Els beneficis i la preparació de la llet daurada de cúrcuma

La cúrcuma s’obté a partir de les arrels d’una herba a l’Índia. L’espècia s’afegeix a les begudes per obtenir un efecte curatiu juntament amb el gust enriquit. Els beneficis i els danys de la llet daurada de la cúrcuma són objecte de discussió en fòrums mèdics. La combinació d’aquests ingredients té propietats úniques.

Beneficis per a la salut de la llet de cúrcuma

La cúrcuma té molts tipus, però només 3 d’ells es consideren els més útils. Pertanyen al gènere gingebre. La principal similitud de tots els representants és una arrel densa amb una pell fina. La cúrcuma s’obté assecant i triturant les arrels fins obtenir una pols. Quan s’afegeix als aliments o begudes, els pinta de groc daurat, per això la llet amb addició de condiment s’anomena “daurada”.

Els beneficis de la llet de cúrcuma estan determinats en gran mesura pel conjunt de qualitats de la pròpia espècia.

La composició química de la cúrcuma és única ja que inclou:

• Curcumina. La substància principal, a causa de la qual l’espècia va rebre el seu nom d’antibiòtic natural. Ajuda a prevenir el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes. S’utilitza en medicina popular com a antisèptic, alleuja les formacions inflamatòries;
• Midó. Un conegut carbohidrat que afavoreix la producció de glucosa a l’organisme;
• Vitamines del grup B. El seu benefici per al creixement del cabell és activar els fol·licles pilosos;
• Elements micro i macro útils;
• Àcid gras. La llet té els seus propis ingredients beneficiosos:
• El calci és present a la llet de tres formes diferents: calci lliure, citrats de calci i calci associat a la caseïna;
• Vitamines del grup B, A i D, que el producte és tan ric en això, són necessaris per al ple funcionament del cos.

Com ja sabeu, barrejar dos ingredients augmenta els beneficis individuals per a la salut de cadascun. Propietats medicinals de la cúrcuma amb llet:

• Millora de la immunitat. La recepció del remei permet enfortir les defenses del cos, recuperar-se de malalties passades;
• Millorar la digestió. Actua sobre la peristalsi intestinal, ajuda a l'absorció dels aliments, alleuja la inflamació del pàncrees;
• Neteja del cos de substàncies tòxiques. El mecanisme d’acció rau en la capacitat de la beguda per eliminar toxines a l’orina. A més, les propietats de la composició tenen un efecte beneficiós sobre el fetge i la melsa;
• Eliminació de la manifestació de tos, mal de coll;
• Eliminació de processos inflamatoris en el teixit ossi. Apte per a malalties articulars, artrosi o artritis. Aquest efecte es deu a la propietat de les espècies: reduir els processos oxidatius.
• Reduir el risc de malalties del cor i vasculars. En aquest cas, l’efecte de la beguda té com a objectiu enfortir les parets dels vasos sanguinis i restablir la circulació normal de la sang.
• Efecte positiu sobre el sistema nerviós i la funció cerebral. A causa de la seva capacitat per aprimar la sang, té propietats beneficioses: alleuja els mals de cap, afavoreix la vasodilatació, millora la memòria, alleuja l’estrès.

Per a dones

L’espècia és capaç d’actuar com a substitut de l’estrogen a base de plantes. Aquesta hormona té un paper important en l’estat del sistema reproductor femení. Les propietats de la llet de cúrcuma són beneficioses per alleujar els rampes menstruals de les dones, cosa que s’associa amb un efecte reafirmant general.

Les substàncies que formen la pols ajuden a aturar el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes, de manera que beure la beguda es pot considerar com la prevenció del càncer. Aquest és el principal avantatge d’utilitzar el producte per a dones.

Per als homes

La curcumina té la capacitat de reduir els símptomes de la prostatitis. L’avantatge de l’aplicació rau en l’efecte positiu sobre els processos d’orinar. Les funcions reproductives de l’aparell reproductor masculí depenen de l’estat general del cos i, en aquest sentit, la cúrcuma actua com a tònic general.

A quina edat es pot administrar llet de cúrcuma als nens

Quan s’utilitza per a nens, s’ha de tenir precaució, ja que l’espècia té propietats medicinals pronunciades. No es recomana prendre-ho als menors de 2 anys, al cap de 2 anys s’utilitza en petites quantitats per no provocar l’aparició de diarrea ni distensió: aleshores els danys que en poden prendre superen els seus beneficis. En qualsevol cas, cal consultar amb un pediatre.

Cúrcuma aprimant llet daurada

Les dones en un esforç per aconseguir una figura esvelta proven diferents mitjans. El duo dels dos components que es consideren afavoreix la crema de greixos. El principi de funcionament és simple. La cúrcuma millora els processos de digestió, neteja de toxines i endreça el treball del pàncrees.

Pot formar part de les begudes que s’utilitzen en aliments dietètics. Amb la seva incorporació, preparen còctels de kefir i iogurts, a més d’utilitzar espècies en la preparació de plats dietètics, sopes de temporada, peix i verdures.

Com fer llet daurada de cúrcuma

Molta gent pensa que cuinar consisteix a abocar el condiment al líquid. És un engany. Per a la base, haureu de preparar una barreja. Després, les receptes difereixen pel tipus d’additius: utilitzen gingebre, canyella, coriandre, que es barregen amb llet i cúrcuma.

Recepta clàssica

Etapa 1: elaboració de pasta de cúrcuma per a llet daurada:

• cúrcuma en pols - 2 cullerades l;
• aigua - 1 got;
• oli vegetal o d’oliva - 2-3 cullerades;
• pebre negre, mòlt - 1 culleradeta;
• llet - 1 got.

La pols es barreja amb aigua, es bull a foc lent durant 7 minuts fins que s’obté una barreja de consistència espessa i homogènia, després de refredar-se, s’afegeix pebre i mantega a la llet daurada. Això es fa per tal de garantir una millor absorció per part del cos. La condició és opcional, però constitueix la base de la recepta clàssica.

Etapa 2: afegir 1 culleradeta de pasta a la llet bullint.

Cúrcuma amb llet i mel

Els beneficis de la llet amb cúrcuma i mel es veuen millorats per les propietats medicinals de la mel. Utilitzen aquesta recepta per a la llet daurada per als refredats, així com per a la tos. Quan s’escalfa, la mel tendeix a formar compostos nocius, de manera que només s’afegeix a la barreja refredada.

Cúrcuma amb llet i gingebre

També podeu bullir llet daurada amb gingebre. Aquesta variant es coneix des de l’antiguitat; la recepta tradicional índia s’ha transmès de generació en generació. Utilitza la mateixa quantitat de gingebre ratllat i cúrcuma.

La barreja s’infusiona durant 25 minuts, es filtra per eliminar les peces de gingebre. El sucre s’utilitza per millorar el gust.

Arrel de cúrcuma fresca amb llet

L’arrel de la planta és similar a l’arrel de gingebre relacionada, de manera que la llet daurada es pot fer seguint el mateix principi. Cuinar amb arrel de cúrcuma ratllada fresca augmenta la substància principal, la curcumina:

• arrel de cúrcuma - 50 gr;
• llet - 25 ml.

Fregar l’arrel, abocar-hi líquid, bullir. Per millorar l’efecte, utilitzeu canyella, coriandre o pebre negre.

L’ús de la llet daurada en la medicina tradicional

L'Ayurveda, com una de les varietats de la medicina alternativa, fa temps que utilitza begudes de cúrcuma amb finalitats medicinals. Els beneficis de l'aplicació han estat provats per segles de l'activitat vital del poble indi. Al món modern, amb una barreja de religions, visions del món i tradicions, les receptes amb addició de cúrcuma són propietat de la medicina tradicional fora de l’Índia.

Per tos i mal de coll

Per al tractament de malalties ORL, la llet amb cúrcuma i mel es pren a la nit. Els ingredients calmen el mal de coll, calmen les irritacions, que ajuden a prevenir la tos.

La transpiració intensa s’elimina afegint gingebre fresc o pols de gingebre.

Per insomni

Beure un got de la barreja a la nit, cosa que reforça el son. No s’han d’afegir pebrots ni gingebre: aquests ingredients poden tenir un efecte estimulant sobre el sistema nerviós, cosa que farà més mal que bé.

Per dolor articular

La recepta beneficia els que són propensos a patir malalties articulars:

• barreja de cúrcuma: 1, 5 cullerades;
• llet - 1 got;
• oli d'ametlles - 1 cullerada l.

La llet es bull amb oli d'ametlles, s'aboca la barreja i es refreda. Si es barreja amb el preuat oli d’ametlles, s’incrementen els beneficis de la llet daurada de la cúrcuma.

Llet daurada amb alls per netejar els vasos sanguinis

La finalitat de netejar els vasos sanguinis és eliminar les plaques de colesterol, així com evitar la seva formació. La recepta preveu l’ús de l’all. Es pren amb cura per no danyar el cos.

S’afegeix all picat a la beguda preparada segons la recepta clàssica, deixeu-la coure, filtreu-la.

Per a la diarrea i la indigestió

Per normalitzar la funció intestinal, no barregeu res més que la cúrcuma i el pebre negre amb la llet. Per a la diarrea, utilitzeu només un producte sense greixos per no danyar el cos.

Llet amb cúrcuma en cosmetologia

La curcumina s’utilitza àmpliament en cosmetologia. Es considera un antibiòtic natural, de manera que el seu ús extern està totalment justificat.

Màscara de pell

La pasta es dilueix amb una petita quantitat de líquid calent i es converteix en una consistència que es pot aplicar a la cara. La màscara es manté durant uns 10 minuts i es renta amb aigua. La màscara té la capacitat de suavitzar les arrugues fines i calmar les zones inflamades. Els avantatges són visibles després de la primera sol·licitud.

Màscara per als cabells

Afegiu 1 cullerada d'oli cosmètic a la barreja i apliqueu-la al cabell mullat. Mantingueu-ho durant uns 10 minuts, emboliqueu el cap amb una bossa i, a sobre, amb una tovallola. L’eina és útil per estimular el creixement dels fol·licles pilosos.

Bany de llet daurat

Una de les varietats del bany de Cleopatra. La llet és bona per a la pell de tot el cos, la cúrcuma com a additiu augmenta l’efecte sobre la salut.

Per 2 litres, pren 5 cullerades de pasta de cúrcuma, 300 gr. amor. La temperatura de l'aigua no ha de superar els + 40 °, en cas contrari la mel formarà compostos nocius. Després del bany, la pell s’eixuga i es tracta amb una crema nutritiva beneficiosa.

Com beure llet de cúrcuma

La pasta de cúrcuma s’emmagatzema a la nevera durant aproximadament un mes, es prepara una porció just abans d’utilitzar-la perquè no perdi les seves propietats beneficioses. El curs depèn de la finalitat de l’ús, la ingesta màxima és de 30 dies, després de fer un descans. Per aprendre a preparar adequadament la llet daurada, podeu veure el vídeo.

Els beneficis de la llet de cúrcuma a l’hora d’anar a dormir

La barreja amb addició de mel té un efecte calmant, de manera que és habitual beure-la a la nit. Durant el son, es produeixen processos restauratius al cos i l’acció de components útils ajuda a regenerar les cèl·lules.

Per què és útil la llet de cúrcuma al matí?

Al matí, el remei ajuda a revitalitzar la vida. L’addició de gingebre estimula els centres del cervell.

Llet amb cúrcuma per augmentar el bust

• barreja de cúrcuma - 1 cda. l;
• llet - 1 got;
• vitamina E - 1 càpsula.

La llet daurada es beu durant 30 dies, abans d’anar a dormir, combinada amb exercici.

Dany de la llet daurada i contraindicacions

Com tots els remeis amb un efecte terapèutic pronunciat, la llet daurada té una sèrie de contraindicacions. Pot perjudicar a les persones al·lèrgiques.

Conclusió

Els beneficis i els danys de la llet daurada de la cúrcuma són temes que preocupen aquells que estan acostumats a utilitzar la medicina tradicional. Cal ponderar acuradament tots els arguments, analitzar el vostre estat de salut i triar una recepta. Beure la beguda no és perjudicial si es prepara correctament i es consumeix amb moderació.

Ressenyes

La beguda: llet daurada amb cúrcuma té comentaris positius.