Полезни свойства на копъра за жени и мъже

Ползите и вредите от копъра са интересен въпрос, тъй като това зелено често се среща в най-често срещаните ястия. Обхватът на приложение на копъра е много широк, за да оцените неговите свойства, трябва да проучите състава и характеристиките на растението.

Състав и калорично съдържание на копър

Ползите и вредите от копъра за човешкото тяло се определят от елементите, които изграждат зеленината. Гроздовете растения съдържат:

• калий, магнезий и натрий;
• калций и фосфор;
• желязо и мед;
• цинк и манган;
• витамини В1, В2, В5, В6 и В9;
• витамини А и С;
• витамин Е;
• витамин PP или никотинова киселина;
• петроселинова, линолова, палмитинова и олеинова киселини;
• етерични масла;
• целулоза.

Съдържанието на калории в копъра може да се счита за средно за зелените - това е 43 kcal на 100 g.

Какво е копърът полезен за организма

Ползите за здравето и вредите от пресния копър се проявяват в много области. Свойствата на зелените имат следните ефекти върху тялото:

• повишават устойчивостта към инфекции и вируси, помагат при респираторни заболявания;
• спомагат за облекчаване на симптомите на мигрена, понижават кръвното налягане при хипертония;
• имат благоприятен ефект върху стомаха и червата, помагат за нормализиране на храносмилането и метаболитните процеси - копърът е полезен при диабет;
• намаляване на натоварването на черния дроб и премахване на натрупаните токсини от тялото;
• предпазват зрението от болести;
• подобряват лечебния процес на кожни лезии.

Растението стимулира и апетита, а напитките на негова основа служат като добър диуретик и помагат да се отървете от отока. Зелен копър също ще бъде от полза за сърдечната система - растението ще укрепи кръвоносните съдове, ще нормализира сърдечната честота.

Жени

Ползите от копъра за женското тяло се крият преди всичко във факта, че растението улеснява протичането на месечните заболявания и подобрява състоянието по време на менопаузата. Зелените нормализират хормоните, помагат да се справят с депресията и подобряват настроението.

Също така копърът е полезен за здравето на жената, тъй като помага да се запази младостта по-дълго. Свойствата на растението не само подобряват състоянието на кожата и косата, но и влияят върху репродуктивната способност. При редовно използване на зеленчуци рискът от развитие на безплодие намалява, но вероятността плодовитостта да продължи до увеличаване на старостта.

Мъже

Ползите от копър за здравето за мъже се изразяват във факта, че тази билка има благоприятен ефект върху потентността. Растението подобрява качеството на мъжкия генетичен материал, подобрява либидото, а също така предпазва простатата от тумори и възпаления.

Лечебните свойства на копъра за мъже се използват и като профилактика на инфаркти и инсулти. Зелените насърчава вазодилатацията и облекчава спазмите, подобрява сърдечната дейност и помага в борбата с развитието на атеросклероза.

Деца

Ползите за здравето на зеления копър за бебета са неоспорими.Растението насища развиващото се тяло с витамини, поддържа зрението на детето и предпазва детето от настинки.

Но можете да предложите зеленина на бебета без вреда за здравето само след 8 месеца - копърът може да се добавя в малки количества към супите. Ако не последва отрицателна алергична реакция, тогава постепенно дневната доза зеленина може да бъде увеличена до 3-5 г. След 1,5 години на децата се разрешава да дават пресни зеленчуци като част от салати, но в количество не повече от 10 g на ден.

Възможен ли е копър за бременни и кърмещи жени

Ползите от копъра по време на бременност зависят от здравето на бъдещата майка. Ако бременността протича без усложнения, тогава можете да използвате зеленина, без да се страхувате от вреда. Растението ще облекчи токсикозата, ще помогне да се отървете от отока и като цяло ще укрепи тялото на майката и детето.

Невъзможно е обаче да се злоупотребява с растението - в големи количества зелените са вредни и могат да провокират спонтанен аборт. Ако бременността преминава с усложнения, тогава е по-добре да откажете дори козметичното използване на зеленина.

Лечебните свойства и противопоказанията на копъра за жени по време на кърмене трябва да се определят индивидуално. Копърът допълнително стимулира производството на кърма - растението е силно препоръчително за консумация. Разбира се, трябва да добавите зеленина към обикновените ястия в малки количества. И ако бебето покаже негативна реакция, зелените ще трябва да бъдат премахнати от диетата, за да се избегне вреда.

Копърът е добър за отслабване

Ползите от копъра за тялото се изразяват във факта, че зелените помагат да се загубят излишни килограми. Растението помага за ускоряване на метаболизма и ви позволява бързо да премахнете токсините и вредните вещества.

Разбира се, дори и най-тежките диети не предлагат да се яде копър сам. Трябва да използвате зеленина заедно с други продукти; напитките на основата на копър ще бъдат от голяма полза.

Кой копър е по-здравословен: сушен, замразен или варен

Ползите за здравето и вредата от копъра се проявяват не само при консумация на пресни билки. Продуктите на растителна основа също се приготвят от изсушени или замразени суровини чрез кипене на зелени гроздове копър.

• Замразеният копър има най-големите полезни свойства - той задържа ценни вещества в състава си в почти пълен обем.
• Много ценни компоненти се запазват и в копърните бульони и инфузии - витамини и микроелементи присъстват в напитките с висока концентрация, копърният корен разкрива своите полезни свойства особено добре.
• Но що се отнася до сушените зеленчуци, ползата от него е много малка - когато изсъхнат, много витамини и минерали просто се унищожават.

По този начин е най-препоръчително да се използва замразяване на копър за готвене и медицински цели, това ще има най-изразения положителен ефект върху здравето.

Рецепти за традиционна медицина на базата на копър

Полезните свойства на копъра за човешкото тяло се използват широко в домашната медицина. Простите билкови лекарства предотвратяват много заболявания и помагат за облекчаване на неприятните симптоми.

Сок от копър

Най-простата напитка на растителна основа е сокът от копър. Много е лесно да го получите, за това имате нужда от:

• измийте добре билките и подсушете по естествен начин;
• прекарайте копъра през сокоизстисквачка или месомелачка;
• прецедете освободения пресен сок в отделен съд.

Единствената трудност е, че ще ви трябват много суров копър, за да получите достатъчно сок. Въпреки това, обикновено сок от копър се консумира в малки количества.

Пресният сок на растението помага при много заболявания. По-специално се използва, когато:

• очни заболявания - необходимо е да се навлажнят 2 памучни тампона в полезен продукт и да се приложи върху затворени очи за 20 минути;
• безсъние - 50 мл сок от копър се добавя към 500 мл червено вино, напитката се вари в продължение на четвърт час, след това се настоява още един час и се пие преди лягане за няколко глътки;
• гастрит - ако киселинността на стомаха е повишена, се препоръчва да се консумира ежедневно по чаена лъжичка копър, смесен с голяма лъжица мед или четвърт чаша мляко.

Ползите и вредите от сок от копър също се използват активно в грижата за кожата на лицето. Измиването с копър помага за стесняване на порите, премахване на мастния блясък и подобряване на общия тонус на епидермиса.

Копър масло

Лечебните свойства на копъра са изразени в етеричното масло на основата на билки, семена или корени на растения. Няма да можете да го готвите у дома, тъй като продуктът се получава с помощта на парна дестилация. Маслото обаче може да бъде закупено в аптеката - то трябва да е прозрачно или леко жълтеникаво на цвят, и течно и леко в консистенция.

Етеричното масло се използва за лечение на настинки и безсъние и е от полза за стомаха като масло.

1. За да се отървете от запек, трябва да разредите 1 капка масло в чаша вода и да пиете продукта три пъти на ден, няколко чаени лъжички.
2. При метеоризъм можете да разредете една чаена лъжичка масло в 5 големи лъжици вода и след това да пиете по 1 голяма лъжица три пъти на ден.
3. Ако пуснете половин пипета копър масло върху кубче рафинирана захар и след това го поставите под езика си и изчакате захарта да се разтвори, това ще помогне за по-бързото излекуване на сухата кашлица.
4. При алергични кожни раздразнения и гнойни обриви се препоръчва маслото да се прилага външно - 3 капки от продукта се разреждат в чаша вода и се втриват в кожата няколко пъти на ден.

При мигрена и безсъние е полезно да втривате масло в кожата на слепоочията с кръгови движения - това облекчава болезнените съдови спазми и отпуска нервната система.

Копър чай

Прост чай на основата на зелени копър се приготвя много просто - голяма лъжица от смачканото растение се залива с литър вряща вода. В същото време е прието да се вари зеленчуци не в специални чайници, а в термос - така напитката ще се окаже много по-силна и здравословна.

Трябва да вливате чай в продължение на час, или дори по-добре, оставете термос затворен за една нощ - в този случай копърът ще даде максимума от полезните витамини и елементи. Готовият продукт ще трябва да се филтрира от остатъците от зеленина.

Ползите от чая от копър се проявяват в много заболявания. По-специално, той се използва от:

• като диуретик и холеретик - копърът е много полезен за бъбреците;
• за подобряване на лактацията по време на кърмене;
• за борба с безсънието и мигрената;
• с цел отслабване и подобряване на метаболизма;
• за понижаване на кръвното налягане при хипертония.

Ползите от отварата от копър ще бъдат максимални, ако пиете няколко глътки преди хранене - 3 или 4 пъти на ден.

Използването на копър в домашната козметология

Витамините, естествените киселини и микроелементите в растението го правят изключително полезно за грижа за кожата и косата. Копърът е една от най-популярните домашни маски и лосиони.

Антисептичните и тонизиращи свойства на растението ви позволяват да запазите младостта и да се радвате на здрава кожа по-дълго. Косата с външно използване на зеленина става по-силна и по-обемна.

Копър маски за лице

Една проста маска от копър билка ще помогне за нормализиране на мазната кожа, стесняване на порите и изглаждане на първите бръчки. Много е лесно да го направите:

• куп пресни билки се нарязва на ръка или с помощта на пасатор;
• смесено със зехтин или бадемово масло;
• разнесете по лицето за четвърт час.

Друга маска ще ви помогне да се отървете от старчески петна и лунички.За да го приготвите, трябва:

• накълцайте 8 пресни клона на растението и ги смачкайте в хомогенна каша;
• смесете суровините с 12 g заквасена сметана;
• добавете щипка джинджифил.

Маската се нанася върху кожата на плътен слой и се държи половин час. Най-добре е процедурата да се извършва вечер.

Копърът е добро средство за премахване на торбичките под очите и първите бръчки. За да подобрите кръвообращението и лимфния поток, както и да стегнете кожата, имате нужда от:

• накълцайте и натрошете 6 стръка пресни билки;
• добавете 15 капки грозде и 7 капки бадемово масло;
• как да смесите и разпределите масата по лицето, като обърнете специално внимание на кожата под очите.

Продуктът може да се остави върху кожата за една нощ, но се измива обилно сутрин.

Копър за красота на косата

Ползите и вредите от отварата от копър се използват за грижа за косата. Това лекарство на растителна основа ще ви помогне да коригирате съдържанието на мазнини в къдриците и скалпа:

• куп пресен или сух копър се смесва с 2 големи супени лъжици сух кантарион;
• билките се заливат с литър вряща вода;
• за четвърт час продуктът се държи на водна баня;
• готовият бульон се охлажда и филтрира.

За да подобрите състоянието на косата, се препоръчва ежедневно изплакване на къдриците с билкова отвара. След това не е необходимо да изплаквате продукта с вода - косата просто се оставя да изсъхне естествено, без да използвате сешоар. Зелените не само укрепват корените на косата, но и правят къдриците по-гладки и управляеми.

За косопад маската на основата на копър е от голяма полза. Направете го по следния начин:

• куп прясно растение се смесва с няколко големи лъжици мед;
• добавете голяма лъжица зехтин към сместа;
• за половин час маската се нагрява с пара.

Когато продуктът е готов, зелените могат да бъдат премахнати от него - копърът ще има време да даде всичките си полезни свойства на маслото и меда. Маската се разпределя върху къдриците по цялата дължина, като се обръща специално внимание на корените, след това покрийте косата с капачка или прозрачно фолио и изчакайте 40 минути.

Как се използва копър в готвенето

Разбира се, лечението с копър не е единственият или дори основният начин за използване на билки. Растението се използва широко в кулинарията като подправка в голямо разнообразие от ястия. Добавя се от:

• в супи и салати;
• студени предястия и топли втори ястия;
• за риба и месо;
• за пастети и маринати;
• към сосове и кнедли.

Растението се съчетава с почти всяка храна, може да се намери в някои сирена и извара. Едно от най-популярните приложения за зеленчуци е при консервиране на зеленчуци. Копърът често може да бъде намерен в кисели краставички, той не позволява на продуктите бързо да плесени, придава им остър вкус, ярък аромат и плътност. Особено се препоръчва да се добавят билки към киселите краставички, така че те да останат твърди и хрупкави.

Копър вреда и противопоказания за употреба

Дори полезните свойства на пресния копър могат да бъдат вредни за здравето при определени заболявания и състояния на тялото. По-специално, не можете да ядете растението под една или друга форма:

• с индивидуална алергия към копър;
• с обилно кървене, например по време на менструация;
• при бременност с висок риск от спонтанен аборт - копърът може да причини непоправима вреда;
• със стомашна язва в остър стадий - зелените не само ще имат дразнещ ефект върху лигавиците, но също така могат да провокират кървене;
• с хипотония - растението намалява налягането, така че може да причини замайване и дори припадък;
• с атония - зелените имат отрицателен ефект и увреждат при лош тонус на вътрешните органи и скелетните мускули.

Набавяне и съхранение на копър

Свежият копър се съхранява за доста кратко време - само след няколко дни зелените гроздове започват да избледняват. Но има начини за запазване на растението за по-дълги периоди - то трябва да се приготви по един от доказаните начини.

Как да съхранявате копъра в хладилника

Свежият копър, поставен в хладилник в найлонова торбичка или опаковка на магазина, започва да изсъхва много бързо - само за няколко дни. Срокът му на годност може да бъде леко удължен по много прост начин - просто поставете гроздовете на растението в чаша вода и го дръжте в хладилника. Тогава зелените ще запазят свежестта и полезните си свойства за една седмица.

Как да изсушите копър

Дълго време сухият копър запазва своите полезни свойства. Приготвянето на зеленината е съвсем просто.

1. Прясното растение се измива старателно и след това се оставя да изсъхне естествено на открито.
2. Зелените се подреждат правилно, премахват се всички повяхнали и потъмнели клонки, както и корени.
3. Малки гроздове се оформят от зеленина, завързват се и се окачват на сухо и добре проветриво място далеч от пряка слънчева светлина.

Когато растението е напълно сухо, ще трябва внимателно да се отстрани и да се съхранява в бельо или ленена торба за дългосрочно съхранение.

Зелените могат да се сушат не само на гроздове, но и в нарязан вид. Това също е много лесно да се направи.

1. Корените и плътните стъбла се отстраняват от пресни снопове, останалите части се раздробяват внимателно и се излагат на тънък слой върху поднос или плоска чиния.
2. Отгоре покрийте зелените с кърпа.
3. Сушенето също се извършва на сухо място с добра вентилация, но не на пряка слънчева светлина.
4. Препоръчва се готовото сухо растение да се излее в стъклен или дървен съд и да се използва като подправка, ако е необходимо.

Можете да съхранявате сухо растение без загуба на качество през цялата година. Но трябва да се отбележи, че ползите от изсушения копър значително намаляват в сравнение с пресния или замразения. Зелените запазват приятен аромат и придават интересен вкус на познатите ястия, но съдържат малко витамини. Сухият копър се използва главно в кулинарията, но за медицински цели е много по-добре да се използва прясна или замразена трева.

Как се замразява копър

Ползите от замразения копър се считат за най-високи - дори в сравнение с ценните свойства на пресните билки. При замразяване, особено бързо, всички полезни минерали и витамини се запазват в растението. Те не се рушат, както при сушене или варене на зеленчуци, а остават да изчакат момента, в който растението се размрази.

Има 3 начина за замразяване на зелените за дългосрочно съхранение.

• Гроздове. Процедурата в този случай е много проста - копърът, откъснат от градината или закупен в магазина, се измива правилно и след това се изчаква, докато последните капки вода изсъхнат. След това тревата се сортира, корените и стъблата се отстраняват и от тревата се оформят няколко плътни снопа, след което се увиват в хранително фолио и се поставят във фризера.
• Кубчета. Измитото прясно растение е правилно смачкано и плътно излято в специални форми за лед - така че зелените да ги напълнят наполовина. След това формите се напълват изцяло с вода отгоре и се поставят във фризера, за да се втвърдят напълно. Най-често кубчетата се използват за приготвяне на безалкохолни напитки или се добавят към супи. Освен това е полезно да избършете лицето с копър лед - това помага да се подобри тонуса на кожата и да се отървете от отока.
• Настърган. Растението се подготвя за замразяване по същия начин, както в първия случай, само на последния етап зелените се нарязват на ситно и се изсипват в пластмасов съд и след това се поставят във фризера.

Замразено растение в който и да е вид запазва свойствата си през цялата година. В същото време не се препоръчва да замразявате копър отново - това няма да донесе вреда, но зелените ще загубят всички предимства.

Заключение

Ползите и вредите от копъра зависят главно от здравословното състояние.При липса на строги противопоказания, зелените са много полезни за кулинарни или лечебни цели - витамините в растението имат общ укрепващ ефект.