Зашто је кувана цвекла корисна за тело

Здравствене користи и штета куване репе су одавно познате и добро проучене. Лаксативна својства цвекле (тако се цвекла назива у Украјини и Белорусији) често се користе за нежно чишћење црева без штете по тело. Богат витаминско-минерални састав поврћа помаже у лечењу болести. Цвекла је приступачна и продаје се у свим прехрамбеним продавницама.

Састав и садржај калорија куване репе

Састав овог здравог кореновског поврћа богат је витаминима и минералима.

Кувана репа садржи:

• вит. група Б (Б1, Б4, Б5, Б6, Б9);
• вит. И;
• вит. ФРОМ;
• вит. Е;
• вит. ПП.

Минерали:

• натријум (50%);
• калијум;
• калцијум;
• магнезијум;
• гвожђе;
• цинк;
• јод;
• фосфор;
• манган.

По садржају витамина и минерала, цвекла је један од најкориснијих производа. Висок садржај влакана благотворно делује на пробавни тракт као безопасан лаксатив.

Бурјак такође има висок садржај органских киселина.

Садржај калорија куване репе на 100 грама је 49 кцал.

Слатки укус репу дају угљени хидрати - 10,8 г. У кореновском усеву нема масти - 0,0 г. Поврће садржи биљне протеине - 1,8 г.

Корисна својства куване репе

Предности куване репе за људско тело:

• обогаћује исхрану витаминима и минералима;
• побољшава састав крви (повећава хемоглобин), промовише процес хематопоезе;
• нормализује рад црева, елиминише затвор;
• обнавља мале капиларе и крвне судове;
• снижава крвни притисак;
• побољшава функцију јетре;
• нормализује штитну жлезду;
• стимулише имуни систем.

Благодати куване репе су у очувању минерала и многих витамина током топлотне обраде (витамин Ц се уништава на температурама изнад 60 ° Ц). Корен поврће је корисно за хипертензију и атеросклерозу. Витамини Б су неопходни за нормално функционисање нервног система. Витамин ПП помаже у јачању и обнављању крвних судова. Вит. А и Е побољшавају структуру коже.

Предности куване репе за труднице и дојиље

Кувана цвекла има здравствене користи за будуће мајке. Редовна конзумација коренског поврћа у храни стимулише црева, чисти тело. Ово доприноси правилном функционисању свих органа и система, што је посебно важно у тако кључном животном периоду за жену.

Корисна својства поврћа благотворно делују на тело током лактације.Кувана цвекла током дојења мора бити присутна у женској исхрани (у одсуству директних контраиндикација). Када се поврће дода у исхрану, хемоглобин расте, крвни притисак се нормализује, метаболизам и отпорност на прехладу побољшавају.

Треба имати на уму да чести нагони за пражњењем црева могу наштетити фетусу. Због тога током трудноће не бисте требали да се заносите лаксативним ефектом репе.

Може ли се деци давати кувана цвекла?

Бебама се може давати кувана репа, почев од 6 месеци, када се уводи допунска храна од поврћа. Цвекла се служи у облику пиреа заједно са осталим пиреом од поврћа.

Препоручује се консултација са педијатром ако дете има дијатезу или алергију на храну.

Прегрејана храна губи корисна својства и штетна је за дете.

Увођење куване репе у храну за бебе помаже у побољшању функционисања дигестивног тракта.

Кувана цвекла за мршављење

Једење куване репе у исхрани доноси приметне резултате у борби против сувишних килограма. Лаксативна својства поврћа су од велике важности. Током дијете потребно је избегавати употребу шкробне хране, пржене и друге хране штетне по здравље и облик.

Препоручује се недељу дана да се једе дијета од цвекле и пиринча.

Пиринач добро адсорбује токсине и токсине, а репа помаже да их активно уклони из тела. Као резултат, црева се прочишћавају, метаболизам се побољшава и вишак килограма одлази.

Кувана репа свакодневно недељу дана, због својих лаксативних својстава, посебно је назначена за оне који пате од хроничног затвора.

Кувана цвекла за затвор

У народној медицини је одавно познато да кувана цвекла слаби. Због тога је ово уобичајено и релативно јефтино поврће веома популарно као природни биљни лек за затвор. Од овог коренског поврћа можете припремити укусна јела, која ће, осим тога, имати корисна својства.

Кувана цвекла са белим луком рецепт

1. Корен поврће оперите и прокувајте.
2. Ољуштите бели лук и исцедите га помоћу пресе.
3. Репу нарибати на пластичној ренде (тако да поврће не оксидира) и помешати са белим луком.
4. Зачините домаћом павлаком или биљним уљем. Корисна својства има само нерафинисано уље. Можете користити сунцокрет, маслине, ланено семе ...
5. У салату додајте мало морске соли и зачинског биља (босиљак, копар, цилантро, першун).

Није препоручљиво јести бели хлеб са салатом од репе. Боље је заменити га хлебовима или хлебом со мекиње... Бели хлеб отежава варење и може бити штетан.

Предност куване репе са павлаком је у томе што је то ферментисани млечни производ корисних дигестивних својстава који појачава лаксативни ефекат репе.

Салата са цвекле и белим луком за вечеру је добра алтернатива лаксативима.

Карактеристике употребе куване репе за разне болести

Кувана црвена репа спада у ону храну која је корисна у лечењу болести. Биолошки активне компоненте овог коренског поврћа помажу у суочавању са вирусним инфекцијама и хроничним болестима.

На пример, постоји рецепт за лечење тешке прехладе свеже исцеђеним соком од цвекле.

Свеже исцеђени сок од шаргарепе и репе сматра се једним од најздравијих сокова од поврћа са својствима чишћења и обнављања.

Цвекла у свом сировом облику снажно делује на тело, а сирова влакна поврћа теже се варе, па чак могу наштетити ослабљеној пробави. Због тога се производ често користи куван и печен. Истовремено се чувају многа лековита и корисна својства коренових усева.

Кувана репа је добра за јетру, пробавни тракт, кардиоваскуларни и друге телесне системе. Али постоје и ограничења у употреби поврћа за одређене болести.

Са гастритисом и чир на желуцу

Уз повећану киселост желуца, репу треба јести опрезно, производ додатно повећава киселост. Боље помешати са другим поврћем и у малим количинама, фино рибање.

Са панкреатитисом

Код ове болести препоручује се нежна дијета без грубих влакана и органских киселина у храни. Током погоршања, боље је не додавати кувану репу у храну, како не би нанели штету. Треба се придржавати препорука лекара.

Са дијабетес мелитусом

Гликемијски индекс поврћа је прилично висок - 64. Али гликемијско оптерећење тела је мало. Због тога код дијабетеса типа 2 можете јести кувану репу у разумним количинама без страха од изненадних скокова шећера у крви.

Употреба куване репе у козметологији

Предности и штете куване репе за тело манифестују се не само када се једу, већ и када се примењују споља.

Коренска каша садржи многе корисне минерале, органске киселине и има антиинфламаторна, регенеришућа, хранљива и анти-аге својства.

Са комбинованом и масном кожом склоном упалама, цвекла помаже да се отараси избијања акни, нормализује рад лојних жлезда.

За суву, старућу и уморну кожу, минерални и витамински комплекс садржан у производу побољшаће структуру коже на ћелијском нивоу. Органске киселине ће вам помоћи да се решите финих бора.

Хранљива маска за репу од цвекле:

За суву и стару кожу, кашу од репе треба мешати са добром павлаком, маслиновим и / или ланеним уљем. Додајте овсену кашу, висококвалитетни мед (у одсуству алергија). Ако је смеша врло густа, разблажите негазираном минералном водом.

Противупална маска за масну и мешовиту кожу:

У кувану кашу од репе додаје се природни јабуков сирћет разређен напола водом. Уместо сирћета можете користити кефир. Додајте инфузију лековитог биља са антиинфламаторним својствима (камилица, канап, целандин, кантарион, коприва, столисник).

Маска се меси у неметалној посуди, држи се 15-20 минута, испере хладном водом.

Не наносити на подручје око очију.

Како правилно кувати репу

Пре кувања, репа се опере, али не ољуштава. Корен и мали део врхова такође се не одсецају током кувања, како не би оштетили интегритет коренског поврћа. Дакле, витамини растворљиви у води и друге хранљиве материје се не испиру и остају у производу.

Поврће је умочено у кипућу воду, не треба солити. Кувајте док не омекша, што се одређује пробијањем коренског поврћа оштрим предметом (најбоље обичном чачкалицом). Ако је лако пробушен до средине, онда је спреман.

Када се кува у двоструком котлу, цвекла се исече на коцкице, а у пећници је неогуљено поврће умотано у фолију.

Штета куване репе и контраиндикације

Кувана репа је производ са високим садржајем активних састојака.

Неопходно је запамтити о прилично опипљивом лаксативном ефекту репе. За људе склоне дијареји, једење овог кореновског поврћа може бити штетно.

Препоручује се ограничавање конзумације репе у случају хипотензије (смањује крвни притисак). Код горушице и киселог гастритиса цвекла може бити штетна. У случају уролитијазе, камења у јетри и жучној кеси, а код болести зглобова, боље је избегавати јести велику количину куваног кореновског поврћа због опасности од стварања нових каменаца или наслага у зглобовима (током топлотне обраде у поврћу се стварају минералне соли које је тешко уклонити из тела).

Одвојена контраиндикација је индивидуална нетолеранција производа и алергијске реакције.

Морате покушати да изаберете мале корене и без великог садржаја штетних нитрата. Да би мање штетне материје ушле у тело, непосредно пре јела треба одсећи 1-2 цм од врха и корена поврћа, где се налази максимална концентрација нитратних једињења.

Како правилно чувати кувану репу

Неогуљена кувана цвекла може се дуго чувати у фрижидеру, на 0 ° Ц - до 2 недеље. Боље умотати у фолију за већи антибактеријски ефекат. Уместо обичних пластичних кеса, пожељно је користити вакуум кесе или посебне посуде за дуготрајно складиштење хране.

Кувана репа је такође смрзнута.

Закључак

Благодати и штета куване репе су због квалитета овог производа. Поврће се дуго чува у фрижидеру, задржава већину корисних својстава током топлотне обраде. По минералном и витаминском саставу ово је једна од највреднијих кореновских култура. Редовна употреба производа побољшава рад црева, штеди од затвора. Зими помаже у избегавању недостатка витамина. Једење црвеног поврћа повећава хемоглобин и одржава кардиоваскуларно здравље. Побољшава стање коже када се користи у козметологији.

Коментара