Защо сливата е полезна за организма

Ползите и вредите от сливата са известни на човечеството от появата на този плод. Преди няколко хиляди години в района на съвременна Турция е получено растение, което е хибрид от трън и череша слива. Растението беше успешно: съчетаваше вкуса на черешовата слива със студоустойчивостта на трън. Но това не свърши дотук. Повечето от полезните свойства на черния трън също се пренасят върху този хибрид. В резултат на това сливата е хранилище на два комплекта хранителни вещества едновременно - характерни за студените и топли географски ширини.

Състав и калорично съдържание на сливи

Съставът на 100 g плодове съдържа следните витамини:

• витамин А - 17 мкг;
• витамин В1 - 60 mcg;
• витамин В2 - 40 мкг;
• витамин В5 - 150 мкг;
• витамин В6 - 80 мкг;
• витамин В9 - 1,5 мкг;
• витамин С - до 10 mg;
• витамин PP - 0,7 mg;
• витамин Е - 600 мкг.

Освен това сливите съдържат около 100 mcg провитамин-А и около 600 mcg ниацин.

Съставът на микроелементите на продукта е както следва:

• калий - 210 mg;
• калций - 20 mg;
• силиций - 4 mg;
• магнезий - 10 mg;
• натрий - 18 mg;
• фосфор - 20 mg.

Сливата съдържа 9,5% захари, които представляват:

• захароза - 4,8%;
• глюкоза - 3%;
• фруктоза - 1,7%.

Хранителната стойност на сливите е както следва:

• протеини - 7,2%;
• мазнини - 6,1%;
• въглехидрати - 86,7%.

Калорийното съдържание на сливи на 100 грама е 49 kcal;

Калоричното съдържание на 1 слива е около 15 kcal.

Ползите от сливите за човешкото тяло

Основната полза от прясната слива е нейният ефект върху храносмилателния тракт. С помощта на този плод се извършва нежно прочистване на стомаха и нормализиране на чревната дейност.

Въпросът дали канализацията укрепва или отслабва отдавна е тестван на практика и има еднозначен отговор. Поради съдържащите се в плодовете киселини, дразнещи стените на стомаха, той има леко слабително действие.

Слабият диуретичен ефект на плодовете помага за прочистването на бъбреците и отделителната система като цяло.

Освен това плодовете са богати на важни за организма витамини и минерали. Особено забележително е неговото положително въздействие върху кръвоносната и сърдечно-съдовата системи. Съдържащите се в него вещества от Р-витаминния състав нормализират кръвното налягане. Кумарините, открити в плодовете, помагат за предотвратяване на тромбоза.

Плодовете се считат за полезни при атеросклероза, тъй като почистват стените на кръвоносните съдове и частично премахват холестеролните отлагания.

Ползите от черната слива са в по-висока концентрация на витамин В2, който нормализира метаболизма на протеините и възстановява нервната система.

За женското тяло

За женското тяло плодовете ще бъдат полезни в случай на следните здравословни нарушения:

• със запек;
• метаболитни нарушения;
• анемия.

Последното е особено важно, тъй като поради менструация в тялото на жените често се наблюдава намаляване на нивото на хемоглобина в кръвта. Желязото, съдържащо се в сливите, е в състояние да осигури ефективна помощна терапия за това заболяване.

Освен това сливите се използват от жените за отслабване и в козметологията. Използването на плодове в различни козметични рецепти стимулира синтеза на колаген и води до подмладяване на кожата.

Слива ли е добра за бременност и кърмене

Употребата на сливи по време на бременност и кърмене все още не е изяснена. От една страна, наличието на полезни вещества (витаминен комплекс и желязо с калций) е много полезно за организма на майката и детето, от друга страна, високата активност на компонентите на слива може да причини както дискомфорт, така и дори сериозни нарушения.

Поради това в момента се препоръчва да се консумират сливи само от втория месец на кърменето и да се прави постепенно, като се наблюдава реакцията на бебето и тялото на майката.

За здравето на мъжете

Сливата е полезна за мъже преди всичко поради ускоряването на метаболизма в организма и общото повишаване на тонуса. Плодовете съдържат много калций, който ще има благоприятен ефект върху мъжката костна система, в по-голяма степен от женската, подложен на физическо натоварване.

Смята се, че сливите допълнително стимулират производството на тестостерон и подобряват функцията на простатата.

За възрастни хора

Полезни за възрастните хора в канализацията ще бъдат предимно неговите прочистващи действия, свързани както със стомашно-чревния тракт, така и със сърдечно-съдовата система (лечение и профилактика на атеросклероза).

Също толкова важно е високото съдържание на калций, което е толкова необходимо за костната система на възрастните хора, тъй като костите стават крехки с възрастта.

Възможно ли е децата да имат сливи и на каква възраст

В чист вид ползите от сливи за бебета в твърде ранна възраст са под въпрос. Дори и най-радикалните диетолози препоръчват да се въведе първата слива допълнителна храна след 6 месеца, а след това при условие, че други зеленчукови допълващи храни вече са били въведени преди.

Класическите школи по диетология обикновено не препоръчват въвеждането на допълващи храни от сливи преди 9 месеца. В този случай сливата не трябва да се дава в чист вид, а под формата на компот от сушени плодове (сини сливи). Преминаването към пюре от сливи се препоръчва на възраст около 1 година. Подобна предпазливост се дължи на високата алергенност на сливите за детето и незрялостта на храносмилателния му тракт.

В изключителни случаи за борба със запека в ранна възраст е разрешено да се използва отвара от сини сливи, дори от 4 месеца, но в много малки дози и след консултация с педиатър или лекар, както и под постоянното им наблюдение.

Ползите от слива за отслабване

Слива може да се използва за отслабване поради нейните почистващи свойства. Освен това има няколко диети, базирани на този плод. По-специално, добре познатата сливова диета, чиято същност се състои в два сливови дни на гладно, чието повторение е разрешено не по-рано от веднъж на две седмици.

Такава диета ви позволява да загубите около 1,5 кг излишни мазнини в рамките на няколко дни. Диетата се счита за строга, тоест по време на гладни дни се използва само един продукт. В този случай е разрешено да се консумират нехранителни течности. Най-често чайът или минералната вода действат като такива.

За диета през всеки от двата гладни дни трябва да консумирате следните храни:

• пресни сливи - 1 кг;
• вода (можете да използвате слабо кисела минерална вода без газ) - 1,5 литра;
• чай (зелен или билков; черен е крайно нежелателно да се използва) - до 1 литър.

Плодовете за тази диета трябва да се подбират съгласно следните критерии:

• не забравяйте да сте узрели;
• ако е възможно, изберете сортове с ниско съдържание на захар;
• не трябва да е прекалено кисело.

Плодовете се измиват, изсушават и разделят на 5 части, след което се изяждат през деня на равни интервали. Те са разделени по подобен начин на 5 части и течности. Чаят е за предпочитане да се пие 30 минути преди източване, вода - 30 минути след това.

Вместо сливи за едно или две хранения, можете да използвате сливов сок.

През следващите дни (поне 5-7) е необходимо да се придържате към следните правила за прием на храна: откажете се от сладки и брашни ястия, алкохолни напитки и бърза храна. Препоръчително е да се намали максимално употребата на пържени храни.

В допълнение, последното хранене (вечеря, но за предпочитане следобедна закуска) трябва да бъде заменено с порция пресни сливи, измити с чай и вода, както в гладен ден.

Използването на сливи в традиционната медицина

Използването на плодовете в традиционната медицина повтаря употребата му в традиционната медицина.

Суровите плодове се използват за подобряване на функционирането на червата, за прочистване на тялото и подобряване на благосъстоянието.

Отварите от листа и клонки се използват за заздравяване на рани, предотвратяване на заболявания на горните дихателни пътища и прочистване на бъбреците.

Сокове и компоти обикновено се използват в случаите, когато няма нужда от прочистване на червата с фибри и т.н.

Правила за използване на сливи при различни заболявания

Използването на сливи при някои заболявания трябва да се извършва с повишено внимание, като се има предвид активната природа на някои компоненти на плода.

С гастрит

Разрешено е да се консумират не повече от 3-5 зрели плодове на ден. Можете да използвате сока, но го разредете с вода в съотношение 1 към 2.

С панкреатит

На ден е позволено да се ядат 3-4 зрели плода без кора. Употребата е възможна само след хранене. По време на периоди на обостряне е позволено да се ядат 1-2 сливи без кора, но ако диагнозата панкреатит е поставена преди повече от 3 години. В ранните години на заболяването сливите с обостряне са забранени.

С подагра

Използването на плодове е ограничено до 3-4 парчета. на ден. Може да се приема след хранене.

Със захарен диабет

Ограничение на масата на изядените плодове: не повече от 150 г сурови сливи на ден; сини сливи - не повече от 40 г на ден. Основният критерий за ограничаване е калоричното съдържание на продукта.

Сливови маски за лице и коса

Химичният състав на плодовете го прави незаменим лек за регенерация на кожата и укрепване на косата.

Най-лесният начин за използване на маски е да нанесете смачканата плодова пулпа върху лицето, където се държи около 20 минути.

Маска за лице с почистващ ефект се прави по следния начин: пулпата от 2-3 плода се обелва и омесва до състояние на каша. Към него добавете 1 с.л. л. сок от лук и 1 накълцана скилидка чесън. Маската се нанася върху разпарената кожа, където се държи 15 минути, след което се измива с топла вода.

Маската за коса се прави по следния начин: от 6 сливи се изцежда сок и към нея се добавя 1 ч.л. нишесте и мед, както и 0,5 ч.ч. кисело мляко. Всичко се разбърква старателно и се нанася върху косата за 30 минути. След процедурата маската се измива с шампоан.

Как можете да ядете сливи

Сливите могат да се използват в голямо разнообразие от форми. Това могат да бъдат сурови плодове, десерти, конфитюри, консерви, направени от тях. Има много ястия с брашно, пълни със слива. Ползите от сладкото от сливи по нищо не отстъпват на тези от суровите сливи и е много приятно да се яде нещо богато на витамини през зимата, а освен това и вкусно.

Има и много екзотични ястия, предимно сладкарници. Те включват сливи в сироп, сливи с ядки и захар, таблетки за смучене на сливи и много други. Но сред тях има и не съвсем обикновени комбинации: например мариновани сливи и сливи с лимон, използвани като гарнитура за месни ястия.

Компотът от слива и сокът от слива са много популярни.

Плодът има уникално свойство да запазва почти всички полезни качества при термична обработка. Има около дузина начини за запазване на сливите.

Ползите и вредите от сливовия сок

Сокът повтаря всички положителни (както и отрицателни) свойства на сливата. Въпреки това, когато го използвате, трябва да се помни, че поради отстраняването на твърдата фракция, концентрацията на повечето компоненти, съставляващи плодовете, се увеличава значително.

Това налага ограничения върху количеството сок, което може да се използва без последствия през деня. Смята се, че дневната доза сок от слива не трябва да надвишава 300 ml, докато се препоръчва да се консумират не повече от 100 ml наведнъж. Калоричното съдържание на сок от слива е 39 kcal, което е почти 20% по-малко от това на суровите плодове.

Ползите от сливовия компот също са почти идентични с тези от суровите сливи. Въпреки това, поради термичната обработка и добавянето на захар, калоричното му съдържание ще бъде два пъти по-високо от това на суровите плодове (почти 100 kcal). Това трябва да се има предвид при хора със затлъстяване и метаболитни нарушения.

Кости от слива: употреба и приложение

Маслото, съдържащо се в семената, е добро средство за лечение на аскаридоза, но не се препоръчва използването им без специално почистване, което не може да се направи у дома.

За да има маслото своя терапевтичен ефект, трябва да се консумира доста, до няколко грама. В този случай количеството цианид, въведено в тялото, ще представлява опасност за здравето. Ето защо е забранено да използвате семена или масло, изцедено от тях сами.

За терапевтични цели е разрешено да се консумира само масло от семена от сливи, индустриално произведено. Това ще избегне летални компоненти.

Ползите от сливовите листа и клонки

Листата и клонките от слива се използват за приготвяне на отвари и инфузии, които помагат за лечение на наранявания от различни видове, както вътрешни, така и външни. Тези отвари се използват в случаи:

• пародонтоза;
• дълго заздравяващи рани;
• рани с гнойно отделяне;
• възпаление на бъбреците и пикочния мехур;
• микротравми на горните дихателни пътища с кашлица и настинка.

Бульонът се приготвя по следния начин: в един литър вряща вода за 20-30 минути. Запарват се 150-200 г листа или млади сливови клони. След това се филтрира, охлажда и се използва за измиване на рани или поглъщане.

Ползите от жълтата слива

Ползите от този плод се крият предимно в повишената концентрация на калий и пектини. Калият има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносната система като цяло. Той също така засилва диуретичния ефект на плодовете в сравнение с обикновените градински сливи.

Повишената концентрация на пектини насърчава елиминирането на повече токсини и отпадъчни продукти от тялото.

Как да съхранявате и избирате правилно сливи

Когато избирате слива, преди всичко обърнете внимание на външния вид на плода, по-специално на неговия еднороден цвят. Напълно узрелите плодове са по-тъмни и меки, но трябва да възвърнат формата си след лек натиск. Зрелите плодове имат отличителен вкус и аромат.

Сливите не винаги узряват, когато са откъснати, така че не трябва да приемате дори леко неузрели плодове.

При избора плодовете с пукнатини, вдлъбнатини и петна трябва да се изхвърлят.

Сливите могат да се съхраняват в хладилник за не повече от 5 дни. Ако продуктът трябва да бъде замразен, той трябва да бъде измит и обезкостен. Замразяването във фризера става най-добре чрез съхраняване на плодовете в пластмасови съдове.

Ползите от замразените сливи са същите като тези от пресните, тъй като при замразяване, дори и в домашни условия, благодарение на клетъчната структура на плода, плодовете запазват всичките си свойства.

Вредата от сливи и противопоказания

Въпреки многото си полезни свойства, сливите могат да причинят дискомфорт и дори сериозно да влошат здравето ви, ако не се придържате към противопоказанията.

Те включват:

• преяждане с плодове със захарен диабет (сливите могат да съдържат до 10% захари, поради което е противопоказано да се консумират плодове в големи количества за такива пациенти);
• уролитиазна болест;
• напреднала подагра;
• гастрит в остър стадий;
• ревматизъм;
• бъбречна недостатъчност;
• проблеми на пикочните пътища (запушване, простатит и др.);
• индивидуална непоносимост и алергии.

Последните от изброените противопоказания са доста редки, но могат да се проявят в детството.

Заключение

Ползите и вредите от сливите са добре проучени и документирани. Този вкусен плод има много полезни свойства и има прочистващ и подмладяващ ефект върху тялото. Не трябва обаче да се забравя за противопоказанията - плодовете съдържат голямо количество химически активни вещества, чийто ефект върху организма може да бъде разнообразен.