Contingut
Els curatius tradicionals utilitzen els beneficis i els perjudicis del kvass de la civada per a diverses receptes medicinals. Es recomana beure-ho en cas de malalties dels òrgans interns, netejar el cos i restablir la immunitat després de malalties greus.
L’ús correcte del kvass de civada adequadament preparat pot aportar un benefici considerable a una persona en condicions naturals i patològiques del cos.
Composició i valor nutritiu del quass de civada
En fonts gairebé mèdiques, el contingut calòric del kvas és de 296 a 303 kcal, però els nutricionistes creuen que aquesta no és una xifra del tot correcta. Aquest valor energètic té 100 g de grans de civada, pot ser que hi hagi més o menys a la beguda i depèn dels ingredients que s’hi afegeixin durant la fabricació.
El quass amb mel és menys perillós per a les persones amb sobrepès. Cuinat amb sucre es determina per la quantitat de producte dolç i altres ingredients alimentaris afegits. Es creu que un got matinal de kvass de civada substitueix una tassa de cafè del matí en termes de propietats i calories, però aquesta afirmació només és certa pel que fa a les seves propietats tòniques.
La beguda de civada conté, a diferència del cafè, proteïnes, hidrats de carboni en gran quantitat, greixos, fibra soluble i fibra dietètica.
Les principals bonificacions rebudes quan s’utilitza kvass a base de civada no són la quantitat de calories o components alimentaris, sinó el contingut de nutrients. La seva conservació, concentració i percentatge depenen del mètode de preparació. Per tant, per al tractament de diverses malalties, el mètode i el mètode de fermentació de la beguda poden variar, així com la llista d’ingredients recomanats. Per exemple, aquí teniu una recepta d’un metge:
Un quass real adequadament preparat de qualsevol producte de civada servirà com a font de components valuosos per al cos. Són necessaris per a la implementació de la vida normal i es contenen en un producte centenari:
- vitamines liposolubles implicades en gairebé qualsevol procés metabòlic;
- solubles en aigua, no menys importants (vitamines del grup B), que el cos necessita reposar diàriament, però no tot sintetitza per si sol;
- microelements i macroelements, entre ells especialment valuosos: calci, potassi, seleni, ferro i sodi;
- derivats de les cumarines vegetals que redueixen la dependència de substàncies nocives contingudes en el tabac i l'alcohol;
- aminoàcids essencials que són extremadament importants per a la digestió fisiològica i la immunitat estable (metionina, triptòfan, leucina).
La hipovitaminosi i la hipervitaminosi són dos costats oposats del mateix fenomen, que poden provocar reaccions negatives.
Per què és útil el quass de civada?
Les propietats beneficioses del quass de civada són multivariants i són utilitzades pels curanderos tradicionals i els homeòpates per obtenir diversos efectes positius. Preparat adequadament i consumit amb la dosi correcta, pot tenir un efecte positiu com a producte cosmètic, millorant l’estat de la pell, els cabells i les ungles. Una beguda feta de civada s’utilitza àmpliament per a malalties del sistema CVS, urinari i hepatobiliar.
Per a dones embarassades
En portar un nen, la beguda és útil per al nadó a causa de la presència de vitamines i oligoelements. Són importants en la formació del fetus, però també ajudaran a la mare a mantenir els cabells i les dents en bon estat. No obstant això, els nutricionistes creuen que les recomanacions sobre com beure kvas de civada s’han d’aconseguir al vostre metge. La beguda està contraindicada en cas d’augment del to de l’úter i pot provocar una formació excessiva de gasos, que afecta negativament l’estat del nen.
Per a nens
Els indubtables beneficis de la beguda no impedeixen als metges limitar l’ús del producte de fermentació a l’edat de 5 anys i, fins i tot, de fins a 7 anys. El motiu principal és la manca de desenvolupament del sistema digestiu.
Després de 7 anys, la beguda s’ha de limitar a una dosi raonable, que es discuteix millor amb el pediatre.
Kvass de civada per perdre pes
Per a aquells que vulguin aprimar-se, es recomanen diverses receptes per fer kvass a base de civada. Cal beure’l per normalitzar el pes amb l’estómac buit, un got al dia. El curs de tractament sol durar 2 setmanes. La beguda de civada no només descompon eficaçment els greixos i mata la microflora patògena a l’intestí, sinó que també redueix la fam.
Això es deu a un ús inadequat en relació amb la ingesta d'aliments, una durada insuficient del curs o una dosi incorrecta.
Propietats curatives del quass de civada
En l’homeopatia moderna, s’utilitzen àmpliament diverses receptes: a base d’herbes, amb monocomponents (gingebre, menta, alfàbrega, farigola). Es recomana en determinades condicions, però cal tenir en compte les peculiaritats de la preparació i l’efecte.
Per a pells i cabells
El contingut de vitamines i microelements del quass de civada és òptim per mantenir el metabolisme intracel·lular natural i la seva optimització en processos patològics. Per tant, els cosmetòlegs recomanen àmpliament una beguda a base de grans. L’ús diari dosificat rejoveneix la pell, elimina les arrugues fines i augmenta la turgència cel·lular. Les vitamines i el calci milloren l’estat del cabell, li donen brillantor i un aspecte saludable.
Per al cor i els vasos sanguinis
L’ús de kvass redueix el risc de deposició de placa del colesterol a la llum dels vasos sanguinis, redueix la fragilitat i la vulnerabilitat de les parets vasculars, evitant així el desenvolupament de la insuficiència cardíaca.
Kvass per a l'hepatitis C
Es considera una eina indispensable per millorar la regeneració d’hepatòcits, netejar els conductes biliars i hepàtics i millorar la funcionalitat de l’òrgan inflamat. Recomanat per hepatòlegs per a ús medicinal.
Per normalitzar la digestió
Aquest kvas es considera útil per restablir el funcionament normal dels sistemes digestiu i hepatobiliar, ja que conté substàncies essencials per a la digestió dels aliments.
Kvass per a diabetis
Els cursos de tractament ajuden a evitar nombrosos efectes secundaris de medicaments sintètics i a obtenir la resposta corporal necessària mitjançant productes naturals. El quass redueix els nivells de sucre en sang. Qualsevol de les receptes es pot preparar a casa.
Per al sistema nerviós
En observar recomanacions mèdiques, podeu desfer-vos de l’excés de treball i de l’esgotament, restaurar la freqüència normal del son.La ingesta permanent de kvass a base de civada permet evitar l’esgotament nerviós i millorar la permeabilitat dels impulsos nerviosos.
Per al sistema immunitari
Ajuda a restaurar la resistència natural del cos, a augmentar el grau de defensa immune en malalties cròniques i sistèmiques.
Com fer kvass a partir de civada a casa
No hi ha secrets especials en aquest procés, el més important és utilitzar productes de qualitat i aigua amb el grau de purificació requerit. Hi ha diferents receptes per fer kvass a partir de grans de civada, farina fina i grossa, sencera o amb l’addició d’altres ingredients.
La recepta clàssica del kvass de civada a partir de civada sencera
Es posen en remull 300 g de civada simple, rentats amb aigua corrent, i després 3 cullerades. l. sucre i deixar fermentar durant 3 dies, abocant 3 litres d’aigua crua i assentada.
Recepta de kvass de civada amb panses
Necessita 50 g de panses, 1 cullerada. civada i 3 litres d’aigua crua amb 4 cullerades de cullera dissolt. l. Sàhara. Perquè la fermentació assoleixi el grau requerit, passarà 4 dies en un lloc càlid (es pot fer al sol). El quass preparat ja colat es conserva millor a la nevera.
Recepta de kvass de civada amb mel
Necessitareu 1 kg de farina de civada (farina de civada), 50 g de llevat i ½ cullerada. amor. La farina, coberta d’aigua bullent, s’escalfa al forn durant diverses hores. Després es filtra la barreja resultant, s’afegeix llevat i mel, s’aboca amb aigua tèbia i es manté durant 2,5-3 dies.
Recepta d’hèrcules kvass
Per a 4 litres d’aigua, 400 g de civada laminada, 15 g de llevat i 1 cullerada. l. Sàhara. Els flocs es bullen a foc lent durant un quart d’hora, es refreden, es barregen amb la resta d’ingredients i es deixen fermentar 24 hores. El quass de la civada millora el metabolisme i els processos d’excreció, per tant també s’utilitza com a mitjà eficaç per netejar el cos de toxines.
Dany del kvass de civada i contraindicacions per al seu ús
Qualsevol excés en prendre medicaments pot provocar tristes conseqüències, per tant, abans de començar un curs terapèutic, és millor consultar un metge que tingui en compte tots els avantatges i els contres del remei popular. Les principals contraindicacions per a l’ús de kvass de civada són les malalties de l’estómac (elevada acidesa i úlcera pèptica).
Conclusió
Els beneficis i els danys del kvass derivat de la civada han estat demostrats per la pràctica centenària d’utilitzar un agent curatiu en medicina alternativa. Només es pot obtenir un resultat positiu si el kvass es prepara correctament i la dosi requerida. Abans d’iniciar el tractament que s’autorepica, sempre és millor consultar un metge que tingui en compte les contraindicacions d’ús.
