Alimentos que contêm sódio em grandes quantidades: tabela, lista

O sódio mantém o corpo saudável. O mineral regula a pressão arterial e o equilíbrio da água. A substância também garante o funcionamento do tecido nervoso e dos músculos. É responsável pela transmissão de impulsos, contração muscular. Graças ao componente, a quantidade necessária de líquido e o equilíbrio do pH são mantidos. No entanto, um aumento da ingestão de Na no corpo pode causar hipertensão e o desenvolvimento de câncer de estômago. Alimentos com alto teor de sódio não devem ser consumidos em quantidades significativas.

A necessidade do corpo por sódio

A deficiência da substância causa distúrbios graves no corpo. O valor de um elemento está nas seguintes propriedades:

1. Prevenção de insolação... Com a exposição prolongada aos raios ultravioleta, o corpo perde muito sal e água devido ao aumento da transpiração. A insolação ocorre devido à desregulação da temperatura corporal. O sódio da água salgada previne ou alivia os efeitos da insolação.
2. Prevenção de espasmos musculares... Este fenômeno é freqüentemente observado durante a desidratação. Se a falta de sódio for a causa das cãibras musculares, você deve incluir no cardápio alimentos ricos.
3. Garantindo o funcionamento adequado do cérebro... O desequilíbrio de sódio leva à confusão e tontura.
4. Garantindo a absorção... A substância é absorvida pelo intestino delgado e está envolvida na absorção de aminoácidos, cloretos, água e glicose.
5. Efeito positivo no funcionamento do sistema cardiovascular... O elemento atua sob pressão. O excesso é perigoso para o desenvolvimento de hipertensão.
6. Rregulação do nível de fluido... O sódio está envolvido no transporte de substâncias necessárias ao corpo.
7. Manter o equilíbrio iônico... Esta função promove a transmissão de impulsos nervosos por todo o corpo e a ocorrência de contrações musculares.

O nutriente é importante para o trabalho bem coordenado de todos os órgãos e sistemas.

O sódio, presente nos alimentos, limpa o dióxido de carbono do corpo. A substância é um nutriente anti-envelhecimento. É encontrada em vários cosméticos por sua capacidade de eliminar os radicais livres. O elemento mantém a elasticidade e hidratação da pele.

O cloreto de sódio (sal de cozinha) é bom para o tecido dentário. Elimina odores desagradáveis ​​graças às suas propriedades antibacterianas e também fortalece o esmalte. A substância é considerada um poderoso anti-séptico.

Diária

A ingestão diária do mineral varia de acordo com as características da idade:

• adultos - 1500 mg;
• crianças - 1000 mg.

Um aumento no indicador é recomendado nos seguintes casos:

• atividade física intensa;
• diarréia e vômito;
• Doença de Addison;
• tomar medicamentos com efeito diurético;
• queimaduras graves.

Quais alimentos contêm sódio

A principal fonte da substância é o sal de cozinha. Lista de alimentos que contêm sódio:

• carnes processadas (salsichas);
• pãezinhos e pão;
• fast food (pizza, hambúrgueres);
• Ave doméstica;
• queijo;
• frutos do mar e peixes;
• legumes em conserva;
• comida enlatada;
• lanches salgados.

Quais alimentos na dieta diária são ricos em sódio

O consumo regular de certos alimentos pode causar excesso de substâncias no corpo. Neste caso, existe o risco de consequências desagradáveis.

A maior parte do sódio é encontrada nos seguintes alimentos:

1. Comida rápida... O fast food está em alta demanda. O teor de sódio desses alimentos é significativo. Cada prato contém aproximadamente 1,5 g da substância.
   
   

   Hambúrgueres e outros alimentos de conveniência têm níveis significativos de Na
2. Condimentos... Ingredientes adicionais que melhoram o sabor dos alimentos aumentam significativamente a concentração do mineral. Por exemplo, uma colher de sopa de ketchup contém aproximadamente 10% do valor diário do elemento.
   
   

   Deve-se limitar o uso de molhos e temperos devido ao excesso do elemento na composição
3. Vegetais enlatados... Nesses produtos, o nutriente está presente em quantidades significativas, o que evita sua deterioração. A concentração de sódio em tomates enlatados, em conserva e frescos é de 6, 20 e 220 mg, respectivamente.
   
   

   Deve ser dada preferência a vegetais frescos
4. Produtos de confeitaria. Os alimentos que contêm grandes quantidades de sódio incluem donuts, biscoitos, pãezinhos e muffins.
   
   

   Alguns tipos de pão incluem 210 g de substância
5. Produtos de carne... A fonte do elemento são as carnes defumadas: presunto, salame e outros tipos de salsichas, carne de aves.
   
   

   Alta concentração de sódio devido à adição de sabores e temperos
6. Queijos... Quantidades significativas de substâncias incluem os seguintes tipos: parmesão, queijo cheddar.
   
   

   30 g de queijo contém 400 mg de sódio
7. Salgadinhos. Isso inclui biscoitos, batatas fritas e nozes. Os produtos fornecem uma dose do elemento várias vezes maior do que a diária média. Ao comprar produtos, você deve escolher itens com baixo teor de sal.
   
   

   Chips e biscoitos lideram em termos de Na
   Leitura recomendada:  Por que os tomates são úteis para o corpo

Tabela de conteúdo de sódio em alimentos

O excesso e a falta de minerais são prejudiciais ao organismo. É por isso que é importante ter uma abordagem responsável no preparo da dieta.

A presença da substância nos alimentos é ambígua. A tabela reflete informações sobre o teor de sódio nos alimentos:

Sinais de falta e excesso de sódio no corpo

A substância está presente em quase todos os fluidos do corpo humano, o que indica sua importância. O elemento participa da regulação do funcionamento do sistema nervoso e meios fluidos:

• suco gástrico;
• linfa;
• sangue.

A deficiência de sódio é rara. A condição pode ser causada pelos seguintes motivos:

• jejum, vegetarianismo, dieta sem sal;
• doenças das glândulas supra-renais e do sistema hipófise-hipotálamo;
• doença renal, aumento da sudorese, diarréia e vômitos prolongados, queimaduras extensas;
• abuso de alimentos que contêm cálcio e potássio;
• distúrbios associados ao metabolismo do elemento.

Os sinais de deficiência de sódio incluem:

• sintomas de danos ao sistema nervoso devido à condução insuficiente do impulso;
• cãibras nos membros;
• fadiga rápida e fraqueza geral;
• cólicas intestinais, diarréia, perda de apetite e outros distúrbios associados ao funcionamento do sistema digestivo;
• alterações patológicas na circulação sanguínea, por exemplo, picos de pressão e aumento da freqüência cardíaca;
• queda de cabelo, erupções cutâneas.

O excesso do elemento é devido ao abuso de alimentos com alto teor de sódio. Outros motivos são chamados de:

• mudanças metabólicas no corpo;
• violação do regime de bebida.

Exceder a ingestão diária recomendada de uma substância causa as seguintes consequências:

• inchaço da face e das pernas, que está associado à retenção de líquidos;
• neuroses, excitabilidade aumentada, fadiga;
• disfunção das glândulas adrenais;
• sede constante;
• osteoporose;
• aumento da temperatura (hipertermia);
• aumento da pressão e outros distúrbios no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos;
• convulsões.

Alimentos com baixo teor de sódio

O excesso do mineral é prejudicial ao organismo. O excesso regular da dose diária do elemento leva à interrupção do funcionamento dos órgãos internos. Os especialistas recomendam dar preferência a alimentos com baixos níveis de Na:

• frutas e legumes frescos;
• cereais (grãos inteiros);
• carnes e peixes naturais (sem processamento);
• iogurte desnatado ou queijo cottage;
• Queijo suíço;
• óleos vegetais.

Atenção

O sódio é encontrado em muitos alimentos. Um número significativo de pessoas consome mais sal do que o necessário para o funcionamento adequado do corpo.

Os nutricionistas aconselham a escolha de produtos frescos que não foram processados. O estudo cuidadoso da composição e seleção de nomes com um nível inferior de mineral é essencial.

Conclusão

Alimentos ricos em sódio não são bons para a saúde. Freqüentemente, provocam um excesso do mineral no corpo. O aumento dos níveis de sal causa distúrbios nos sistemas cardiovascular e nervoso.