Ползите за здравето и вредите от босилека

Билка, наречена босилек, разпространена навсякъде в Евразия, е една от най-популярните кулинарни подправки. Но ползите и вредите от босилека са много по-широки. Ето защо е интересно да се разгледат всичките му уникални свойства.

Как изглежда босилекът?

По света растението има десетки различни видове и сортове. Но обикновеният ароматен босилек е дълга, висока до 70 см билка с прави стъбла, покрита с малки листа. Босилекът цъфти с бели или бледорозови цветя от началото до края на лятото. Семената узряват от август до септември.

Босилекът се класифицира според много характеристики, но една от основните е цветът на листата. В Европа зеленият сорт е широко разпространен, а в Азия често можете да намерите лилаво растение. По между си те се различават предимно по наситеността на миризмата и вкуса - сортовете люляк са по-остри и по-пикантни.

Химичният състав и калоричното съдържание на босилека

Всеки растителен вид съдържа най-богатия комплекс от витамини и химикали, ценни за организма. Съставът включва:

• етерични масла, които придават на растението уникален аромат;
• каротин;
• рутин;
• захари и танини;
• витамини С и В2, както и РР и К;
• калий и мед;
• магнезий и манган;
• целулоза;
• флавоноиди.

Босилекът е доста питателен - 100 г от билката могат да съдържат до 230 калории. А най-голям дял в състава му заемат протеините - 49%, следвани от въглехидратите - 41% и мазнините - около 10%.

Защо босилекът е полезен за организма

Витамините от босилек определят неговите ползи за почти всички системи на човешкото тяло. По-специално, това растение в различни форми е способно да:

• облекчават възпалението и успокояват болката;
• борба с инфекции от всякакъв произход;
• укрепват имунитета и служат като профилактика на рака;
• насърчават зарастването на рани, хирургически шевове и язви;
• успокояват нервната система;
• подобряване на апетита;
• нормализират работата на червата, премахват метеоризма и спазмите.

Ползи от босилек за мъже

Билката босилек е отлично средство за повишаване на потентността. Естествените киселини, съдържащи се в растението, подобряват кръвообращението - това има положителен ефект върху мъжката репродуктивна система.

Ползи от босилек за жени

Растението е незаменимо при болезнена менструация, тъй като има леко обезболяващо действие. Освен това босилекът има тонизиращо действие и може да бъде лек за промени в настроението по време на ПМС.

Босилек за отслабване

Растението е богато на фибри и естествени мастни киселини - много е полезно да го консумирате в ограничени количества по време на диетата. Лилавите сортове на растението дават особено силен ефект на изгаряне на мазнините. А семената, сварени във вряща вода, помагат за прочистването на тялото от токсини, което ускорява процеса на отслабване.

Може ли босилекът да е бременна и кърмеща

Ползата от растението е, че съдържа много ценни вещества и витамини. Въпреки това, когато носите дете, то трябва да се използва с повишено внимание. Факт е, че подправката може да причини увеличени контракции на матката - и съответно да провокира преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Кърмещите майки също трябва да внимават с подправките. Кърменето на босилек може да накара жената да загуби мляко.

Може ли босилек да се дава на дете

На колко години е босилекът за деца? Не се препоръчва да се дава на бебета под 7-годишна възраст. По-късно е разрешено въвеждането на подправката в диетата - босилекът в малки количества ще укрепи имунитета на детето и неговата нервна система.

Ползи от босилек семена, цветя и корен

Ползите се крият не само в листата на растението. Семената, цветята и коренът на билката също са високо ценени в медицината и кулинарията - те имат различни концентрации на хранителни вещества.

• Например, семената на растението са особено полезни за отслабване и за понижаване на лошия холестерол.
• Максималната полза от корена на растението е, когато се използва срещу чревни инфекции и стомашни разстройства.
• Цветята и отварите на тяхна основа са прекрасно успокоително средство, което помага да се справите със стреса.

Традиционна медицина рецепти с босилек

Благодарение на ползите от растението то се използва активно в домашната медицина. При редица заболявания босилекът във всички форми може да има мощен лечебен ефект. Например, използва се подправка:

• с катаракта, глаукома и други очни заболявания;
• с кървящи венци, гингивит, стоматит, кариес;
• с кожни заболявания - екзема, акне и акне;
• с болести, предавани по полов път - гонорея и хламидия;
• със ставни заболявания и физически наранявания - луксации, натъртвания, отоци;
• със сърдечни заболявания;
• с хипертония и атеросклероза;
• с заболявания на бъбреците, стомаха и дихателните органи.

Антистрес ефектът на пикантната билка също е високо ценен - ​​препоръчва се да се използва при истерични състояния и неврози.

Има няколко основни рецепти на растителна основа, използвани в народната медицина.

Запарка от босилек

Ползите от хипертонията ще бъдат от лесна за приготвяне инфузия, базирана на цветята и листата на растението. Правят го така:

• сухият босилек се изсипва в термос и се залива с вряща вода;
• напитката се влива в продължение на 4 часа;
• след това се охлажда до стайна температура.

Можете да използвате продукта в половин чаша не повече от три пъти на ден.

Отвара от босилек

Най-доброто средство срещу настинка е отвара от сухи зелени или лилави листа босилек.

• Шепа сухи листа се заливат с вряла вода.
• След кипене напитката се вари още 15 минути.
• Охладеният бульон се пие по чаша три пъти на ден, малко преди ядене.

Чай от босилек

Друг антистуден и успокояващ агент е чай на основата на листата на растението. За приготвянето му можете да вземете както сухи, така и пресни листа. Малка шепа листа се залива с вряща вода, подобно на обикновените чаени листа, и се влива в продължение на няколко минути. За вкус можете да добавите захар или мед, лимон към такъв чай ​​- и да изпиете ароматна напитка, за да подобрите вашето благосъстояние и настроение.

Сок от босилек

От болки в гърлото, възпалителни процеси в гърлото и в устата, сокът от пресни листа босилек ще помогне. Изцеденият сок трябва да се смеси с две големи супени лъжици мед, да се доведе до хомогенно състояние и да се приема това лекарство по 1 чаена лъжичка три пъти на ден.

Мехлем за лечение на ставите

Растението се използва главно в народната медицина под формата на инфузии и отвари. Това обаче ще бъде от полза и за външна употреба - например под формата на мехлем за стави. Пресните листа от пикантни билки трябва да се смачкат и смилат до състояние на каша, да се смесят с мазна сметана и след това да се нанесе сместа върху възпалени места. Такъв мехлем ще има аналгетичен ефект и ще облекчи възпалението.

Други здравословни рецепти

Има десетки рецепти, базирани на корена, листата или семената на подправката.

• Например, начуканите пресни листа на растението са полезни при главоболие, ако ги прилагате върху слепоочията и тила.
• Босилекът е ефективно средство срещу запушване на носа. Етеричните масла в състава му, вдишвайки аромата на прясно растение, бързо връщат свободата на дъха.
• Сухи листа, сварени в пропорция 40 g на 2 литра вода, могат да се добавят към ваната - това не само ще даде на водата приятен аромат, но и ще помогне за облекчаване на възпалението и болката при ревматизъм.

Използването на босилек в козметологията

Ползите за здравето от босилека се изразяват и във факта, че той подобрява външния вид. Пикантната билка се използва активно като част от домашната козметика - за лифтинг на лицето, за премахване на фини бръчки и почистване на кожата.

Растението също облагодетелства косата. Босилекът укрепва корените, премахва прекомерната крехкост.

Маски за лице

За да омекотите кожата на лицето и да премахнете възпалението, можете да направите следната маска:

• шепа ситно нарязани листа босилек се заливат с чаша вряща вода;
• изчакайте 15 минути, за да се влее продуктът;
• избършете лицето си с получения лосион.

За най-добър ефект се препоръчва да се измива с запарка от босилек на всеки 2 дни.

Пресни листа от пикантно растение ефективно ще помогнат от черни точки. Те трябва да се намокрят с топла вода и да се нанесат здраво върху проблемните области на лицето за 5-7 минути, след това да се отстранят и измият с хладка вода. Прилагането на почистваща маска няколко пъти седмично ще прочисти порите ви.

Маски за коса

За суха и много чуплива коса ще бъде полезна следната маска:

• етерично масло от босилек (5 капки) се смесва с горчица на прах (50 g) и бяла къна (50 g);
• към съставките се добавя яйчен жълтък;
• всички компоненти се смесват старателно и се нанасят върху косата, като се разпределят равномерно по дължината.

Маската се държи около 20 минути и се измива с топла вода. Препоръчва се процедурата да се повтаря три пъти седмично.

Ако косата ви е мазна, друга маска ще бъде полезна:

• пресни накълцани листа босилек се смесват със зехтин (1 чаша) и етерични масла от розмарин и здравец (по 2 капки);
• към състава се добавя масло от босилек (5 капки);
• маската се разбърква старателно и се нанася върху косата по-близо до корените.

Необходимо е да държите сместа, докато изплакнете най-малко 40 минути, обвивайки косата с филм и кърпа. Препоръчително е да се повтаря през ден.

Ползи и употреби на етерично масло от босилек

Един от най-известните продукти на основата на билки е етеричното масло от босилек. Неговата полза е, че маслото има мощен седативен ефект, облекчава мигрената и помага за справяне с гаденето. Най-често, за медицински цели, той просто се прилага върху уискито, за да вдиша лечебния аромат.

Маслото често се използва в готвенето - основно се овкусява със салати, а след това лекарството служи като добра профилактика на стомашни разстройства. В козметологията босилековото масло се добавя към маски, кремове, шампоани и изплаквания и пасти за зъби.

Използването на босилек в готвенето

Босилекът е една от традиционните подправки в много национални кухни. Добавя се към храната в прясна и суха форма, както и под формата на масло. Растението е намерено:

• в супи, предястия и пастети;
• в горещи сосове;
• сред съставки за пица;
• в сандвич масла и сирена, в колбаси.

Понякога дори можете да го видите в десерти, макар и в много малки количества.

Как да съхранявате босилек

Пресният босилек е много здравословен, но не трае дълго. Прието е растението да се изсушава - ароматът му се засилва само от това, а полезните свойства на изсушения босилек се запазват напълно през цялата година.

Събирането на пресни листа обикновено се извършва в самото начало на лятото, преди растението още да е цъфнало. Младите листа се поставят на топло, сухо място на сянка или се поставят във фурна, загрята само до 40 градуса. След като листата изсъхнат напълно, те се смачкват и се поставят в хартиена или ленена торба.

Цветовете на растението, събрани в средата на лятото, се сушат по същия начин. Семената се събират, след като растението избледнее. Между другото, не е необходимо да сушите семената - ако просто ги държите далеч от ярка светлина при стайна температура, ползите ще продължат до 5 години.

Потенциално увреждане на босилека и противопоказания

Без значение колко големи са ползите от растението, то има редица противопоказания. Листа, семена, цветя и корени не могат да се използват:

• с хронично ниско кръвно налягане;
• епилептици;
• с тромбофлебит и разширени вени;
• тези, които страдат от тежки нервни разстройства.

Босилекът трябва да се използва с повишено внимание по време на бременност.

Заключение

Ползите и вредите от босилека зависят от това колко внимателно и внимателно подхождате към него. Когато се използва разумно, билката ще укрепи силите на тялото и ще се погрижи за красотата. Но при някои заболявания и състояния босилекът може да бъде вреден.