Dieta per a la malaltia del fetge poliquístic: nutrició del quist hepàtic en dones i homes

La malaltia poliquística s’entén generalment com una malaltia que s’acompanya de la formació de quists múltiples al fetge. Són cavitats dins de les quals el contingut es troba en forma de líquid. Aquest procés patològic és sovint de naturalesa congènita i comporta alguns canvis en el treball de l’òrgan intern. Perquè el pacient no es molesti amb res i les formacions no augmentin de mida, cal una dieta per a un quist hepàtic.

Pros i contres de la dieta

El fetge es considera un dels òrgans importants del tracte digestiu. El seu treball té com a objectiu neutralitzar substàncies tòxiques, normalitzar els nivells hormonals i subministrar glucosa als òrgans interns. Però el fetge és susceptible al desenvolupament de diverses malalties.

Una de les patologies trobades és la malaltia hepàtica poliquística. Amb aquesta malaltia, es formen quists i la seva mida i nombre poden ser diferents. Molt sovint, la malaltia és congènita, acompanyada de defectes dels ronyons i de les vies biliars.

Els factors externs en forma d’infecció parasitària, les metàstasis tumorals també poden provocar la formació de quists al fetge. Llavors la malaltia s’adquireix. Els pacients senten dolor al costat dret, sensació de plenitud a l’estómac i inflor. De vegades es produeixen nàusees i vòmits.

Molt sovint, els quists al fetge es detecten accidentalment durant un examen preventiu.

Podeu prevenir l’aparició de símptomes desagradables si seguiu una dieta amb un quist hepàtic. Una alimentació adequada ajuda a estalviar el fetge i a reduir la càrrega de l’òrgan. S’està millorant la seva funcionalitat. El pacient constata una disminució de l’edema i una normalització de la pressió arterial. Desapareix el malestar a l’abdomen, distensió intestinal.

Però la dieta amb un quist hepàtic té un inconvenient important: els plats se serveixen sense sal. El pacient sentirà que el menjar no té gust i avorrirà ràpidament.

Principis bàsics d'una dieta per a quists al fetge

Sovint, la patologia es fa sentir als 30-50 anys. Fins aquest moment, la malaltia és asimptomàtica. El pacient coneix els quists del fetge per accident després de l’examen. Si la propagació dels quists és massiva, el teixit dels òrgans se substitueix. Això amenaça el desenvolupament de la insuficiència hepàtica.

Podeu prevenir l’aparició d’efectes adversos si seguiu una dieta amb un quist hepàtic. Implica el compliment d'algunes recomanacions:

1. Els aliments grassos, picants i fregits queden exclosos de la dieta.
2. Redueix la quantitat de greixos refractaris i poc digerits. La margarina s’elimina completament del menú.
3. Una dieta amb quist hepàtic implica menjar plats guisats, bullits i al forn.
4. Reduir el consum d’aliments rics en colesterol, vísceres, salsitxes fumades crues, carns grasses, rovells d’ou i ous de peix.
5. Limiteu la quantitat de sal.
6. La dieta amb quist hepàtic implica una nutrició fraccionada. Això contribueix a la sortida normal de bilis.
7. A la dieta s’afegeixen substàncies lipotròpiques. Protegeixen el fetge de la degeneració grassa. Podeu afegir carn magra, productes de soja, mató i sèrum de llet a aquesta llista.
8. La dieta amb quist hepàtic implica un augment de la quantitat d’àcids poliinsaturats d’origen vegetal en forma d’oli de llinosa, gira-sol, oliva i sèsam.
9. Els carbohidrats simples s’exclouen de la dieta: sucre, pastes, dolços, pastissos amb crema de greix.
10. La nutrició s’enriqueix amb vitamines. Es troben en verdures i fruites. La dieta d’un quist hepàtic permet l’ús de raves, raves, alazà i espinacs. Les fruites i les baies es poden menjar de qualsevol forma.

La dieta d’un quist hepàtic s’ha de seguir regularment, cosa que evitarà l’aparició de símptomes i complicacions desagradables en el futur.

Llista de productes aprovats

Cal seguir una dieta diària amb quist hepàtic. El no compliment de les recomanacions comportarà un agreujament dels símptomes i el desenvolupament de complicacions.

Amb aquesta patologia, el menú hauria de constar dels plats següents:

• sopes en brou de verdures amb cereals i pasta amb l'addició de llavors d'anet o de comí;
• pa de blat sense sal i sec;
• cereals i pasta;
• carns magres i peixos en forma de costelles, soufflés, rotllos de col;
• salses neutres de llet, crema agra i verdures;
• productes lactis fermentats: kefir, iogurt, acidophilus, iogurt natural, mató baix en greixos;

• verdures: patates, pastanagues, remolatxa, carbassó, col;
• olis vegetals;
• fruites i baies madures.

La dieta amb quist hepàtic exclou l’ús de pastisseria. En lloc de dolços, podeu menjar mel, malví fets amb ingredients naturals i gelea. Renteu-ho tot amb compota, gelea, infusió de rosa mosqueta, te verd, suc de fruites o verdures. Podeu afegir panses, albercocs secs, dàtils als cereals, mató o iogurt.

Productes limitats

La dieta amb quist hepàtic no exclou l’ús de certs aliments, però en redueix la quantitat. Aquesta llista inclou sal. El consum diari no supera els 8 g. Si la malaltia hepàtica poliquística s’acompanya d’una alteració de la funció renal, la quantitat de sal es redueix a 5-6 g al dia.

Amb precaució, el pacient pot menjar pa elaborat amb farina de blat. Es consumeix millor sec. Reduir la quantitat d’hidrats de carboni simples. En una quantitat petita, es permet menjar mel, malví, galetes, galetes, gelatina.

Aliments prohibits

Els pacients amb quists hepàtics no poden menjar tot. Hi ha diversos productes que està totalment prohibit menjar.

La dieta amb quist hepàtic no inclou el consum:

• productes salats i fumats;
• adobs;
• caviar de peix;
• salses grasses i calentes, salsa de tomàquet, maionesa;
• aliments enllaunats;
• carns i peixos grassos;
• xips;
• formatge;
• greixos animals;
• brous concentrats;
• decoccions de llegums;
• cebes, mongetes, espinacs, alet, rave, rave;
• bolets fregits i en escabetx;
• xocolata;
• gingebre;
• mostassa.

Llista d’aliments permesos i prohibits quan es fa dieta amb un quist al fetge

Està totalment prohibit menjar plats fregits o fregits.

Menú aproximat durant una setmana amb quist hepàtic

La dieta d’un quist hepàtic té com a objectiu estalviar l’òrgan. Per descomptat, quan una persona aprèn sobre una patologia, està perduda. Anar a la dieta adequada al principi és difícil. A causa de la quantitat limitada de sal, els aliments perden el seu sabor habitual. L’adaptació a una nova dieta és qüestió de temps.

Per ajudar una mica el pacient, els metges elaboren un menú aproximat durant una setmana. A continuació, la dieta d’un quist al fetge és la següent:

El primer dia:

1. Al matí: farina de civada sense lactis amb panses, te verd.
2. Per dinar: una llesca de pa amb formatge sense sal, compota de poma.
3. Per dinar: sopa de pollastre amb fideus, pit, amanida de pastanagues i pomes, gelea.
4. Per berenar a la tarda: mató baix en greixos.
5. Per la nit: bacallà al vapor, arròs bullit, suc de pera amb polpa.
6. Abans d’anar a dormir: una decocció de rosa silvestre amb mel.

El segon dia:

1. Per esmorzar: farinetes de sèmola amb llet diluïda, te negre amb mel.
2. Per dinar: cassola de formatges amb melmelada de baies naturals.
3. Per dinar: sopa de carbassa, puré de patates, vedella al forn, suc de verdures.
4. Per berenar a la tarda: 2 galetes, compota.
5. Per la nit: farinetes de fajol amb costella de pollastre, brou de rosa mosqueta.
6. Abans d’anar a dormir: un got de iogurt natural.

El tercer dia:

1. Al matí: truita de proteïnes al vapor, te verd.
2. Per dinar: galetes seques, beguda de fruita diluïda amb aigua.
3. Per dinar: fideus cuits en brou de pollastre, pèsols i puré de patates, suc de poma.
4. Per berenar a la tarda: mató baix en greixos.
5. Per sopar: verdures guisades, te negre amb mel.
6. Abans d’anar a dormir: te de camamilla.

El quart dia:

1. Al matí: farinetes de blat sarraí amb llet diluïda, te verd.
2. Per dinar: una poma al forn.
3. Per dinar: sopa amb brou de pollastre amb verdures, costelles de vedella picades, suc de préssec diluït.
4. Per berenar a la tarda: una pera.
5. Per la nit: puré de pastanaga, costella de salmó rosa, gelatina.
6. Abans d’anar a dormir: un got de iogurt.

El cinquè dia:

1. Esmorzar: farinetes d’arròs amb llet diluïda, te negre amb mel.
2. Per dinar: una amanida de pastanagues i pomes, compota.
3. Per dinar: sopa de verdures, pit de pollastre al forn, blat sarraí, compota.
4. Per berenar a la tarda: suc de fruita.
5. Per sopar: pasta, costella de pollastre.
6. Abans d’anar a dormir: un got de iogurt natural.

La dieta d’un quist hepàtic consisteix principalment en pomes, pastanagues, carbassa i diversos tipus de col.

El sisè dia:

1. Per esmorzar: farina de civada sense lactis, te verd.
2. Per dinar: amanida de fruites amb iogurt.
3. Per dinar: sopa de fideus vegetals, amanida de remolatxa amb panses, compota.
4. Per berenar a la tarda: 2 galetes, te negre amb mel.
5. Per sopar: puré de coliflor, lluç bullit, suc de baies.
6. Abans d’anar a dormir: te de camamilla.

El setè dia:

1. Al matí: farinetes de blat sarraí, una llesca de pa i mantega, te verd.
2. Per berenar a la tarda: amanida de verdures, compota.
3. Per dinar: sopa amb mandonguilles, puré de patates amb gall d’indi bullit, gelea.
4. Per berenar a la tarda: un got de iogurt natural.
5. Per sopar: guisat de verdures, brou de rosa mosqueta.
6. Abans d’anar a dormir: un got de quefir.

Menjar abans de la cirurgia

Si la dieta per a un quist hepàtic i una teràpia farmacològica no dóna resultats positius, se li ofereix una cirurgia al pacient. 3 dies abans del procediment programat, les verdures i fruites de qualsevol forma, pa, pastisseria, greixos i fregits s’eliminen de la dieta.

El dia abans de la cirurgia, es permet al pacient menjar un sopar lleuger. Llavors, està estrictament prohibit menjar. Només es pot utilitzar aigua bullida o mineral sense gas.

Dieta després de l’eliminació del quist al fetge

Després de la cirurgia, el pacient també es posa a dieta. En els dos primers dies, no es pot consumir res més que aigua. El cos s’alimenta mitjançant l’administració intravenosa de la solució. Després comencen a alimentar el pacient a través d’un tub. Tan bon punt la condició millori, el pacient es traslladarà a la forma habitual de menjar.

La dieta postoperatòria consisteix en:

• brou de pollastre;
• compota;
• gelea de baies;
• sucs de fruita;
• begudes de fruita de baia;
• brou d'arròs;
• te feble.

El pacient està assegurat en una dieta d’aquest tipus fins a 7-14 dies.

Receptes de plats amb poliquístic

Perquè la dieta amb quist hepàtic no es cansi, cal utilitzar receptes que permetin diversificar la dieta. N’hi ha força.

Sopa de carbassa

La carbassa és un vegetal saludable.

Té un agradable regust dolç, el plat s’enriqueix amb una gran quantitat de vitamines

Per cuinar necessitareu:

• 1 carbassa;
• 3 cullerades. llet;
• un grapat de galetes de farina de blat;
• un tros de mantega;
• sal - no més d'1 culleradeta.

La carbassa es pela i es pela de les llavors.Tallat a trossos petits. Aboqueu-hi 2 gots de llet. La barreja es col·loca sobre els fogons. La verdura es bull fins que estova. Afegiu-hi crostons i una mica de sal. Cuinar fins que quedi homogeni. Per tal que el plat tingui la consistència d’una crema, es tritura en una batedora després de coure-la. Podeu afegir una mica de verd.

Sopa de verdures

Aquest plat es considera lleuger, però al mateix temps bastant satisfactori, per tant, sovint s’inclou en la dieta d’un quist al fetge.

Per cuinar necessitareu:

• 3 unitats. patates;
• 1 ceba petita;
• 1 PC. pastanagues;
• un tros de mantega;
• 2 cullerades. aigua.

Les verdures es pelen. Talleu les patates, les pastanagues i les cebes a tires. Les patates es col·loquen en aigua bullent, al cap de 5-7 minuts, pastanagues i cebes. Cuinar fins que estigui cuit. Al final, afegiu-hi un tros de mantega.

Els verds s’afegeixen al gust, es consumeixen a l’hora de dinar o al vespre

Postres amb mató i pomes

Està prohibit menjar pastisseria amb malaltia hepàtica poliquística. Però és difícil viure sense dolços, perquè per a moltes persones és una font d’emocions positives.

Una excel·lent alternativa a l’hora de seguir una dieta amb quist al fetge serà un postre de mató de poma

Per preparar-lo necessitareu:

• 2 pomes;
• 2 cullerades. l. mel;
• 100 g de mató sense greixos.

Les pomes es pelen i es pelen. Triturar amb una batedora o ratlladora. Afegir el mató i la mel. Tot es torna a barrejar fins que es forma una massa homogènia.

Conclusió

La dieta amb quist hepàtic pot reduir la càrrega de l’òrgan afectat. Però al principi, acostumar-se a una nova dieta és difícil, perquè la nutrició limita l’ús de sal i sucre. 2 setmanes després del començament de l’adherència als principis d’una alimentació adequada, l’estat del pacient millorarà notablement. Cal seguir aquestes recomanacions per a la vida, de manera que els símptomes i les complicacions desagradables no molestaran el pacient.