Pastila: beneficis i perjudicis per a la salut, recepta pas a pas amb fotos

Els beneficis i els danys de les pastilles depenen de la composició, així com del mètode de preparació. El plat va aparèixer per primera vegada a la cuina russa al segle XIV. Després es feia exclusivament a partir de productes naturals: fruites, baies i mel. Per tant, van prevaler les propietats que beneficien l’home.

Ara els fabricants solen substituir els components principals per altres de més econòmics. Per exemple, s’afegeixen colors, espessidors, sabors i conservants que poden fer més mal que bé. Perquè el malví saturi el cos amb vitamines i microelements, és millor cuinar-lo a casa.

Què és el malví i de què està fet?

La pastila és una dolçor saludable, principalment s’utilitzen pomes per a la seva preparació. A l’Imperi rus, el malví es preparava principalment a partir de pomes Antonov. Li van donar una acidesa, fent que el gust fos únic. Gràcies a aquesta característica, el plat ha guanyat popularitat als països europeus.

Més tard, la clara d'ou es va afegir a la dolçor per donar-li airejat com un malví. Però els experiments amb les postres van continuar. Les pomes van ser substituïdes gradualment per baies. Per exemple, puré de maduixa, cendra de muntanya o puré de gerds.

Avui en dia no es poden comptar les varietats de menjar. Està fet de:

• fruita (pomes, peres, préssecs, prunes, albercocs, etc.);
• baies (gerds, maduixes, groselles, etc.).

Es poden afegir llavors de sèsam, fruits secs o llavors de rosella al puré principal. Complementen el plat amb un aroma i un sabor únics.

La composició química del malví

La dolçor consta d’un gran nombre d’elements importants:

• vitamines (riboflavina i àcid nicotínic);
• proteïnes;
• hidrats de carboni;
• oligoelements (zinc, ferro, calci, iode, magnesi).

Però els fabricants solen utilitzar sabors, colorants, espessidors, diversos conservants, que poden perjudicar significativament la salut humana.

Quantes calories hi ha al malví

El contingut calòric de la dolçor depèn de la composició. 100 g conté de 300 a 360 kcal. Una taula aproximada del valor energètic dels malví amb diferents ingredients.

El producte està lluny de ser dietètic. Les propietats beneficioses del malví prevalen sobre un alt contingut calòric, cosa que no es pot dir sobre pastissos i dolços.

El que és útil per al cos

Unes postres saludables han de consistir principalment en ingredients naturals. Si el plat es prepara de manera independent, es redueix al mínim el dany al cos. Una excepció pot ser la gent amb intolerància individual als components.

L’ús de pastilles per a les dones rau en les propietats:

• netejar el cos de toxines i toxines;
• reduir els nivells de colesterol a la sang;
• normalització de la microflora intestinal i del tracte digestiu;
• millorar l’estat emocional;
• satisfà la fam durant un llarg període.

Les propietats de la delicadesa tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós. És més probable que les dones estressin més que els homes. La dolçor natural ajudarà a eliminar la tensió nerviosa.

Per als homes, les postres també són útils, el zinc, que es troba en la composició, augmenta la potència. La dolçor activa les neurones del cervell, millorant les qualitats mentals i la resistència física.

És possible malví durant l'embaràs i la lactància materna

Sovint les dones en una posició volen dolços. Però, en la gran quantitat de pastisseria, és difícil trobar un producte útil. Per cuinar, els fabricants utilitzen components químics que poden perjudicar la futura mare i el nadó.

És millor que les dones embarassades mengin 50 g de malví casolà. No només satisfarà el desig d’un berenar dolç, sinó que també reposarà les reserves del cos amb vitamines.

Tampoc no es recomana a les dones durant la lactància menjar una delícia de fabricació industrial. Unes postres de mala qualitat tenen un color brillant i un preu econòmic.

Per no fer mal al nadó, la mare ha de complir les regles següents per introduir pastila a la dieta:

• podeu provar el plat quan el bebè tingui 3 mesos;
• cal començar amb 10 g al matí;
• si hi ha signes d’al·lèrgies o problemes amb el tracte gastrointestinal, s’ha d’abandonar el producte durant almenys 3 setmanes;
• si no s’observa cap reacció negativa, podeu utilitzar una delícia per a una mare lactant de 100 g no més de 2 vegades a la setmana.

No es poden menjar dolços amb l’estómac buit. Això pot causar debilitat i apatia a causa d’un alliberament agut d’insulina a la sang i, després, del seu ràpid declivi.

És útil el malví per a nens

Pastila de fruites: beneficis per a la salut del nen. L'homologació fa referència a plats elaborats amb productes naturals. La delicadesa té un efecte beneficiós sobre:

• activitat cerebral;
• capacitat mental;
• el treball del tracte digestiu;
• redueix els nivells de sucre en sang;
• afavoreix l’eliminació de toxines i toxines del cos;
• prevé el desenvolupament d’anèmia (els beneficis dels dolços de poma);
• resistència física.

La dolçor natural és un autèntic magatzem de vitamines i minerals. Tenen un efecte beneficiós sobre els mecanismes de defensa de l’organisme, evitant el desenvolupament d’infeccions respiratòries agudes.

A quina edat es pot donar malví a un nen

Es permet la confiteria per a nens no abans d’un any després del naixement i prèvia consulta amb un pediatre. La dolçor s’introdueix a la dieta del nadó, començant gradualment a partir dels 10 anys, observant detingudament la reacció.

És millor alimentar els dolços després de menjar l’aliment principal. Llavors la gana del nen serà normal i els pares no rebran els seus productes habituals.

El malví de fruita és bo per al vostre nadó, però no el podeu substituir per menjar normal. No es permeten més de 50 g al dia.

Els beneficis i els danys dels malví per a la pèrdua de pes

A les persones a dieta se’ls prohibeix menjar dolços. Però el malví és una excepció. Conté vitamines i oligoelements, sempre que estigui elaborat amb ingredients naturals amb una quantitat mínima de sucre.

El mal de les postres per perdre pes amb un contingut alt en calories. Els nutricionistes recomanen no menjar més de 40 g de llaminadures. Es recomana fer-ho al matí, quan el procés metabòlic és més ràpid. Perquè els carbohidrats s’absorbeixin bé, el plat es combina amb cereals i fruites. Si seguiu els consells dels experts, podreu menjar postres de forma segura tot seguint una dieta.

És possible malví amb diabetis

Els experts diuen que el malví està prohibit a les persones amb nivells elevats de sucre en sang només en teoria. Aquest és un dels mètodes de saturació del cos amb substàncies importants, que no té cap efecte nociu.

Els diabètics poden consumir un producte sa, però amb moderació. Una condició important és la naturalitat. Una delícia per a diabètics es prepara exclusivament a partir de fruites sense afegir xocolata, vainilla i altres components addicionals.

Pastilles sense sucre: beneficis per al creixement dels vasos sanguinis, els teixits musculars i les ungles. Per no perjudicar la salut dels pacients amb diabetis, és millor preparar una delícia a casa. Aleshores serà possible controlar tot el procés i seguir estrictament la recepta.

Com fer malví casolà

Per fer postres a casa necessitareu:

• pomes àcides (Antonovka) - 1,2 kg;
• sucre - 80 g;
• proteïna d'1 ou.

1. Les pomes es renten prèviament i es coren. Es deixa la pela.
   
2. Cobriu el paper de forn amb paper de forn i poseu les pomes, tallades a rodanxes, amb força.
   
3. Envieu-ho a coure al forn durant 50 minuts a una temperatura de 150⁰ DE.
4. Les pomes al forn refredades es munten amb una batedora fins que quedi homogènia amb l'addició de 40 g de sucre.
   
   Consells! El sucre és un ingredient opcional. Es pot afegir en qualsevol quantitat al gust o substituir-lo per mel. Sense sucre, els dolços de poma són molt més útils.
5. La clara d’ou amb la resta de sucre es bat amb una batedora fins que quedi una escuma fresca, com per a les merengues.
   
6. Barregeu la salsa de poma i la proteïna batuda. S'aboca sobre una plata de forn coberta amb paper de forn.
   
7. La temperatura més baixa es posa al forn i les futures postres s’assecaran durant unes 2 hores. És important vigilar el plat perquè no es cremi.

Si la delicadesa queda molt per darrere del paper d'alumini, es pot treure del forn. Refredar bé i començar a tastar.

Danys de malví i contraindicacions

Les propietats de la pastilla, els seus beneficis i el dany per al cos humà depenen completament dels ingredients. Les persones al·lèrgiques a les fruites o baies tenen estrictament prohibit menjar-ne.

Un gran nombre de calories que contenen les postres causen danys a una persona. Quan s’abusa, apareixen els problemes següents:

• alteració del fetge i del tracte gastrointestinal;
• gastritis;
• Úlcera d'estómac;
• mals de cap;
• augment de l'excitabilitat i l'estrès;
• càries a les dents;
• obesitat.

El producte amb sucre afegit està contraindicat per a diabètics. Tampoc no es recomana utilitzar malví per a persones amb sobrepès i problemes metabòlics.

Conclusió

Els beneficis i els danys de les pastilles estan determinats per la influència dels seus components en la salut humana. El mètode i el lloc per elaborar el tractament també tenen un paper important.

Un producte fabricat poques vegades té propietats beneficioses. Però la malví feta a casa amb fruites o baies naturals és capaç de suplir la manca de vitamines i microelements. Millora l’estat de la microflora intestinal i simplement s’anima.

L’alt contingut calòric pot espantar a les persones que fan dieta. Però si seguiu la mesura, no apareixeran quilos addicionals del malví.