Per què és útil la xocolata negra?

Els avantatges i els danys de la xocolata negra són de gran interès per als coneixedors de productes deliciosos però saludables. Per saber si realment la xocolata negra té moltes propietats valuoses, heu de conèixer tanta informació com sigui possible.

Tipus de xocolata

Qualsevol xocolata es pot dividir en 3 varietats, diferents en composició i propietats.

• Amarg, o fosca. L’ingredient principal és el cacau; el seu volum ha de ser, com a mínim, del 70%.
• Làctic... Consta principalment de llet seca i condensada, i el cacau només ocupa el 10% del volum total.
• Blanc... En principi, aquesta varietat no conté cacau, però hi ha mantega de cacau, sucre i proteïnes de la llet.

Totes aquestes varietats tenen un gust agradable i certes qualitats valuoses. Però els productes difereixen molt, i la diferència no és només pel color de les rajoles.

Quina xocolata és més saludable: blanca, llet o amarga

Per apreciar els beneficis de la xocolata blanca, la fosca o la llet, n’hi ha prou amb tornar a considerar la composició de cada tipus.

• Xocolata blanca es pot considerar el menys valuós de tots. Quan es consumeix amb moderació, no és perjudicial perquè no té un efecte estimulant sobre el sistema nerviós i no augmenta els nivells de colesterol. No obstant això, el cos no en rep cap benefici, bàsicament el producte simplement li agrada amb un gust agradable.
• Xocolata amb llet és més popular pel seu sabor suau, però les seves propietats són més perjudicials per a la salut. Els beneficis de la xocolata amb llet consisteixen només en excel·lents propietats saturants, però són molt rics en calories, afecten negativament la quantitat i en excés poden provocar diabetis i malalties de l’estómac.
• xocolata amarga també pot causar danys si es consumeix amb freqüència i en grans quantitats. No obstant això, amb dosis moderades, serà principalment beneficiós, reduirà la pressió arterial i millorarà la circulació sanguínia, no perjudicarà les dents i millorarà l'activitat cerebral. Un producte saludable conté poques calories, per tant, amb un ús raonable, no s’emmagatzema en quilos de més.

Per tant, els beneficis de la xocolata negra per al cos humà es poden considerar els més elevats: el producte és capaç d’enfortir la salut.

Composició i contingut calòric de la xocolata negra

El component principal de la delicadesa amarga és el cacau natural, que representa el 70% o més del total. Però, a més del cacau, altres ingredients també són presents en un producte útil, a saber:

• vitamines B i E;
• àcid nicotínic PP;
• magnesi i ferro;
• cafeïna;
• teobromina;
• mantega de cacau;
• potassi i fòsfor;
• antioxidants;
• flavonoides;
• fibra alimentària.

100 g conté aproximadament 539 kcal.Aquest és un indicador bastant elevat, però cal tenir en compte que un producte útil es consumeix en quantitats molt petites.

Els beneficis per a la salut de la xocolata negra

Les propietats beneficioses de la xocolata negra són molt extenses, ja que el producte pot tenir un efecte beneficiós en la majoria dels sistemes corporals. En particular, el tracte:

• alenteix el procés d'envelliment i afavoreix la ràpida renovació cel·lular;
• té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis, evita l’aparició de plaques de colesterol i coàguls sanguinis, aquest és el benefici de la xocolata per al fetge;
• té un efecte antiinflamatori i es pot utilitzar per als refredats;
• accelera la circulació sanguínia, però al mateix temps ajuda a reduir la pressió arterial;
• enforteix el cor i serveix de prevenció d’atacs cardíacs i altres malalties cardíaques;
• augmenta la resistència i proporciona un impuls d’energia: aquests són els avantatges de la xocolata negra per als homes que practiquen esports.

Les propietats beneficioses de la delicadesa tenen un efecte positiu sobre l’estat del sistema nerviós i milloren l’estat d’ànim. Menjar un producte amarg és beneficiós per a la prevenció de trastorns de depressió i ansietat.

Per a dones

Els beneficis de la xocolata negra per a les dones són principalment els efectes beneficiosos sobre el sistema nerviós. Les propietats de la delicadesa ajuden a mantenir la calma i el bon humor durant un estrès psicoemocional sever.

Els beneficis de la xocolata negra per a les dones s’expressen en el fet que el producte millora l’estat de la pell i el cabell. Aquest tractament saludable es recomana utilitzar en una dieta, ja que afavoreix la pèrdua de pes i poques vegades provoca l'augment de pes.

Per als homes

Els beneficis i els danys de la xocolata negra per a la salut dels homes consisteixen en les seves propietats tòniques. La delicadesa pertany a la categoria d’afrodisíacs naturals i té un efecte positiu sobre la potència i la libido. És útil utilitzar el producte durant un esforç físic intens; en petites quantitats aporta força i energia.

És possible la xocolata per als nens

Els beneficis de la xocolata per als nens són que el tractament amarg no perjudica les dents i el sistema digestiu dels nadons. Per contra, les propietats beneficioses del producte milloren l’activitat cerebral del nen, ajuden a mantenir el to corporal i tenen un efecte beneficiós sobre l’estat d’immunitat.

Però, al mateix temps, fins i tot un producte amarg és difícil de digerir. Per primera vegada, es pot oferir a un nen només al cap de 5 anys, abans que simplement no sigui absorbit pel cos i causi danys.

Les dones embarassades i en període de lactància poden menjar xocolata?

La xocolata per a dones embarassades pot ser beneficiosa: el producte enfortirà el sistema cardiovascular, ajudarà a fer front a l’estrès i previndrà la caiguda del cabell. Durant el període de gestació, les propietats hematopoètiques del producte seran molt valuoses, contenen molt ferro i impedeixen el desenvolupament d’anèmia.

Al mateix temps, no s’ha d’abusar d’un manjar amarg i útil. La cafeïna present en un producte natural pot tonificar massa el cos de la dona i provocar danys. A més, fins i tot amb una delícia amarga amb baixes calories, podeu augmentar de pes si no seguiu dosis petites.

Durant la lactància materna, és millor rebutjar els dolços. La xocolata amarga és un producte al·lergènic i és molt probable que provoqui una reacció negativa en el nadó. A més, les substàncies útils de la composició poden perjudicar el nadó, ja que per al cos del bebè els components del producte seran massa pesats per assimilar-los.

Xocolata negra per aprimar

A causa de la seva composició única, la xocolata negra és beneficiosa per perdre pes.Normalitza el nivell de colesterol dolent i accelera la circulació sanguínia, de manera que els processos metabòlics del cos tornen ràpidament a la normalitat. Això contribueix a l'eliminació oportuna de toxines i toxines, com a resultat, queden més quilos.

Els beneficis dietètics de la xocolata són que satisfà bé la fam. Fins i tot hi ha dietes especials de xocolata, però per al cos en general són força perjudicials. Per a una pèrdua de pes segura, es recomana menjar una delícia saludable juntament amb altres productes alimentaris, en petites quantitats entre els menjars principals.

La xocolata amarga augmenta o redueix la pressió arterial

A diferència de moltes altres varietats de dolços, la delicadesa és capaç de reduir la pressió arterial, per la qual cosa és molt apreciada pels pacients hipertensos. Una característica útil és típica d’un producte amarg: les barres de llet i xocolata blanca no tenen aquestes propietats.

És possible menjar xocolata negra amb diabetis

Amb la diabetis, la xocolata negra serà beneficiosa, a diferència d’altres tipus de llaminadures, no és perjudicial. Les propietats del producte reforcen els vasos sanguinis i normalitzen els nivells de colesterol, així com augmenten la sensibilitat del cos a la insulina, que és molt valuosa en la diabetis tipus 2.

Per descomptat, les porcions diàries d’un producte saludable haurien de ser molt reduïdes. En quantitats excessives, les propietats del tractament perjudicaran i només contribuiran al deteriorament de la malaltia.

Quanta xocolata negra es pot menjar al dia

Els beneficis i els danys de la xocolata negra depenen de la mesura del consum del producte. Per tal que les propietats d’una delicadesa amarga no perjudiquin la salut i la figura, no s’ha de menjar més d’un quart d’una rajola normal al dia i no més de dues rajoles senceres a la setmana.

Com fer xocolata negra a casa

Un producte útil no és difícil de trobar a les botigues, però el podeu cuinar a casa amb les vostres mans. Necessitareu uns quants ingredients: només 100 g de cacau en pols natural, sucre i 50 g de mantega.

La recepta té aquest aspecte:

• la mantega es talla a trossets i es fon en un bany maria;
• després es barreja la mantega a fons amb cacau en pols;
• afegir una cullerada petita de sucre;
• batre la barreja i abocar-la en la forma preparada de la següent manera.

La mescla líquida s’ha de cobrir amb paper film i refrigerar-la per solidificar-la.

L’ús de la xocolata negra en cosmetologia

Els beneficis de la xocolata per al cos femení es manifesten no només amb l’ús intern. El tractament s’utilitza en receptes casolanes de cura de la pell, les màscares i embolcalls basats en el producte tenen un efecte positiu ràpid.

Màscares facials

Els avantatges de la màscara facial de xocolata són que el producte accelera la circulació sanguínia, fa que la pell sigui més ferma, suavitze les arrugues i elimini la inflamació. Per exemple, les propietats d'aquesta màscara seran de gran benefici:

• Es fonen 25 g d’un producte amarg al vapor;
• barrejat amb una cullerada petita de midó;
• afegir una cullerada petita d’oli essencial de cafè;
• estendre sobre la pell neta durant 25 minuts.

Les propietats útils de la màscara es manifestaran especialment a la temporada d’hivern: el producte protegirà la pell de la irritació i el vermell.

Embolcalls corporals

Cal destacar els beneficis i les contraindicacions dels embolcalls de xocolata. Quan s’aplica al cos, la xocolata negra no només millora la fermesa de la pell. Les propietats beneficioses del procediment ajuden a eliminar la cel·lulitis, ja que acceleren el metabolisme subcutani.

Per dur a terme un embolcall útil, s’ha de fondre una quantitat suficient d’una delicadesa amarga al vapor, després refredar-la lleugerament perquè la barreja sigui càlida, no calenta i aplicar-la a les zones amb problemes. El cos s'embolica amb paper film i es col·loca sota una manta durant 40 minuts per crear un efecte "bany".Després, s’haurà de rentar la barreja i tractar el cos amb una crema nutritiva.

En total, per aconseguir el màxim benefici, es recomana dur a terme 15 procediments a intervals d’un dia.

Per què és nociu la xocolata negra?

Amb totes les seves propietats útils, el producte és capaç de causar danys greus. Una sobredosi és un gran perill, ja que en quantitats massa grans el producte provoca marejos, taquicàrdia i trastorns del son. El fet és que conté cafeïna i aquesta substància té un efecte emocionant sobre els sistemes nerviós i cardíac.

Recordeu que la cafeïna pot ser addictiva. Si consumeixes un producte amarg massa sovint, pots formar la mateixa dependència que el cafè. I, finalment, una delícia amarga es considera baixa en calories en comparació amb altres tipus de dolços, però en grans quantitats també afecta negativament la xifra. La xocolata és especialment nociva a la nit, es diposita en quilos de més.

Contraindicacions per a l’ús de xocolata negra

Per a algunes malalties, el producte s’ha d’abandonar completament. Les contraindicacions per a ell són:

• malaltia cardíaca crònica;
• pancreatitis, gastritis i úlcera gàstrica en estat d’exacerbació;
• hipertensió severa i tendència a l’insomni;
• migranyes freqüents;
• tendència a l’obesitat.

Haureu d’excloure un menjar de la dieta en cas d’al·lèrgia, en aquest cas les seves propietats només causaran danys.

Com triar xocolata negra de qualitat

El producte presentat a les botigues pot variar molt en qualitat. Hi ha diverses coses a tenir en compte a l’hora d’escollir la xocolata negra natural.

• Composició del producte. El volum principal hauria de ser ocupat per cacau en pols, no menys del 70%. A més, la composició pot incloure grans de cacau i mantega de cacau, però el sucre només ha d’estar present al producte en petites quantitats.
• La presència d’ingredients addicionals. Sovint s’afegeixen a les rajoles ametlles i avellanes, melassa i caramel. Aquestes delícies tenen un gust interessant, però els seus beneficis són molt més baixos i el seu contingut calòric augmenta en comparació amb la xocolata negra normal sense additius.
• No hi ha components innecessaris. Un bon producte no ha de contenir res superflu. La farina, els sabors, els colors, els emulsionants, els olis vegetals i la margarina són signes d’un producte de mala qualitat.

Els aliments frescos comprats a la botiga han de tenir un color ric i fins i tot fosc. Però una lleugera floració a la superfície de la rajola indica que la xocolata negra ha caducat i que les seves propietats útils es redueixen significativament.

Conclusió

Els beneficis i els danys de la xocolata negra depenen del volum d’ús. En petites quantitats, una delícia beneficiarà el cos i no perjudicarà la figura, tot i que encara no val la pena menjar xocolata negra sense mesura.