Manteiga de amendoim: propriedades úteis e contra-indicações, composição

Os benefícios e malefícios da manteiga de amendoim podem ser controversos entre certos grupos de pessoas, mas a maioria deles está confiante nos benefícios deste produto. O óleo vegetal obtido do amendoim é famoso por suas qualidades medicinais e nutricionais que nenhum outro produto possui.

Composição e conteúdo calórico da manteiga de amendoim

A composição contém gorduras: Omega-3 (não mais que 1%), Omega-6 (até 30%), Omega-9 (até 60%), ácidos graxos saturados (20%); vitaminas: A, grupos B, D, E; macro e microelementos: iodo, potássio, cálcio, ferro, fósforo, zinco, magnésio, cobre, etc .; bem como betaína, resveratrol, fosfolipídios, fitoesteróis.

O conteúdo calórico e o valor nutricional do produto são apresentados na tabela.

Por que a manteiga de amendoim é útil?

Os benefícios da manteiga de amendoim para o corpo humano se devem à sua valiosa composição. Os ácidos graxos nele contidos ajudam a fortalecer o funcionamento do coração, aumentar a imunidade do corpo, manter o sistema nervoso e normalizar os níveis de colesterol no sangue. Por conter a substância resveratrol, o produto é usado no combate ao câncer.

As vitaminas contidas em grandes quantidades no produto, beneficiam os órgãos da visão, previnem muitas doenças associadas ao trato gastrointestinal, pressão arterial, fígado.

Pessoas saudáveis ​​também se beneficiarão com o uso deste produto - ele aumenta o desempenho mental e físico do corpo humano.

A manteiga de amendoim é possível para perda de peso

Os benefícios deste produto à base de plantas para as pessoas que procuram perder peso estão no seu valor nutritivo: as proteínas e gorduras nele contidas são facilmente digeridas, os alimentos cozinhados revelam-se satisfatórios e saudáveis, enquanto não se permite comer em excesso.

O mal em perder peso está no alto teor calórico do produto. Como a manteiga de amendoim contém muitas calorias que são indesejáveis ​​para a eliminação de quilos extras, seu uso deve ser limitado a 4 colheres de chá. Em um dia. Se durante a perda de peso não houver atividade física e esportes constantes, o produto de amendoim pode ser ingerido no máximo 2 a 3 vezes por semana.

Os benefícios da manteiga de amendoim para ganhar massa muscular

A manteiga de amendoim é um alimento altamente calórico que não tem calorias vazias: proteínas e gorduras saudáveis, assim como vitaminas e minerais, podem ajudar os fisiculturistas e outros grupos de pessoas a ganhar massa muscular rapidamente.O benefício está na restauração efetiva da força corporal entre os treinos e sua preparação para novas atividades físicas.

Como tomar manteiga de amendoim medicinalmente

O maior benefício para o corpo vem do uso de óleo de amendoim não refinado, considerado mais valioso e nutritivo do que o óleo refinado. Várias doenças podem ser curadas com este produto:

• Benefícios para o sangue e vasos sanguíneos. Este produto à base de plantas ajuda a limpar o sangue e remover toxinas do corpo, reduz os níveis de açúcar e colesterol, fortalece os vasos sanguíneos, reduz a pressão arterial e ajuda a combater a anemia.
• Benefício para doenças da pele. Quando aplicado externamente, mesmo feridas purulentas e difíceis de curar podem ser curadas em pouco tempo, a diátese em uma criança pode ser curada, a psoríase pode ser eliminada e a inflamação da pele pode ser aliviada.
• Benefícios para problemas do trato gastrointestinal. O produto auxilia no tratamento de gastrites, úlceras gástricas, colites.
• Propriedades benéficas para o coração e o cérebro. A manteiga de amendoim prensada a frio fortalece o coração e também ajuda a se recuperar rapidamente de um derrame.

O uso de manteiga de amendoim em cosmetologia

As propriedades benéficas da manteiga de amendoim deram-lhe um uso generalizado na cosmetologia doméstica. Os benefícios da manteiga de amendoim para mulheres com cabelos e pele problemáticos são inestimáveis.

Para pele do rosto e corpo

O produto contém componentes úteis para a pele: um complexo de ácidos graxos, amido, compostos de proteínas, vitamina E, etc. Juntos, esses componentes melhoram qualitativamente a aparência e a condição da pele do rosto e do corpo - suavizam as rugas, suavizam, nutrem e hidratam. Portanto, o uso de óleo de amendoim como cosmético é especialmente recomendado para mulheres com pele seca e desidratada, bem como para pele madura, a fim de prevenir os primeiros sinais de envelhecimento.

Você pode fazer um creme com este produto em casa, aplicá-lo no rosto e ao redor dos olhos sem adicionar nenhum outro ingrediente, ou, ao contrário, adicionar mais alguns ingredientes e usar como máscara nutritiva. Uma opção comum é adicionar uma pequena quantidade de óleo aos cosméticos normais do rosto e do corpo.

Para cabelo

Devido à sua composição única e propriedades antibacterianas e nutritivas, a manteiga de amendoim há muito encontrou seu uso como um dos cosméticos naturais para o cuidado do cabelo. Tem um efeito positivo na estrutura e no couro cabeludo. O produto comprovou-se no cuidado dos cabelos pintados: restaura a estrutura danificada, hidrata e nutre o couro cabeludo, sem deixar marcas de oleosidade após a aplicação, além de proteger a epiderme de danos.

A manteiga de amendoim é usada como ingrediente base ao qual você pode adicionar uma variedade de ingredientes e fazer uma máscara em casa. Você também pode misturá-lo com shampoo comum e outros produtos para o cabelo.

Como usar manteiga de amendoim na culinária

O uso da manteiga de amendoim na culinária depende de suas características. Por exemplo, o óleo não refinado tem um aroma pronunciado e é adequado para temperar saladas, é utilizado como um dos principais ingredientes em molhos para carne, assim como no preparo de sobremesas diversas, os assados ​​caseiros adquirem um delicado aroma e sabor de nozes. O óleo de amendoim refinado é mais comumente usado para fritar e fritar vegetais.

Como fazer manteiga de amendoim em casa

A manteiga de amendoim é considerada próxima da manteiga em termos de suas propriedades benéficas e é considerada manteiga de amendoim, que é muito fácil de fazer em casa:

1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture 2 xícaras de amendoim descascado e torrado.
2. Quando o tamanho da partícula começar a se parecer com um corte, adicione 3-4 colheres de sopa ao amendoim. óleo e continuar a moer.
3. Na fase em que a massa fica homogênea, é necessário adicionar 3 colheres de sopa a ela. mel e ½ colher de chá. sal. Moa toda a massa novamente por um minuto. O tempo total de moagem na colheitadeira é de cerca de 7 minutos.
4. A pasta resultante é transferida para um frasco. Você pode armazená-lo em temperatura ambiente se o produto for consumido dentro de uma semana, caso contrário, na geladeira.

A massa caseira não contém açúcar, portanto é permitida para uso em diabetes. Seu benefício para os diabéticos é reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Danos da manteiga de amendoim e contra-indicações

Uma das propriedades prejudiciais mais significativas da manteiga de amendoim é um desequilíbrio na proporção de ácidos graxos, portanto, se for usada com muita frequência no corpo, um desequilíbrio de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 é observado, o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares.

O dano da manteiga de amendoim está em seu alto teor calórico, portanto, você deve limitar o uso deste produto. Além disso, pode causar sérios danos às pessoas que têm intolerância individual ao amendoim (alergia). Este fenômeno não é considerado raro, pois esta noz é um dos alérgenos mais fortes e severos.

Existem alguns grupos de pessoas para os quais o consumo de manteiga de amendoim é indesejável e pode ser prejudicial. Não é recomendado incluir manteiga de amendoim na dieta quando:

• asma brônquica;
• hemofilia;
• artrose;
• artrite;
• gota.

Como escolher e armazenar manteiga de amendoim

Na hora de escolher a manteiga de amendoim não refinada, é preciso prestar atenção na sua cor (marrom-avermelhada), no cheiro, que deve ser doce, agradável, intenso. O sabor deve ser pronunciado como a noz.

O óleo refinado possui indicadores fracos de sabor e aroma, a cor do líquido é amarelada.

Após a abertura, o frasco com o líquido deve ser conservado exclusivamente na geladeira, sendo importante fechá-lo bem. O fato é que após o contato com o ar, seu prazo de validade diminui e suas propriedades benéficas desaparecem. Portanto, faz sentido comprar o produto em garrafinhas.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da manteiga de amendoim podem fazer com que a pessoa queira começar a consumi-lo regularmente ou, ao contrário, abandoná-lo para sempre. Se não houver contra-indicações, este produto será uma excelente ferramenta para apoiar o sistema imunológico e a saúde do corpo em geral.

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