Per què és útil la pruna per al cos?

Els beneficis i els danys de les prunes són coneguts per la humanitat des de l’aparició d’aquesta fruita. Fa uns quants milers d’anys, a la regió de la moderna Turquia, es va obtenir una planta que era un híbrid d’arç negre i cirera. La planta va tenir èxit: va combinar el gust de la pruna de cirera amb la resistència al fred de l'arç negre. Però això no va acabar aquí. La majoria de les propietats beneficioses de l'arç negre també s'han transferit a aquest híbrid. Com a resultat, la pruna és un dipòsit de dos conjunts de nutrients alhora, característics de latituds fredes i càlides.

Composició i contingut calòric de les prunes

La composició de 100 g de fruita conté les vitamines següents:

• vitamina A - 17 mcg;
• vitamina B1 - 60 mcg;
• vitamina B2 - 40 mcg;
• vitamina B5 - 150 mcg;
• vitamina B6 - 80 mcg;
• vitamina B9 - 1,5 mcg;
• vitamina C: fins a 10 mg;
• vitamina PP: 0,7 mg;
• vitamina E - 600 mcg.

A més, les prunes contenen uns 100 mcg de provitamina-A i uns 600 mcg de niacina.

La composició dels oligoelements del producte és la següent:

• potassi - 210 mg;
• calci - 20 mg;
• silici: 4 mg;
• magnesi: 10 mg;
• sodi: 18 mg;
• fòsfor: 20 mg.

La pruna conté un 9,5% de sucres, que representen:

• sacarosa: 4,8%;
• glucosa: 3%;
• fructosa: 1,7%.

El valor nutritiu de les prunes és el següent:

• proteïnes: 7,2%;
• greixos: 6,1%;
• hidrats de carboni: 86,7%.

El contingut calòric de les prunes per cada 100 grams és de 49 kcal;

El contingut calòric d’una pruna és d’uns 15 kcal.

Els beneficis de les prunes per al cos humà

El principal benefici de la pruna fresca és el seu efecte sobre el tracte digestiu. Amb l’ajut d’aquesta fruita es realitza una neteja suau de l’estómac i la normalització de l’activitat intestinal.

La qüestió de si el desguàs enforteix o es debilita s’ha provat des de fa temps a la pràctica i té una resposta inequívoca. A causa dels àcids continguts en la fruita, que irriten les parets de l’estómac, té un efecte laxant suau.

El feble efecte diürètic de la fruita ajuda a netejar els ronyons i l’aparell excretor en el seu conjunt.

A més, la fruita és rica en vitamines i minerals importants per al cos. Cal destacar especialment el seu efecte positiu sobre els sistemes circulatori i cardiovascular. Les substàncies de la composició de vitamina P que conté normalitzen la pressió arterial. Les cumarines que es troben als fruits ajuden a prevenir la trombosi.

El fruit es considera útil en l’aterosclerosi, ja que neteja les parets dels vasos sanguinis i elimina parcialment els dipòsits de colesterol.

Els beneficis de la pruna negra es troben en una major concentració de vitamina B2, que normalitza el metabolisme de les proteïnes i restaura el sistema nerviós.

Per al cos d'una dona

Per al cos femení, la fruita serà útil en cas dels següents trastorns de salut:

• amb restrenyiment;
• trastorns metabòlics;
• anèmia.

Això últim és especialment important, ja que sovint s’observa una disminució del nivell d’hemoglobina a la sang a causa de la menstruació al cos de les dones. El ferro contingut en les prunes és capaç de proporcionar una teràpia coadjuvant eficaç per a aquesta malaltia.

A més, les prunes són utilitzades per les dones per perdre pes i en cosmetologia. L’ús de fruites en diverses receptes cosmètiques estimula la síntesi de col·lagen i condueix al rejoveniment de la pell.

És bo per a l'embaràs i la lactància materna

Encara no s’ha aclarit l’ús de prunes durant l’embaràs i la lactància. D’una banda, la presència de substàncies útils (complex vitamínic i ferro amb calci) és molt bona per al cos de la mare i del nen, per altra banda, l’alta activitat dels components de la pruna pot causar molèsties a tots dos i fins i tot causar trastorns greus.

Per tant, actualment es recomana consumir prunes només a partir del segon mes de lactància i fer-ho gradualment, observant la reacció del nadó i del cos de la mare.

Per a la salut dels homes

La pruna és útil per als homes principalment a causa de l’acceleració del metabolisme al cos i un augment general del to. Les fruites contenen molt calci, que tindrà un efecte beneficiós sobre el sistema esquelètic masculí, en major mesura que la femella, sotmès a un esforç físic.

Es creu que beure prunes estimula encara més la producció de testosterona i millora la funció de la pròstata.

Per a gent gran

Les accions de neteja relacionades tant amb el tracte gastrointestinal com amb el sistema cardiovascular (tractament i prevenció de l’aterosclerosi) seran avantatjoses per a la gent gran del desguàs.

Igualment important és l’alt contingut de calci, que és tan necessari per al sistema esquelètic de la gent gran, ja que els ossos es fràgilitzen amb l’edat.

És possible que els nens tinguin prunes i a quina edat

En la seva forma pura, els beneficis de les prunes per als nadons a una edat massa primerenca són qüestionables. Fins i tot els nutricionistes més radicals recomanen introduir el primer aliment complementari a la pruna després de 6 mesos, i després amb la condició que ja s’hagin introduït altres aliments complementaris vegetals.

Les escoles clàssiques de nutricionistes generalment no recomanen la introducció d’aliments complementaris a la pruna abans dels nou mesos. En aquest cas, la pruna no s’ha de donar en estat pur, sinó en forma de compota de fruits secs (prunes prunes). Es recomana canviar al puré de prunes cap als 1 anys d’edat. Aquesta precaució es deu a l’alta al·lergenicitat de les prunes per al nen i a la immaduresa del tracte digestiu.

En casos excepcionals, per combatre el restrenyiment a una edat primerenca, es permet utilitzar una decocció de prunes prunes, fins i tot a partir de 4 mesos, però en dosis molt petites i després de consultar un pediatre o un metge, així com sota la seva supervisió constant.

Els beneficis de la pruna per perdre pes

La pruna es pot utilitzar per perdre pes gràcies a les seves propietats netejadores. A més, hi ha diverses dietes basades en aquesta fruita. En particular, la coneguda dieta de les prunes, l'essència de la qual consisteix en dos dies de pruna en dejú, la repetició de la qual es permet no abans d'una vegada cada dues setmanes.

Aquesta dieta us permet perdre uns 1,5 kg d’excés de greix en pocs dies. La dieta es considera estricta, és a dir, durant els dies de dejuni, només s’utilitza un producte. En aquest cas, es permet consumir líquids no nutritius. Molt sovint, el te o l'aigua mineral actuen com a tals.

Per fer una dieta durant cadascun dels dos dies de dejuni, heu de consumir els aliments següents:

• prunes fresques - 1 kg;
• aigua (podeu utilitzar aigua mineral lleugerament àcida sense gas) - 1,5 litres;
• te (verd o herbari; el negre és altament indesitjable) - fins a 1 litre.

La fruita per a aquesta dieta s’ha de seleccionar segons els criteris següents:

• assegureu-vos que estigueu madurs;
• si és possible, trieu varietats amb un contingut baix en sucre;
• no ha de ser massa àcid.

Els fruits es renten, s’assequen i es divideixen en 5 parts, i després es mengen durant el dia a intervals regulars. Es divideixen de la mateixa manera en 5 parts i líquids. El te es beu preferentment 30 minuts abans d’escórrer, aigua - 30 minuts després.

En lloc de prunes per a un o dos àpats, podeu utilitzar suc de prunes.

Els dies següents (com a mínim 5-7), cal complir les següents regles d’ingesta d’aliments: renunciar als plats dolços i de farina, begudes alcohòliques i menjar ràpid. S’aconsella reduir al màxim l’ús d’aliments fregits.

A més, l’últim àpat (sopar, però millor te de la tarda) s’ha de substituir per una porció de prunes fresques, rentades amb te i aigua, com en un dia de dejuni.

L’ús de prunes en medicina tradicional

L’ús de la fruita en medicina tradicional es repeteix l’ús en medicina tradicional.

Les fruites crues s’utilitzen per millorar el funcionament dels intestins, per netejar el cos i millorar el benestar.

Les decoccions de fulles i branquillons s’utilitzen per curar ferides, prevenir malalties de les vies respiratòries superiors i netejar els ronyons.

Normalment s’utilitzen sucs i compotes en casos en què no cal netejar els intestins amb fibra, etc.

Normes per a l'ús de prunes per a diverses malalties

L'ús de prunes per a algunes malalties s'ha de fer amb precaució, atesa la naturalesa activa d'alguns components de la fruita.

Amb gastritis

Es permet consumir no més de 3-5 fruites madures al dia. Podeu utilitzar el suc, però diluïu-lo amb aigua en una proporció d’1 a 2.

Amb pancreatitis

Es permet menjar 3-4 fruites madures sense pela al dia. L'ús només és possible després de menjar. Durant els períodes d’exacerbació, es permet menjar 1-2 prunes sense pela, però si el diagnòstic de pancreatitis es va fer fa més de 3 anys. En els primers anys de la malaltia, les prunes amb exacerbació estan prohibides.

Amb gota

L’ús de fruites es limita a 3-4 peces. per dia. Es pot prendre després dels àpats.

Amb diabetis mellitus

Restricció de la massa de fruites menjades: no més de 150 g de prunes crues al dia; prunes prunes - no més de 40 g per dia. El principal criteri per limitar és el contingut calòric del producte.

Màscares de pruna per a la cara i els cabells

La composició química de la fruita el converteix en un remei indispensable per a la regeneració de la pell i l’enfortiment del cabell.

La forma més senzilla d’utilitzar màscares és aplicar la polpa de fruita triturada a la cara, on es manté durant uns 20 minuts.

Es fa una màscara facial amb efecte netejador de la següent manera: la polpa de 2-3 fruites es pela i s’amassa fins a obtenir un estat brut. Afegiu-hi 1 cullerada. l. suc de ceba i 1 gra d'all picat. La màscara s'aplica a la pell al vapor, on es manté durant 15 minuts, després es renta amb aigua tèbia.

La màscara per als cabells es fa així: s’extreu suc de 6 prunes i s’hi afegeix 1 culleradeta. midó i mel, així com 0,5 culleradetes. iogurt. Tot es barreja a fons i s’aplica al cabell durant 30 minuts. Després del procediment, la màscara es renta amb xampú.

Com es poden menjar prunes

Les prunes es poden utilitzar en una gran varietat de formes. Es poden tractar de fruites crues, postres, melmelades, conserves fetes a partir d’elles. Hi ha molts plats de farina farcits de prunes. Els beneficis de la melmelada de prunes no són en cap cas inferiors als de les prunes crues i és molt agradable menjar una cosa rica en vitamines a l’hivern i, a més, saborosa.

També hi ha molts plats exòtics, la majoria pastisseries. Aquests inclouen prunes en almívar, prunes amb fruits secs i sucre, pastilles de prunes i molt més. Però tampoc no hi ha combinacions del tot habituals: per exemple, prunes escabetxades i prunes amb llimona, que s’utilitzen com a plat secundari per a plats de carn.

La compota de prunes i el suc de prunes són molt populars.

El fruit té la propietat única de conservar gairebé totes les qualitats útils durant el tractament tèrmic. Hi ha aproximadament una dotzena de formes de conservar les prunes.

Els beneficis i els danys del suc de pruna

El suc repeteix totes les propietats positives (i també negatives) de la pruna. No obstant això, en utilitzar-lo, cal recordar que, a causa de l’eliminació de la fracció sòlida, la concentració de la majoria dels components que formen el fruit augmenta significativament.

Això imposa restriccions a la quantitat de suc que es pot utilitzar sense conseqüències durant el dia. Es creu que la dosi diària de suc de pruna no hauria de superar els 300 ml, mentre que es recomana consumir no més de 100 ml alhora. El contingut calòric del suc de pruna és de 39 kcal, gairebé un 20% menys que el de les fruites crues.

Els beneficis de la compota de prunes també són gairebé idèntics als de les prunes crues. Tot i això, a causa del tractament tèrmic i de l’addició de sucre, el seu contingut calòric serà el doble que el de les fruites crues (gairebé 100 kcal). Això ho haurien de tenir en compte les persones amb obesitat i trastorns metabòlics.

Os de pruna: ús i aplicació

L’oli que contenen les llavors és un bon remei per a l’ascariosi, però no es recomana utilitzar-les sense una neteja especial, que no es pot fer a casa.

Per tal que l’oli tingui el seu efecte terapèutic, s’ha de consumir força, fins a diversos grams. En aquest cas, la quantitat de cianur introduïda al cos suposarà un perill per a la salut. És per això que està prohibit utilitzar les llavors o l’oli que se’n treguin.

A efectes terapèutics, només es permet consumir oli de llavors de pruna produït industrialment. D’aquesta manera s’evitaran components letals.

Els beneficis de les fulles i branquillons de pruna

Les fulles i branquetes de pruna s’utilitzen per preparar decoccions i infusions per ajudar a tractar lesions de diversos tipus, tant internes com externes. Aquestes decoccions s’utilitzen en casos:

• malaltia periodontal;
• llargues ferides curatives;
• ferides amb secreció purulenta;
• inflamació dels ronyons i de la bufeta;
• microtraumes de les vies respiratòries superiors amb tos i refredats.

El brou es prepara de la següent manera: en un litre d’aigua bullent durant 20-30 minuts. Es preparen 150-200 g de fulles o branques joves de pruna. Després es filtra, es refreda i s’utilitza per rentar ferides o ingestions.

Els beneficis de la pruna groga

Els beneficis d’aquesta fruita resideixen principalment en l’augment de la concentració de potassi i pectines. El potassi té un efecte beneficiós sobre el cor i el sistema circulatori en general. També millora l’efecte diürètic de les fruites en comparació amb les prunes normals del jardí.

L’augment de la concentració de pectines afavoreix l’eliminació de més toxines i productes de rebuig del cos.

Com guardar i triar les prunes correctament

En triar una pruna, en primer lloc, fixeu-vos en l’aspecte de la fruita, en particular en el seu color uniforme. Els fruits completament madurs són més foscos i suaus, però haurien de recuperar la seva forma després d’una pressió lleugera. Les fruites madures tenen un sabor i aroma distintius.

Les prunes no sempre maduren quan s’arrencen, de manera que no s’han de prendre ni tan sols fruits poc madurs.

A l’hora d’escollir, s’han de descartar les fruites amb esquerdes, dents i taques.

Les prunes es poden guardar a la nevera durant un màxim de 5 dies. Si el producte ha de ser congelat, s’ha de rentar i picar. La congelació al congelador es fa millor emmagatzemant la fruita en recipients de plàstic.

Els beneficis de les prunes congelades són els mateixos que els de les fresques, perquè quan es congelen, fins i tot a casa, gràcies a l’estructura cel·lular del fruit, el fruit conserva totes les seves propietats.

El dany de les prunes i les contraindicacions

Tot i les seves nombroses propietats beneficioses, les prunes poden causar molèsties i, fins i tot, agreujar greument la seva salut si no s’adhereixen a les contraindicacions.

Això inclou:

• menjar en excés fruites amb diabetis mellitus (les prunes poden contenir fins a un 10% de sucres, per tant, està contraindicat consumir fruites en grans quantitats per a aquests pacients);
• malaltia de la urolitiasi;
• gota avançada;
• gastritis en fase aguda;
• reumatisme;
• insuficiència renal;
• problemes de les vies urinàries (obstrucció, prostatitis, etc.);
• intolerància individual i al·lèrgies.

Les darreres contraindicacions enumerades són bastant rares, però poden manifestar-se en la infància.

Conclusió

Els beneficis i els danys de les prunes estan ben investigats i documentats. Aquesta deliciosa fruita té moltes propietats beneficioses i té un efecte netejador i rejovenidor sobre el cos. No obstant això, no s’ha d’oblidar de les contraindicacions: les fruites contenen una gran quantitat de substàncies químicament actives, l’efecte de les quals sobre el cos es pot variar.