Съдържание
- 1 За какво са флавоноидите?
- 2 Ефектът на флавоноидите върху човешкото тяло
- 3 Ползите и вредите от флавоноидите
- 4 Кои храни имат най-много флавоноиди
- 5 Противопоказания за храни, съдържащи флавоноиди
- 6 Таблица на съдържанието на флавоноиди
- 7 Правила за използване на храни с флавоноиди
- 8 Полезни съвети
- 9 Заключение
Флавоноидите са пигменти, които придават на растенията ярки цветове. По химичен състав и структура веществата са подобни на хормоните. Ефектът на флавоноидите върху организма не може да бъде преувеличен. Те регулират действието на ензимите, подобрявайки процеса на храносмилане и проявявайки антиоксидантни, противотуморни свойства.
За какво са флавоноидите?
Още от древни времена е известно, че плодовете и зеленчуците имат благоприятен ефект върху функционирането на тялото. Ползите се дължат на съдържанието на специални компоненти. Те се наричат "флавоноиди". Това е група вещества, които се намират в билките, плодовете, зеленчуците и плодовете. Употребата във фармакологията и народната медицина се дължи на ефекта върху ензимите в организма.
Връзките за тялото са необходими в следните случаи:
- слабост и умора;
- дълготраен стрес;
- травма, придружена от кървене;
- повишена чупливост на капилярите;
- повишено налягане;
- нарушения на кръвообращението;
- възпалителни процеси на червата и стомаха.
Връзките са:
- липофилен;
- водоразтворим.
Именувани са следните класове компоненти:
- катехини;
- халкони;
- левкоантоцианидини;
- дихидрохалкони;
- аурони;
- флавоноли;
- антоцианини;
- изофлавони.
Ефектът на флавоноидите върху човешкото тяло
Съединенията имат благоприятен ефект върху организма. Разграничават се следните свойства на флавоноидите:
- венотоничен;
- деконгестант и противовъзпалително;
- вазодилататор;
- мембрана стабилизираща;
- антиатеросклеротичен;
- антиалергичен;
- кардиопротективни;
- антихипертензивно;
- имуномодулиращ и антиоксидант;
- детоксикация;
- антиканцерогенни.
Ефектът на флавоноидите върху тялото на жената
Адекватното функциониране на системите, запазването на младостта зависи от нивото на половите хормони. Основният женски стероид е естрогенът, чиято концентрация постепенно намалява след 45-годишна възраст. Това се дължи на изчезването на репродуктивната функция.
Намаляването на нивата на естроген се проявява чрез промяна във всички телесни системи.
Появяват се следните симптоми:
- емоционална лабилност;
- скокове на налягането;
- повишено изпотяване, горещи вълни;
- главоболие, виене на свят;
- намаляване на костната плътност, еластичността на кожата;
- ускоряване на сърдечния ритъм;
- сухота във влагалището.
Флавоноидите имат естроген-подобни ефекти. Включването в състава на храна, богата на полезни компоненти, ви позволява да удължите младостта и да премахнете характерните признаци на недостиг на хормони. Сред най-важните вещества за менопаузата за жените е хесперидинът, който съдържа цитрусови плодове.Съединението се бори и с вируси, отоци, алергии.
Ефектът на флавоноидите върху мъжкото тяло
Веществата са от съществено значение за поддържане на здравето. Основните функции на флавоноидите са да нормализират работата на сърдечно-съдовата, имунната, ендокринната системи. В резултат на научни изследвания е установено, че съединенията намаляват риска от рак на простатата при мъжете. Стабилизирането на хормоналния фон влияе върху увеличаването на потентността.
Ползите и вредите от флавоноидите
Обикновено съединенията се допълват с аскорбинова киселина. Компонентите усилват взаимното въздействие. Ползите се дължат на физическите свойства на флавоноидите:
- антиоксидант;
- антивирусен;
- противовъзпалително.
Използването на храни, съдържащи вещества, допринася за:
- предотвратяване на кървене;
- предотвратяване на спонтанни аборти;
- терапия на менструални нарушения;
- защита срещу злокачествени тумори, сърдечни заболявания;
- понижаване на нивата на холестерола;
- подобряване на функционирането на черния дроб, органите на зрението;
- намаляване на синдрома на болката;
- укрепване на съдовите стени.
Негативните ефекти на веществата се наблюдават в следните случаи:
- излишна доза, която пречи на усвояването на витамини;
- невъзможност за употреба в случай на нарушения на кръвосъсирването.
Прекомерният прием на флавоноиди увеличава риска от странични ефекти.
Кои храни имат най-много флавоноиди
Веществата имат благоприятен ефект върху организма. Следните храни, богати на флавоноиди, се наричат:
- Боровинка... Зрънцето съдържа антоцианин, който укрепва стените на кръвоносните съдове. Липсата на този компонент се проявява с появата на синини с лек ефект върху кожата. Веществото е полезно за съдовете на очите и мозъка. Използването на боровинки в достатъчни количества помага за подобряване на зрението и повишаване на ефективността и предотвратяване на инсулти.
Плодовете могат да се използват както пресни, така и замразени - Зелен чай... Напитката съдържа полифенол, който укрепва кръвоносните съдове и сърцето. Пиенето на поне 4 чаши зелен чай на ден може значително да намали риска от инсулт и инфаркт. Полифенолът помага за премахване на възпалителните процеси в организма, като артрит и стоматит. Напитката може да се използва за изплакване на гърлото, венците.
Зеленият чай съдържа танини и катехини за укрепване на кръвоносните съдове, прочистване на черния дроб, премахване на раковите клетки, премахване на възпалението - Лук (червен). Зеленчукът е богат на кверцетин. Веществото е полезно при възпаление, алергични реакции. Кверцетин предотвратява образуването на атеросклеротични плаки. Флавоноидът се съдържа и в домати, ябълки, чушки, броколи и боб.
Лукът има мощни противоракови ефекти поради антиоксидантните свойства - Цитрусови... Плодовете включват рутин или витамин П. Значителни концентрации на флавоноида могат да бъдат намерени в белите прегради и кората. Елиминира повишената крехкост на кръвоносните съдове, премахва токсините и тежките метали от тялото. Употребата на веществото е за облекчаване на болка, алергични реакции. Рутините съдържат още кайсии, домати, малини, касис, червен пипер, билки, зелена салата, елда, кафе, тъмен шоколад.
Цитрусовите плодове могат да се ядат с кората - дорехови ядки... Продуктът има противоракови свойства поради наличието на елагова киселина. Съединението неутрализира ефектите на канцерогени като тютюнев дим.Може да се намери и в плодове като ягоди, къпини и боровинки.
Орехите имат противоракови ефекти - Зеле... Зеленчукът е известен със съдържанието си на кемпферол, който прочиства черния дроб и укрепва кръвоносните съдове. Тези съединения включват: цвекло, репички, броколи.
Естественият флавоноид в зелето предотвратява растежа на рака
Противопоказания за храни, съдържащи флавоноиди
Ефектът на веществата върху организма не е проучен достатъчно. Относителните противопоказания включват:
- бременност и кърмене;
- лошо съсирване на кръвта;
- индивидуални реакции на свръхчувствителност.
Таблица на съдържанието на флавоноиди
Сместа включва растителни източници. Фармакологичното действие на флавоноидите се проявява в подобряването на функционирането на различни телесни системи.
Правила за използване на храни с флавоноиди
Съединенията са представени изключително от растителни храни, които съдържат цяла гама полезни витамини и минерали. Фармакологичното действие на флавоноидите определя тяхното включване в хранителните добавки. Въпреки това се предпочита консумацията като продукт.
Експертите не препоръчват превишаване на допустимото количество съединения, постъпващи в тялото. Това е свързано с риска от странични ефекти, отрицателно въздействие върху усвояването на други елементи.
Полезни съвети
Компонентите не се образуват в тялото. Те идват изключително с храна или като част от хранителни добавки. Оптималният източник на вещества са естествените продукти. За да се запазят полезните компоненти, трябва да се изключи термичната обработка.
Заключение
Ефектът на флавоноидите върху тялото е положителен. Броят на съединенията, съдържащи се в растителната храна, достига няколко хиляди. Възможно е да се използват вещества както с храната, така и в състава на хранителни добавки. Редовният прием на флавоноиди в организма подобрява функционирането на почти всички системи.
