Съдържание
Съдържанието на калории, лечебни свойства, ползи и вреди от месото от нутрии са необходимата информация за продукта за включване в диетата. Нутрията не е достатъчно разпространена в Русия. Много хора се опасяват от продукта, без да знаят дали е полезен или не.
Описание и вкус на месо от нутрии
Прилича на трупа на нутрия заек, но свойствата на месото, миризмата и вкуса са значително различни. Мраморно месо - мастните тъкани са равномерно разпределени между мускулните тъкани. При приготвянето на вътрешностите се получава сочно, крехко ястие.
Химичният състав на месото от нутрии
Хранителните вещества са богати на полезни микро- и макроелементи, съдържат голям брой химични съединения.
Месото е богато на лесно смилаеми животински протеини. Съдържа витамини от група B, A, C, E, PP, H. Поради съдържанието на калций, фосфор, калций, натрий, магнезий, сърдечната дейност се нормализира, костната система се укрепва и водният баланс се нормализира. Съдържанието на манган, желязо, йод, цинк, селен, мед, кобалт подобрява функционирането на жлезите с вътрешна секреция.
Хранителна стойност и съдържание на калории в месото от нутрия
Хранителната стойност на нутриите зависи от теглото на животното, масовата част от мазнините в тялото. Средно 0,1 кг суров продукт представлява 145 kcal, 20 g протеин, 5 g мазнини. Съдържанието на въглехидрати е незначително.
Калоричното съдържание в интериора зависи от метода на готвене:
- Варен труп - 160 ккал.
- Задушено - 162 ккал.
- Пържени - 214 ккал.
Пушенето, печенето, готвенето в марината увеличава калоричното съдържание на ястието.
Полезни свойства на месото от нутрии
Свойствата на месото от нутрии се различават от обичайните свойства на говеждото, свинското и пилешкото месо. Продуктът има интересен вкус, деликатна миризма. Ползите от месото от нутрии за човешкия организъм са за подобряване на храносмилането, нискокалорично съдържание, високо съдържание на витамини, аминокиселини и минерали. Продуктът се препоръчва за спортисти, тъй като е богат на протеини. Хранителните вещества са подходящи за диетично хранене, тъй като съдържат малко количество натриеви соли.
Хранителните ползи също поддържат отслабена имунна система. Свойствата на хранителните мазнини отличават продукта на фона на свинска, телешка и агнешка мазнина, тъй като ползите от ненаситени, линолова и линоленова мастни киселини, съдържащи се в големи количества в нутриите, са научно доказани.
Продуктът се усвоява и усвоява лесно в човешкото тяло. Препоръчва се при заболявания на стомашно-чревния тракт, висок холестерол. Допринася за профилактиката на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Полезен е за поддържане на функционирането на нервната система. Подобрява метаболитните процеси в организма, ускорява храносмилането.
Редовната консумация на хранителни вещества помага за подобряване на съня, стимулира щитовидната жлеза. Продуктът предотвратява появата на анемия.
Възможно ли е да се даде на детето месо нутрия
Хранителните вещества спомагат за укрепването на костите, равномерния растеж и развитие на детското тяло. Диетичният характер на продукта също е показател за използването на месо от деца.
Месото от нутрия е подходящо за първата храна за месо, ползите за децата се дължат на съдържанието на голям брой витамини, минерали, аминокиселини.
Основното правило при въвеждането на храна в диетата на детето е правилната подготовка на продукта. Не можете да давате сурово или не напълно приготвено ястие, тъй като това може да навреди на здравето.
Лечебни свойства на мазнините от нутрии
Мазнините от нутрия са полезен продукт, който има благоприятен ефект върху много области на човешкото здраве:
- Насърчава подмладяването, прочистването на организма.
- За лечение на ринит се прилагат компреси върху челото, бузите, външните части на носа и веждите. Също така смажете носа отвътре. Процедурите се извършват в продължение на един час и половина дневно, докато симптомите на заболяването изчезнат.
- Ползите от мазнините се наблюдават при проблеми с гърлото. В този случай приложете компрес с нагрят продукт.
- Насърчава регенерацията на тъканите, използва се за заздравяване на рани, порязвания, натъртвания, изгаряния, пукнатини и драскотини. Намалява чувствителността на кожата, облекчава симптомите.
- Новородените търкат гърдите си с мазнини при настинки и бронхити.
- За лечение на псориазис засегнатите области се смазват с продукт и се измиват след 4 часа.
Рецепти на традиционната медицина с мазнини от нутрии
Полезните свойства на хранителните мазнини се използват в народната медицина за лечение на различни заболявания:
- При грип и настинка агентът се влива в носа в малък обем, крилата на носа се смазват.
- За профилактика на пневмония, бронхит се използва масаж на гръдния кош с хранителни мазнини. След масажа пациентът се поставя по гръб и се покрива с топло вълнено одеяло. Лечението продължава до 14 дни.
- Използва се за козметични цели - като крем за ръце. Прилагането на ядкова мазнина през нощта, последвано от изплакване сутрин, ще помогне за облекчаване на сухите, люспести и напукани ръце. По същия начин продуктът се използва за петите.
Особености и норми на хранене на месо от нутрии
За да не може един полезен продукт да навреди на организма, е необходимо да се спазват нормите за употреба. Препоръчително е да се храните хранително не повече от 2 пъти седмично. Това количество продукти ви позволява да получите всички полезни свойства, без да навредите на здравето.
Описание и нарязване на месо от нутрии:
Вреди на месото от нутрии и противопоказания за употреба
Нутриевото месо е полезно, но трябва да следвате основните правила за употреба и да се запознаете с противопоказанията:
- Продуктът може да причини алергични реакции.
- Наложително е да се извърши термична обработка, тъй като в суров вид вътрешността може да съдържа трихинела.
- Не се препоръчва редовно да се консумира храна за хора, склонни към подагра. Продуктът може да провокира заболяване.
- На бременни и кърмещи жени се препоръчва да изключат пърженото месо от диетата.
Заключение
Ползите и вредите от месото от нутрии се дължат на компонентите, съдържащи се в продукта. Хранителните вещества се използват като диетична храна за хора от всички възрасти. Препоръчва се за спортисти и хора със заболявания на сърцето, кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт. Ефективно се използва и в козметологията. Основното правило за употреба се счита за контрол на качеството на продукта, проверка на готовността и обръщане на внимание на благосъстоянието.
