Корисна својства талине

Смелт је мала риба из породице Салмон. Ова морска храна има необично нежан укус и широк спектар лековитих својстава. Благодати и штетност талине увек су занимљиве људима који желе да овај производ укључе у своју свакодневну исхрану. Његова популарност је због корисности, ниског садржаја калорија и различитих метода кувања.

Како изгледа смрад и где се налази

Мала морска риба са нежним сребрнастим љускама. Очекивани животни век јој је од једне до десет година. Има издужено тело од 20-30 цм, али у неким случајевима нарасте до 40 цм и тежи око 350 г. Овај морски живот карактеришу прозирне пераје и зелена леђа. Очи су светло црне, а уста су мала и имају пуно великих зуба. Занимљива карактеристика рибе је мирис свежег краставца.

Риба се може наћи у региону северних мора и језера, залива и ушћа река Русије, Скандинавије и балтичких држава. Често путује у хладнија подручја да тражи храну. Његова исхрана састоји се од малих ракова, планктонских алги и ситних риба.

Састав мириса

Морска риба је популарна не само због свог изврсног укуса, већ и због присуства незаменљивих корисних компоненти у свом саставу. То је високопротеински, лако сварљиви производ са ниским садржајем калорија.

Нутритивна вредност корисне талине

Риба садржи тако важне за људски живот елементе у траговима као што су гвожђе, флуор, хром, фосфор, као и витамини ПП, Б и Д група, који су неопходни за имуни систем.

Овако огроман садржај органских и неорганских супстанци значајно повећава хранљиву вредност рибе. Због тога мора бити укључен у исхрану ради побољшања здравља и спречавања различитих болести.

Калорични садржај топљења

Садржај калорија у талини на 100 грама је 102 кцал, али ова цифра може варирати, јер зависи од времена улова рибе, њеног станишта, а такође и од начина припреме.

Умерена конзумација заситиће људско тело потребним супстанцама и неће наштетити фигури.

Како је корњача корисна?

Благодати талине за тело су непроцењиве због високог садржаја виталних микро и макро елемената. Препоручује се укључивање рибе у исхрану за лечење и превенцију многих болести, јер она:

• носи се са проблемима кардиоваскуларног система;
• јача кости и зглобове, снабдева тело великом количином калцијума;
• побољшава метаболизам и пружа осећај лакоће у стомаку;
• добро за здравље зуба;
• бори се против подбухлости, ослобађајући тело вишка течности;
• користи се за зарастање спољних оштећења коже.

Морска риба је корисна због свог богатог хемијског састава, јер садржане корисне супстанце помажу да свеобухватно ојачају и обнове телесне функције, стабилизују рад важних система. Због тога ће се систематском употребом морског производа вероватно повећати вероватноћа да се забораве многе озбиљне болести.

Мирис у народној медицини

Уље ове морске рибе често се користи у народној медицини као антибактеријско и лековито средство. За разне повреде коже - огреботине, посекотине, чиреве, опекотине - маст се користи као лосион, за убрзавање затезања и борбу против многих бактеријских организама.

Да ли је могуће да деца миришу

Због значајног садржаја макро- и микроелемената, витамина и киселина, производ је неопходан деци да ојачају мишићно-скелетни систем и подрже имуни систем. Пре него што детету дате производ, потребно је да из њега уклоните кости и прокувате. Да бисте проверили да ли беба има алергијску реакцију на рибу и да бисте се заштитили од проблема, потребно ју је убризгавати постепено у малим оброцима. Допунско храњење може почети у просеку од 1,5 године.

Смелт је користан за кости и зглобове малог организма, а такође може побољшати или вратити вид, што је у наше време прилично важно за школарце који све време проводе у близини рачунарског монитора.

Мирис је добар за дијету

Производ са морским плодовима нема висок садржај калорија, стога је савршен за дијететски мени када се служи са поврћем и зачинским биљем. Садржи огромну количину лако сварљивих протеина, што објашњава благодати и хранљиву вредност рибе. Најбоље је користити печену, јер се садржај калорија након такве термичке обраде благо смањује.

Током дијете, дозвољено је јести чак и здраву пржену таљу са великом количином сировог поврћа и зачинског биља доданог готовом јелу. Такав ручак ће брзо заситити, дати снагу и енергију, а такође убрзати метаболизам, што ће позитивно утицати на фигуру.

Да ли има користи од пржене, сушене и осушене талине

Морска риба задржава многе корисне компоненте током обраде. Пржење је најлакши и најчешћи начин кувања рибе. Чак и након топлотне обраде, позитивно утиче на мождану активност, имунитет и систем подршке.

Сушена риба обогаћује људско тело есенцијалним компонентама које спречавају појаву бора, успоравају старење, смањују појаву срчане инсуфицијенције и одлична су превенција рака.

Здрава исушена топица неопходна је трудницама за развој и раст бебиног мозга, као и у борби против депресије.

Како укусно кувати смрад

Према бројним истраживањима постало је познато да овај морски производ има најбољи укус када се пржи. Да бисте то урадили, само треба да очистите рибу, решавајући се изнутрице, и уваљајте у брашно са обе стране, ставите неогрејану посуду са сунцокретовим уљем. Ево једног од најукуснијих рецепата за справљање здраве топљенице:

Али пржење није једини начин да се риба кува укусно и, што је најважније, здраво. Здрава мириса се пече, пуни, пуши, маринира, пече на жару, па чак и динста у белом вину.

Производ се добро слаже са лимуновим сосом, поврћем и сиром. Такође се користи за прављење рибље чорбе и котлета. У Скандинавији се од њега добија рибље уље одличног квалитета, ау другим земљама је конзерва врло честа.

Штета од мириса и контраиндикације

Сваки производ има контраиндикације, смрад није изузетак. Морска риба може да нанесе значајну штету организму у случају:

• дијагностиковање пацијента са гихтом или уролитијазом, јер садржи азотну супстанцу са пуринском базом, што негативно утиче на ток болести;
• алергијска реакција на морску рибу;
• куповина подстандардног морског производа који садржи арсен или полихлорисани бифенил, а који је ухваћен на контаминираном подручју;
• лоша прерада рибе пре конзумације, јер може да садржи много паразита карактеристичних за морску рибу.

Како правилно изабрати и чувати смрчу

Приликом избора морске рибе, морате обратити пажњу на мирис и изглед производа. Постоји неколико критеријума који ће вам помоћи да направите прави избор:

1. Мирис талине треба да подсећа на свежи краставац, ако мирише на рибу, то значи да је производу истекао рок употребе.
2. Ако стомак морске рибе није отечен, ваге су глатке и сјајне, очи су испупчене и прозирне, а шкрге имају тамноцрвену нијансу и одликују се одсуством слузи, онда је производ свеж.
3. Ако се сумње у вези са датумом истека смрди појаве код куће, требало би да ставите рибу у воду, тада ће свежи производ одмах отићи на дно.
4. Када су смрзнуте, дозвољена је бледа нијанса шкрге и опуштене очи.

Морску рибу неопходно је чувати у замрзивачима, јер замрзнута не губи ни укус, ни корисна својства. Али пре тога, мора се темељито опрати и исећи, уклањајући унутрашњост. Без замрзавања, производ се може чувати највише три дана, ако се осуши, очисти изнутра, истрља сољу и изнутра и споља и стави у крпу навлажену сирћетом.

Сушена и на сунцу сушена морска риба чува се годину дана, умотава у папир за завијање и ставља у плетену корпу или картонску кутију, коју треба чувати на топлом, сувом месту. У укисељеном облику, смета треба чувати у фрижидеру око 2 дана, баш као пржена и кувана.

Закључак

Умерена конзумација вредних морских плодова у било ком облику заситиће тело корисним компонентама и одржаваће здравље и младост дуги низ година. Важно је знати које су користи и штете од топљења, као и бити у могућности да изаберете прави свежи производ.

Коментара