Para que serve a lecitina, composição, como tomá-la, resenhas

Os benefícios e malefícios da lecitina interessam a muitas pessoas, uma vez que esse aditivo é usado na medicina, na indústria alimentícia e nos esportes. Para avaliar corretamente as propriedades de uma substância, você precisa compreender suas características.

O que é lecitina

A lecitina é chamada de composto de éster, uma substância semelhante à gordura de origem orgânica. A lecitina consiste em glicolipídios, fosfolipídios e triglicerídeos. A substância está presente nos alimentos, mas também é vendida nas farmácias como suplemento dietético, pois pode ser difícil obter a quantidade necessária dos alimentos. Derivada originalmente da gema de ovo, a lecitina moderna é feita principalmente de óleo de soja, refinado e hidratado, ou de sementes de girassol.

Externamente, a substância se parece com pequenas partículas amarelas com estrutura cerosa, apresentando boa solubilidade na maioria dos líquidos.

A composição e propriedades úteis da lecitina

A substância na forma de aditivos biologicamente ativos contém:

• carboidratos;
• ácidos graxos livres, esteróis e estirenos;
• ésteres;
• tocoferol;
• fosfolipídios;
• pigmentos biológicos.

Quando uma droga útil entra no corpo com os alimentos, ocorrem várias reações químicas, como resultado das quais as seguintes substâncias são sintetizadas:

• colina e glicerina;
• ácido fosfórico;
• ácidos palmítico, esteárico, araquidônico e oleico.

Os benefícios e danos da lecitina para o corpo humano são muito amplos. As propriedades da substância são necessárias para o pleno funcionamento do sistema nervoso, desempenham um papel essencial no funcionamento do fígado, uma vez que este órgão é 50% lecitina. A substância é antioxidante e de grande importância para o processo de renovação celular, está envolvida no transporte de vitaminas e minerais pelo corpo, e contribui para o funcionamento normal do cérebro.

A falta de uma substância útil é muito prejudicial e representa um perigo real. Com uma deficiência, desenvolvem-se doenças crônicas do estômago, intestinos e fígado, a atividade mental, a memória e até a coordenação dos movimentos sofrem. As propriedades da lecitina são especialmente importantes para as crianças - ela deve estar presente em quantidades suficientes no corpo dos bebês.

Por que a lecitina é útil?

Os benefícios e malefícios da lecitina de soja se estendem a quase todos os sistemas do corpo humano. No entanto, entre as principais propriedades da substância, podem ser distinguidas as seguintes:

• efeito positivo no fígado e restauração das suas funções, aceleração da conversão das gorduras;
• efeitos benéficos no sistema vascular, reduzindo o colesterol prejudicial, reduzindo o risco de aterosclerose;
• melhorando o funcionamento do sistema cardíaco, a lecitina fortalece os músculos do coração e evita que se enfraqueçam;
• prevenção da diabetes, a ingestão de lecitina estimula a atividade do pâncreas e a produção de insulina.

Além disso, as propriedades medicinais da substância têm um bom efeito no estado da pele. A lecitina beneficia os cabelos, os fios ficam fortes, obedientes e com brilho.

Para mulheres

O benefício particular da lecitina para as mulheres é o efeito benéfico da substância no sistema nervoso. As propriedades da droga ajudam a regular o sono, reduzir os níveis de estresse e proteger contra a depressão.

Além disso, a substância é usada no tratamento de doenças ginecológicas. O nível adequado de lecitina no corpo é extremamente importante para miomas uterinos, endometriose, mastopatia e oncologia. A combinação de uma substância benéfica com medicamentos permite ajustar o ciclo menstrual e melhorar o seu bem-estar durante a menopausa.

Para homens

As propriedades da droga também são de grande benefício para os homens. Em primeiro lugar, o suplemento biológico protege os representantes do sexo forte do desenvolvimento da aterosclerose, da ocorrência de derrames e ataques cardíacos. Além disso, a substância tem um efeito positivo nas funções sexuais, ajuda a prevenir uma diminuição da potência.

Os benefícios da lecitina de girassol são especialmente apreciados. Ao contrário de um suplemento de soja, esta substância não contém fitoestrogênios prejudiciais à saúde masculina.

Para crianças

Os benefícios e malefícios da lecitina para as crianças residem no fato de que as propriedades da substância têm um bom efeito no sistema nervoso, na memória e na imunidade da criança. Para o desenvolvimento saudável, o medicamento na comida do bebê é muito importante, pois ajuda a se adaptar mais facilmente ao estresse diário, facilita o processo educativo e protege contra resfriados sazonais.

A lecitina pode ser administrada a crianças na forma de suplementos dietéticos. No entanto, é melhor que a criança receba a maior parte da substância dos alimentos - as fontes vegetais são altamente digeríveis.

Aplicação de lecitina

O uso de suplementos dietéticos lecitina é usado em muitas áreas. O aditivo de uma forma ou de outra é utilizado no tratamento de enfermidades e, na indústria de alimentos, a substância é encontrada na composição de produtos cosméticos e até mesmo na nutrição esportiva.

Em medicina

A principal aplicação médica da lecitina reside na criação de medicamentos hepatoprotetores. Por exemplo, medicamentos como Essentiale e Esliver Forte contêm uma grande quantidade da substância, eles são projetados para restaurar as células do fígado e melhorar suas funções.

Além disso, com base na substância, são produzidos medicamentos para o tratamento do sistema nervoso e para a melhoria da atividade cerebral.

Na comida

Na indústria de alimentos, são usados ​​dois tipos de substâncias - um emulsificante com o código E322 e um estabilizador com o código E476. Os benefícios do emulsificante de lecitina de soja são usados ​​ativamente na produção de manteiga e margarina, misturas de leite e chocolate. A substância é encontrada em pães, pães, biscoitos, bolos e doces.

O benefício da lecitina de soja E476 é que ela engrossa os produtos e lhes dá uma consistência viscosa. É especialmente usado para criar chocolate, margarina e maionese.

Em geral, o suplemento E476 não prejudica um corpo saudável, mas é considerado menos útil do que a substância derivada de planta E322. Se possível, vale a pena escolher produtos com lecitina vegetal, pois não tem efeito negativo no metabolismo e não agride o estômago e os intestinos.

O suplemento E322 é mais aceitável para o corpo da criança.

Em cosmetologia

As propriedades benéficas da substância têm um efeito benéfico sobre o estado da pele e do cabelo, por isso a lecitina é utilizada na fabricação de produtos cosméticos. Com base nela, são feitos cremes hidratantes e regeneradores, máscaras para pele seca, produtos de combate à acne e acne.

A substância é utilizada na produção de emulsões e bálsamos capilares. Esses produtos restauram a estrutura do cabelo, normalizam o equilíbrio da pele oleosa perto da raiz e protegem as pontas duplas. Se você precisa restaurar rapidamente a saúde e o brilho dos cabelos danificados, faz sentido prestar atenção aos cosméticos com lecitina.

No fisiculturismo

A lecitina benéfica desempenha um papel importante no processo de metabolismo da gordura e promove o crescimento muscular. Portanto, é usado por atletas profissionais como um suplemento alimentar à parte ou como parte da nutrição esportiva.

As propriedades da substância aumentam a resistência e ajudam a suportar o treinamento com mais facilidade, fortalecem os vasos sanguíneos e o coração e aumentam os níveis de hemoglobina. Tomar um suplemento útil protege os atletas da síndrome da fadiga crônica e promove a absorção desimpedida de todos os nutrientes que entram no corpo.

Indicações para tomar lecitina

Embora a lecitina seja essencial para o funcionamento saudável de qualquer corpo, ela só deve ser tomada em forma de suplemento, se indicado. Eles se tornam:

• diabetes mellitus e esclerose múltipla;
• altos níveis de colesterol ruim, doença hepática;
• doenças de pele - eczema e dermatite;
• obesidade;
• predisposição a ataque cardíaco e derrame;
• gastrite e úlceras estomacais;
• estresse físico ou mental constante de natureza intensa.

Durante a gravidez e a lactação, os suplementos devem ser prescritos individualmente por um médico. Em alguns casos, eles fornecem benefícios significativos, mas em outros podem ser prejudiciais.

Quais alimentos contêm lecitina

Como a lecitina é uma substância natural, ela é encontrada em pequenas quantidades nos alimentos. Pode ser encontrado:

• em gema de ovo e caviar de peixe;
• em soja e óleo de semente de algodão;
• em peixe e carne, fígado de frango ou bovino;
• em nozes e sementes;
• em legumes;
• em cereais.

Ao mesmo tempo, você precisa entender que não conseguirá obter uma grande dose de uma substância apenas com alimentos. É por isso que, em caso de problemas de saúde e doenças individuais, os suplementos dietéticos são prescritos para uso, a concentração do componente útil neles é muito maior.

Regras para tomar e dosagem de medicamentos com lecitina

Nas farmácias, a substância é apresentada em diversas formas farmacêuticas.

1. Em comprimidos e cápsulas de gelatina. O medicamento é tomado duas vezes ao dia, um comprimido contém uma única dosagem da substância.
2. Em grânulos. Você também precisa usar o suplemento duas vezes ao dia, o volume é de 2-3 colheres de chá de grânulos de cada vez.
3. Como solução. O preparado líquido deve ser adicionado às bebidas três vezes ao dia, 1 colher de chá cada.
4. Em forma de gel. Esse medicamento geralmente é administrado a crianças duas vezes ao dia, é necessário medir 20 g da substância.

Independentemente da forma de liberação, o medicamento deve ser ingerido simultaneamente à alimentação, uma vez que a substância é responsável pelo transporte rápido de vitaminas e elementos químicos aos órgãos internos. O curso de tomada do suplemento alimentar dura em média cerca de um mês.

Características do uso de lecitina

Em algumas condições, os benefícios e danos da lecitina de girassol, como a variedade de soja, são considerados controversos. Antes de começar a tomar um suplemento, você precisa pesar os prós e os contras.

Durante a gravidez

Apesar de a lecitina ser uma substância natural e não ter propriedades tóxicas e cancerígenas, não é recomendado seu uso no primeiro trimestre de gravidez. Posteriormente, a toma do suplemento deve ser acordada com o médico, os medicamentos são considerados não totalmente compreendidos, seu efeito no corpo do feto em desenvolvimento é difícil de prever com antecedência.

É verdade que isso não se aplica a situações em que a futura mãe precisa de medicamentos à base de uma substância por motivos médicos. Nesses casos, os benefícios superam o dano potencial.

Ao amamentar

As instruções dos medicamentos indicam que a substância deve ser usada com cautela durante a amamentação. Isso significa que o risco de desenvolver reações negativas em bebês é muito baixo e as propriedades do suplemento podem ser benéficas para a mãe que amamenta.

No entanto, a eficácia da substância permanece controversa e o efeito não é totalmente compreendido. Portanto, é melhor recusar medicamentos sem indicações especiais durante a amamentação.

Para crianças

O suplemento é benéfico para crianças pequenas, pois ajuda a fortalecer o sistema imunológico, ativa os processos de crescimento, melhora a atenção e a concentração. Durante a amamentação, o bebê recebe uma pequena quantidade da substância com o leite materno, mas depois o volume de lecitina diminui.

É possível administrar a substância a crianças como suplemento dietético, desde que não haja contra-indicações especiais e a criança tenha mais de 1 ano. O melhor é escolher géis ou cápsulas solúveis com lecitina, pois são mais fáceis de serem absorvidos pela criança. Quanto aos volumes, para evitar é necessário seguir as instruções e evitar overdose.

Emagrecimento

Uma vez que a lecitina tem um efeito benéfico nos processos metabólicos e promove a quebra de gorduras, este suplemento dietético é muito útil para a perda de peso. A substância promove a produção de energia e o metabolismo rápido, boa absorção de nutrientes e a remoção de compostos nocivos do corpo. Devem ser destacados os benefícios da lecitina para a pele, ela aperta a pele e a torna mais elástica, reduz a celulite e evita o aparecimento de estrias.

Com diabetes, colecistite, pancreatite e gastrite

Se você tiver certas doenças, deve ter muito cuidado ao tomar medicamentos e suplementos alimentares. A lecitina também exige um estudo cuidadoso das instruções, caso contrário, em vez de trazer benefícios, trará danos à saúde.

1. Para diabéticos, a substância é muito útil, pois regula os níveis de açúcar e melhora a produção de insulina pelo pâncreas. Embora a lecitina não possa substituir completamente as injeções de insulina, ela pode reduzir a necessidade delas e prevenir o desenvolvimento de complicações graves.
2. Na colecistite e na pancreatite, a substância deve ser usada com muito cuidado e apenas durante o período de remissão. O fato é que a lecitina aumenta a secreção da bile, e isso pode levar ao movimento de cálculos na vesícula biliar ou a uma exacerbação da inflamação do pâncreas. Assim, as propriedades do produto são bastante úteis para a prevenção da pancreatite e colecistite.
3. Para gastrite, a lecitina é benéfica. A substância promove a cicatrização acelerada dos tecidos, portanto, é possível aliviar a inflamação mais rapidamente quando ingerida.

Prejuízos da lecitina e efeitos colaterais

A falta de lecitina afeta negativamente a saúde, no entanto, seu excesso é prejudicial. Uma sobredosagem da substância é expressa na ocorrência de náuseas, vómitos, diarreia, tonturas e enxaquecas.

É necessário tomar lecitina útil apenas de acordo com as instruções, então suas propriedades não provocarão efeitos colaterais.

Contra-indicações para o uso de lecitina

Existem poucas contra-indicações para a lecitina, mas ainda estão disponíveis. Esses incluem:

• alergia aos componentes do medicamento;
• colecistite e pancreatite na fase aguda.

Além disso, as propriedades da lecitina de soja têm impacto no sistema hormonal. Portanto, a substância deve ser usada com cautela em homens, mulheres grávidas e mães a amamentar.

Como escolher um medicamento com lecitina

A substância útil nas farmácias é apresentada em duas variedades principais - lecitina de soja ou girassol.Ambas as drogas trazem benefícios à saúde, mas o girassol é considerado mais seguro porque não contém fitoestrogênios e não causa alergia à soja.

Quanto à forma farmacêutica, vale a pena escolher entre grânulos, comprimidos, cápsulas e géis de acordo com sua conveniência. É importante prestar atenção à composição das preparações, elas não devem conter nada além de fosfolipídios e ácidos graxos.

Análogos de lecitina

A lecitina pode ser contra-indicada devido a alergias, mas podem ser encontrados substitutos. Em particular, eles são semelhantes em propriedades e ação:

• colina, vitamina B4 - está presente na lecitina e também tem um efeito benéfico no fígado e no cérebro;
• ácido fólico, vitamina B9 - essa substância também tem efeito poderoso e traz benefícios especiais para o sistema vascular e nervoso;
• metionina - este aminoácido ajuda a restaurar a função hepática, combate a aterosclerose e protege o sistema nervoso.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da lecitina dependem da presença ou ausência de proibições ao seu uso e da dosagem correta. Se você tomar a substância de acordo com as instruções e somente quando necessário, a lecitina ajudará a melhorar o estado do corpo.

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