Os benefícios e malefícios da farinha de coco

Quais são os benefícios e malefícios da farinha de coco? Por muitos anos, houve disputas sobre suas propriedades únicas. Quão útil e seguro é para humanos e há perigo de causar danos ao corpo ao usá-lo?

Como e de que se faz a farinha de coco

A farinha é um dos produtos secundários na produção do óleo de coco. A gordura é extraída da fruta, deixando um bolo com baixo teor de óleo, que é a base para fazer a farinha. O processo de criação é dividido em quatro etapas principais:

1. desidratação da polpa de coco quando aquecida;
2. moer polpa úmida;
3. secagem;
4. moendo a polpa em farinha em um processador de alimentos ou liquidificador.

Como resultado do processamento, uma consistência branca pulverulenta com propriedades únicas é obtida. Seu sabor e cheiro são iguais aos do coco.

Composição química da farinha de coco

A substância contém substâncias úteis como ferro, manganês, cálcio, potássio, sódio, fósforo, bem como ácidos graxos, vitaminas B1, B9, C.

Valor nutricional e teor calórico da farinha de coco

100 gramas de substância natural contém 19 gramas de proteína, 12 gramas de gordura e 9 gramas de carboidratos. O valor energético deste produto alimentar é de 320 quilocalorias. O índice glicêmico da farinha de coco é de 45, 30 unidades a menos que o da farinha de trigo ou milho, o que, é claro, tem um efeito benéfico na dieta dos diabéticos.

Benefícios da farinha de coco

Se você compará-lo com qualquer outro produto semelhante, ele é mais útil. E o benefício está nas seguintes propriedades:

• Ele contém manganês. Seus benefícios para o corpo são comprovados. Ajuda a melhorar o funcionamento do sistema músculo-esquelético e do sistema nervoso, além de ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
• Outro elemento útil na composição é o ácido láurico. Também traz grandes benefícios para o corpo - fortalece o sistema imunológico e normaliza a glândula tireóide.
• Alto teor de proteínas, o que traz benefícios excepcionais ao corpo humano. Mas há muito pouca gordura que seja prejudicial nele.

A farinha de coco não contém componentes prejudiciais como glúten, inibidores de enzimas digestivas e quantidades excessivas de ômega-6. Portanto, ele pode ser consumido até mesmo por pessoas que sofrem de diabetes. Além disso, é econômica, pois seu consumo é 2 a 3 vezes inferior ao da farinha comum.

As propriedades curativas da farinha de coco

Possui várias propriedades benéficas. É amplamente utilizado na medicina para a preparação de remédios ou remédios populares.O uso regular permitirá que uma pessoa se livre de uma série de doenças:

• Saturação com ácidos graxos, que proporcionam liquefação e remoção da bile do corpo. As substâncias incluídas em sua composição aumentam o tônus ​​das paredes vasculares. Portanto, é recomendado o uso de farinha saudável para pessoas com doenças associadas ao trabalho do trato gastrointestinal.
• Suas propriedades são úteis para pessoas com arritmia e hipertensão arterial. Os ingredientes ativos ajudam a regular a pressão arterial e a melhorar a função cerebral.
• A alta quantidade de proteínas beneficia a função reprodutiva masculina.

Depois de estudar todas as propriedades, podemos afirmar que a farinha de coco é um produto saudável e seguro. Mesmo assim, você não deve se automedicar. Se for usado para fins médicos, é necessário consultar um médico antes de usar. Caso contrário, pode causar danos.

O uso da farinha de coco em cosmetologia

A farinha valiosa está incluída em muitos produtos caros para a pele do rosto e do corpo. Suas propriedades benéficas:

• Hidratante. Além disso, o efeito positivo ocorre após a primeira aplicação.
• Fornece saturação com nutrientes.
• Beneficia as mulheres mais velhas, visto que tem excelentes propriedades anti-envelhecimento - suaviza as rugas, torna a pele elástica.
• Outra propriedade útil é a aceleração do processo de cicatrização de feridas.

Receita número 1

1. O principal componente deve ser combinado com mel líquido aquecido em proporções iguais.
2. Misture bem os ingredientes até obter uma consistência lisa.

A propriedade dessa máscara é criar efeitos hidratantes e nutritivos.

Receita número 2

Para criar um efeito rejuvenescedor, recomenda-se mascarar regularmente com farinha de coco e azeite.

O método de cozimento é simples:

1. Misture 2 componentes em quantidades iguais.
2. Aplicar no rosto e decote, enxaguar após 20 minutos.

Recomenda-se repetir o procedimento 2-3 vezes por semana durante um mês. Os benefícios óbvios serão visíveis após a primeira aplicação.

Como a farinha de coco é usada na culinária

O produto com excelentes propriedades é adequado para fazer sopa de gelatina, molho ou purê. Também é recomendável usá-lo no lugar da farinha de trigo, pois é muito mais saudável. Deve-se notar que o cozimento requer 2 a 3 vezes mais água. Durante o processo de diluição, deve ser mexido constantemente para que não formem grumos.

Como fazer farinha de coco em casa

A farinha em sua forma natural raramente é encontrada nas lojas. Mas fazer a farinha de coco em casa é simples, bastam alguns passos básicos:

1. Compre flocos de coco ou moa a polpa de um coco maduro.
2. Encha as aparas com água na proporção de 1 para 4.
3. Ferva a mistura e deixe fermentar por 5 horas.
4. Bata o presente produto no liquidificador e, em seguida, separe o líquido do bolo com gaze.
5. Seque-o.
6. Moa o bolo restante no liquidificador ou moedor de café.

Danos da farinha de coco e contra-indicações

Esta substância exótica não é tão inofensiva quanto parece. Produtos de coco são proibidos para pacientes com síndrome do intestino irritável e crianças pequenas. Não é recomendável ingerir grandes quantidades, pois pode causar danos - provocar náuseas ou diarreia.

Como escolher e armazenar a farinha de coco

Se o produto for comprado em uma loja, há vários fatores a serem considerados ao escolher:

• Preço Alto. Um produto exótico de boa qualidade não pode ser barato.
• Aperto. A embalagem em si deve estar seca e intacta.

A temperatura ideal de armazenamento é de 20 graus. Depois de abrir a embalagem, você pode armazenar e usar sem danos por até 6 meses.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da farinha de coco são informações importantes para quem faz o acompanhamento da saúde. Um produto menor do óleo de coco agora tem uma ampla gama de usos, então todos precisam saber sobre suas propriedades.

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