Защо желе от овесени ядки е полезно, противопоказания

Овесената каша е диетичен продукт. Протеините, мазнините и въглехидратите са оптимално балансирани в тази напитка с полезни свойства. Ползите и вредите от желето от овесени ядки са изследвани отдавна от лекари и диетолози.

Какво е желе от овесени ядки

Овесената кисела не е обичайната ви сладка напитка от горски плодове. Рецептата за готвене също е различна. Ще ви трябват смлени зърна, които трябва да бъдат ферментирали. За по-голяма полза не се добавя захар. Sbiten с полезни свойства е със същата вискозна консистенция, но с малки зърна. Ястието е известно от 16-ти век като традиционно ястие на постна маса. Народите на Север наричали тази напитка „Разпръснете се“. То беше поставено на масата в края на храненето и гостите научиха, че ястието приключва.

Уникалните свойства на ястието се използват за лечение, отслабване и правилно хранене. Съставът съдържа полезни млечнокисели бактерии и други химикали, необходими за здравето. Като мощен пробиотик, продуктът може да помогне за подобряване на храносмилането и укрепване на имунната система.

Владимир Изотов изобретява собствена рецепта за овесени сбитни и я патентова през 1992 година. Доктор-вирусолог изучава древни сведения от 6-ти век, където овесът е ферментирал и се е използвал като лечебно средство с лечебни свойства. Изотов допълни състава със съвременни познания в медицината. Резултатът е продукт с широк спектър от приложения, който е от голяма полза и безвреден.

Химичният състав на желе от овесени ядки

Лечебна напитка с полезни свойства съдържа:

• лизин;
• триптофан;
• биотин;
• никотинова киселина;
• лецитин;
• холин;
• малко количество витамини С и D;
• метионин;
• ретинол;
• витамини от група В, Е;
• минерални соли на флуор, калий, желязо, магнезий.

Хранителна стойност и калорично съдържание на овесено желе

Хранителната стойност, броят на калориите, както и полезните свойства на овесените ядки sbitn зависят от рецептата и наличието на допълнителни съставки. По-долу са показатели за 100 грама желе във вода без добавяне на захар, сол и всякакви млечни продукти:

• съдържание на калории - 130 kcal;
• диетични фибри - 0,8 g;
• мазнини - 7,5 g;
• протеини - 4 g;
• въглехидрати - 12,6 g;
• вода - 69 г;
• пепел - 0,9 g

След добавяне на мляко, калориите и нивата на протеини се увеличават значително, което може да причини повече вреда, отколкото полза за заболявания на стомашно-чревния тракт.

Полезни свойства на желе от овесени ядки

Кисел по предписание на Изотов е изследван в Изследователския институт. Ползи, посочени в официалното становище:

• лесна смилаемост;
• висока биологична активност;
• пълна липса на неприятни странични ефекти;
• ефективно оздравяване на организма.

Експертизата потвърди, че няма подобни продукти с еднакъв ефект върху тялото в целия свят.

Разкриха такива положителни ефекти след употреба:

• бързо възстановяване от заболяване и прием на антибиотици;
• избавяне от дисбиоза;
• облекчение при гастрит, панкреатит, язви, ерозии на лигавицата;
• избавяне от киселини, оригване, чувство на тежест.

Херкулесовият кисел носи само ползи, той е отлична превантивна мярка и незаменимо ястие за здравословен начин на живот. Sbiten е богат източник на витамини и минерали.

При какви заболявания овесеното желе помага?

Овесените ядки съдържат фитонциди, които предотвратяват образуването на злокачествени клетки. Редовната консумация на sbiten върху овес нормализира нивата на естроген при жените. Това означава, че желето помага да се предотврати образуването на рак на гърдата.

Дългосрочната ситост продължава след консумация поради диетични фибри. По този начин закуските и случайната консумация на храна изчезват. В резултат на това метаболизмът се ускорява и човек губи тегло без вреда.

Пациентите със захарен диабет трябва да включват желе в диетата. Плътната консистенция навлиза в стомаха и го обгръща. В резултат на това абсорбцията на въглехидрати се забавя, което означава, че няма да има резки скокове в кръвната захар.

Фибрите в желето от овесени ядки подобряват чревната подвижност, хранителните маси преминават по-бързо и по този начин елиминират запека.

При гастрит и язва желето е полезно поради своята неутрална алкална среда и ниско съдържание на мазнини.

Защо желето от овесени ядки е полезно за бременни и кърмещи жени

Овесеното млечице ще бъде от полза за тялото на бременна жена и неродено дете, безопасен хипоалергенен продукт не носи никаква вреда.

• Киселини - чест спътник на бременни жени - изчезват след редовна консумация на овесена напитка.
• Киселът нормализира кръвното налягане, благоприятен е за сърдечно-съдовата система.
• След раждането жените могат да развият хемороиди. И в този случай, sbiten с полезни свойства също ще помогне.
• Овесеният продукт ще подобри лактацията, ще облекчи стреса и раздразнителността.

Ползите от овесеното желе за деца

Овесена напитка с полезни свойства може да бъде въведена в допълващи храни от 6 месеца. Първо, пригответе течна консистенция. Постепенно, до 10 месеца, желето става по-плътно.

Децата получават много витамини и са енергизирани за дълъг период. При бебета с нарушения на изпражненията се наблюдава нормализиране на процесите на храносмилане. Ползите от sbitn за растящия организъм са огромни и вредата е минимална.

Как да готвя желе от овесени ядки

Има няколко рецепти за здравен еликсир с овесени ядки. Използвайте вода, мляко, кефир. Важно е да следвате всички инструкции в рецептата, тогава напитката ще бъде наистина полезна.

Херкулес целува на вода

Трябва да се отбележи веднага: за да получите напитка с полезни свойства, ще трябва да изчакате 3 дни. За рецепта според древните традиции ще ви трябва:

• сух остарял хляб - 50 г;
• вода - 1 л;
• овесени ядки (крупа) - 0,3 кг;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Овесът се залива с вода заедно с хляба за 3 дни.
2. Масата периодично се разбърква на всеки 6 часа.
3. След определеното време кашата се изстисква през двойна тензух в тенджера.
4. Бавно загрейте и кипнете масата, предварително посолете.
5. Веднага след като напитката се сгъсти, тя е готова.

За готвене можете да използвате мултикукър. За 300 грама овесени ядки трябва да вземете литър вода и цедрата на един лимон. Овесът с вода се настоява за 10 часа. Изстискайте през фино сито или тензух в купата на мултикукъра. В режим "Печене" желето се готви, докато се сгъсти.

Овесена каша с мляко

Ще ви трябват мляко и люспи Херкулес в съотношение 2 към 1.

1. Накисването отнема 2-3 часа.
2. След като люспите набъбнат, масата се хвърля върху тензух и се изстисква.
3. Отцедената течност се загрява с добавяне на малко количество нишесте и сол.
4. Гответе до плътност.

Желе от овесени ядки на Изотов

Желе от овесени ядки според Изотов се използва в такива случаи:

• хронични храносмилателни заболявания;
• нарушения в работата на нервната система;
• за прочистване на организма от токсини;
• за профилактика на сърдечни заболявания;
• за стимулиране на метаболизма.

Овесените ядки имат противовъзпалително, имуномодулиращо, жлъчегонно, прочистващо и тонизиращо действие.

Ще имаш нужда:

• две опаковки овесени ядки;
• една трета от чаша кефир;
• вода.

Процес на готвене:

• Овесените ядки се смилат в блендер и се изсипват в трилитров буркан. Трябва да се получи така, че овесът да заема 1/3 от съда.
• След това добавете 3-4 супени лъжици немелени люспи, кефир.
• Масата се добавя към гърлото на буркана с вода при стайна температура.
• Съставът се оставя за два дни, за да започне процесът на ферментация. През това време се образува характерна миризма, масата на овесените ядки се издига нагоре.
• След два дни съдържанието на консервата трябва да се отцеди в тенджера през гевгир.
• След това изплакнете с два литра чиста вода.
• Съдържанието на тигана трябва да се остави за 16–20 часа. През това време на дъното се образува утайка. Необходимо е да се приготви желе от него. Може да се използва и вода отгоре.
• За да приготвите желе от детайла, трябва да го вземете в размер на 2 супени лъжици и да го добавите към 200 г вряща вода.
• След това изсипете още 200 г вода в тигана.
• Варете бъдещата напитка, докато се сгъсти.
• За вкус можете да добавите сол, слънчогледово олио, зехтин, билки.

Желе от овесени ядки на кефир

Ще имаш нужда:

• валцуван овес - 0,5 кг;
• трилитров буркан;
• няколко ръжени крутони;
• кефир - 1-2 с.л. лъжици;
• топла вода - 1,5–2 литра.

Подготовка:

• Всички съставки се добавят към буркана.
• Покрийте контейнера и оставете да ферментира за 2 дни.
• След два дни масата ще се повиши и течността ще остане отдолу.
• Вземат се гевгир и тенджера.
• Масата в буркана се смесва и се изсипва в гевгир.
• Можете да разбъркате масата с помощта на шпатула и едновременно да изцедите масата, така че течността да е в тигана.
• Люспите от гевгир се прехвърлят в дълбока купа.
• Необходимо е масата да се изплакне с чиста вода и да се изцеди отново.
• Течността се изсипва в тенджера.
• Изплакването и изстискването с вода се повтарят до 4 пъти.
• Оставете течността в тенджерата за една нощ.
• На сутринта отцедете тенджерата и оставете дебелия филтрат на дъното.
• Изсипва се в буркани и се съхранява в хладилник.
• Ако е необходимо, желе може да се приготви от филтрата по всяко време.

Можете да приготвите желе от овесени ядки по различна рецепта, като гледате видеоклипа:

Колко желе от овесени ядки можете да пиете на ден

За лечение на заболявания, напитката се консумира на гладно, 200 грама на ден. Продължителността на курса не е ограничена. Обикновено пациентите използват желе, докато настъпи подобрение или възстановяване.

Как да приемаме желе от овесени ядки

В зависимост от случая и заболяването, желето от овесени ядки се приема по различни начини.

Отслабване

За нормализиране на теглото диетолозите съветват да се изпива 1 чаша желе за закуска. Не трябва да използвате подсладители или други добавки, така че ползите да не се превърнат в вреда.За да се ускори ефектът, отслабващите хора разреждат напитката с преварена вода. Така влакната се подуват по-бързо в стомаха и чувството за ситост продължава дълго време.

С панкреатит

В допълнение към традиционната медицина, възпалението на панкреаса се облекчава от гладна диета. Пристъпите на панкреатит са придружени от гадене, повръщане и киселини. След гладни дни на пациентите се разрешават варени зеленчуци, слаби чайове и желе от овесени ядки.

С гастрит

Според лекарите желето от овесени ядки трябва да бъде включено в диетата при гастрит. Поради редовната употреба на този продукт, киселинността в стомаха се нормализира. За максимална полза пийте напитката топла сутрин.

За прочистване на черния дроб

Сухото влакно се добавя към желето и се разбърква. Полученият коктейл се изпива на гладно сутрин. След това се използва чаена лъжичка мед в течна форма. Трябва да закусите не по-рано от 30 минути с натурално кисело мляко.

При запек

Проблемът при хората със запек е натрупването на токсини. В резултат на това човек изпитва умора и общо неразположение. Киселът от овес не само ще накара червата да работят, но и ще премахне токсините без вреда, а също така ще даде сила. Трябва да се консумира ежедневно в малки количества преди лягане.

Вреда от желе от овес и противопоказания

Овесената каша поради своите свойства няма противопоказания и не причинява вреда. По време на цялото проучване на този продукт не е установен нито един вреден ефект върху организма. Този продукт не трябва да се използва само от хора с индивидуална непоносимост и алергия към основната съставка и други съставки.

Единственият недостатък на ястието е, че не можете да го ядете в неограничени количества. Има дневна ставка. Особено не преяждайте този овесен продукт през нощта. Така че можете да претоварите храносмилането и да не заспите. Трябва да се помни, че злоупотребата с овесена каша е вредна - тя измива калция от костите.

Хората, които са чувствителни към глутен, също трябва да избягват употребата на желе от овесени ядки. В крайна сметка забраненото вещество се намира във всички зърнени култури.

Заключение

Ползите и вредите от желе от овесени ядки са очевидни. Напитката е не само диетично ястие, но и наистина лечебен еликсир. Тя ще помогне на тялото да набере сила след сериозни заболявания. Връща теглото към нормалното. Подпомага работата на вътрешните органи, особено на храносмилателните органи. Няма противопоказания. Почти невъзможно е да се навреди на тялото с желе от овесени ядки.

Отзиви