Греяно вино: съдържание на калории, състав и противопоказания

Ползите и вредите от греяното вино за организма са известни отдавна. Най-често се консумира алкохолна напитка през зимата за затопляне и борба с първите признаци на настинка. За деца и бременни жени можете да приготвите безалкохолна версия, която има същите лечебни свойства.

Химичният състав на греяното вино

Благодарение на богатия си химичен състав, греяното вино има благоприятен ефект върху организма. Напитката съдържа:

• калий;
• бета каротин;
• калций;
• Витамини от група В;
• силиций;
• магнезий;
• аскорбинова киселина;
• натрий;
• фосфор;
• хлор;
• желязо;
• витамини А, D, Е, Н, К, РР;
• йод;
• кобалт;
• манган;
• мед;
• селен;
• флуор;
• цинк.

Всички компоненти за напитката трябва да са пресни и с високо качество

Видове греяно вино

Съществува стереотип, че греяното вино е вино с добавка само на карамфил и канела, загрято до 70 ° C. Всъщност, освен тази класическа опция за готвене, има и много ароматни рецепти.

Най-популярните видове греяно вино:

1. Плодове... Подходящ за любителите на богатите вкусове. Можете да приготвите напитка на базата на компот, плодова напитка или сок. Добавят се и всякакви пресни плодове и плодове. Всички цитрусови плодове, ябълки, малини, касис, круши, ягоди, боровинки, череши са идеални.
2. Лечебна... Тази опция ще помогне да се затопли след тежка хипотермия, да се преодолеят първите симптоми на настинка и да се отървете от кашлица. Приготвя се на основата на вино (алкохолно) или сок (безалкохолно) с добавка на билки и подправки.
3. Безалкохолен... Дори децата могат да се възползват от приготвянето на напитка на основата на нар, ябълково грозде или друг сок. Използват се и билкови настойки с добавка на подправки и мед. Греяното вино, приготвено с лимонада с джинджифил и мед, носи значителни ползи. Също така всеки чай се използва като основа, като се добавят традиционни подправки.

Защо греяното вино е полезно

Важно е да запомните, че напитката има полезни свойства върху организма само при умерена употреба. Максимално допустимият обем на ден е две чаши.

Лечебните свойства на греяно вино, приготвено с червено вино:

• укрепва имунната система поради факта, че съдържа много витамини, микроелементи, аминокиселини с антисептични свойства;
• напитката ободрява, насища тялото с енергия, тонизира, зарежда с оптимизъм за дълго време;
• подобрява работата на сърдечно-съдовата система;
• възстановява силата, затова се препоръчва да се използва след вирусни заболявания;
• унищожава стрептококова инфекция, която причинява фарингит, възпалено гърло и кариес;
• антиоксидантите, открити във виното, помагат при лечението на болестта на Алцхаймер и намаляват риска от инсулт;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци, увеличава диаметъра на кръвоносните съдове;
• намалява възможността за камъни в бъбреците;
• помага да заспите по-бързо - просто изпийте 1 с.л. ароматна напитка преди лягане.

Ползите от греяното вино са незаменими при настинки. Отдавна се смята за най-доброто средство срещу първите прояви на вирусно заболяване. Той е отличен помощник в борбата с бронхит, грип и пневмония.

Ползите носят не само червеното вино, което е част от греяното вино, но и от подправките:

• канелата помага за подобряване на настроението и намаляване на нивата на холестерола в кръвта;
• карамфил, който съдържа голямо количество витамин В, има благоприятен ефект върху нервната система и облекчава дразненето;
• кардамонът има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Също така действа като естествен антиоксидант, който е полезен за имунната система;
• стафидите помагат да повлияят на стареещия ген;
• добавените към състава черна арония и лимон значително повишават нивото на витамин С;
• джинджифилът затопля и тонизира тялото.

Сервирайте вкусно с пръчка канела и цитрусови клинове

Греяно вино вреди

Греяното вино има ползи за здравето, но си струва да се помни, че топлата напитка ще опиянява много по-бързо от студената. Освен това не всеки може да го използва.

Подправките, от които се състои греяното вино, съдържат активни вещества, които при прекомерна употреба нарушават храносмилателния тракт и причиняват различни патологии. Големите дози горещо вино могат да предизвикат главоболие.

Колко калории има в греяното вино

Калоричното съдържание на алкохолните и безалкохолните варианти е малко по-различно. Греяното вино има висока енергийна стойност, така че не трябва да се консумира от хора на диета след обяд и преди лягане.

Съдържание на калории в алкохолно греяно вино

Калорийността на червеното греяно вино, приготвено по класическата рецепта, е 136 kcal на 100 g. Хранителните му свойства могат да се сравнят с много ястия и десерти с брашно.

Калорийност в безалкохолно греяно вино

Безалкохолната напитка, приготвена от сок с добавени плодове и подправки, е 113 kcal на 100 г. Ако присъства захар, тази цифра ще бъде по-висока.

Противопоказания за греяно вино

Забранено е да се консумира алкохолна напитка:

• кърмещи жени;
• деца под 18 години;
• инсулинозависими диабетици;
• бременни жени;
• хора, управляващи превозно средство.

Не пийте на лица с индивидуална непоносимост към който и да е компонент, който е част от.

Как се прави греяно вино

За греяно вино трябва да закупите сух или полусух сорт вино. По стандарти минималното алкохолно съдържание трябва да бъде 7% оборота в минута. Рецептата за напитка може да бъде с или без вода.

Най-често те се приготвят на основата на вино с добавена захар и подправки. Употреба:

• лимон;
• карамфил;
• анасон;
• пчелен мед;
• джинджифил;
• канела;
• черен и бахар;
• дафинови листа;
• кардамон.

За подобряване на вкуса се добавят ядки, стафиди и ябълки.

Температурата на потока играе важна роля. Забранено е да довеждате греяно вино до кипене, в противен случай вкусът му ще бъде развален. Необходимо е да извадите продукта от котлона, докато е горещ, но температурата не трябва да надвишава 70 ° C. Препоръчва се виното да се нагрява в огнеупорен съд, с изключение на метален. За да не пропуснете подходящия момент, по-добре е да готвите греяно вино на слаб огън. Ще отнеме повече време, но резултатът ще бъде перфектен.

За тези, които не обичат силните напитки, можете да разредете виното с вода. Процес на готвене:

1. Сварете 180 мл вода. Изсипете желаните подправки. Гответе, докато ароматът на етерични масла започне да се разпространява из стаята.
2. Добавете захар, която по желание може да бъде заменена с мед. Разбъркайте.
3. Налейте 1 литър вино. Загрейте до 70 ° C.

За да приготвите безалкохолна опция, ще ви трябва:

1. Разбъркайте 2 г кардамон, 5 цвете карамфил, 1 г индийско орехче, 2 звезди анасон, 2 г канела и половин малък корен от джинджифил, който преди това беше нарязан на кръгчета.
2. Комбинирайте 1 литър гроздов сок и 250 мл портокалов сок.
3. Поставете на слаб огън и задръжте, докато първо се образуват малки мехурчета. Извадете от печката.
4. Добавете смес от подправки. Разбъркайте. Настоявайте четвърт час.
5. Добавете няколко резенчета лимон или ябълка. Подсладете с мед или захар.

Обичайно е да се сервира във висока чаша с дебели стени и голяма дръжка или в керамична халба.

За да поддържате напитката по-топла по-дълго, по-добре е да я излеете в загрята чаша.

Правила за използване на греяно вино

За да ускорите процеса, можете да си купите готови смеси от греяно вино, но е по-добре да закупите всички съставки отделно. В този случай вкусът и ароматът ще бъдат много по-приятни и по-богати. Правилата за пиене на алкохолни и безалкохолни варианти са еднакви. Пийте внимателно, бавно, без големи глътки. Първо, трябва да вдишате горещите пари и след това, като отпиете лека глътка, се насладете на дълбочината на вкуса.

Температурата на сервиране трябва да бъде около 70 ° C. Можете да поддържате напитката гореща с термос, изсипвайки я в съд в прецедена форма. Ако оставите цитрусови филийки за дълго време, тогава греяното вино ще придобие неприятна горчивина.

Можете да съхранявате напитката в термос за не повече от 2 часа. След това вкусът му ще се промени значително.

Възможно ли е греяно вино по време на бременност

Има погрешно схващане, че половин чаша качествено червено вино няма да навреди на плодовете. Но преди да пиете алкохолна напитка, трябва да помислите внимателно. Греяното вино ще донесе краткотрайно удоволствие и последиците могат да станат необратими: от развитието на патологии при дете до вродена деформация.

Алтернатива може да бъде безалкохолната възможност за готвене, която умерено (не повече от една чаша) може да се консумира по време на бременност. В този случай не трябва да добавяте много подправки.

В началото на бременността канелата не трябва да се добавя към безалкохолна напитка, тъй като стимулира свиването на матката, което може да доведе до спонтанен аборт.

Греяното вино на винена основа по време на кърмене е строго забранено, тъй като алкохолът преминава в млякото. Напитка, приготвена на основата на плодова напитка, сок, чай или вода, може да бъде въведена в диетата не по-рано от три месеца след раждането. Първата порция не трябва да надвишава 50-100 ml. След пиене си струва да се обърне внимание на състоянието на бебето, тъй като подправките, медът и соковете могат да причинят алергични реакции.

Заключение

Ползите и вредите от греяното вино за тялото са напълно проучени, така че е много популярно в различни страни. Чудесна алтернатива на класическата версия е безалкохолната напитка, която е подходяща за деца и бременни жени.

Ползите и вредите от греяното вино за организма са известни отдавна. Най-често се консумира алкохолна напитка през зимата за затопляне и борба с първите признаци на настинка. За деца и бременни жени можете да приготвите безалкохолна версия, която има същите лечебни свойства.