Contingut
Els beneficis i els perjudicis del pa per torrar depenen de la quantitat d'aliments que es consumeixen al dia. Els primers aparells per torrar pa van aparèixer al segle XIX. Immediatament van guanyar una àmplia popularitat i encara estan en demanda. La majoria dels amants de l’escorça cruixent no pensen en les propietats beneficioses i la nocivitat dels crackers per a la salut, menjant torrades cada dia.
Com fer pa en una torradora
El dispositiu elèctric funciona amb bobines calentes. Emeten rajos infrarojos que torren els productes horneados. No s’utilitzen additius (oli) per assecar el pa en una torradora. Les torrades es fan amb només 1 ingredient en poc temps.
Mètode de cocció:
- Introduïu 1 tros de pa a cada forat.
- Si hi ha un control de temperatura, configureu el mode de fregit desitjat. L’escala consta de 5 divisions. 1 és una escorça lleugera i 5 és una llesca molt fregida.
- Baixeu la palanca de cocció.
- Traieu les torrades de l'aparell després del senyal llest.
Contingut calòric del pa torrat
La quantitat de calories de les torrades és gairebé igual al pa acabat de coure. Conté aproximadament 279 kcal per cada 100 g. Si feu servir torrades amb melmelada o altres farcits, el valor energètic augmenta significativament.
Per a les persones que fan dieta, els beneficis de les torrades fetes amb pa es fan sense oli, a diferència de les perjudicials torrades fregides en una paella.
Per què és útil el pa per torrar?
Els principals avantatges del pa torrat en una torradora:
- Durant la preparació de rodanxes seques, no s’utilitzen ingredients nocius i rics en calories. Els nutricionistes recomanen menjar un parell de torrades al dia si voleu aprimar. Sobretot si una persona no pot renunciar als productes fariners durant la dieta.
- Gràcies a la torradora, els productes de forn són un aliment menys pesat per a l’estómac i són beneficiosos. El tracte digestiu utilitza més energia per digerir les llavors seces. En conseqüència, el processament utilitza les calories que hi havia al cos abans de consumir les torrades. Juntament amb el pa fregit, surten substàncies innecessàries de l’estómac. Gràcies a les seves propietats netejadores, una llesca seca i saludable és útil per als problemes intestinals.
- L’alt contingut de fibra, molibdè i vitamina B9 ajuda a recuperar la força i la saturació del cos.
És bo per esmorzar
Les propietats beneficioses i nocives de les torrades depenen del tipus de pa. S’ha de tenir precaució a l’hora d’escollir productes de forn per rostir-los al dispositiu. Sobretot si teniu previst menjar llesques seques per esmorzar.
Al matí, l’estómac està completament buit, cosa que significa que és susceptible a menjar ferralla. El pa blanc allibera acrilamida quan es fregeix. Quan s’abusa d’aquest aliment, el component es pot acumular, cosa que comporta el risc de formació de cèl·lules cancerígenes.
Torrar-se massa generarà agents cancerígens a l’escorça de les llesques de torradora. És perjudicial consumir aquest producte amb l’estómac buit. Per treure el màxim profit de l’esmorzar, és millor assecar els cereals a la temperatura més baixa.
És possible menjar torrades quan es perd pes
El pa per torrar conté tantes calories com el pa fresc. La regla principal de totes les dietes és que la quantitat d'hidrats de carboni consumida ha de ser inferior a l'energia gastada. El cos ha d’utilitzar els seus propis recursos per mantenir-lo sa. Aleshores es notarà el resultat en la pèrdua de pes.
En perdre pes, no es pot excloure completament el pa. Conté fibra dietètica i fibra essencial per a la salut. Els nutricionistes recomanen menjar 2-3 rodanxes de pa negre al dia. Per als amants dels productes de forn cruixents, és millor utilitzar una torradora en lloc de fregir-los habitualment amb oli de gira-sol. Aleshores, s’exclou el dany a la figura.
Pa torrat per a gastritis i pancreatitis
Quan el pàncrees està inflamat, les rodanxes cruixents són un regal del Déu. Una condició important és cuinar el producte amb una torradora o assecar-lo al forn. No es recomana utilitzar oli i espècies per a pacients amb pancreatitis. És millor donar preferència al pa negre. No posa tensió a l’òrgan i es digereix més ràpid que el blanc.
El principal avantatge del pa torrat en una torradora per a la gastritis és l’absència de components addicionals. El pacient ha de complir les normes de consum i utilitzar només pa negre per cuinar. Les torrades lleugerament torrades ompliran el cos de minerals i vitamines.
Quin pa utilitzar per a una torradora
Qualsevol tipus de pa és adequat per fer torrades. Fins i tot podeu utilitzar rotlles. L’elecció depèn completament de les preferències gustatives. Val la pena considerar la presència de malalties cròniques i contraindicacions per obtenir només propietats útils del producte.
Les rodanxes s’han de tallar amb un ganivet especial. No han de superar els 2 cm de gruix. Si no s’obtenen peces perfectes, podeu adquirir productes ja tallats a la botiga.
Quina pa de torradora es pot menjar al dia
Sense perjudicar la salut, es recomana menjar no més de 200 g de crostons al dia. Però és important tenir en compte les necessitats individuals, la presència de malalties, els indicadors d’edat i la composició de la dieta humana bàsica.
Les llesques estan prohibides per a menors de 2 anys. El producte és difícil de digerir i pot ser perjudicial. Al cos d’un nen no hi ha prou propietats enzimàtiques per a la digestió. Un nen de 3 anys pot menjar 60 g de galetes al dia.
El més saludable: pa fresc o pa torrat
Les propietats i beneficis de les torrades depenen directament del tipus de fleca utilitzat per a la preparació. Els aficionats als crostons de torradora recelen de menjar pa fresc. Té la propietat d’iniciar la fermentació a l’estómac i les seves partícules també es dipositen al tracte digestiu.
El mal d’un producte fresc al forn és que guanya un pes excessiu quan es consumeix. És important adonar-se que les torrades s’elaboren a partir d’un producte primari, cosa que significa que no tenen propietats més útils que les matèries primeres originals.
El producte del pa està saturat de vitamines del grup B. Amb la seva ajuda, és més fàcil per a l’organisme lluitar contra elements nocius. Els beneficis d’un producte cuinat en una torradora són elevats; és capaç d’absorbir substàncies negatives.
Amb el que es pot menjar pa d’una torradora
Per fer pa torrat, poseu-hi en remull el pa amb la premescla. Cal barrejar ous, llet, ratlladura de taronja i afegir una mica de canyella. A continuació, es fregeixen els espais en blanc fins que es daurin i s’aromatitzen amb sucre en pols.
Un ou de gallina normal serà un complement fantàstic per a les torrades. Els gourmets solen preferir pa torrat d’ous escalfats. Cal tapar la tassa amb paper film i trencar l’ou al recipient sense malmetre el rovell. Condimentant amb una mica de sal, heu d’estrenyre la pel·lícula en una bossa i cuinar-la en una cassola durant uns 5 minuts.
La versió dolça del crostó es prepara sovint amb l'addició de mel o melmelada. Una excel·lent alternativa a la melmelada és el xarop de baies ja fet. Podeu fer servir caramel o una mica de pastís de xocolata.
Les torrades amb diverses baies seran útils per als nens. Faran les maduixes fresques, els nabius, les cireres i molt més. La superfície de les torrades acabades es condimenta amb mantega o mel. Per als nens, el formatge cottage és adequat per obtenir un major benefici.
El pa per torrar és perjudicial?
Quan el pa es converteix en pa torrat, s’evapora la humitat, però el nombre de calories continua sent el mateix. En cuinar aliments a la torradora, es produeix una reacció entre aminoàcids i hidrats de carboni, que condueix a la formació d’acrilamides. Aquesta substància és perjudicial. És capaç d’iniciar el procés de multiplicació de cèl·lules cancerígenes. És important tenir en compte que el percentatge d’acrilamida en torrades és molt baix. El mal serà mínim si no abuseu de la quantitat de galetes.
Per tal de preparar de manera adequada i útil una delícia, no cal utilitzar varietats de pa blanc. S’han d’eliminar les peces cremades. Els trossos de pa torrat fregits són especialment nocius.
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis del pa per torrar pràcticament no són diferents dels productes frescos. Els canvis durant la preparació de les torrades són tan menors que no afecten les propietats del producte. Cal triar un producte de fleca per a la seva preparació en funció de les preferències i necessitats personals.
