments.
2. Els beneficis de l’alt contingut de fibra dietètica en figues seques (pectina) es manifesten en netejar els intestins i millorar la motilitat. Juntament amb la pectina, la fibra ajuda a normalitzar el tracte digestiu, eliminar toxines i reduir l’excés de pes.
3. Les propietats beneficioses de la pectina també s’expressen en eliminar el colesterol del cos: amb l’ús constant de figues es pot oblidar dels perills del colesterol.
4. Gràcies a les vitamines A i al grup B, la baia serà útil per alentir la degeneració de la retina relacionada amb l'edat.
5. El benzaldehid en combinació amb calci, magnesi, ferro, sodi, catequines i epicatechines en figues seques és capaç de reduir la formació de cèl·lules malignes, demostrar activitat antitumoral i servir de prevenció del càncer.
6. La quantitat de polifenols en els fruits secs és de mitjana 50 vegades superior a la majoria de fruites. Les seves propietats antioxidants, juntament amb els flavonoides, tenen un paper important en la neteja dels vasos sanguinis, protegint les cèl·lules dels radicals lliures, accelerant la seva recuperació i prevenint l’envelliment prematur.
7. A causa del contingut de ferro, prendre figues serà beneficiós per augmentar l’hemoglobina a la sang.

Les propietats de les figues seques per al cos humà també ajudaran:

• restauració de força;
• aprimament de sang;
• reduir la temperatura corporal i reduir el dolor als refredats;
• normalització dels processos del sistema nerviós.

A causa de les seves característiques polifacètiques úniques, les baies seques poden convertir-se en un producte familiar preferit.

Per a dones

Hi ha dades d’investigació segons les quals les figues seques al menú de les dones són beneficioses a causa de la seva propietat per reduir el risc de desenvolupar tumors de mama malignes.

Les fruites de figuera estan indicades per a la tensió física i nerviosa per relaxar-se i restablir el rendiment.

Les baies seques amb moderació s’utilitzen amb avantatges al menú de la dieta per perdre pes; això proporciona les propietats de la fibra per saturar ràpidament el cos. Tot i això, si se supera la norma, el contingut calòric del producte pot jugar el paper contrari: contribuir a l’augment de pes.

Les figues seques també seran útils per als processos inflamatoris femenins, així com per alleujar els símptomes de la síndrome premenstrual.

Des de l’antiguitat, ens arriben receptes de màscares cosmètiques amb efecte netejador i rejovenidor. El calci en la composició del fetus tindrà un efecte positiu en l’enfortiment de la placa ungular, la força del cabell i el silici funciona bé amb el to de la pell.

El port constant de talons per part de les dones també requereix ajuda: per a la salut de les cames, reduir-ne la inflamació, prevenir els rampes i les varius, es beneficiarà la inclusió de figues seques al menú diari. Aquest serà un suport inestimable durant l’embaràs i la lactància.

Les figues seques també seran útils en el síndrome premenstrual, per reduir les explosions emocionals característiques d’aquest estat.

Per als homes

Se sap que és més probable que els homes tinguin risc d’ictus i atacs cardíacs, i les figues seques també funcionen bé amb aquests problemes per les seves propietats medicinals.

A més, les figues seques mullades amb aigua bullent seran beneficioses per augmentar la potència, tractar la prostatitis, prevenir l’ejaculació precoç i, en general, millorar la salut dels homes.

Per a nens

Les figues seques poden i fins i tot s’han d’incloure a la dieta dels nens a partir del novè mes si no hi ha al·lèrgia al producte. Les propietats beneficioses de la baia milloren el funcionament del tracte gastrointestinal i estimulen la gana. A més, les propietats de l’àcid fòlic en les figues seques es manifesten per enfortir la immunitat del nadó, ajudant al desenvolupament del cor i del sistema nerviós. Amb aquest objectiu, ja d’entre 1,5 i 2 anys, serà útil que un nen doni gruix del fetus, començant per mitja culleradeta i portant-ne dos.

I en forma de compota, les baies de figues seques es poden donar útilment fins i tot als nadons, amb la recomanació d’un pediatre.

Les figues seques poden estar embarassades i lactants

Els beneficis de les figues seques durant l’embaràs resideixen principalment en l’efecte laxant i poden ser una solució ideal per al restrenyiment, cosa que ocorre sovint en aquest període especial per a una dona. Un augment de la immunitat i el suport als refredats també seran importants en aquest estat.

A més, serà útil començar a menjar figues seques amb antelació, fins i tot mentre es planifica un futur embaràs.

Si una dona pren fins a 4 baies al dia de 4 a 5 dies a la setmana, rep una dosi suficient d’àcid fòlic i vitamines del grup B, les propietats del qual ajudaran a millorar la composició sanguínia, reduiran el dany dels virus i l’acumulació d’un excés de pes i el risc d’anèmia.

Les figues seques també ajudaran a millorar la lactància, tot controlant l’estat del nadó, ja que els fruits donen la probabilitat de flatulència, còlics i reaccions al·lèrgiques.

Indicacions per a l’ús de figues seques

A causa de la composició única de vitamines i minerals, les figues seques s’utilitzen amb benefici per a les següents malalties:

• naturalesa respiratòria: tos ferina, asma, tos, bronquitis, traqueitis, mal de coll;
• dolors a l'oïda, malalties de transmissió sexual, furóncols;
• malaltia coronària - gràcies a Omega-3 i Omega-6 àcids grassos;
• problemes relacionats amb l'edat amb degeneració macular;
• hipertensió (a causa de l’alt contingut de potassi i baix contingut de sodi, necessari per estabilitzar la pressió arterial), així com anèmia, taquicàrdia; tromboflebitis, varius, aterosclerosi;
• processos inflamatoris del sistema genitourinari (les figues són beneficioses per neutralitzar el dany de bacteris i altres infeccions), les propietats diürètiques seran útils en cas de gota;
• els tumors malignes, en particular, ajuden a prevenir el càncer de mama en dones postmenopàusiques, a causa de la capacitat de la fibra de figa seca per absorbir substàncies que causen tumors;
• diabetis: en una quantitat estrictament limitada, s’ajudaran les propietats beneficioses de la fibra i el potassi en la composició per regular el sucre en la sang;
• depressió; estrès;
• trastorns gastrointestinals;
• boca seca, nàusees i ressaca;
• prostatitis, disminució de la libido: les baies són valorades com a afrodisíac;
• ferides i cremades, estomatitis i mal de queixal.

Receptes de medicina tradicional a base de figues seques

A causa de l’extens efecte terapèutic únic, les propietats de les figues seques s’utilitzen en la medicina popular des de temps remots. Els fruits s’utilitzen per a la fabricació de quasi tot tipus de productes: decoccions, tintures, compreses, locions, etc.

Llet amb figues seques per a la tos

Un antiespasmòdic útil és la llet infosa amb figues seques: l’efecte de la beguda ajudarà contra atacs de tos, bronquitis, traqueitis, refredats, així com per eliminar la febre i augmentar la resistència a les infeccions. El curs del tractament s’ha de dur a terme en un termini de 2 setmanes.

Mètode de cocció:

1. 300 ml de llet de vaca casolana s’escalfa al foc.
2. Col·loqueu 4 figues seques petites a la llet i poseu-les a ebullició.
3. Cobriu amb una tapa i deixeu coure a foc lent la llet durant mitja hora a foc lent, fins que el volum disminueixi 3 vegades.
4. Embolicar i insistir fins a 4 hores.

Cal beure abans dels àpats per esmorzar, dinar i sopar per mitja cullerada.

Es prepara diàriament un brou fresc que s’emmagatzema a la nevera en un recipient tancat durant el dia.

Per refredats i secreció nasal

Una altra variació de la infusió de llet amb figues per combatre els refredats és un còctel. Després que bulli la llet, es retira la composició de l’estufa, es fa infusió durant 30 minuts i, a continuació, es munta amb la batedora.

De prostatitis

1. Al vespre, es prenen 2 - 3 baies seques en llet calenta, es mengen i es beu la infusió.
2. Una altra opció de cocció: aboqueu 5 fruites amb aigua calenta (1 cda.), Tapeu-les i insistiu-les 12 hores. Després de pastar i mengeu dos àpats al dia, abans dels àpats.

Per càlculs renals

1. S'abocen cinc figues seques sobre 1 cullerada. aigua bullent, coeu-la a foc lent durant 5 minuts, insistiu i tritureu fins que quedi homogènia. Preneu 1 o 2 cullerades 2 hores més tard tres vegades al dia després dels àpats. Un efecte útil serà la trituració de pedres i la seva producció en forma de sorra.
2. En cas de processos inflamatoris, es prepara una decocció de figues a la llet: es prenen 3 a 4 fruites per 1 got de llet. Beure en 2 - 4 dosis al dia.

Pèrdua de veu

En aquest cas, la llet de figues també és útil. Una mica de figues a la llet bullent i coeu-les fins a 3 minuts. Beure amb glops petits, però no d'un glop.

Per problemes hepàtics

Les propietats hematopoètiques beneficioses de les figues s’han utilitzat amb èxit per a problemes hepàtics.

1. La llet de figa preparada d’aquesta manera aportarà beneficis: 100 g de fruites es bullen durant 5 hores en 2 cullerades. la llet, quan es refredi, tritureu amb una batedora.
2. Discinèsia de les vies biliars, així com la formació de càlculs en elles, la colecistitis es tracta preparant una barreja: mig quilogram de llimones es pelen i es passen a través d’un molinet de carn amb la pell, i després es molen 1 kg de figues seques mullades, combinades amb mig quilogram de sucre i 7 cullerades. l. amor. Preneu abans dels àpats durant 3-4 cullerades. l.

Per restrenyiment

Com a remei contra el restrenyiment, per millorar la funció intestinal, prevenir la indigestió i el dolor abdominal, es prepara una decocció:

1. Es vessa mig quilogram de figues seques i prunes prunes amb 3 litres d’aigua i es bull fins que queden 2,5 litres de composició. Beuen 100 g abans dels àpats i mengen diverses fruites bullides.
2. Una altra opció de cocció proporciona no només un efecte laxant, sinó també antihelmíntic: es vessen 8 fruits de figues seques sobre 2 cullerades. aigua i coure a foc lent durant 20 minuts. Es retiren les baies, es completa amb aigua bullida fins al volum original d’1 cullerada. sucre, escalfat a foc lent fins que es dissolgui. Afegiu-hi el suc de mitja llimona, 1 culleradeta. gingebre mòlt sec i remeneu amb les figues bullides retirades. Remeneu-ho, refredeu-lo i poseu-lo en un recipient de vidre que, tancat, es guarda a la nevera. Prengui 2 - 3 cullerades durant dues setmanes. l., a continuació, feu un descans i repetiu-ho al cap de 2 setmanes. El brou també conté enzims antihelmíntics útils.

Per a la disfunció erèctil

Les propietats de les figues seques s’utilitzen amb avantatges per millorar la qualitat

líquid seminal i augmenta el desig sexual de l’home. Amb la impotència masculina, una barreja de baies amb fruits secs i fruits secs serà útil per augmentar el nivell de libido i erecció, activant la producció de testosterona, la possibilitat de perllongar les relacions sexuals, a causa del complex de vitamines i minerals.

Els grans de noguera (150 g) es trituren i s’afegeixen figues seques, albercocs secs i panses picades amb un ganivet, cadascun de fruits secs, de 100 g cadascun, i s’aboca en un recipient de vidre. Preneu-ho dues vegades al dia durant 2 cullerades. l., barrejant amb kéfir o iogurt natural sense sucre a l’hora de dinar abans dels àpats i per sopar després.

100 g de figues seques picades, nous, albercocs secs i prunes prunes es barregen amb fins a 2 cullerades. l. amor. Recepció: dues vegades al dia.

Per enfortir el sistema cardiovascular

Gràcies al magnesi i al potassi, el sistema cardiovascular és capaç de mantenir el treball i evitar el desenvolupament de moltes patologies. El contingut de ficina a les figues seques ajuda a aprimar la sang, a reduir el nivell de colesterol dolent i a reduir el risc de coàguls de sang.

Les propietats beneficioses de la infusió de baies ajudaran a enfortir el sistema cardiovascular.

Aboqueu 50 g de figues seques 1 cda. aigua escalfada, insistiu 6 hores. Begueu un quart de got abans dels àpats durant dues setmanes. Es mengen fruites mullades.

Els beneficis del medicament es manifestaran en la reducció del risc d’aterosclerosi, la protecció contra la trombosi i la taquicàrdia.

Es barregen parts iguals de figues, albercocs secs, prunes prunes, panses, nous i mel, es trossegen amb una batedora i es prenen tres vegades al dia durant 30 minuts. abans dels àpats, 2 culleradetes.

Quan es diagnostiqui fibril·lació auricular, es beneficiarà una deliciosa barreja de parts iguals de figues, panses, mel i grans de nous. Els fruits secs es trituren amb un molinet de cafè i es barregen amb panses i figues passats per un molinet de carn, amanit amb mel. Prengui entre menjars 1 cullerada. l.

Per a la columna vertebral

La restauració dels discs tous intervertebrals s’ajudarà amb una ingesta nocturna durant 6 setmanes d’albercocs secs (5 unitats), figues (1 unitat) i prunes prunes (1 unitat), de forma convenient. La beneficiosa composició vitamínica i mineral d’aquests fruits secs, en combinació entre si mentre saturen el cos, ajuda a restaurar els teixits de manera que les vèrtebres puguin adoptar una posició natural fins i tot sense procediments manuals.

Amb lesions cutànies

La figa s'utilitza com a agent curador de ferides. Fins i tot podeu aplicar la polpa de baies seques a la ferida. Una compresa d’una meitat de figues seques al vapor ajudarà a fer front a l’abscés i el flux: aplicant-lo a la supuració, així com bullint, etc.

Les beneficioses propietats antisèptiques de la decocció de figues ajudaran en forma de cataplasma que s’utilitza a les zones afectades. Les baies seques mullades també ajuden a madurar l'abscés.

La infusió de figues seques s’utilitza per beneficiar-se de problemes de la pell amb fongs.

Amb la menopausa

Els canvis hormonals durant la menopausa són manifestacions desagradables externament en forma de sudoració, que alternen sensacions de calor i calfreds. El perjudici de les conseqüències d’aquests sofocos, que es manifesta en debilitat, disminució del rendiment, augment de la irritabilitat i deteriorament general del benestar, ajudarà a eliminar amb les seves propietats beneficioses un te de quatre figues, certificat en un got d’aigua bullent i condimentat amb 1 culleradeta de mel i 5 gotes d’oli essencial de melissa. Insistiu i preneu una cullerada 4 vegades al dia.

Com consumir correctament les figues seques

La norma per a adults per consumir figues seques per obtenir beneficis per a la salut és de 30 a 50 g al dia, és a dir, d’entre 3 i 5 baies.

Una combinació de figues amb plats de verdures i aus de corral seria ideal. Les fruites seques afegiran notes especiades a les amanides fresques.

Les figues comprades es remullen amb aigua tèbia abans d’utilitzar-les. Gràcies a això, els productes de processament químic aniran a l’aigua, la baia mullada es tornarà menys dolça, però més útil.

Quines figues són més saludables: seques o fresques

L’elecció depèn dels gustos i preferències individuals. Penseu en la diferència de composició química entre les figues seques i les fresques.

A causa d’una disminució de la humitat i el volum, els fruits secs contenen un concentrat de minerals, però, la quantitat de vitamines del grup B disminueix lleugerament quan els fruits s’assequen, per tant, els seus indicadors en la forma seca del producte segueixen sent els mateixos:

Amb la contracció, el contingut calòric de la figa augmenta de 60 a 257 kcal per cada 100 g de pes.

A més, també augmenta la concentració de sucres a les figues seques.

Donada aquesta diferència de valor nutricional, la taxa mitjana de figues fresques és el doble que la de les seques: de 50 a 100 grams al dia, o de 5 a 10 baies.

També cal tenir en compte que les figues per al transport a regions allunyades de la zona del seu cultiu són arrencades immadures, i això redueix significativament les seves propietats útils.

La floració blanca formada a la superfície de les baies seques, a més de fructosa i glucosa, conté lisina, un aminoàcid essencial que participa en la construcció de cèl·lules i també ajuda a lluitar contra l’herpes i el càncer.

Les figues seques també tenen un avantatge innegable en termes de simplicitat i capacitat per conservar les seves propietats durant molt de temps.

És possible aprimar-se sobre les figues seques

Els beneficis de la dieta per a la pèrdua de pes els proporcionen, en primer lloc, les substàncies de llast de les figues seques, la propietat de les quals és reduir la fam i es complementa amb l’efecte netejador del tracte digestiu dels grans de baies.

Per a aquells que vulguin eliminar l'excés de lliures, la recomanació és senzilla: tres cops per setmana, substituïu el sopar per tres baies de figues seques mullades durant mitja hora amb aigua, per obtenir una millor digestibilitat.

Aquesta opció de descàrrega de figues seques serà una ajuda excel·lent en un complex de productes per perdre pes.

Màscares facials seques

Tant les figues fresques com les seques s’utilitzen amb avantatges en la indústria cosmètica com a part dels productes per a la cura del rostre i del cos.

Les propietats de les figues també s’utilitzen en cosmetologia domèstica:

• per hidratar, nodrir i regenerar la pell;
• enfortint els cabells i accelerant el seu creixement.

Una màscara de rejoveniment per a tot tipus de pells.

Batre una figa remullada en una batedora amb un rovell d’ou, 2 cullerades. l. oli d’oliva i 1 cda. l. amor. La composició s’aplica sobre pells facials netejades i humides, es manté durant 15 minuts i es renta amb aigua a temperatura ambient.

Mascareta hidratant i nutritiva

1 baia de figa seca es bull en 1/2 cullerada. de llet, afegir 1/2 cullerada. l. mel, 1 ou, un quart de got de farina i batre-ho tot. Deixeu-vos reposar durant 40 minuts. La màscara suporta especialment la pell durant el període de tardor-hivern. El curs recomanat és de 2 procediments a la setmana durant 2 mesos.

Com assecar les figues a casa

La preparació de la fruita inclou rentar i eliminar lesions. Els aficionats a una opció més dolça bullen les figues durant un màxim de 10 minuts. en almívar de sucre en una proporció de sucre i aigua 1: 3, respectivament, i estendre’ls en un colador per eliminar l’excés d’humitat. Talleu les figues per la meitat per accelerar el temps d'assecat.

El procés d'assecat es realitza de diverses maneres.

1. Al sol... Les baies seques es col·loquen sobre una reixeta i s’emboliquen amb gasa per evitar possibles danys causats per la pols i els insectes, així com per garantir la circulació de l’aire. Després de 5 a 6 dies, els fruits s’enfilen sobre un fil de popa i es pengen en un lloc ombrívol per assecar-los posteriorment.
2. Al forn... Les baies es col·loquen a la reixeta del forn, s’encenen a la temperatura mínima i es deixa la porta oberta. Gireu les figues periòdicament al cap de 2 hores. Trigarà fins a 3 dies a obtenir el resultat.
   Atenció! L’assecat no s’ha de dur a terme sobre una planxa de forn, ja que es requereix accés gratuït a l’aire.
3. En una assecadora elèctrica... Els fruits es tallen per la meitat i s’estenen sobre una tovallola per eliminar l’excés d’humitat si s’ha fet blanqueig. Distribuïu uniformement a l’assecador. Per a les baies petites, el temps serà de fins a 10 hores.

El dany de les figues seques i les contraindicacions

• L’alt contingut de glucosa i fructosa no permet que les persones amb sobrepès puguin consumir baies seques sense restriccions;
• per a pacients amb diabetis mellitus, la figa està contraindicada;
• no es recomana per a pacients amb pancreatitis;
• el dany també és possible amb una tendència a la formació de pedres.

Com triar i guardar les figues seques

És millor comprar figues seques a un venedor de confiança quan sigui necessari.

En triar figues seques, recordeu que tots els fruits secs es tracten amb química per fer una presentació i augmentar la vida útil:

• en primer lloc, és el diòxid de sofre (E 220), que permet protegir els fruits secs dels insectes i augmentar la vida útil;
• per obtenir una brillantor atractiva, el fum s'utilitza en fums sulfúrics;
• la tercera opció de processament és amb l'ajut de productes derivats del petroli.

En funció d’això, és millor triar fruites seques mat.

Les figues seques que no s’han processat seran de color gris, beix o marró clar.

És possible determinar la presència del processament de l’oli per olor: la fruita amenaçadora tindrà una olor específica a l’oli.

Les figues seques conservaran les seves propietats beneficioses en bosses de lli o de paper que permetin circular l’aire i evitar la floridura. El lloc d’emmagatzematge ha de ser sec.

Conclusió

Els beneficis i els danys de les figues seques depenen del seu ús competent. Les fruites de figuera es poden convertir en un veritable kit de primers auxilis a la cuina, però, atès el seu contingut calòric i els nivells elevats de glucosa, és important controlar el nombre de baies que es mengen al dia.

Ressenyes