Левцин: какво съдържат храните, таблица

За да се поддържа адекватно функциониране на органи и системи, са необходими аминокиселини. Най-ценните са незаменими вещества, които идват изключително от храната. Те не могат да бъдат синтезирани в тялото. Левцинът се съдържа в храни в различни концентрации.

Ролята на левцина в организма

Алифатната аминокиселина е представена с формулата HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. Безцветен прах (в чист вид) се разтваря в киселини и алкални среди. Органичното съединение е хидрофобно. Основното свойство на храните, които съдържат веществото, е да изграждат мускулна тъкан.

Левцинът се преработва както от черния дроб, така и от мастната тъкан. Незаменимо органично съединение, което стимулира протеиновия синтез. Редовният прием на подходящи храни забавя разграждането на мускулите.

Левцинът предотвратява увреждането на съединителната тъкан

Забележително е, че аминокиселината може да се синтезира от соя (растителни суровини) или млечни протеини. Бионаличността е около 96%. Бъбреците, панкреаса, далака и черния дроб участват не само в обработката, но и в усвояването на левцин. Излишното вещество се отделя през отделителната система.

Левцинът се счита за едно от най-важните органични съединения. Есенциална аминокиселина изпълнява следните функции:

• стимулира производството на инсулин;
• насърчава растежа и адекватното развитие на мускулната тъкан, предотвратява нарушаването на тяхната цялост;
• ускорява процесите на регенерация;
• поддържа нивото на серотонин, който е хормонът на радостта.

Органичното съединение е енергийно ефективно за клетъчните елементи. Аминокиселината участва в производството на хемоглобин, протеин.

Извикват се следните полезни свойства:

• нормализиране на нивата на захар;
• укрепване на имунната система и опорно-двигателния апарат;
• нормализиране на чернодробната функция;
• намаляване на риска от затлъстяване;
• повишена ефективност чрез намаляване на умората.

Приемът на аминокиселини в организма има благоприятен ефект върху кожата. Левцинът помага за премахване на целулита и подобрява общото състояние при следните патологии:

• злокачествени тумори;
• сепсис;
• обширни наранявания;
• чернодробно заболяване.

Левцинът се използва като част от комплексната терапия за бъбречна недостатъчност, полиомиелит, чернодробна цироза.

Причини и признаци на дефицит на левцин

Дневната нужда от незаменима аминокиселина е 4 до 6 г. Това количество се съдържа в следните елементи:

• 3 яйца;
• 100 г извара;
• 200 г телешко месо;
• чаша мляко (кефир).

Увеличено количество от веществото е необходимо за активен физически и психически стрес. В противен случай може да възникне дефицит на органични съединения, което ще се отрази негативно на здравословното състояние и благосъстоянието.Недостигът на аминокиселини се наблюдава и при небалансирана диета, липса на достатъчно количество животински продукти в диетата.

Условията на дефицит са най-опасни за растящото детско тяло. Недостатъчният прием на веществото нарушава физическото и интелектуалното развитие. Ето защо е важно да осигурите балансирана диета за детето си.

Дефицитът на органични съединения при възрастни се проявява:

• затлъстяване;
• психични патологии;
• дисфункции на черния дроб, щитовидната жлеза;
• нарушена бъбречна функция.

Липсата на левцин провокира хипогликемия.

Какви храни съдържат аминокиселината левцин

Съединението може да се приема само с храна. Балансираната диета с включването на предимно животински продукти в диетата е от съществено значение.

Основните източници на веществото включват:

• яйчен прах;
• концентрат от соев протеин;
• хайвер;
• сирена;
• морски дарове (калмари);
• бобови растения (боб, грах);
• риба (костур, скумрия, щука, щука, херинга);
• месо (пуйка, говеждо, агнешко, постно свинско месо);
• ядки (фъстъци, лешници, бадеми, сусам, шам фъстък);
• слънчогледови семки;
• пилешко яйце;
• царевична каша.

Малки количества органични съединения включват гъби, зеленчуци и плодове.

Указания за избор и прием на продукти, съдържащи левцин

Наличието на веществото в храната е двусмислено. Левцинът се съдържа предимно в животински продукти. Растителните източници като бобови и зърнени култури също осигуряват прием. Храненето трябва да бъде възможно най-балансирано и да включва различни имена.

Храните с високо съдържание на левцин са важни по време на интензивни упражнения. Внимателната подготовка на детското меню е от съществено значение. Недостигът на органично съединение може да причини сериозни проблеми в развитието на детето.

Таблици на съдържанието на левцин в различни храни

Органичното съединение се съдържа както в животински, така и в растителни източници. Съдържанието на левцин в продуктите е отразено в таблиците:

Признаци на излишък на левцин в организма

Не само дефицитът на незаменима субстанция е вреден за здравето. Излишъкът от съединение в организма може да предизвика следните неприятни последици:

• нарушена чернодробна функция;
• атрофия на мускулната тъкан;
• нарушения, свързани с нервната система (сънливост, депресия, главоболие);
• алергични реакции;
• ниска кръвна захар или хипогликемия.

Кой не трябва да приема храни, богати на левцин

Веществото не се препоръчва за употреба при определени наследствени патологии, свързани с нарушен метаболизъм на това органично съединение:

• левциноза;
• изовалетаратацидемия.

При тези заболявания трябва да се изключат продукти, съдържащи органични съединения и други хидрофобни аминокиселини.

Заключение

Левцинът, съдържащ се в храните, има благоприятен ефект върху организма. Есенциална аминокиселина поддържа мускулната тъкан, функционирането на различни органи и системи. Въпреки това, както дефицитът, така и излишъкът от органични съединения са вредни за здравето.